Papan diukir: jenis, peraturan untuk pemilihan dan penjagaan

Setiap suri rumah di dapur mempunyai beberapa papan pemotong. Aksesori dapur semacam itu bukan sahaja boleh digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan, tetapi juga menjadi item untuk menghias dapur dan melengkapkan kawasan pedalaman. Untuk memberi dapur gaya tertentu, papan yang diukir diperbuat daripada kayu yang paling sering digunakan.

Permukaan pemotongan kayu boleh diperbuat daripada kayu halus yang digilap, serta dihiasi dengan corak terukir yang dibuat dengan tangan. Semua papan kayu boleh dibahagikan kepada 3 jenis, yang menyiratkan satu kaedah pembuatannya.

• Kayu padu. Dengan kaedah ini, sekeping kayu padu dengan ketebalan 3-5 cm dipasangkan, diberi satu bentuk atau yang lain, tepinya dirawat dan, jika perlu, pola atau corak yang diukir dibuat. Papan sedemikian mempunyai banyak berat dan kos yang tinggi. Selalunya, kayu pepejal digunakan oleh tukang yang membuat papan secara manual.
• Dari kayu terpal. Papan pemotongan sedemikian terdiri daripada 2 atau 3 lapisan nipis kayu yang terpaku bersama. Model serupa dihasilkan di perusahaan yang terlibat dalam pengeluaran besar-besaran. Mereka mempunyai kos yang rendah, lebih mudah dipakai dan dibengkokkan semasa digunakan.
• Tamatkan papan pemotong. Penyelesaian sedemikian mempunyai ketebalan yang besar, ia sangat besar. Papan sedemikian boleh diiktiraf oleh susunan ciri serat kayu: mereka bergerak tegak lurus. Papan akhir tahan tahan dan digunakan untuk memotong daging. Di samping itu, pisau yang digunakan untuk memotong produk di papan akhir kurang terdedah kepada kusam, kerana pisau slaid di sepanjang serat kayu semasa operasi tanpa memotongnya.

Papan ukiran kayu boleh dibuat dari pelbagai jenis kayu, masing-masing mempunyai ciri-ciri positif dan negatif. Selalunya, permukaan memotong dibuat daripada baka berikut.

Bahan tersebut boleh didapati, mempunyai kos yang rendah. Tetapi kerana hygroscopicity yang tinggi, papan yang diperbuat daripada pain akan menyerap banyak kelembapan, secara beransur-ansur membengkak dan menjadi tidak dapat digunakan.

Kayu sedemikian dianggap paling lembut.Oleh itu, penarik kayu paling kerap bekerja dengannya.

Produk Linden juga biasa untuk menghiasi dengan corak terukir. Cat atau varnis terletak pada kayu ini dengan sempurna.Oleh itu, papan kapur sering digunakan sebagai gizmos hiasan daripada tujuan yang dimaksudkan.

Papan kayu Oak akan sangat berat dan mahal. Pada papan tersebut tidak menggunakan benang atau corak.

Baka ini juga digunakan dalam pembuatan permukaan memotong. Tetapi anda perlu ingat bahawa apabila bersentuhan dengan air, papan birch dengan cepat akan menjadi gelap dan hilang penampilan yang kemas.

Adakah cantik bahan tahan lama dan lelasan. Bagaimanapun, beech mampu menyerap kelembapan.

Paling sesuai untuk papan harian. Seperti itu bahan itu mempunyai rintangan kelembapan yang hebatoleh itu, selepas mencuci papan tidak akan merosot. Dan terima kasih kepada rintangan haba larch, permukaan pemotongan boleh digunakan sebagai pendirian panas.

Permukaan pemotongan kayu dicirikan oleh pelbagai saiz dan bentuk. Pilihan model perlu ditentukan dengan tujuan. Dan jika anda boleh memilih bentuk, saiz dan warna untuk menghiasi pedalaman, maka Untuk bekerja di dapur, adalah wajar untuk mempunyai beberapa papan saiz standard.

• Saiz papan 30x50 cm Sesuai untuk memotong daging, ayam atau ikan. Lebih baik jika ia mempunyai lapisan pelindung untuk mengelakkan penyerapan bau luaran dan kelembapan berlebihan.
• Saiz Plank 25x40 cm sesuai untuk menghiris keju, sosis, sayuran atau buah-buahan.
• Saiz contohnya 15x20 cm Sesuai untuk menghiris produk roti.

Apabila membeli model tertentu anda perlu mempertimbangkan apa yang akan digunakan untuknya. Untuk produk yang berbeza, anda memerlukan papan yang berbeza. Sebagai contoh, produk pemotongan daging tidak boleh digunakan untuk memotong buah. Perhatikan bentuk papan, kerana anda perlu bekerja dengannya setiap hari. Yang paling mudah akan menjadi produk segi empat tepat.

Adalah penting bahawa papan yang dipilih mempunyai pelindung pelindung. Mereka popular dan model dua hala: di satu pihak, akan ada ukiran, dan di kayu biasa lain yang dimaksudkan untuk digunakan.

Penjagaan asas untuk ukiran kayu terdiri daripada pengeringannya sepenuhnya selepas bersentuhan dengan air dan membersihkan lekapan teliti dalam lukisan. Kayu basah boleh menjadi gelap, membengkok, mempunyai bau yang tidak menyenangkan, dan kerana serpihan makanan ia boleh ditutup dengan acuan dan jamur.

Anda boleh mengetahui cara membuat papan pemotong yang diukir dengan tangan anda sendiri dalam video seterusnya.