Pisau, sebagai alat pemotong, telah diketahui sejak zaman dahulu. Sudah tentu, pada masa itu, mereka dibuat dari bahan yang diproses secara kasar - misalnya, obsidian. Dari masa ke masa, orang belajar cara mengharamkan logam, dan kualiti pisau naik. Setakat ini, banyak pengeluar alat pemotong ini diketahui. Artikel ini akan memberi tumpuan kepada pisau Swiss Victorinox.
Victorinox pisau: kebaikan dan keburukan
Sejarah syarikat Switzerland ini bermula pada tahun 1884, ketika Karl Elsener mendirikan bisnis pisaunya. Selepas 7 tahun, dia mula membekalkan tentera Switzerland dengan produknya, menjadi pembekal rasmi. Selepas 6 tahun lagi, beliau memahatkan "pisau pegawai Swiss" yang terkenal. Pada tahun 1909, beliau memanggil syarikatnya Victoria untuk menghormati ibu mati dan mengembangkan logo pada produknya.
Pada awal 20-an abad yang lalu, syarikat itu menukar namanya menjadi Victorinox berkaitan dengan penggantian bahan sumber utama. Keluli biasa diganti dengan keluli tahan karat, dan komposisi tepat aloi proprietari ini masih rahsia perdagangan syarikat. Dia mula menghasilkan aksesori dapur hanya pada permulaan abad XXI - pada tahun 2001. Kelebihan alat memasak cookin yang dihasilkan oleh Victorinox termasuk berikut:
- kualiti yang sangat tinggi dari kedua-dua bahan bilah dan keseluruhan produk secara keseluruhan;
- rintangan kepada kakisan;
- pengasah yang hebat dari canggih, yang mengekalkan ketajamannya untuk masa yang lama;
- pemegang ergonomik dan selesa;
- berat ringan;
- tempoh operasi;
- pelbagai model dan set individu.
Mungkin satu-satunya kelemahan produk Victorinox adalah kos yang tinggi. Tetapi ia benar-benar dibenarkan oleh kualiti produk yang sangat baik. Produk dapur boleh dibahagikan kepada beberapa subkumpulan bersyarat:
- untuk pembersihan dan penghirisan (sayur-sayuran, buah-buahan);
- mencincang (untuk daging, ayam);
- Santoku - pembantu dapur sejagat;
- untuk stik (pizza);
- untuk produk roti;
- pinggang.
Dalam kategori berasingan, produk seramik boleh dibezakan. Mereka mempunyai kelebihan mereka berbanding rakan logam: mereka tidak mengoksida produk semasa memotong, mereka tidak mengubah rasa produk, mereka sangat tahan lama dan tahan lama. Pisau lipat, contohnya, garisan Sentinel sangat mudah untuk perjalanan dan ekspedisi lain dan boleh digunakan sebagai tin.
Set pisau dapur
Syarikat Victorinox menghasilkan sebilangan besar pisau dan aksesori dapur yang berbeza. Jadual di bawah menunjukkan beberapa ciri kit individu.
Jadual "Spesifikasi teknikal beberapa kit Victorinox".
Petunjuk | Chef palsu (7.7243.3) | Grand Maitre (7.7243.6) | Standart 5 |
Bilangan barang | 3 | 6 | 5 dengan berdiri |
Bahan bilah | Keluli tahan karat palsu | Keluli tahan karat palsu | Keluli tahan karat palsu |
Bahan Pemegang | nylon | plastik | |
Objek dan panjang bilah, cm | Untuk pembersihan 9 cm; untuk memotong 20 cm; Chef 20 cm | gunting dapur pisau mengelupas pisau steak pisau sejagat pisoku santoku pisau tukang masak | pisau |
Nota | Berat Penghantaran 40g | Berat Penghantaran 3500g |
Petunjuk | Standart 9 | Swiss classic 3 6.7113.3 / 6.7111.3 | Klasik klasik 2 6.779 |
Bilangan barang | 9 pada pendiriannya | 3 | 2 |
Bahan bilah | Keluli tahan karat | Keluli tahan karat | Keluli tahan karat |
Bahan Pemegang | Plastik | Plastik | Plastik |
Objek dan panjang bilah, cm | Pisau - 6pcs, garpu, gunting, tajam | 3 pisau, dari 8 hingga 11 cm | 2 pisau 10 cm setiap satu |
Nota |
Petunjuk | Kembar warna | Klasik Switzerland 6.7116.32 | Rosewood 5.1050.2G |
Bilangan barang | 2 | 3 | 2 |
Bahan bilah | Keluli tahan karat | Keluli tahan karat | Keluli tahan karat |
Bahan Pemegang | Plastik | Plastik | pokok itu |
Objek dan panjang bilah, cm | 2 pisau: 9 cm dan 11 cm | 2 pisau 8 cm dan satu daripada 11 cm | 2 pisau: 15 dan 25 cm |
Nota |
Petunjuk | Moden Switzerland | Gourmet SwissClassic | Victorinox Cutlery |
Bilangan barang | 6 di tempat berdiri | 2 | 4 |
Bahan bilah | Keluli tahan karat | Keluli tahan karat | Keluli tahan karat |
Bahan Pemegang | Plastik | Plastik | Plastik |
Objek dan panjang bilah, cm | Maks panjang 22 cm | 2 stik dan pisau pizza 12 cm setiap satu | 4 pisau stik |
Nota |
Banyak set juga termasuk aksesori tambahan - papan pemotong (selalunya dalam bentuk Switzerland), musat (pengasah), gunting dapur.
Pilihan terbaik
Mungkin salah satu set pisau masak terbaik dianggap universal Chef palsu. Ia sempurna menggabungkan semua fungsi yang diperlukan di dapur. Dengan pisau terkecil, anda boleh mengupas dan memotong kentang, tomato (sayur-sayuran dan buah-buahan) atau roti, dengan daging, ikan atau ayam yang dipotong dua. Sudah tentu, anda boleh memilih set besar untuk dapur - dengan 12 item atau lebih, tetapi Chef palsu boleh menggantikannya dengan mudah.
Walaupun pilihan terbaik di kalangan produk Victorinox anda boleh mencari masa yang lama, semua produk adalah kualiti tertinggi, dan pilihannya sering ditentukan hanya oleh keutamaan subjektif. Dengan cara ini, sebelum membeli apa-apa jenis produk Victorinox, semak kesahihan. Oleh kerana pisau-pisau seperti ini dalam penilaian sentiasa berada di barisan teratas dan berada dalam permintaan yang berterusan, terdapat banyak kesilapan di pasaran, oleh itu adalah penting untuk dapat membezakan asal daripada produk pengganti.
Pertama sekali, perhatikan pemegang dan logo di atasnya. Stigma Victorinox adalah perisai kuda pentagonal dengan salib Switzerland di pusat. By the way, hari ini Victorinox adalah satu-satunya syarikat yang mempunyai hak untuk menyebarkan produknya. Pewarna boleh berbeza, terutamanya dalam kes pisau berwarna.
Lihatlah dengan lebih dekat pangkalan bilah. Swiss sentiasa meletakkan tanda di sana. Jika tidak ada atau kualiti pelaksanaan meninggalkan banyak yang diinginkan, mereka akan cuba untuk menggantikan pengganti kepada anda. Menandakan harus berada di kedua-dua permukaan bilah dan harus terukir, tidak digunakan dengan dakwat cap. Walaupun pada produk kecil, penanda boleh menjadi satu-sisi.
Sekiranya pengambilan cadangan anda memenuhi kedua-dua tanda ini, kemungkinan besar anda ditawarkan dengan tepat pisau Swiss Victorinox asli. Tetapi jika anda masih ragu-ragu, periksa produk secara terperinci. Mengasah bilah harus kelihatan sempurna - tanpa burrs kecil, nicks, dll. Juga menguji mekanisme pembukaan (untuk model lipat): operasi ketat atau masalah lain tidak dapat diterima.
Faktor penting dalam menentukan kesahihan sesuatu produk ialah pembungkusan. Kebanyakan model dibentangkan dalam kotak kadbod, beberapa dalam kes plastik atau tanpa bekas. Model premium sentiasa dijual dalam pakej unik (individu). Sebagai tambahan kepada produk itu sendiri, kad jaminan dan manual arahan harus dilampirkan pada pembelian.
Sudah tentu, penjual barangan sangat penting. Sekiranya ini adalah peniaga Victorinox rasmi (kedai besar), maka risiko itu dapat dikurangkan. Jika anda tergoda untuk membelinya dengan mudah, pastikan anda mengkaji dengan teliti dan menyemak pembelian masa depan anda - kerana bahaya berlari ke palsu dalam kes ini sangat meningkat.
Ingatlah bahawa pisau Switzerland yang tulen sentiasa menjadi jaminan kualiti yang tinggi.
Semak pisau Victorinox Nomad dalam video di bawah.