Dapur yang baik bermula dengan pisau yang baik, dan mempunyai pelbagai produk memerlukan pendekatan yang berbeza untuk memotongnya. Itulah sebabnya di dapur selalu terdapat beberapa pisau, yang masing-masing mempunyai tujuan sendiri.
Pisau moden yang direka untuk pemprosesan sayuran datang dalam beberapa bentuk. Dan ini sangat memudahkan proses penyediaan produk untuk persediaan seterusnya. Sering kali, suri rumah bosan dengan keseragaman semasa memasak. Pilihan yang paling mudah untuk mengubah rutin adalah menambah variasi kepada reka bentuk hidangan. Dalam kes ini, pisau sayur beralun menjadi pembantu yang sangat diperlukan dalam mencipta hidangan sayuran yang hebat.
Pelbagai model
Pisau beralun untuk pemotongan yang indah, yang mempunyai reka bentuk yang berkualiti tinggi dan moden, mudah dan mudah digunakan. Oleh itu, salah satu yang paling popular dan sangat diperlukan di dapur moden adalah pemotong pisau untuk memotong keriting. Ciri tersendiri alat sedemikian ialah kehadiran gigi cembung ciri pada pisaunya. Dengan bantuan mereka, irisan produk semasa memotong mendapat bentuk ikal yang indah.
Anda boleh memotong sayur-sayuran untuk pemeliharaan dengan plat beralun, menghiasnya dengan salad, pinggan mangkuk, pencuci mulut. Kepingan ini kelihatan luar biasa cantik.
Pisau yang beralun untuk cip akan menjadikan cip itu kemas dan berombak, dan juga memotong irisan keriting yang indah untuk kentang goreng. Cara untuk menggunakan alat ini berbeza-beza. Beliau bukan sahaja akan memotong ubi kentang, tetapi juga akan membantu untuk menyediakan sayur-sayuran yang beralun, membuat hiasan asli untuk hidangan perayaan, tampil dengan pencuci mulut yang luar biasa, memotong produk untuk penuaian musim sejuk dan sayur-sayuran dalam tin lain. Ia juga boleh dengan mudah mengurangkan sayur-sayuran yang lembut dan berair tanpa kehilangan bentuk dan keindahan produk.
Pisau berili dibuat dalam bentuk gelombang. Apa-apa produk dipotong kepada mereka dengan mudah dan cepat. Gelombang luar biasa boleh dipotong menjadi kepingan nipis dan tebal.
Pisau timbul adalah penggunting paling popular di kebanyakan dapur. Selalunya ia digunakan untuk memasak kentang goreng. Tetapi ia juga sesuai untuk sayur-sayuran lain.
Pisau rusuk yang kecil akan dapat mengurangkan kerja harian di dapur. Ia akan mengupas dan memotong sayur-sayuran segar dengan kulit yang lebih keras atau lebih keras.
Alat masak penentukuran direka untuk pemotongan sayur-sayuran dan produk lain yang beralur berupa plat dan batang beralun. Dengan pisau penentukuran, pemotongan yang paling biasa akan mengambil rupa yang menakjubkan, bilah yang sangat tajam akan menampung sebarang produk.
Semua pisau kerinting akan membantu menghidupkan sayuran biasa dan tradisional untuk jadual kami menjadi bunga, dan ke dalam tumbuhan yang hebat, dan menjadi angka yang hebat.
Pelbagai fungsi dan fleksibiliti adalah ciri penting yang harus dipertimbangkan ketika membeli peralatan dapur ini.
Peraturan pemilihan
Untuk memanfaatkan sepenuhnya sliker yang diterangkan di atas, anda perlu memilihnya dengan betul, yang sangat sukar. Kemudahan penggunaan, kualiti, ketoksikan dan ketahanan bahan yang digunakan, reka bentuk yang indah dan penajaman jangka panjang - semua ini adalah ciri mandatori alat dapur moden.
Dalam proses memilih pisau, penunjuk yang paling penting adalah bahan pembuatannya dan, pertama sekali, bilah, kualiti alat secara keseluruhan bergantung pada kualitinya.
Setakat yang lebih besar, penunjuk ini menentukan ketahanan, keperluan untuk mengasah dan harga alat. Kebanyakan bilah diperbuat daripada keluli tahan karat dengan pelbagai aditif: kromium, vanadium, molibdenum atau keluli karbon yang lebih mahal, atau dibuat oleh pengerasan laser. Bilah tersebut tidak terdedah kepada pengoksidaan, tidak membosankan dan dapat mengekalkan sifat asalnya untuk masa yang paling lama.
Pengilang
Syarikat-syarikat Solingen, Acros, Tramontina, Wuesthof menghasilkan produk berkualiti tinggi. Mereka memohon label tetap pengeluar ke bilah, menjamin kesahihan produk.
Semua pisau dapur Wuesthof mempunyai kod individu yang digunakan untuk bilah semasa pembuatan alat tersebut. Ia mengandungi maklumat lengkap mengenai masa pembuatan produk dan memastikan keasliannya. Acros jenama Sepanyol menggunakan salutan antibakteria yang unik untuk cengkaman yang dikenali sebagai Bactiproof Silver.
Pisau dapur yang dibuat oleh syarikat-syarikat ini dikaitkan dengan kualiti dan kebolehpercayaan. Produk mereka terkenal dan berada dalam permintaan tinggi di seluruh dunia. Adalah penting untuk diingat bahawa produk adalah palsu jika tanda itu digunakan dengan cat.
Bukan sahaja kecantikan mengiris sayur-sayuran bergantung pada pilihan yang betul dari slicers beralur untuk dapur. Produk berkualiti tinggi akan memudahkan memasak dengan mudah dan cepat, akan menjadikan proses ini lebih seronok dan selesa bagi mana-mana suri rumah. Dan makanan yang dimasak dengan bantuan mereka mestilah bukan hanya lazat dan sihat, tetapi juga kelihatan menyelerakan. Lagipun, ia adalah sayuran bergelombang, dihiris dengan slicers yang menghiasi apa-apa hidangan di atas meja, bahawa kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa seperti sangat.
Lihat bagaimana untuk memilih pisau yang betul.
