Pisau shredder kubis: ciri, pilihan dan peraturan penggunaan

Penyokong makanan yang sihat sudah menjangkakan makanan musim panas yang lazat dan sihat, di antaranya kubis segar adalah salah satu tempat utama. Walau bagaimanapun, kepala kubis besar-besaran boleh menjadi sukar untuk dikendalikan; banyak hidangan memerlukan mesin pencincang nipis. Untuk membuat pemotongan kelihatan licin dan tepat, adalah penting untuk membeli pisau yang betul untuk tujuan ini. Ia boleh menjadi pisau dapur klasik sejagat, atau alat khas untuk mencarik.

Ciri utama pisau yang sesuai untuk menghiris kepala kubis adalah ketajamannya. Bilah harus bentuk yang luas dan biasa. Ia mestilah berhati-hati sebelum bekerja. Harus ada langkan di bawah pegangan. Malah, jika dapur mempunyai pisau serba guna, maka ia sangat sesuai untuk mencincang sayuran ini, tetapi, sebagai contoh, pisau roti tidak akan menampung tugas itu.

Alat lain juga berguna untuk memotong kepala: parutan atau kapak khas untuk memotong. Kami akan mengenali peranti sedemikian dengan lebih terperinci dalam bahagian seterusnya.

Penyelesaian yang paling mudah untuk kubis dicincang halus adalah menggunakan parut. Papan kayu atau plastik mempunyai bilah terbina dalam yang mengisar produk. Adalah disyorkan untuk memotong kubis ke dalam beberapa bahagian, yang akan mudah diperas di telapak tangan anda, dan kemudian gosokkan setiap lobus. Dari kubis panjang dan kepingan nipis diperolehi.

Cara lain untuk dicincang - pemproses makanan pelbagai fungsi. Ini adalah pilihan yang cukup produktif untuk memotong sayur-sayuran dengan tepat, cepat dan mudah, tetapi peranti ini tidak murah, dan oleh itu sesetengah suri rumah keluar dari keadaan seperti ini: apabila mencincang daun kubis, mereka menggunakan slicers roti berputar atau pengusaha sayur.

Satu lagi produk popular ialah kapak logam untuk kubis. Ini adalah sifat khusus, bagaimanapun, berdasarkan ulasan pengguna, ia tidak terlalu mudah dan cukup berat untuk suri rumah muda. Ia akan mengambil sedikit masa untuk membiasakan diri dengan bekerja dengan subjek ini.

Khususnya untuk menghiris kepala kubis yang cepat dan tepat dijual sekarang. pisau dengan dua pisau. Dalam penampilan, mereka juga menyerupai kapak, pada pisau yang terdapat 2 lubang tajam yang digunakan untuk memotong. Atribut ini juga kelihatan tidak selesa pada mulanya. Tali garpu perlu dicengkeram dengan seluruh sawit, dan bukan dengan satu jari, tangan harus sedikit condong ke depan supaya bahagian atas peranti bersentuhan dengannya. Keuntungan dari contoh ini bukan hanya kesederhanaan dan keselesaan ketika bekerja dengan kubis, tetapi juga keselamatan.

Bagi pengeluar, berdasarkan penilaian pelanggan, salah satu yang terbaik ialah model "Tuan rumah." Pengguna menyedari bahawa ini adalah peralatan yang agak mudah, ia mudah untuk digunakan dengannya, ia mempercepat proses pemotongan. Selain itu, suri rumah memilih peranti dari pengeluar Dexam dan Peterhof.

Satu lagi jenis pisau memerlukan perhatian khusus - alat sejagat Frico FRU-044. Ia adalah peranti dengan 3 pisau, salah satunya disediakan untuk memotong produk klasik, dan yang kedua dibuat daripada fail untuk memotong kepala kubis. Bilah perantara berfungsi untuk memotong kubis dengan straw sempit yang sama, dan juga boleh digunakan untuk memotong kepingan buah apabila menghias gula-gula. Di samping itu, pisau dilengkapi dengan kunci untuk membuka penutup dan palam.

Apabila menggunakan pisau khas untuk mesin pencincang, suri rumah mencatatkan kelebihan berikut karyanya.

• Kubis tipis boleh dipotong lebih cepat daripada dengan pisau konvensional. Di samping itu, pelayan wanita tidak perlu membuat usaha khas.
• Ini adalah pilihan yang lebih selamat untuk mengelakkan kecederaan.
• Tidak seperti, sebagai contoh, gabungan, peranti khas tidak mengambil banyak ruang di dapur.
• Mudah dibersihkan.
• Ia boleh digunakan untuk produk lain.

Mungkin, hanya kos pisau yang bernilai menonjol dari kekurangannya. Secara umum, ia adalah kecil, tetapi lebih tinggi daripada harga pisau standard. Walau bagaimanapun, dengan mengambil kira fakta bahawa pisau yang tidak dimaksudkan untuk mencarik tidak lama lagi akan menjadi kusam, menjadi tidak dapat digunakan apabila bekerja dengan kubis dan oleh itu memerlukan penggantian yang kerap, pembelian alat khas lebih menguntungkan daripada penggantian tahunan pisau konvensional.

Apabila bekerja dengan pisau, anda perlu belajar bagaimana untuk memegang peranti dengan betul. Anda harus membungkus telapak tangannya sedemikian rupa supaya jari indeks terletak pada pemegang, ibu jari di sisi, dan jari yang tinggal berada di bahagian bawah. Semasa operasi, hujung perlu bergerak ke hadapan dan ke belakang, tanpa meningkat dari permukaan rata.

Apabila menggunakan kapak khas dengan bilah terbina dalam - pilihan ini paling sering dipilih untuk memotong kubis - pertama anda perlu memotong garpu menjadi dua bahagian dan gerakkan peranti ke hadapan dan ke bawah, membawa kapak ke atas produk. Keuntungan penghirisan itu adalah hasilnya dalam bentuk kepingan kecil sempit. Sekalipun dikehendaki, unsur-unsur besar suri rumah yang menggunakan instrumen sedemikian tidak akan berfungsi.

Pengecaman produk disyorkan merentas serat untuk mengurangkan kehilangan jus, yang, seperti yang anda tahu, diperlukan untuk pengambilan garam.

Mengenai cara menggunakan pisau kubis, anda boleh belajar lebih lanjut.