Plowman: bagaimana untuk memilih dan bagaimana untuk digunakan?

Membajak bukan peranti dapur yang sangat biasa. Hanya gourmets, aristokrat dan koki profesional restoran elit yang biasa dengannya. Sebelum ini, konsep sedemikian bermaksud kaca untuk melayani telur.

Ia adalah pada peranti sedemikian supaya perhatian kita akan ditarik. Ciptaan sedemikian tidak semestinya kekal di luar, tetapi ia dapat mempelbagaikan dapur harian dengan ketara.

Makanan seperti telur rebus datang kepada kami dari Perancis. Ia secara tradisional disediakan untuk sarapan pagi. Selain itu, telur yang disediakan dengan cara ini adalah sebahagian daripada banyak hidangan. Untuk menyediakan telur rebus, anda perlu memecahkannya dan meletakkannya di dalam air panas, setelah membuat corong di dalamnya.

Kaedah menyediakan hidangan sedemikian rumit, dan tidak semua orang boleh mengatasinya. Lagipun, penting untuk mencapai konsistensi yang betul dan memberikan telur bentuk yang indah.

Peranti ini boleh didapati dalam bentuk acuan khas, yang boleh mempunyai bentuk dan reka bentuk yang berbeza. Juga, wanita yang boleh menanam mungkin berbeza dalam kaedah permohonan, jadi pastikan untuk membaca arahan untuk pembelian baru anda.

Menggunakan peranti sedemikian sangat mudah, anda perlu mematuhi saranan mudah:

1. bentuknya lancar dengan mentega, ini digunakan untuk plastik dan silikon, dengan lapisan Teflon dan tidak lekat, item ini boleh dilangkau;
2. telur dipecah dengan teliti ke dalam acuan supaya kuning tidak rosak;
3. acuan diturunkan ke dalam air yang dipanaskan hingga 60 darjah (bentuk buih udara dan naik di bahagian bawah piring);
4. Proses memasak berlangsung selama 3 hingga 4 minit, manakala air tidak boleh mendidih;
5. Acuan diambil dan telur dibentangkan pada piring, roti atau segera dalam hidangan.

Arahan memasak adalah seperti berikut:

1. tuang dua gelas air ke dalam mangkuk multicooker;
2. bentuk gris dengan mentega dan memacu telur;
3. tetapkan bentuk yang disediakan dalam bakul;
4. tetapkan mod "dandang ganda", tutup tudung dan masak selama 3 hingga 4 minit;
5. supaya kondensat tidak masuk ke dalam bentuk, telur dapat ditutup dengan kerajang;
6. belok bentuk dan perlahan-lahan mengeluarkan telur yang dimasak.

Hari ini, terdapat beberapa jenis tanah pertanian, dan masing-masing mempunyai ciri-ciri sendiri. Pertimbangkan yang paling popular dan mudah digunakan.

• Acuan kecilsama dengan beg tangan.
• Bentuk separuh bulat dengan lubang dan kaki yang menghalang wanita arable dari menyentuh bahagian bawah piring.
• Model serupa pada sudu atau skimmer.
• Acuan yang padat, yang juga boleh digunakan untuk membuat julienne, muffin.
• Corak pelit. Mereka boleh diperbaiki di dinding hidangan di mana telur akan masak. Pemasak telur sedemikian mudah digunakan.
• Kuali. Membolehkan anda memasak beberapa telur sekaligus. Reka bentuk sedemikian rupanya sama dengan pan penggorengan konvensional dengan sisi tinggi dan tudung. Di dalamnya, piring dimasukkan dalam bentuk plat dengan ceruk untuk beberapa telur, biasanya 4. Kuali harus mempunyai bahagian bawah tebal, yang akan memastikan pemanasan seragam air. Kaedah persediaan tidak berbeza dari yang diterangkan di atas.
• Pilihan cap skru. Dicipta daripada plastik gred makanan. Dengan peranti sedemikian, anda boleh memasak bukan sahaja rebus, tetapi juga omelet dengan pelbagai komponen, telur jellied dan hidangan masakan lain. Hidangan sedemikian tidak akan terbiar di sekelilingnya, akan sentiasa ada aplikasi untuknya.
• Satu gelas membajak. Ia juga boleh digunakan untuk menyediakan hidangan asal dari produk mudah. Peranti ini dibenamkan dalam air panas sehingga tengah. Telur siap tidak boleh ditarik keluar, tetapi dihidangkan di atas meja dengan tanah pertanian.

Untuk membuat "pembantu" dapur, pelbagai bahan digunakan:

• model silikon menjadi lebih dan lebih popular, kerana mereka praktikal, berpatutan dan tahan lama;
• wanita arnab plastik adalah lebih rendah daripada populariti untuk silikon, tetapi banyak suri rumah dan profesional mempercayai dengan tepat pilihan tersebut;
• kompor telur logam mempunyai salutan tidak melekat, mereka kelihatan pepejal, praktikal dan tahan lama, tetapi sama sekali tidak sesuai untuk gelombang mikro;
• kotak bajak perak untuk memasak telur dalam cara Perancis sering dipilih sebagai hadiah, barang serupa juga boleh dimasukkan dalam set hidangan;
• peralatan porselin kelihatan rapi dan pepejal, mereka dicat secara manual, mahal dan bernilai tinggi;
• tembaga juga digunakan untuk membuat hidangan yang luar biasa.

Jika anda merancang untuk membeli peranti yang berguna itu, ia akan berguna untuk mengkaji tip untuk memilih tanah yang sesuai:

• bahan pembuatan mestilah berkualiti tinggi, sesuai untuk memasak dan tidak mengandungi komponen berbahaya;
• tidak semua wanita yang dapat memanfaatkan sesuai untuk digunakan, sesetengah daripada mereka hanyalah unsur yang indah, yang mempunyai tempat di rak di belakang pintu kaca;
• untuk keluarga besar dan bekerja di dapur restoran, lebih baik memilih bentuk untuk memasak beberapa telur;
• apabila memilih pengeluar, anda perlu memberi tumpuan kepada ulasan pengguna, profesionalisme, kebolehpercayaan dan kesungguhan pendekatan terhadap pengeluaran peralatan dapur;
• jika anda sering memasak di dalam ketuhar gelombang mikro, pilih hanya acuan silikon.

Hari ini, banyak syarikat mengeluarkan peralatan dapur tersebut. Kami telah memilih pengeluar terbaik, yang produknya berkualiti tinggi dan layak berada di dapur profesional.

• Syarikat Inggeris Joseph Joseph terkenal di kalangan profesional. Perantinya mematuhi piawaian kualiti Eropah. Di antara pelbagai besar, ia tidak akan sukar untuk mencari tanah pertanian. Mereka diperbuat daripada plastik berkualiti tinggi, yang boleh digunakan dalam microwave.
• Produk hebat yang dipanggil Eggies dihasilkan oleh syarikat China. Ini adalah satu set yang mengandungi 6 bekas dan satu sudu untuk pemisahan protein dan kuning yang mudah. Kos set itu lebih murah, dan ulasan mengenai peranti ini sangat positif.
• Hidangan Sepanyol terbaik dibuat oleh Lekue. Ia adalah salah satu yang terbesar di dunia. Untuk pengeluaran tanah pertanian, bahan khas digunakan - silikon platinum. Disebabkan ini, bentuknya dicirikan oleh kekuatan tinggi, ketahanan dan ciri-ciri operasi luar biasa.

Dalam video yang akan datang, anda boleh melihat tinjauan Joseph Panda M-Cuisine ™ Egg Poacher.