Alat memasak besi tuang selalu dalam permintaan, selama berabad-abad ia telah digunakan dengan sangat aktif. Tetapi terdapat banyak hal kecil dan nuansa yang perlu anda ketahui apabila memilihnya. Ia berguna untuk mempertimbangkan jenis hidangan apa yang dibuat di Rusia.
Ciri-ciri
Besi tuang hampir sama dengan tekanan mekanikal. Ia pecah, ia benar, tetapi ia tidak tercalar atau rosak. Bahan ini selamat dalam keadaan alam sekitar dan kebersihan, ia berfungsi untuk masa yang lama. Alasan yang baik untuk menggunakan alat memasak besi tuang yang dibuat di Rusia juga perlahan pemanasan. Ia memberikan perpindahan haba seragam ke keseluruhan kelantangan dalaman: kedua-duanya di bahagian bawah dan di dinding.
Kerana Produk besi tuang digunakan dalam penyediaan pancake, stews, pilaf dan hidangan yang memerlukan kerinduan. Makanan yang dimasak akan memancarkan aroma yang halus. Penyimpanan haba jangka panjang membantu menjimatkan gas, elektrik atau bahan api lain.
Semua reka bentuk dilengkapi dengan pemegang yang selesa. Pengecualian bahan toksik atau ketidakcocokan dengan pelbagai jenis papan adalah dikecualikan.
Cadangan pemilihan
Panci panci pancing pengeluaran Rusia membuat format yang sangat berbeza. Stewpan dapat melaksanakan tugas-tugas yang tidak dapat diakses dengan panci panci dan penggorengan jauh (sebaliknya juga benar). Dalam ketiadaan pengalaman, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada model sejagat. Mereka, walaupun sedikit lebih buruk daripada yang khusus, menghadapi apa-apa tugas. Diameter juga penting: dalam kuali dengan seksyen salib 0.5 m, mereka menyediakan makanan untuk seluruh keluarga, dan produk yang lebih kecil diperlukan untuk kegunaan peribadi.
Pengilang Rusia menghasilkan alat memasak besi tuang dengan pelbagai jenis salutan tidak melekat. Pada versi yang paling maju, anda boleh memancing ikan atau ayam tanpa menambah sayuran atau mentega. Ketebalan dinding menentukan apa hidangan tertentu boleh dimasak dalam hidangan ini. Produk nipis digunakan untuk membuat sos, yang lebih besar diperlukan untuk memanggang.
Kehadiran pemegang yang dilepas juga memainkan peranan penting (jika ia tidak boleh ditanggalkan, ia akan menjadi lebih sukar untuk mengeluarkan periuk ke lokasi storan kekal).
Sekiranya mungkin, beberapa lagi cadangan harus dipertimbangkan:
untuk membeli piring berlapis dan enamel hanya selepas pengenalan menyeluruh dengan komposisi salutan yang digunakan;
untuk mengkaji maklumat mengenai pengeluar sedalam mungkin;
Mengumpul ulasan maksimum di tapak bebas.
Jenama khusus
Sebagai tambahan kepada parameter umum, anda perlu memberi tumpuan kepada senarai pengeluar terbaik. Adalah sesuai untuk memulakan semakan dengan Dobryny. Menurut ciri-cirinya, perkakasnya tidak kalah dengan produk firma asing. Walau bagaimanapun, kualiti bahan tersebut kadang-kadang menyebabkan beberapa aduan, dan karenanya disyorkan untuk membeli kuali bersalut. Kelemahan swasta tidak menghalang jenama hidangan ini daripada mempunyai permintaan yang besar.
Satu alternatif yang baik ialah produk kilang Kama Posuda. Syarikat ini telah beroperasi untuk masa yang agak singkat, tetapi telah berjaya mewujudkan dirinya di sisi positif. Panci besi tuang jenama ini boleh didapati tanpa salutan. Pelbagai ini membolehkan anda memenuhi permintaan sepenuhnya. Ciri yang menarik ialah kemampuan harga.
Peminat alat memasak dengan lapisan tidak lekat perlu memberi perhatian kepada Produk Garderika. Ia menghasilkan panci dengan diameter 0.26 m. Produk jenama ini berkhidmat agak lama, tetapi pada masa yang sama sangat berat. Mereka boleh memasak hampir semua hidangan.
Dalam ranking model yang berkualiti, sentiasa terdapat perkembangan di bawah jenama Katyusha. Dinding rendah membuat adunan dan membuat lempeng mudah. Oleh kerana bahagian bawah tebal, menggoreng akan berlaku sama rata. Tetapi terdapat kelemahan yang ketara - pengendalian yang berlebihan. Tetapi "Katyusha" menawarkan operasi yang panjang.
Perhatian juga diberikan kepada produk jenama Kukmara. Ia sudah biasa kepada pengguna domestik sejak tahun 1950. Proses pengeluaran menggunakan salutan tidak lekat sepenuhnya yang diimport dari Jerman. Meneruskan peninjauan model piring besi besi Rusia, ia patut disebutkan kuali "Dobrynya DO-3302". Ini adalah produk sejagat dengan dinding yang sangat nipis dan dengan bahagian bawah tidak lebih tebal daripada 4 mm.
Perkadaran sedemikian tidak dipilih secara kebetulan - dengan cara ini pengeluar memastikan pemanasan mudah. Pada pelupusan pengguna adalah sepasang pena panjang yang berbeza. Satu cakera feromagnetik sangat berharga untuk memasak pada hob induksi. Pakej ini meliputi penutup kaca yang anggun. Masalah boleh disebabkan oleh kekurangan salutan pelindung - kerana ini, anda perlu menjaga kuali lebih berhati-hati.
Dari jenama Chelyabinsk alat memasak besi tempa yang menonjol produk loji metalurgi Ashinsky. Persaingan sengit dikemukakan kepadanya oleh produk Balezinsky plant-mechanical plant. Satu contoh yang baik ialah kawah besi tuang dengan kapasiti 25 liter dengan tudung aluminium. "B-Kazan-25-K" sempurna untuk memasak pilaf dan hidangan serupa yang lain. Diameter produk mencapai 0.53 m.
Juga, kilang Balezinsky boleh menawarkan:
kuali dengan pemegang kayu;
kuali tanpa pemegang;
kuali panggang dengan pemegang;
kuali diperbuat daripada besi tuang dengan kapasiti 17 liter dengan pemegang.
Di samping produk-produk ini, Rusia telah menguasai pengeluaran besi tuang:
memanggang;
periuk;
pelakon besi;
dandang;
itik.
Perhatikan alat memasak besi tuang dalam video seterusnya.
