Mempunyai pisau dapur palsu

Sehingga hari ini, antara pisau yang direka untuk dapur dan memburu, dan untuk melemparkan, yang paling tahan lama, boleh dipercayai dan tahan lama masih merupakan produk yang dibuat dengan cara memalsukan. Kebanyakan peralatan dilakukan oleh tuan tangan buatan tangan, dengan mengambil kira kehendak dan kehendak pelanggan. Hal ini memungkinkan untuk membeli dengan tepat perkara yang akan bertahan lama dan dalam arti penuh akan menjadi tidak dapat diganti.

Anda dapat memahami bahawa pisau dibuat dan dibuat sesuai dengan semua peraturan pandai besi, dengan cap pada pisau, yang diterapkan oleh metode dampak.

Kelebihan alat buatan sendiri yang palsu:

• produk ini tahan lama kerana ia mempunyai ciri-ciri kekuatan yang tinggi;
• bilah tetap tajam untuk masa yang lama, kerana penggunaan teknologi khas;
• kekuatan adalah salah satu daripada parameter yang menentukan kualiti, disebabkan oleh fakta bahawa pisau dipalsukan dari keluli pepejal dan tidak mempunyai lipit, ini menghilangkan pecah bilah dan meningkatkan ketahanan terhadap beban berat;
• pisau dapur palsu mempunyai reka bentuk yang unik, sebagai peraturan, dibuat dalam satu salinan, oleh itu mereka mempunyai nilai istimewa sebagai karya seni kerajinan.

Produk sedemikian juga mempunyai kelemahan mereka, yang relatif. Ini termasuk:

• kos yang tinggi, kerana kerja manual dan pelaksanaan idea pelanggan individu;
• berat berat - spesimen sedemikian berat, dan selepas pisau dapur biasa, ia akan menjadi tidak selesa untuk menggunakannya untuk beberapa lama.

Setiap alat yang dipalsukan harus dipilih sesuai dengan ciri yang ditetapkan, berdasarkan tujuan yang dibeli.

Mengikut tujuan mereka, pisau lancar boleh dibahagikan kepada beberapa kumpulan.

• Pertempuran, lebih tepatnya, membuangyang sangat memerlukan, keperluan utama bagi mereka adalah ketebalan kecil, ringan dan keseimbangan sempurna. Kategori yang sama termasuk kembara hiking, pelancong dan pisau perikanan, lipat produk palsu.

• Bilah pemburudicirikan oleh dimensi sederhana dengan pemegang kecil dan pisau besar. Mereka paling sering dihiasi dengan pelbagai imej atau ditambah dengan unsur-unsur yang diperlukan untuk memburu.

• Isi rumah, isi rumah, produk pelbagai fungsi yang digunakan di dapur. Ia digunakan untuk memotong daging, sayur-sayuran, produk siap. Kerana harga yang tinggi, sebagai peraturan, chef restoran elit bekerja dengan mereka, tetapi kadang-kadang mereka juga dibeli untuk memasak di rumah. Ciri pisau seperti itu adalah saiz pegangan pegangan dan pisau, serta panjang yang besar, berbanding dengan memburu.

Bagi pisau tempur sebagai senjata, ini adalah kategori berasingan, terutamanya kerana alat itu memerlukan kebenaran.

Keperluan penting untuk bilah pisau dapur adalah ketajaman, ketebalan kecil, dan ketiadaan elemen bantu. Produk ini boleh menjadi universal dan sesuai untuk memotong pelbagai produk, namun terdapat juga alat khusus yang khusus digunakan untuk memotong daging atau ikan terbaik.

Terima kasih kepada kaedah penempaan, gabungan kualiti alat dan penampilan yang cemerlang.

Ini adalah teknik pelbagai peringkat. Pengilangan produk termasuk empat perkara penting.

• Pertama, bahan yang sesuai dipilih., biasanya ia adalah keluli alat karbon yang diperolehi dengan mengaloi dengan vanadium, silikon, kromium dan unsur-unsur lain. Lakaran produk juga dibuat.

• Peringkat seterusnya adalah pijar. Keluli dipanaskan di dalam relau, selepas itu ia dipalsukan sehingga bahan kerja awal dicipta. Ini bersifat kasar, maka ketika penyejukannya cenderung menurun satu setengah kali.

• Borang akhir bilah yang diperlukan semasa penempaan selesai, pada masa ini bilah dikasah, dilengkapi dengan lukisan dan perhiasan atas permintaan pelanggan. Selepas menamatkan kerja, membuat sebarang transformasi tidak akan berfungsi.

• Pada akhirnya, untuk mendapatkan kekuatan, pisau itu marahdengan merendam air sejuk.

Untuk seorang chef profesional, dan untuk seorang suri rumah biasa, jika dia tidak takut berat aksesori palsu, pisau yang asalnya dibuat untuk dapur akan menjadi hadiah yang indah, dan yang paling penting, alat yang sangat tajam dan tahan lama, praktikal "tidak dapat dikalahkan".

Anda boleh menghentikan pilihan anda pada pisau yang tidak biasa berikut.

• Pisau dapur Jepun "Kuritsuke" dari keluli palsu dengan pegangan dari burger maple burl dan tanduk rusa. Produk sebegini hanya seberat 235 g, walaupun kekuatannya tinggi. Jumlah panjangnya 330 mm, bilahnya 210 mm dengan lebar punggung 2.4 mm dan lebar bilah 35 mm.

• All-metal super-knife handmade "Chef" Keluli Damascus untuk dapur dengan pemegang dari spesies yang sangat berharga - kayu wenge tropika. Panjang pisau ialah 285 cm, bilah adalah 160 cm. Menurut tinjauan - produk palsu yang berkualiti tinggi.

• Damask steel fillet knife dengan pemegang kayu hitam (mahogany) dengan corak luar biasa pada bilah. Panjang produk adalah 325 mm, panjang bilah ialah 205 mm dengan lebar 26 mm dan ketebalan hanya 1 mm. Lebar pemegang adalah 30 mm. Di samping itu terdapat kes kulit asli.

• Satu lagi pisau keluli damask dengan pisau sempit dan nipis dibuat dengan menggunakan kayu hornbeam dan memasukkan cupronickel. Ia mempunyai panjang 340 mm, panjang bilah 205 mm dengan lebar 18 mm dan ketebalan pisau sebanyak 2.4 mm. Melekat lebar 30 mm.

Mengenai ciri pisau dapur palsu, lihat video seterusnya.