Di China, minuman teh sangat teliti. Proses ini diselaraskan dalam banyak rahsia dan tradisi. Ware teh berkualiti tinggi membantu untuk mendedahkan semua rasa dan kualiti aromatik, menikmati minuman sepenuhnya. Penyimpanan dan bru yang betul memastikan pemeliharaan harta penyembuhan. Satu set hidangan teh mengandungi semua yang anda perlukan untuk mengenali minuman yang luar biasa.
Bahan
Ciri-ciri hidangan secara langsung bergantung kepada apa yang dibuat.
Oleh itu, seramik lebih baik untuk menyediakan teh hijau, dan porselin dengan sempurna mendedahkan aroma jenis hitam. Pertimbangkan sifat asas bahan untuk peralatan teh.
Tanah liat
Adalah dipercayai bahawa tembikar tanah liat terbaik untuk teh dibuat di Yixing (China) - ia menghasilkan bahan dengan sifat khusus. Produk-produk tanah liat boleh digunakan hanya untuk satu jenis teh, kerana tanah liat menyerap aroma.
Porcelain dan Seramik
Perkhidmatan kelihatan seperti karya seni dan biasanya digunakan untuk melayani meja perayaan. Di China, set teh porselin hanya dipaparkan untuk tetamu penting dan sayang. Hidangan seramik tidak begitu mewah dalam hiasan, tetapi lebih praktikal. Ia boleh digunakan untuk pelbagai jenis teh.
Kaca
Secara luar, hidangan sedemikian bergaya dan moden. Produk dengan cepat memanaskan dan menyejukkan. Ware teh kaca membolehkan anda melihat proses pembuatan bir, yang kelihatan sangat estetik.
Item dalam set
Set teh termasuk barang-barang untuk menyimpan, membancuh dan minum teh. Secara tradisinya, satu set terdiri daripada beberapa perkara yang perlu.
- Kotak Penyimpanan (Cha-he). Teh daun dituangkan ke dalam bekas.Sebelum majlis itu, semua peserta dapat mengenali minuman tersebut, menilai rupa dan aroma. Cha-dia kadang-kadang kelihatan seperti pinggan.
- Pasangan teh (gelas tinggi Wangxiangbei dan semangkuk pinminbei). Teh dicurahkan ke dalam gelas dan ditutup dengan mangkuk. Yang kedua mengekalkan aroma minumannya. Pasangan ini juga boleh mengandungi "bey-zhan" - dulang bulat atau bentuk persegi. Gelas dengan mangkuk dihidangkan kepada tetamu supaya dia dapat menikmati bau dan minuman keras pertama.
- Lembaga (gembala). Ini berdiri untuk set teh dilengkapi dengan dua kali ganda, kerana jatuh tumpahan minuman tidak mencuci meja. Secara tradisinya, ini perlu supaya para peserta dalam upacara tidak terganggu dari proses tersebut. Di dunia moden, papan tulis membolehkan anda minum teh walaupun di desktop anda dengan dokumen tanpa mengambil risiko merosakkan apa-apa.
- Cerek untuk pembuatan bir. Di dalamnya ada ayak yang membolehkan anda mencurahkan minuman tanpa daun. Penuras boleh terletak di dalam dan di luar di hidung. Item set teh yang paling penting.
- Jug untuk teh (chahai). Selepas membuat bir, minuman itu dicurahkan ke dalam hidangan sedemikian, dan kemudiannya dituangkan ke setiap tetamu. Ini perlu supaya daun tidak terlalu lama.
Selain barangan utama, set klasik mungkin mengandungi tambahan.
Mereka diperlukan untuk menjadikan parti teh lebih selesa, mengurangkan kerja. Senarai alat penting:
- tuala yang diperbuat daripada linen - direka untuk menghapuskan peralatan teh dari teh tumpah;
- sudu porselin untuk mengeluarkan sisa-sisa daun teh dari mangkuk;
- jarum untuk membersihkan teko dari daun;
- berus untuk menggosok dari cerek;
- skapula buluh untuk pembuatan bir berfungsi sebagai dispenser, berfungsi untuk mengisi daun teh;
- tong untuk membersihkan cerek dari daun teh lama;
- hourglass selama 2 minit - ia mengambil banyak masa untuk daun teh.
Set teh moden diperluas untuk mengandungi lebih banyak barang. Pembuka pinggan tambahan termasuk dalam set.
- Saucers digunakan dalam kombinasi dengan pasangan teh.
- Gula mangkok. Satu porselin atau objek kaca dengan gula akan menjadi hiasan meja berfungsi.
- Kedai gula-gula. Ia mempunyai bentuk plat atau bakul. Direka untuk gula-gula dan minuman.
- Milkman. Teh dengan susu adalah minuman yang cukup popular. Sekiranya anda lebih suka pilihan ini, maka hidangan khas hanya boleh ditukar ganti.
- Teh sudu teh. Yang paling popular adalah produk perak. Mereka tidak menjejaskan rasa teh dan bermanfaat. Walau bagaimanapun, sudu teh boleh diperbuat daripada logam. Embossing digunakan sebagai hiasan.
Dalam beberapa set, bukannya pasangan teh, hanya cawan dan piring dimasukkan. Hidangan sedemikian tidak konvensional, tetapi agak popular, dan dipanggil set teh. Item tambahan tidak selalu termasuk dalam set, mereka sering perlu dibeli secara berasingan.
Yang paling penting adalah tuala linen dan tongs pembersih.
Kriteria pemilihan
Alat memasak teh akan menghiasi meja cuti atau akan menjadi hadiah yang baik untuk orang yang tersayang. Satu set yang betul dipilih akan bertahan selama bertahun-tahun dan akan mengekalkan semua sifat teh.
Adalah penting untuk memberi perhatian kepada ciri-ciri berikut.
- Bilangan item. Set klasik direka untuk 6 orang, tetapi pengeluar moden menawarkan pilihan lain. Jika hidangan dimaksudkan untuk kegunaan keluarga, maka anda boleh mengambil yang kecil. Untuk cuti, perhatikan set yang dilanjutkan. Pastikan anda mengkaji penerangan untuk mengetahui set lengkap kit.
- Hiasan Malah barangan kaca boleh berwarna. Pilihan tanah liat biasanya dihiasi dengan pelbagai hiasan dan motif etnik. Set Porcelain sangat pelbagai dalam bentuk dan reka bentuk. Perlu hiasan set teh digabungkan dengan perkakas lain.
- Pengeluar Adalah disyorkan untuk memberikan keutamaan kepada jenama terkenal dan popular. Oleh itu, anda tidak perlu bimbang bahawa anda telah ditipu. Kualiti perkhidmatan secara langsung mempengaruhi ciri-ciri minuman tersebut.
Di rumah, anda boleh menggunakan gembala besar dan perkakas. Lebih mudah untuk mengambil kit perjalanan padat untuk perjalanan atau pejabat anda.
Biasanya meja lipat dan mempunyai penutup. Di dalamnya anda boleh meletakkan teko, tuala teh, tong, beberapa teh dan jag.
Terdapat tip tertentu untuk memilih.
- Beri perhatian khusus kepada ke lembaga teh (gembala). Ia membantu bukan sahaja melindungi permukaan, tetapi juga menyesuaikan dengan cara yang betul, mengatur ruang.
- Apabila memilih alat memasak untuk pembuatan bir, lebih baik untuk memberikan keutamaan model tanah liat atau porselin. Sebagai alternatif, mangkuk porselin dengan penutup (gaiwan) digunakan.
- Cerek Pemeriksaan yang lebih baik sebelum membeli. Dalam produk yang berkualiti, apabila mencurah, jet licin dan penuh. Puncak muncung perlu dibasuh dengan badan.
- Jag teh (chahan) Terutama amat menyenangkan jika dibuat daripada kaca atau porselin.
- Pair Teh Porcelain membuat teh minum yang paling selesa. Hidangan sedemikian menyenangkan dan mudah digunakan.
- Sijikan pada muncung. Penapisan tambahan minuman dari daun teh kecil membolehkan anda membersihkan cecair sebanyak mungkin. Penapis sedemikian dengan cangkuk atau gelung diletakkan di atas cerek sebelum menuangkan kandungannya.
Ciri penjagaan
Ware teh berkualiti tinggi mempunyai hayat perkhidmatan yang panjang.
Penjagaan yang tidak betul bukan sahaja boleh mengurangkan hayat perkhidmatan, tetapi juga merosakkan sepenuhnya produk.
Perkara-perkara penting untuk dipertimbangkan dibentangkan di bawah.
- Hadkan hubungi perkakas teh dengan bau yang kuat. Jangan letakkan kit berhampiran makanan atau rempah. Jangan sentuh produk dengan aroma wangian atau krim yang kuat. Hidangan akan menyerap bau yang melampau ke dalam diri mereka, dan ini akan merosakkan teh yang diseduh.
- Gunakan hanya tuala teh berasingan untuk lap. Jika tidak, bau dapur atau zarah gris boleh merosakkan hidangan.
- Sekiranya tidak ada sayu di dalam teko, maka brew hanya teh yang sama di dalamnya. Apabila membersihkan dengan forsep, keluarkan daun dan tuangkan air mendidih ke bahagian dalam. Jangan gunakan detergen.
Kemudian anda boleh berkenalan dengan proses mengadakan majlis teh di China.