Peelers: varieti, pengeluar terbaik dan keutamaan pilihan

Dapur adalah tempat penyimpanan pisau dengan pelbagai saiz, jenis dan tujuan. Tetapi ada yang istimewa di kalangan mereka, fungsi utama yang tidak memotong makanan, tetapi mengupas sayur-sayuran dan buah-buahan. Ramai yang memanggilnya hanya pengupas. Kami akan bercakap tentang ciri-ciri, kawasan penggunaan dan pilihan tersembunyi untuk menggunakan unit dapur sedemikian dalam artikel ini.

Seperti namanya, pengupas direka untuk mengupas pelbagai buah-buahan, sayur-sayuran dan sayur-sayuran akar. Ciri utama pisau seperti itu ialah ketebalan lapisan potong selalu minimum, apabila menggunakan pisau konvensional itu beberapa kali lebih besar.

Nama lain untuk peranti ini adalah tonggak, bagaimanapun, pada zaman Kesatuan Soviet ia dipanggil lebih mudah - pisau yang ekonomik. Hari ini, pelukis di latar belakang unit-unit dapur yang lain, lebih moden, membezakan ciri-ciri uniknya.

• Pelbagai. Terdapat pisau manual dan elektrik untuk pembersihan, ada yang ada satu atau dua pisau. Di samping itu, walaupun tiang pengeluar yang sama, yang dikeluarkan dalam siri yang sama, boleh mempunyai bentuk dan warna yang berbeza.
• Keselamatan 100% penggunaan. Oleh kerana bentuk yang unik, dengan segala keinginan untuk memotong diri anda dengan pisau yang sangat ekonomis, itu mustahil sekali. Oleh itu, mereka boleh diberikan walaupun kepada anak-anak.
• Menggunakan pisau itu, anda bukan sahaja boleh membersihkan tanaman, buah-buahan atau sayur-sayuran, tetapi juga memotong mereka dengan nipis, sama rata dan cantik.
• Malah produk dengan permukaan yang tidak sekata dan sejumlah besar kelemahan menjadikannya mudah untuk membersihkan juruterbang. sebagai ekonomi dan mudah mungkin.

Pelbagai pengupas yang dibentangkan hari ini di rak kedai amat mengagumkan. Dan selalunya orang yang tidak menggunakan pil sebelum ini hanya hilang dari kelimpahan seperti itu dan tidak tahu apa yang harus dipilih. Oleh itu anda hanya perlu terlebih dahulu mengkaji pelbagai jenis asas dan jenisnya.

Segala-galanya mudah di sini - pengupas boleh menjadi domestik dan perindustrian. Dalam kes pertama, ia mempunyai saiz padat dan sesuai dengan mudah di tangan. Sehingga baru-baru ini, mereka dibentangkan hanya dalam versi autonomi, iaitu, mereka membersihkan produk melalui pendedahan manual. Tetapi baru-baru ini, model automatik telah muncul di pasaran yang mengupas buah-buahan dan sayur-sayuran sendiri, tanpa campur tangan manusia. Juruterbang sedemikian berfungsi daripada menyambung ke rangkaian elektrik.

Pil perindustrian lebih besar dan sentiasa hanya elektrik, kerana ia direka untuk membersihkan sebilangan besar produk sekaligus, dan ia adalah mustahil untuk melakukan ini dengan cepat secara manual.

Untuk masa yang lama, pisau ekonomi dibuat daripada aloi plastik khas. Hanya bahagian pemotongan yang bersifat logam di dalamnya. Namun, pil tersebut sering berpecah dengan cepat, jadi para pembuatnya memutuskan untuk meningkatkannya.

Oleh itu, peeler logam muncul di rak dengan plastik diselingi pada pemegang - ia perlu untuk penetapan yang lebih mudah dan kuat piller di tangan. Seperti dalam versi sebelumnya, pisau diperbuat daripada logam - keluli tahan karat tajam.

Pengupas seramik muncul di rak relatif baru-baru ini, tetapi segera menjadi sangat popular. Ia mudah, tahan lama digunakan, mempunyai penampilan yang menarik.

Selalunya, terdapat dua pilihan - dengan tetap atau dengan pisau terapung. Pilihan kedua dianggap lebih disukai, kerana pisau ekonomi seperti itu boleh digunakan bukan sahaja untuk membersihkan produk, tetapi juga untuk mengirisnya, serta untuk menyediakan hidangan - dalam ukiran.

Hujungnya sendiri boleh menjadi lancar atau dengan gigi kecil. Di samping itu, pisau boleh terletak di kedua-dua bahagian tepi - maka ia adalah menegak, dan di bahagian atasnya - pil itu adalah mendatar.

Dengan kriteria ini, semua tiang dibahagikan kepada tiga kumpulan besar.

• Pisau ekonomi standard. Ia hanya bertujuan untuk mengelupas mudah produk dari kulit atau lapisan atas.

• Double Peeler Peeler pada satu hujungnya ia mempunyai pisau klasik, dan pada ujung lain ada puncak yang tajam, yang direka untuk memotong kecacatan daripada produk, contohnya, kawasan kecil pulpa berkedut, reput, atau mata dalam kentang.

• 3 dalam 1 peranti. Dalam masakan rumah klasik, ia digunakan sangat jarang dan lebih sesuai untuk kegunaan profesional. Pilar itu mempunyai dua sisi, tetapi pada satu sisi ada pisau dengan spek tajam pada akhir, dan satu lagi sudu bulat kecil untuk memotong bola sayur-sayuran atau buah-buahan. Iaitu, bukan hanya pisau yang ekonomik, tetapi pada masa yang sama piler dan pisau ukiran.

Tetapi tidak cukup untuk memahami jenis pisau ekonomi, anda juga perlu memilih produk jenama yang benar-benar dipercayai. Hanya dalam kes ini, alat pengupas tidak hanya mudah digunakan, tetapi juga akan bertahan lama.

Beri perhatian kepada jenama berikut.

• Borne - Pengupas Jerman. Dengan cara ini, pengeluar ini telah lama menubuhkan sendiri sebagai pencipta unit berkualiti tinggi untuk memudahkan kerja dapur. Ini adalah perintis menegak secara manual dengan bilah berbentuk dua sisi terapung.Kes itu adalah plastik, tetapi sangat kuat dan tahan lama.

• Victorinox - pengeluar Switzerland. Pada mulanya, pil itu diisytiharkan sebagai pisau yang direka untuk membersihkan hanya tomato dan kiwi. Tetapi terima kasih kepada bilah yang tahan lama dan pengancing yang boleh dipercayai, peeler seperti ini boleh digunakan untuk sayur-sayuran, buah-buahan dan tanaman lain. Pisau ekonomi - mendatar dengan bilah bergerak dua kali. Tubuh plastik, ringan.

• Webber BE-5288 - pengeluar Jerman. Satu lagi model manual satu piller. Ia mempunyai saiz padat, ringan dan operasi mudah. Sesuai untuk pembersihan kedua-dua tanaman akar pepejal dan buah-buahan dan sayur-sayuran yang lembut. Ketebalan lapisan potong tidak melebihi 3 mm. Ia mempunyai tiga bilah, yang membolehkan bukan sahaja untuk membersihkan, tetapi juga untuk memotong produk yang telah dikupas dengan kiub. Pemegang getah melindungi juruterbang dari tergelincir di tangan dan menyebabkan kecederaan tidak sengaja.

• Joseph Tri-Peeler - pengeluar United Kingdom. Ini adalah pisau ekonomi manual. Ia mempunyai pelbagai fungsi, reka bentuk yang bergaya dan kemudahan operasi. Ia mempunyai tiga pisau yang boleh ditukar ganti, serta alat untuk memotong mata pada kentang. Kes itu tahan lama, tahan lasak.

• Pertama Austria FA-5120 Putih - pengeluar Austria. Juruterbang sedemikian akan menjadi pembantu yang sangat diperlukan di dapur, terutama jika keluarga besar. Kapasiti dram membolehkan anda membersihkan hingga 1 kg bahan mentah pada satu masa. Ia membolehkan bukan sahaja mengelupas produk, tetapi juga memungkinkan untuk memotongnya menjadi jalur. Ia bersaiz padat dan mudah dibersihkan.

• Emerio - Satu lagi pisau ekonomi yang dibuat di Jerman. Pada mulanya hanya dibuat untuk mengupas kentang, tetapi hari ini ia digunakan untuk memproses tanaman akar, buah-buahan dan sayur-sayuran lain. Hanya dalam masa 2 minit, ia membersihkan hingga 1 kg bahan mentah.

• Versi AOT p03 - Pengupas automatik Cina. Keanehannya terletak pada hakikat bahawa hanya satu buah dapat dikupas pada satu waktu. Pada masa yang sama, pemurnian berlaku dalam lingkaran, cepat, cekap dan tidak bergantung kepada bentuk janin. Peranti mudah digunakan, padat dalam storan.

Supaya operasi pisau ekonomi tidak hanya tahan lama, tetapi juga sangat mudah, anda mesti memilih pengupas berdasarkan cadangan berikut.

• Keutuhan cakera untuk membersihkan dan ketersediaan alat ganti dalam kit. Lebih banyak konfigurasi piller itu, semakin luas skop penggunaannya akan menjadi lebih bermakna, yang akan bekerja di dapur. Sekiranya pisau mempunyai takik lekukan, ketidaktepatan atau retak, maka pengupas sebegini tidak akan bertahan lama, dan ia tidak mungkin mudah dan selamat untuk berfungsi.
• Jumlah perkahwinan yang dibenarkan di tempat kerja. Tidak kira bagaimana pisau ekonomi moden dan berkualiti tinggi, pengeluar yang menghormati diri mengakui bahawa dia juga akan melakukan kesilapan semasa bekerja. Adalah penting untuk memilih unit yang mana penunjuk ini tidak melebihi lima peratus.
• Pisau mestilah diperbuat daripada keluli tahan karat sahaja. Dalam kes ini, pembersihan akan cepat, berkualiti tinggi, dan jumlah sisa - minima.

Sekiranya pisau ekonomi automatik dibeli, maka ia mestilah mempunyai kes perlindungan, yang mestilah pepejal dan tidak mempunyai sebarang kerosakan. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada model-model yang gendangnya, seperti pisau sendiri, diperbuat daripada keluli tahan karat. Pastikan untuk memastikan bahawa model yang dipilih mempunyai penapis jejaring untuk melindungi mekanisme dalaman dari kotoran. Jika tidak, juruterbang akan menjadi tersumbat dengan cepat, dan hayat perkhidmatannya akan dikurangkan dengan ketara.

Hanya pengupas, dipilih sesuai dengan cadangan ini, akan bertahan lama, dan hasil kerjanya akan memuaskan.

Untuk mendapatkan pil yang diperoleh untuk bertahan lama, semasa operasi, cadangan berikut perlu dipatuhi.

• Model dengan bilah statik harus digunakan sama ada untuk mengiris sayur-sayuran, buah-buahan dan sayur-sayuran akar dalam kepingan nipis, atau untuk mengupas bahan mentah yang paling biasa dan bahkan bentuk.
• Jika juruterbang mempunyai pisau boleh ditukar ganti, ia hendaklah disimpan sama ada dalam petak khas atau dalam kotak tertutup.
• Anda perlu mencuci pisau ekonomi dengan segera selepas digunakan. Bilah-bilah bukan sahaja harus dibasuh dengan sempurna, tetapi juga disapu kering sebelum disimpan.
• Jangan gunakan alat pengupas jika pisau atau pemegangnya mempunyai cip, retak dan kerosakan teruk.
• Perkakas ini hanya boleh digunakan untuk membersihkan produk yang ditentukan oleh pengilang.

Lihat bagaimana untuk memilih penipisan dalam video seterusnya.