Ciri-ciri dan ciri-ciri pisau TalleR

Taller adalah pengeluar alat memasak dan aksesori. Hari ini kita lebih terperinci pada salah satu kedudukan - pisau dapur.

Mereka boleh dijual baik di runcit dan di seluruh set, di mana, sebagai tambahan kepada pisau, gunting dan pendirian untuk semua item dalam set boleh dimasukkan.

Pengilang mengeluarkan pisau keluli tahan karat yang ditandakan 420S45. Jenama ini sangat tahan kakisan, yang membolehkan untuk meningkatkan hayat perkhidmatan produk perkilangan.

Bilah-bilah diproses dengan cara yang sejuk, menjadikan proses pengisaran lebih mudah dan lebih cepat.

Pemegang mempunyai bentuk bulat, sesuai dengan tangan anda. Bahagian belakang bilah (tumit) mempunyai bentuk anti-slip.

Pemegang dan bilah mewakili keseimbangan sempurna, dan dengan pengendalian yang mahir, bekerja dengan pisau seperti ini adalah keseronokan.

Taller mempunyai beberapa garisan dalam julatnya, termasuk pisau tunggal dan set keseluruhan. Set salinan tunggal termasuk pisau itu sendiri dengan pisau keluli dan penutup.

Mari kita perhatikan setiap penguasa dengan lebih terperinci.

Bilah diperbuat daripada keluli, pemegangnya diperbuat daripada bahan komposit.

Model pisau berikut boleh didapati dalam koleksi ini:

• masak (pisau chef), bilah lebar dan panjang (20 cm) - pembantu sejagat di dapur: memotong sayur-sayuran dan buah-buahan, memotong daging dan ikan, menghiris keju dan sosis dengan nipis;
• untuk stik - ini adalah peranti yang sangat khusus dengan panjang bilah 11.5 cm dan kelebihan bergerigi untuk cengkaman yang lebih baik dengan bahan dipotong, pemegang sedikit melengkung dan diselaraskan untuk memegang tangan;
• universal - mempunyai dimensi yang sama seperti versi terdahulu, satu-satunya perbezaan ialah ia mempunyai bilah rata, bukan satu bergerigi, seperti alat stik;
• pinggang - bilah sempit dan fleksibel dengan panjang 15 cm, struktur bilah ini membolehkan anda dengan cepat memisahkan fillet daging atau ikan dari tulang;
• pisau lurus - bentuk bilah lebar dan pendek, hanya 9 cm panjang, dengan alat sedemikian mudah untuk mengupas buah-buahan dan sayur-sayuran;
• pisau pembersihan melengkung - bilah pendek, hanya 7 cm panjang, sedikit cekung di tengah, mudah untuk memotong "mata" dalam kentang dan tempat yang rosak dalam sayur-sayuran dan buah-buahan.

Reka bentuk koleksi ini mudah dan ringkas. Pemegang terbuat dari resin termoplastik tahan impak, atau lebih mudah, plastik. Terdapat beberapa lubang pada pemegang supaya tangan tidak kabus semasa operasi.

Warna utama pemegang pisau hitam dan hanya permukaan dalaman lubang dicairkan dengan rim oren. Baris ini terdiri daripada pilihan berikut:

• memasak;
• santoku;
• sejagat;
• untuk pembersihan;
• untuk penghirisan.

Ini adalah koleksi terang dan paling elegan. Pemegang pisau diperbuat daripada plastik merah cerah, disalut dengan salutan silikon anti-slip di atas. Semua peralatan mempunyai kes bilah yang boleh dilepas dengan kelopak mudah supaya anda boleh menggantungnya. Pada penutup logo syarikat dan perhiasan fantasi ditekan.

Ia juga mempunyai lubang pengudaraan yang kecil. Pada bilah adalah logo syarikat. Pemegang tidak mempunyai tumpang tindih perlindungan pada bilah, tetapi kerana salutan silikat di tangan ia memegang agak yakin. Baris ini terdiri daripada tiga pisau:

• memasak;
• untuk mengiris;
• untuk pembersihan.

Alat-alat koleksi ini mempunyai struktur pengendalian yang sedikit berbeza - mereka tidak mempunyai ciri "kemasukan" pada bilah, yang menjadikan cengkaman tangan lebih mudah, tetapi pegangan itu sendiri dibuat dari kayu, yang dengan ketara mengurangkan gesernya walaupun dalam tangan basah.

Dalam baris ini terdapat jenis berikut:

• masak - mempunyai bentuk pemegang sedikit melengkung, standard panjang pisau untuk pisau koki adalah 20 cm;
• pisoku santoku (diterjemahkan dari bahasa Jepun bermakna "tiga dalam satu") dan bertujuan untuk dipotong menjadi kepingan, dipotong menjadi kepingan besar dan digiling ke dalam serbuk kecil, bilah lebar dan berat, panjangnya 18 cm, pengasahnya tidak simetris, hujung bilah lebih tajam, palung kecil untuk kualiti penghirisan yang lebih baik;
• universal - dengan bilah kerongsang 13 cm panjang;
• pembersihan pisau - sedikit melengkung, panjang bilah 9cm.

Keanehan garis ini adalah bahawa produk-produknya benar-benar terbuat dari keluli. Untuk bilah, baja blued digunakan. Mereka disalut dengan komposisi khas, akibatnya mereka memperoleh naungan asfalt kelabu gelap dan peningkatan ketahanan terhadap kakisan. Dan pemegangnya diperbuat daripada keluli tahan karat.

Terdapat dua produk dalam koleksi ini:

• masak;
• boning - pisau untuk mengeluarkan tulang dalam ikan dan daging, bilah nipis dan melengkung, panjang 15.5 cm, ia sangat mudah bagi mereka untuk membuat potongan nipis dan memotong tulang atau sendi dari pulpa.

Gambaran Keseluruhan Taller Knife Sets.

1. Sheffield: 5 pisau diperbuat daripada keluli aloi dengan pengilat gabungan dan pendirian kayu dihiasi dengan keluli.
2. Suffolk: 5 matte pisau yang digilap dan gunting untuk memotong burung. Mengendalikan diperbuat daripada bahan komposit, berdiri - diperbuat daripada kayu getah.
3. "York": 4 pisau dibuat sepenuhnya daripada keluli bersikat, pendirian keluli magnet dan papan pemotong kayu getah.
4. Norwich: keseluruhan set, termasuk pendirian dan 5 pisau dengan penggilap gabungan, sepenuhnya diperbuat daripada keluli aloi.
5. Guildford: 5 pisau keluli penuh dengan sapukan lukisan dan pendirian kayu dengan unsur keluli.
6. Clifford: 6 pisau dengan pemegang plastik dan matte polish, berdiri terbuat dari kaca akrilik telus
7. Wiltshire: 5 pisau dengan pengilat matt dan pemegang plastik, pendirian kayu.
8. Stratford: 5 pisau dengan pemegang plastik, gunting untuk pemotongan, berdiri kayu getah.
9. Stansfield: 4 jenis dengan pemegang plastik, gunting, tajam dan pendirian kayu
10. Stevenson: 5 pisau keluli dan pendirian kayu.
11. Felton: 5 pisau dengan pemegang buluh dan pendirian yang sama.
12. Radcliffe: 5 pisau dengan pemegang yang diperbuat daripada bahan komposit yang disiapkan dalam keluli, yang dibuat daripada hevea.
13. Lawrence: 5 pisau dengan pemegang silikon dan pendirian yang diperbuat daripada plastik.
14. Hartford: 5 pisau keluli dengan pendirian walnut.

Untuk mengelakkan keluli daripada bersentuhan dengan persekitaran agresif pencuci, garam dan pelbagai asid, pisau yang lebih tinggi dicadangkan untuk dibasuh dengan tangan, dan bukan di mesin basuh pinggan mangkuk.

Sekiranya bahan kimia memasuki permukaan logam, kotoran, bintik gelap dan karat boleh berlaku di atasnya.

Untuk mengasah, batu khas, serpihan dan peranti lain yang direka untuk bilah keluli harus digunakan.

Produk jenama ini dicirikan oleh kualiti yang tinggi, jadi mereka sangat memerlukan walaupun di kalangan pakar masakan profesional.

Pada masa yang sama, harga bagi mereka adalah sangat berpatutan, yang membandingkannya dengan analog pengilang Jerman dan Jepun.

Reka bentuknya sangat positif kerana reka bentuk - dalam hampir semua baris ia adalah satu unit bilah dan pemegang, yang memberikan keseronokan estetik semasa operasi.

Kajian video mengenai salah satu set pisau TalleR boleh dilihat di bawah.