Anda tidak boleh melakukan tanpa pisau yang berkualiti dan boleh dipercayai di mana-mana dapur. Ini adalah ciri penting untuk kedua-dua suri rumah biasa dan chef profesional. Di antara pelbagai yang kaya, yang sentiasa dikemas kini, kadang-kadang sukar untuk memilih produk yang layak. Dalam artikel ini kita akan menganggap pisau Jepun Kasumi dengan lebih terperinci.
Ciri-ciri
Di Jepun, sikap khas untuk pengeluaran pisau telah dipelihara. Bahagian cerita ini berkait rapat dengan pengeluaran pisau, termasuk pisau dapur. Banyak karya dibuat di bandar Seki. Rantau ini terkenal dengan pembuatan pisau kelas tertinggi. Pada masa ini, kedua-dua jenama legenda dan pengeluar baru bekerja di sini.
Pisau dapur Jepun menonjol terhadap produk yang lain untuk kehidupan perkhidmatan yang panjang, kekerasan keluli dan penggunaan yang selesa.
Juga, para pakar mencatatkan spesifikasi sempit produk ini. Kebanyakan produk dari negara Rising Sun dibuat berdasarkan kaedah penajaman satu sisi.
Profesional mematuhi tradisi purba dalam perjalanan ke kualiti yang tinggi. Hari ini, pisau Jepun boleh ditemui di kedai khusus bekalan dapur. Perlu diperhatikan bahawa terdapat kira-kira 200 jenis pisau Jepun. Sesetengah pakar yakin bahawa sebenarnya terdapat kira-kira 800 nama. Hanya 20 salinan yang diketahui di Eropah.
Mengenai pengilang
Tanda dagang Kasumi diasaskan Jepun Katsumi Sumikama. Syarikat memasuki pasaran pada tahun 1998. Produk jenama ini telah tersebar di seluruh dunia dan semakin popular.Kualiti yang sangat baik dari produk-produk ini dicapai terima kasih kepada profesionalisme tuan, bahan mentah yang boleh dipercayai dan pemeliharaan tradisi berabad-abad lamanya. Sekarang kita boleh mengatakan dengan yakin bahawa syarikat itu menduduki kedudukan utama di pasaran.
Pakar mengatakan bahawa pisau dapur mula dibuat di Jepun sejak abad ke-19. Pada masa itu mereka dipanggil hocho.
Mereka dihasilkan untuk produk tertentu (sayur-sayuran, ikan, dan lain-lain). Barisan produk mula berkembang, yang membawa kepada rupa pisau daging. Ciri-ciri produk jenama di atas ialah pekerja syarikat menggunakan keluli khas. Tidak ada analog bahan mentah seperti di Eropah. Fakta ini telah menjejaskan hakikat bahawa Produk Jepun telah menjadi kompetitif.
Kebaikan dan Kekurangan Produk
Pisau syarikat ini mempunyai banyak kelebihan, kami akan menghayati mereka dengan lebih terperinci.
- Penampilan yang sangat baik. Satu pasukan pereka profesional berfikir melalui gaya produk hingga terperinci terkecil.
- Terima kasih kepada bahan mentah yang dipilih dengan teliti yang digunakan dalam pembuatan, pisau yang diperoleh sifat-sifat anti karat. Bahan pisau tahan terhadap persekitaran yang agresif.
- Lengan dibuat sedemikian rupa sehingga menggunakan pisau cepat dan mudah.
- Pakar dengan betul meletakkan bilah, mengira keseimbangan sebenar untuk operasi praktikal.
- Ketajaman kelebihan canggih mengekalkan kualitinya walaupun dengan penggunaan intensif.
- Memotong berkualiti tinggi dan tepat diperolehi kerana bilah nipis.
- Ia sangat mudah untuk membersihkan peralatan dari serpihan makanan, sama ada keluli atau produk seramik.
Kelemahan hanya kos yang tinggi.
Harga barangan buatan Jepun jauh lebih tinggi daripada produk Eropah. Kos ini disebabkan oleh proses pembuatan kompleks dan kualiti bahan mentah yang digunakan. Beli produk jenama Kasumi hanya di kedai khusus dan di laman web rasmi pengeluar. Oleh itu, anda pasti akan mendapat pisau dipercayai, praktikal dan tahan lama.
Bahan dan jenis
Siri biasa berikut dibezakan.
Tembikar
Jenis produk ini dianggap paling inovatif. Pisau seperti ini dicirikan oleh ketajaman yang sangat baik dan ketahanan bilah. Ciri membezakan utama adalah kebersihan yang tinggi.
Perlu diingat bahawa Kasumi bukan sahaja membuat alat memasak dari seramik, tetapi juga alat untuk digunakan dalam industri perubatan.
Di dapur, menggunakan produk sedemikian sangat mudah. Mereka dengan sempurna memotong pelbagai produk, mengekalkan bentuknya. Ergonomi dan kualiti estetik yang tinggi dicatatkan secara berasingan.
Titanium
Jenis produk seterusnya berjaya menggabungkan kualiti seramik dan keluli. Untuk pembuatan peranti menggunakan keluli molybdenum-vanadium khas. Pisau dilapisi dengan titanium untuk kebolehpercayaan yang lebih tinggi.
Ketajaman bilah berlangsung selama beberapa bulan, walaupun dengan penggunaan intensif.
Warna bilah mungkin berbeza: biru, perak atau emas. Penyemburan titanium juga diperlukan untuk melindungi makanan dari rasa tidak menyenangkan logam. Bahan ini tidak bertindak balas dengan asid atau alkali, kerana rasa produk masih tidak berubah. Untuk pembuatan pegangan menggunakan polipropilena, tahan suhu tinggi.
Damsyik
Baja Damascus telah digunakan dalam pembuatan pisau untuk beberapa waktu. Siri Damaskus dianggap sebagai barisan yang paling terkenal dari jenama Jepun. 16 lapisan bahan yang mengandungi karbon digunakan pada asas produk (dalam setiap lapisan, peratusan kandungan gas adalah berbeza). Teknik ini meningkatkan kekuatan mengasah. Bagi pemegang, pakar memilih kayu stabil.
Penyelesaian menarik
Jika anda menyukai peralatan eksklusif dan menarik dalam penampilan mereka, kami mengesyorkan agar anda memberi perhatian kepada siri berikut.
Hammer
Bahagian atas bilah dihiasi dengan corak yang luar biasa dan ekspresif yang meniru impak dari anvil.Di samping pendekatan reka bentuk, para pakar mengurniakan pisau dari siri ini dengan fungsi dan praktikal.
Corak pada bilah tidak hanya melakukan estetik, tetapi juga fungsi praktikal, tidak termasuk melekat makanan.
Untuk pembuatan pengeluar pemegang telah memilih polimer. Ujian pisau dibuat dengan mengasah dua sisi.
Karya
Produk dari siri ini dibezakan oleh corak asal yang diletakkan di atas bilah. Ini adalah produk premium. Pemegang pisau dari siri ini diperbuat daripada mikarta.
Skop permohonan
Dengan skop aplikasi, pilihan berikut dibezakan:
- pisau sejagat dan boning;
- produk untuk mengiris ke kepingan nipis;
- pisau untuk produk roti;
- model untuk membersihkan dan menghiris produk;
- produk untuk membuat sushi;
- pisau profesional untuk tukang masak (pisau chef).
Maklumat yang diberikan akan membantu membuat pilihan yang tepat, bergantung kepada tugas dan kawasan penggunaan pisau.
Di laman web rasmi jenama anda akan mendapati pelbagai pilihan produk: lipatan, pereka dan pisau lain yang berkualiti tinggi. Anda juga boleh memesan satu set dapur pisau dan berdiri untuk mereka.
Ulasan pelanggan
Dalam rangkaian luas, anda boleh dengan mudah mencari banyak ulasan tentang produk Kasumi jenama Jepun. Pelanggan berkongsi pendapat pengguna mengenai produk. Hampir semua pemilik pisau Jepun mencatatkan kualiti barangan yang tinggi. Ia mudah untuk menggunakan pisau, tidak kira apa produk dipotong, perkara utama adalah memilih contoh yang tepat.
Dalam ulasan negatif, hanya harga yang tinggi dicatatkan. Walau bagaimanapun, kos tersebut agak munasabah, memandangkan sifat estetik dan praktikal pisau Jepun.
Dalam video seterusnya, anda akan belajar tentang ciri-ciri dan proses pengeluaran pisau Kasumi.
