Kajian Tojiro Knife

Pisau dapur Jepun dianggap terbaik dalam kategori mereka, yang tidak menghairankan, kerana dalam pengilangan tradisi oriental berabad-abad mereka digabungkan dengan teknologi terkini. Pisau dapur Tojiro menduduki kedudukan utama dalam jualan bukan sahaja di Jepun tetapi di seluruh dunia. Dalam artikel ini, kita akan membincangkan tentang kelebihan produk jenama pemotongan, pertimbangkan siri yang dicadangkan dan beri beberapa petua untuk memilih.

Produk Land of the Rising Sun sangat berbeza dengan Eropah biasa. Pertama sekali, berat ringan alat-alat harus diperhatikan: mereka ringan, dan tangan tidak letih semasa operasi, yang sangat baik untuk chef profesional. Bilah-bilah dalam alat tradisional Jepun mempunyai beberapa lapisan: di tengahnya terdapat inti nipis dan keras, dan di sisinya dilapisi dengan lapisan yang lebih lembut. Pisau seperti itu lebih keras daripada orang Eropah.

Pemprosesan berbilang bilah membolehkan anda menjadikannya bukan sahaja keras dan tahan lama, tetapi juga fleksibel. Pisau seperti itu sangat tahan lama, dan tidak akan menjadi membosankan walaupun dengan beban yang berpanjangan dan kerap, yang pasti membuat mereka lebih diingini.

Keuntungan ini sangat dihargai dalam memasak. Ia juga harus diperhatikan bahawa dalam pembuatan model Tojiro bukan sahaja berteknologi tinggi, tetapi juga bahan-bahan yang mesra alam digunakan yang tidak membahayakan kesihatan para pelanggan. Bilah diperbuat daripada keluli karbon tinggi yang sangat tulen, yang sangat tahan terhadap kakisan. Telah diketahui bahawa ia diperolehi oleh metalurgi serbuk.Di samping itu, syarikat itu menggunakan teknik khas yang memungkinkan untuk mengeluarkan pisau pisau pepejal dengan peningkatan kebersihan.

Peranti Jepun mudah digunakan, mereka mempunyai pemegang ergonomik khas, yang dipasang dengan selamat di tangan. Kelebihan ini adalah disebabkan oleh penggunaan mikrocoating khas, yang menghalang tergelincir sawit sedikit, walaupun ia basah atau berwarna dengan minyak. Untuk koki profesional, ini sangat penting, kerana tidak selalu ada masa untuk sentiasa mencuci dan mengelap tangan sebelum memotong. Bilah ditutup dengan khas bahan antibakteria yang akan menghalang pertumbuhan bakteria berbahaya di permukaannya, walaupun peranti itu tidak dibasuh segera.

Mungkin salah satu bukti utama produk berkualiti tinggi dari syarikat Jepun Tojiro adalah jaminan hayat pada semua produk. Jenama begitu yakin dengan pisau yang menghasilkannya secara harfiah bersedia untuk menjamin mereka dengan kepalanya.

Jika kita bercakap tentang minus itu, maka bagi banyak ia adalah harga yang tinggi, tetapi kualiti peranti yang dihasilkan adalah bernilai untuk memberikan wang yang baik untuknya.

Jenama Tojiro menghasilkan lapan siri pisau dapur, antaranya semua orang boleh memilih sesuatu untuk diri mereka sendiri.

Satu set pisau dapur profesional mewakili pencapaian tertinggi syarikat Jepun. Peranti siri ini dibuat mengikut teknologi damask khas, yang melibatkan kimpalan jalur keluli dengan tahap karbon yang berbeza dalam komposisi, ditenun menjadi satu bundle. Bergantung pada jenis pisau, bilah mungkin terdiri daripada 3, 37 atau bahkan lapisan 63 keluli. Teknologi ini membolehkan Tojiro menghasilkan peralatan dapur yang sangat nipis, ringan, tetapi cukup keras dan tajam.

Satu siri berwarna pisau dapur dengan pemegang pelbagai warna. Opsyenal, anda boleh membeli alat dengan pemegang hitam, kuning, putih, hijau, biru, kuning atau merah. Mereka akan membawa warna ke dapur anda. Bilah keras dan tajam diperbuat daripada keluli molibdenum-vanadium, yang menunjukkan ciri-ciri dan rintangan yang tinggi terhadap kerosakan dan kakisan.

Pelbagai jenis pisau PRO dari pelbagai jenis. Bilah diperbuat daripada keluli tahan karat yang berkualiti tinggi dengan peningkatan kekuatan dan ketajaman, dan diketahui di seluruh negara.

Alat Pisau Barat begitu tajam sehingga mereka dapat memotong objek logam.

Peranti yang dibuat oleh tuan-tuan Jepun menggunakan teknologi tradisional. Bilah pisau diperbuat daripada keluli berkekuatan tinggi dan mempunyai penajaman satu sisi, yang menjadikannya alat terbaik untuk memotong produk ikan dan daging. Dengan satu pergerakan tangan, anda boleh mengeluarkan kulit dan lemak yang berlebihan.

Chef Restoran Ikan Jepun Atas Gunakan Produk Pisau Jepun oleh Tojiro.

Ciri produk dalam siri ini segera dapat dilihat dari namanya. Bilah diperbuat daripada keluli tahan karat khas dan mempunyai salutan Teflon, yang sepenuhnya menghalang makanan dari melekat pada pisau.

Kombinasi pisau tajam dengan permukaan yang sama akan membolehkan anda dengan mudah memotong keju, sayur-sayuran lembut, daging, dan juga menyebar kaviar pada roti. Di samping itu, peranti mempunyai permukaan anti bakteria menjamin kebersihan.

Ini adalah siri untuk tukang masak yang suka peralatan seramik, ia terdiri daripada pisau sejagat. Seramik sangat keras dan tahan terhadap semua jenis kerosakan. Permukaan pisau licin, yang menghalang lekatan produk. Bilah yang dibuat menggunakan teknologi khas tidak tumpul dan optimum untuk memotong produk lembut.Untuk memotong sayur atau buah-buahan yang keras, anda perlu membuat pergerakan gelongsor. Agar alat seramik berfungsi untuk masa yang lama, beberapa peraturan mesti diperhatikan: Anda tidak boleh memotong mereka makanan beku, serta memasak makanan.

Slogan siri ini berbunyi: "Tojiro untuk semua." Siri ini dibuat secara khusus untuk penggunaan di rumah, dan sangat mudah untuk pemula di dapur. Di antara Tojyuro, anda dapat mencari kedua-dua lapisan tunggal dan pelbagai alat dengan ketebalan 3 hingga 37 lapisan. Dalam kes ini, anda boleh membeli kedua-dua pisau dengan mengasah satu sisi Jepun, dan dengan dua belah.

Satu lagi kit rumah. Pemegang pisau dapur Narihira mempunyai perhentian khas yang melindungi tangan daripada dipotong. Alat dalam siri ini mempunyai tajam tajam, setanding dengan pilihan profesional.

Apabila membeli pisau dapur, anda perlu memberi perhatian kepada beberapa butiran. Sudah tentu, pertama sekali kita melihat reka bentuk, bagaimanapun, terdapat ciri-ciri yang lebih penting. Pertama anda perlu menentukan jenis peranti yang anda beli. Selalunya pisau sejagat dan masak dibeli. Pilihan pertama sangat bagus untuk memotong salad, membuat sandwic dan kerja lain di mana anda memerlukan alat ringan. Pisau tukang masak sangat sesuai untuk mencincang, memotong roti, daging, ikan dan sayur-sayuran. Dengan kedua-dua pisau ini, anda boleh melakukan hampir semua kerja.

Perhatikan bukan sahaja kepada ketajaman pengasah, tetapi juga kepada pemegangnya. Saiz dipilih bergantung pada saiz sawit masak. Bentuk nipis, silinder sesuai untuk pegangan wanita, yang lebih besar untuk lelaki, dengan penebalan sedikit.

Bahan pemegang juga penting - sebagai peraturan, ia dibuat dari kayu, plastik atau logam. Setiap pilihan mempunyai kebaikan dan keburukannya. Yang pertama kelihatan sangat cantik dan kemas, bagaimanapun, ia kurang bersih, seperti kotoran boleh terkumpul di liang-liang. Tetapi terima kasih kepada teknologi Tojiro terkini, model pisau terkini dengan pemegang kayu tidak mempunyai masalah seperti itu.

Untuk pengeluaran, hanya batuan keras dipilih yang menjalani rawatan panas dan impregnasi dengan penyelesaian khas - semua ini memastikan bukan sahaja kebersihan, tetapi juga meningkatkan kekuatan. Peranti tersebut dicap Eco.

Mengendalikan plastik adalah yang paling sederhana untuk pembuatan dan untuk data luaran. Mudah dijagaWalau bagaimanapun, plastik tidak berfungsi dengan baik di telapak tangan anda dan boleh tergelincir, Oleh itu, untuk memudahkan penggunaan, sisipan getah dibuat dalam pemegang plastik.

Yang paling praktikal adalah pemegang logam yang dikimpal dalam satu bahagian dengan bilah. Mereka tidak akan jatuh, mereka boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk tanpa rasa takut terhadap kakisan atau plak. Pen itu boleh menjadi bentuk apa pun. Tojiro telah dilengkapi semua pemegang logam dengan salutan anti slip khas yang tidak akan membenarkan pisau itu tergelincir dari bawah mana-mana keadaan.

Kajian pisau Tojiro lihat video di bawah.