Bentuk dari foil untuk baking: ciri, jenis dan peraturan operasi

Antara pelbagai alat memasak tahan panas, acuan foil menempati tempat yang istimewa. Pada masa ini, populariti mereka telah menurun sedikit. Tetapi mereka dilupakan dengan sia-sia. Terdapat banyak hidangan yang rasa sempurna dalam bentuk foil. Dalam pertahanan mereka, sebilangan besar ciri-ciri berguna. Pemerolehan sedemikian akan menguntungkan dan pasti berguna dalam perniagaan kuliner.

Bentuk sedemikian tidak sia-sia daripada aluminium. Oleh kerana itu, mereka mempunyai banyak ciri positif.

• Kemudahan dan praktikal. Mereka mempercepatkan masa persediaan produk, menjimatkan tenaga pada mencuci, jika model itu boleh guna.
• Pelbagai fungsi. Oleh kerana kestabilan terma yang baik, mereka bukan sahaja boleh dibakar, tetapi juga dibekukan dan disimpan.
• Pengagihan haba seragam. Hidangan ini tidak akan terbakar di tepi dan tidak akan tetap lembab di dalamnya.
• Penampilan yang menarik. Bentuknya menyenangkan untuk digunakan, anda boleh menyampaikan hidangan yang dimasak di atas meja. Hidangan sedemikian membantu mengekalkan suhu yang betul.
• Mematuhi piawaian keselamatan untuk manusia, ketiadaan bahan toksik.
• Keramahan alam sekitar. Bahan biodegradable tidak akan membahayakan alam apabila dilupuskan.

Berbanding dengan bentuk lain (seramik, kaca, keluli atau besi tuang), foil foil lebih ringan dan mudah disimpan. Sudah tentu, mereka lemah dalam kekuatan dan boleh meremukkan. Tetapi mereka tidak akan pecah ketika jatuh, seperti kaca, tidak ada cip padanya. Acuan aluminium foil lebih stabil dan mengekalkan bentuknya lebih baik daripada silikon atau kertas. Plus tambahan adalah kos rendah dengan kualiti yang baik.Kebanyakan orang mampu memasak hidangan seperti itu.

Produk kerajang selamat untuk dihubungi dengan makanan. Sudah tentu, jika ini tidak terpakai kepada persekitaran berasid. Dalam kes ini, hubungan harus sedikit dalam masa. Walaupun dengan penggunaan kerap, masuknya aluminium ke dalam makanan dan, dengan itu, ke dalam tubuh manusia boleh diabaikan dan tidak boleh menyebabkan bahaya yang besar. Selain itu, hidangan pembakar yang dibuat daripada kerajang akan membantu menjadikan diet lebih sihat, kerana ia tidak memerlukan oiling.

Oleh kerana terdapat banyak jenis bentuk logam, ia mesti difahami dengan jelas apa produk kerajang. Secara kasar, mereka boleh difahami hanya sebagai jenis-jenis aluminium baking dishes yang dibuat dari lembaran (dengan menekan). Cast aluminium cookware adalah jenis yang sama sekali berbeza, dan sifatnya akan berbeza-beza.

Produk mungkin berbeza dalam ketebalan. Lebih banyak padat dan bahagian bawah memberi peluang penggunaan berulang. Tetapi bentuk-bentuk yang boleh diguna semula perlu dijaga dengan baik. Di samping itu, bentuknya boleh berubah mengikut saiz, keupayaan dan ketinggian sisi. Acuan kecil dimaksudkan untuk hidangan porsi masak.

Biasanya, ketika membeli, mereka lebih memperhatikan penampilan. Paling sering dijumpai:

• persegi atau segi empat tepat;
• bulat atau bujur;
• keriting (dalam bentuk bunga, jantung, dan sebagainya).

Pilihan tunggal adalah yang paling popular, tetapi terdapat juga dua, serta terdiri daripada beberapa petak. Bahagian bawah boleh lancar atau timbul. Bahagian rusuk dalam bentuk corak tertentu boleh menjadi hiasan hidangan, terutamanya ketika datang ke kuih-muih. Perkara yang sama berlaku kepada pihak.

Beri perhatian kepada tepi bentuk:

• L berbentuk pinggir biasanya datang dalam model dengan penutup;
• Kelebihan berbentuk G lebih sesuai untuk penaik, dan anda boleh menutupnya dengan lembaran biasa foil biasa.

Ia perlu membezakan antara hidangan dan kaset - sejenis bekas penyimpanan sekali pakai yang membantu mengekalkan kesegaran makanan. Mereka boleh memanaskan makanan.

Acuan Foil boleh digunakan dengan selamat untuk:

• pembakar roti produk;
• daging penaik, ikan, ayam, sayur-sayuran dan buah-buahan dalam oven;
• untuk penyediaan makanan ringan dan pencuci mulut;
• penyimpanan hidangan yang dimasak;
• pengangkutan mana-mana produk makanan yang sesuai;
• pembekuan dan pemanasan.

Sehingga penggunaan aluminium foil acuan tidak membawa kekecewaan, beberapa peraturan harus diambil kira.

• Sebelum penggunaan pertama, walaupun berpendapat bahawa foil mempunyai sifat antibakteria, lebih baik untuk mencuci produk. Untuk melakukan ini, anda memerlukan span yang lembut dan bahan pencuci biasa - pengisar dan berus keras dilarang. Sebelum membasuh semula, bekas yang boleh digunakan semula kotor perlu direndam dalam air suam, kemudian dibasuh dan dikeringkan dengan tuala.
• Melincirkan borang tidak perlu. Tetapi pastikan suhu adalah optimum, dan hidangan tidak dibakar - ia perlu.
• Untuk membuat daging menjadi lebih rata, lebih baik menutup bentuk dengan penutup atau kerajang. 10-15 minit sebelum siap, tudung dikeluarkan dan hidangan dibenarkan coklat. Kerajang akan membantu jika bahagian atas biasanya dibakar. Bentuk tertutup Hermetically akan melindungi ketuhar dari percikan lemak.
• Jangan terlalu panaskan hidangan kosong. Sebelum memasak, hanya oven mesti dipanaskan. Sentuhan langsung dengan api boleh mengakibatkan luka bakar.
• Mengambil produk daripada acuan agak mudah.Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pisau, menghidupkan tangki atau memotong sisi.

Dengan pembelian acuan foil aluminium biasanya tidak ada kerumitan. Mereka boleh dibeli di mana-mana kedai khusus, serta di beberapa kedai runcit. Walau bagaimanapun, jika perlu, bentuk yang sama dapat dengan mudah dibuat oleh tangan seseorang menggunakan kerangka biasa. Ia mudah membongkok dan kedutan, tetapi ia tidak merobek. Sudah tentu, lebih baik menggunakan foil tebal untuk borang, tetapi maklumat ini tidak selalu ditunjukkan pada pakej, jadi ada yang akan dilakukan.

Pilihan yang paling mudah diambil adalah sebagai asas untuk saiz dan bentuk hidangan. Dalam kes ini, anda perlu bertindak dengan cara tertentu.

• Lembaran ditapis di luar atau di dalam bekas yang dipilih. Ini mesti dilakukan sehingga pusat bahagian bawah dan lembaran hampir bertepatan, dan jarak yang sama tetap di sisi.
• Kemudian teruskan pembentukan bahagian bawah. Kestabilan struktur bergantung pada betapa tajam lengkungnya.
• Selepas bahagian bawah, kita mula menekan helaian di sisi. Sebaik sahaja ini dilakukan, tepi yang dibentuk perlu dipotong, dan tepi tajam bengkok.

Dengan acuan kecil, kami lebih mudah. Untuk melakukan ini, ambil dua gelas yang sama tanpa pegangan. Kami menghidupkan salah satu daripada mereka, meletakkan kepingan foil di atas (di bahagian bawah dari luar) dan letakkan pada kaca kedua. Seterusnya, anda hanya perlu menarik tepi.

Bekas pembakar kerajang juga boleh dibentuk tanpa bekas pepejal - hanya dengan tangan. Untuk kemudahan, beberapa acuan dibuat dengan pemegang. Dalam kes ini, bahagian bawahnya tidak perlu lancar - dengan bantuan cara improvisasi di atasnya, anda boleh membuat cetakan yang sesuai.

Lihat di bawah untuk cara membuat acuan pembakar timah.