Warna apa yang menjejaskan selera makan?

Di dunia moden, sikap makan agak samar. Penduduk negara-negara maju, tidak mengalami kekurangan hidangan dan produk di atas meja mereka dan di rak-rak kedai, sering mendapati diri mereka tawanan untuk selera makan mereka. Pengiklanan, pembungkusan yang berwarna-warni dan kes paparan menyebabkan keinginan untuk mempunyai gigitan atau bahkan makan lebih kerap daripada keperluan tubuh. Salah satu daripada perangsang selera makan pada manusia adalah warna. Artikel itu akan membicarakan warna yang dapat membangkitkan perasaan lapar, dan yang, sebaliknya, membosankan keinginan untuk makan.

Mengunjungi kafe dan restoran, membeli makanan di kedai-kedai atau snek di makanan segera, anda mungkin akan melihat betapa pelbagai reka bentuk dalaman pertubuhan, pembungkusan dan kaunter. Kami sangat sedar bahawa kami tidak banyak memberi perhatian kepada perkara ini. Tetapi selalunya ia adalah kesan skema warna tertentu yang merupakan alat untuk merangsang pembeli.

Pertama, ia patut menjelaskan konsep kelaparan dan selera makan. Yang pertama, iaitu kelaparan, mempunyai sifat fisiologi. Ia berlaku selepas otak menerima isyarat dari reseptor. Chemoreceptors dipicu pada masa tahap glukosa dalam darah menurun. Selepas ini, organ saluran gastrousus dan kelenjar pencernaan disambungkan. Dalam kes ini, seseorang mungkin merasakan kelemahan, kekejangan kecil di dalam perut atau perut. Semasa pengambilan makanan dan pemanasan beransur-ansur, kelaparan berkurangan, dan isyarat dihantar ke otak bahawa tahap glukosa telah dipulihkan.

Selera makan lebih dikaitkan dengan faktor psikologi. Ia boleh berlaku apabila badan manusia tidak habis sama sekali.Emosi, bau, dan persekitaran mampu melancarkan selera dan keinginan psikologi untuk memuaskan diri sendiri. Hanya dari keinginan fisiologi yang tidak wajar untuk makan dan menderita banyak penduduk moden dari megacities. Dan warna boleh merangsang atau mengurangkan hasrat untuk menggigit atau makan hidangan penuh.

Jadi, mari kita mulakan dengan warna yang dapat meningkatkan keinginan kita untuk dimakan. Warna-warna cerah dari spektrum hangat menjadikan makanan itu menarik. Di samping itu, mereka sendiri menarik perhatian. Gerai makanan segera sering dicat merah, kuning atau oren dan tingkap kedai dengan pastri atau pastri diserlahkan. Juga, pakej dengan pelbagai produk sering mempunyai warna hangat.

• Merah warna adalah perangsang selera yang paling berkuasa. Ia menggembirakan sistem saraf, dapat sedikit meningkatkan tekanan darah dan mempercepatkan proses metabolik. Walau bagaimanapun, warna merah terlalu terang boleh menjejaskan selera makan secara negatif, kerana dalam kuantiti yang banyak membawa kepada kerengsaan yang berlebihan dari jiwa. Dan dalam keadaan ini, seseorang tidak mempunyai masa untuk makan, dia sering mengalami kecemasan atau panik tidak sedarkan diri. Oleh itu, di dalam kawasan kafe dan restoran, warna merah atau warna yang lebih ringan digunakan. Tetapi warna merah terang paling kerap menghiasi tingkap bistro dan gerai-gerai dengan makanan segera. Dalam kes ini, outlet itu menarik perhatian pembeli, tetapi dia sendiri tidak tinggal di sana untuk masa yang lama.
• Orange warna dapat dengan cepat bersorak. Ia menyebabkan emosi dan kegembiraan positif. Teduh panas ini lebih lembut, jadi ia tidak bertindak terlalu keterlaluan. Kafe keluarga dan bilik makan sering dihiasi dengan warna ini. Dalam persekitaran yang selesa, orang bersedia untuk bertahan lama tanpa mengalami ketidakselesaan, sementara warna memikat minat terhadap makanan.
• Hampir setanding dengan oren dalam keupayaannya untuk merangsang selera makan adalah kuning warna. Ini adalah teduh panas yang dikaitkan dengan musim panas, matahari, pasir. Kuning mengisi kegembiraan, dan orang yang gembira dan ceria sentiasa mempunyai selera makan yang baik. Buah-buahan dan sayuran yang sihat sering mempunyai warna oren atau kuning: oren, epal, lobak merah, labu, aprikot dan lain-lain. Oleh itu, kaedah pendedahan kepada warna boleh digunakan untuk anak-anak muda yang menolak sayur-sayuran dan buah-buahan. Ia cukup untuk membuat komposisi produk-produk cerah ini di atas pinggan, dan mereka akan menjadi lebih menarik untuk bayi.
• Shades of green adalah yang paling semula jadi. Mereka dikaitkan dengan kesegaran. Tidak seperti tiga warna sebelumnya, hijau tidak menimbulkan kegembiraan, tetapi, sebaliknya, menenangkan sistem saraf. Oleh itu, ia boleh digunakan dalam kes-kes di mana ia tidak dikehendaki menyebabkan minat berlebihan dalam makanan, tetapi hanya persekitaran yang selesa untuk makan yang tenang. Dalam keadaan ini, seseorang lebih baik menilai tahap kenyang dan, kemungkinan besar, tidak akan makan terlalu banyak.

Kami bercakap tentang warna yang meningkatkan dan merangsang keinginan untuk makan. Sekarang mari kita beralih kepada warna-warna yang mempunyai kesan sebaliknya pada jiwa.

Warna boleh digunakan untuk tujuan lain, iaitu, untuk menekan keinginan jangka pendek untuk makan sekali lagi. Sudah tentu, harta sedemikian dari beberapa warna tidak sama sekali memberi manfaat kepada pengeluar, dan mereka tidak mungkin menggunakannya secara aktif dalam pertubuhan katering atau dalam reka bentuk pembalut barang. Tetapi mengetahui apa warna yang mengurangkan keinginan untuk makan, anda boleh membantu diri anda mengawal pengambilan makanan di rumah, mewujudkan suasana yang sesuai di ruang makan.

Selalunya masalah berat badan berlebihan menjadi sangat serius untuk orang moden. Selama bertahun-tahun, mereka telah berjuang dengan tidak berjaya dengan berjalan kilogram. Sekiranya peningkatan berat badan bukanlah akibat dari sebarang penyakit fisiologi, teknik psikologi alternatif boleh membantu mereka yang ingin menurunkan berat badan dan mengawal angka mereka.

Jadi, warna dan warna yang tidak menggalakkan keinginan untuk dimakan.

• Kesan perencat yang paling kuat biru dan ungu. Warna-warna sejuk ini melambatkan proses metabolik di dalam badan. Mereka juga mempunyai kesan menenangkan yang kuat. Terdapat sedikit produk semulajadi yang mempunyai warna ini, jadi warna ini tidak dikaitkan dengan sesuatu yang boleh dimakan.
• Kelabu warna tidak menarik dan tidak menenangkan. Bahagian dalaman yang dihiasi dengan warna ini dianggap sebagai tidak berwajah dan tidak menarik, anda tidak mahu berlama-lama di dalamnya. Biasanya, bangunan perniagaan, bilik mesyuarat dan pejabat dihiasi dengan warna metalik dan kelabu. Ini adalah warna yang agak ketat, tidak menyebabkan emosi yang menyenangkan, tidak kondusif untuk komunikasi.
• Coklat mempunyai sifat yang tidak menawan dan tidak boleh dimakan. Sudah tentu, mereka sering mendapatkan kedai kopi, tetapi dalam kes ini dia memberikan persatuan hanya untuk dua produk: kopi dan coklat. Pada umumnya, dia lebih cenderung untuk menekan selera makan. Sekurang-kurangnya untuk masa yang lama anda pasti tidak mahu makan makanan di hadapan sejumlah besar coklat di sekitar. Oleh itu, naungan ini boleh digunakan dengan jayanya untuk mengurangkan keinginan untuk sekali lagi menggigit.
• Menyelesaikan penarafan warna "tidak menarik" hitam. Hitam tidak kondusif untuk bersenang-senang, dan bagi kebanyakan ia sepenuhnya dikaitkan dengan berkabung.

Dengan analogi dengan kafe dan kedai, anda boleh mencipta suasana warna di dapur anda yang akan membantu mengawal selera makan anda.

Semasa makan, kami juga melihat rupa kutleri, pinggan, piring dan cawan. Dengan memilih warna hidangan dengan betul, anda boleh membantu diri anda untuk mempengaruhi selera makan anda ke arah yang betul. Oleh itu, plat warna hangat akan membantu merangsangnya. Mereka lebih baik digunakan untuk kursus pertama, serta ketika memberi makan bayi yang pemilih dalam makanan dan makan dengan buruk. Produk pada piring merah, kuning dan oren akan dilihat dalam spektrum hangat dan akan menjadi lebih menarik.

Warna putih hampir bersifat neutral dari segi pengaruh keinginan untuk dimakan. Walau bagaimanapun, sebilangan besar meja makan porselen meja mempunyai warna tertentu ini. Faktanya adalah bahawa pada pinggan itu makanan menjadi lebih ketara, dan tumpuan perhatian terhadapnya. Oleh itu, dalam hal hidangan putih atau sangat ringan, warna produk harus dimanipulasi. Sebagai contoh, rebus plat putih dari sayur-sayuran cerah, salad segar, buah-buahan yang pelbagai kelihatan berfaedah dan menyelerakan.

Mereka yang, sebaliknya, berusaha untuk mengurangkan jumlah makanan yang dimakan, boleh dinasihatkan untuk menggunakan hidangan spektrum yang sejuk: biru, ungu, biru. Plat hitam juga akan "mencuri" keinginan anda untuk kenyang.

Di atas, prinsip tindakan bunga digambarkan secara ringkas mengenai contoh-contoh dalaman kafe dan rak kedai. Untuk merancang ruang makan rumah atau dapur, anda boleh mengikuti lebih kurang peraturan yang sama.

• Suasana selesa dan tenang akan menjadikan warna oren pucat dan kuning.
• Ia tidak terlalu menyenangkan untuk mengambil makanan yang dikelilingi oleh warna merah yang kaya dan cerah, kerana ia terlalu cepat berlebihan.Oleh itu, makan tengah hari atau makan malam dengan keluarga anda hanya boleh menjadi tidak selesa. Tetapi warna yang diredam merah akan membawa nota romantis dan akan mempunyai kesan merangsang sistem pencernaan.
• Warna-warna sejuk menekan minat dalam makanan. Mereka boleh digunakan jika anda mempunyai keperluan untuk mengawal berat badan dan anda sedang bergelut dengan keinginan berlebihan untuk makan lebih banyak.
• Ia juga akan membantu mengekang selera makan di dapur dalam metalik dan kelabu.
• Tindakan yang sama dapat dicapai dengan menggunakan sejumlah besar hitam di ruang makan ruang makan. Tetapi jangan lupa tentang pengaruhnya yang luar biasa. Sekiranya anda ketinggalan, maka dapur akan berubah menjadi bilik yang sangat suram dan tidak selesa.

Sekiranya anda tidak merancang menukar skema warna seluruh ruang makan atau dapur, anda boleh menghiasinya dengan butiran warna yang sepadan. Sebagai contoh, gantung pada lukisan dinding atau gambar dengan bunga matahari yang cerah, mawar merah dan bunga lain.

Anda juga boleh bereksperimen dengan warna alas meja dan memilih sama ada warna yang hangat dan terang, atau, sebaliknya, sejuk. Dengan cara ini anda mendapat kesan tertentu semasa makan di meja. Hiaskan ruang makan dengan jam dinding yang besar. Jika dail mereka biru atau biru, mereka akan menenangkan suasana. Perhatian jam tangan sedemikian akan membantu menahan diri daripada makan berlebihan.