Sudu perak: bagaimana memilih dan penjagaan yang betul?

Sudu perak dianggap wajib dalam setiap rumah di mana kanak-kanak hidup. Dalam artikel kami, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memilih dan menjaga penjagaan diri dengan baik, dan juga mengapa ada tradisi untuk memberi mereka kepada bayi, dan apakah ciri-ciri berguna sudu perak.

Sudu yang diperbuat daripada logam seperti perak muncul di Rom kuno dan Yunani. Pada Zaman Pertengahan, hanya orang bangsawan dan mahkamah diraja menggunakan alat kutub yang sama. Mereka mendapat peredaran yang lebih luas sedikit kemudian - dalam Renaissance. Kemudian adat itu muncul untuk memberi "rasul-rasul kristen" kepada pembaptisan seorang anak, mereka terbuat dari perak, dan keratan dihiasi dengan imej Perawan, Yesus Kristus dan malaikat.

Wali datuk yang kaya memberikan anak-anak perempuan mereka sepasang sudu, dan anak-anak dari keluarga yang paling terkenal menerima set perak penuh 12 item. Secara tradisinya, kanak-kanak itu diberi sudu dengan imej rasul, yang pada mulanya ia menerima namanya. Walau bagaimanapun, tidak semua orang mampu mendapat hadiah sedemikian, itulah sebabnya unit frasaologi yang terkenal muncul "Dilahirkan dengan sudu perak di mulutnya", yang bermaksud bahawa seseorang dilahirkan dalam sebuah keluarga dengan pendapatan material yang sangat tinggi.

Pada masa barok, pilihan lain untuk menghias sudu pertama kali muncul - corak hiasan, landskap, dan gambar lain mula digunakan untuk mereka.

Di Rusia, mangkuk seperti itu muncul pada akhir alaf yang pertama. Jadi, pada tahun 998, pengunduran Putera Vladimir menerima sudu ini sebagai hadiah untuk mengamalkan iman Kristian dan penolakan sepenuhnya terhadap paganisme.

Di negara kita, sudu yang diperbuat daripada perak selalu dianggap sebagai hadiah yang sangat baik dan mahal - ia dibentangkan bukan sahaja untuk penampilan gigi pertama, tetapi juga untuk kemasukan kanak-kanak ke gimnasium, dan juga dipersembahkan sebagai hadiah kepada pengantin baru. Keluarga terkaya mengumpulkan kutleri perak sebagai mas kahwin untuk anak perempuan mereka - secara tradisional ia diluluskan dari ibu kepada anak perempuan dari satu generasi ke generasi.

Sebagai contoh, pada permulaan abad yang lalu, sepasang sudu Faberge di lelongan Christie telah pergi untuk $ 8 ribu, dan sudu yang dibuat oleh Fedor Ruckert dijual seharga $ 12.5 ribu.

Di seluruh dunia, perak Jerman sangat dihormati. Oleh itu, Robbe & Berking telah membekalkan produknya ke mahkamah syekh Arab dan Ratu England untuk waktu yang lama. Tidak kurang produk yang popular adalah jenama Robert Freund, Franz Schnell Halle, serta Herbert Zeitner.

Sangat bernilai perak jenama Inggeris William Suckling, Ridley Hayesserta produk beberapa syarikat Denmark. Di antara tuan-tuan Rusia, saudara-saudara Grachev, Ovchinnikov, Sazikov dan, tentu saja, Faberge adalah yang paling terkenal - kebanyakannya pada masa dahulu adalah pembekal hidangan untuk istana kekaisaran Rusia, peranan ini adalah terhormat dan berprestij, oleh itu hidangan jenama-jenama ini biasanya dicap dengan tanda istimewa. Pada masa ini, produk kilang Argentina sedang dalam permintaan.

Pada masa kini, harga kerja tuan-tuan ini tidak boleh dipanggil tinggi, mereka boleh dibenarkan bukan sahaja oleh jutawan. Sebagai contoh, sudu perak dengan penyepit, dihiasi dengan imej perawan, permaisuri Denmark A. Michelsen, yang dibuat pada tahun 1916, dijual dengan harga $ 230, secara amnya, harga kutleri dari tuan ini berbeza dari 50 hingga 600 ringgit.

Kuali perak antik yang dibuat pada abad ke-18 hingga ke-19 adalah lebih mahal, dan satu set perak yang diperbuat daripada 6 sudu dan garpu, yang dibuat pada tahun 1855 oleh tukang emas yang terkenal, Hippolyte Thomas, ditawarkan untuk satu setengah ribu dolar - berat set itu adalah lebih kurang satu kilogram perkakas dihiasi dengan monogram pemilik.

Kehadiran sampel pada mana-mana produk perak menunjukkan nilainya dan asal mulia. Sekiranya kita menghidupkan nombor-nombor, penanda menunjukkan peratusan perak dalam item tersebut. Sebagai contoh, Sampel 925 bermaksud bahawa kandungan perak tidak kurang daripada 92.5%, dan unsur pengaloi tidak melebihi 7.5%, paling banyak digunakan tembaga.

Oleh itu, sudu yang paling mahal ialah 999 sampel: ia mengandungi hampir tidak ada kekotoran; produk ini selalu mempunyai warna perak yang cerah dan tidak menjadi gelap sepanjang masa. Pada masa yang sama, perak tulen adalah logam mulur. Semasa digunakan, sudu ini mudah dibengkokkan, dan selepas beberapa tahun goresan kecil dan bentuk ayam di permukaan mereka, sudu semacam itu sangat mudah pecah.

Sudu yang diperbuat daripada aloi ujian 925 mewakili gabungan optimum kekuatan mekanikal dan ciri perak bersinar. Paduan sampel lain mengekalkan kekuatan, tetapi menjadi kekuningan kerana ia digunakan.

Adalah diketahui bahawa di Perancis menghasilkan sampel 950 dan 900 sampel perak.

Banyak sudu perak mempunyai keistimewaan, banyak yang diketahui. Faktanya ialah di setiap negara dalam tempoh tertentu terdapat sistem untuk menandakan perak. Sebagai contoh, di Jerman sehingga tahun 1988, sistem sampel banyak digunakan, dan di Amerika hingga ke hari ini karat digunakan. Pada peralatan yang lebih tua, biasanya terdapat 3-4 atau lebih banyak lagi. Oleh itu, sudu Rusia dibuat pada separuh kedua abad yang lalu mempunyai sebanyak 5 aksara:

• sebutan digital menunjukkan perkadaran perak dalam kili (biasanya logam 84, 88, serta 91 sampel);
• tahun ujian (contohnya, 1854);
• nama jenama tuan yang merekam produk (biasanya hanya inisialnya dimasukkan);
• penetapan yang diterima dari ruang assay (contohnya, untuk Moscow adalah George the Victorious);
• keistimewaan tuan yang membuat peranti ini.

Antik Eropah antik mempunyai sistem penjenamaan individu mereka sendiri. Oleh itu, pada produk tuan bahasa Inggeris, anda boleh menemui singa dengan kaki yang dibangkitkan - ini adalah tanda bahawa sudu dibuat dari sterling silver (925), dan pada produk yang dibuat dari 1783 hingga 1890. inklusif, selain itu meletakkan setem tugas, serta jejak imej raja memerintah pada masa itu.

Manfaat perak telah diketahui sejak zaman purba. Adalah dipercayai bahawa air yang bersentuhan dengan logam ini menjadi penyembuhan, penyembuhan dari banyak penyakit berbahaya. Crockery diperbuat daripada logam ini digunakan secara meluas dalam pelbagai budaya dan ritual agama, dan kegunaan perak disahkan dalam penyelidikan saintifik.

Telah didapati bahawa logam mempunyai keupayaan untuk membunuh mikrob, dan ia adalah perak yang memperlihatkan ciri bakterisinya dalam jumlah yang lebih besar. Mengikuti beliau adalah tembaga dan emas. Jika anda mempunyai sudu perak, maka anda boleh membuat air perak. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menurunkan sudu biasa ke dalamnya dan teruskan pada suhu bilik selama lebih kurang satu hari.

Perak mempunyai keupayaan untuk memusnahkan lebih daripada 700 jenis bakteria, manakala ia adalah 1750 kali lebih berkesan daripada asid karbol, 3.5 kali lebih berkesan daripada potassium permanganate, klorin dan furatsilin, tanpa menyentuh mikroorganisma berfaedah. Perlu diperhatikan bahawa bakteria tidak menghasilkan daya tahan terhadap perak, oleh itu, walaupun dengan penggunaan yang lama, ia tetap berkesan dalam memerangi mikroflora patogenik.

Ciri-ciri ini menjadikan tradisi menyumbang sudu perak "per gigi" yang berkaitan - penggunaan alat-alat seperti itu untuk memberi makan bayi menyebabkan gigi yang tidak menyakitkan, pertumbuhan dan selera makan yang baik untuk kanak-kanak, zarah ionik logam mulia ini menghalang perkembangan bakteria, virus dan mikroorganisma berbahaya yang hidup dalam makanan, rongga mulut dan perut seseorang.

Walau bagaimanapun, barangan perak mempunyai kekurangannya:

• apabila bersentuhan dengan produk daging dan kekacang, sudu perak mula menjadi gelap, oleh itu, memerlukan penjagaan yang berterusan;
• disebabkan oleh kekonduksian terma yang lebih tinggi, perak memanaskan dengan cepat, sebagai contoh, sudu yang ditinggalkan dalam kaca dengan air mendidih dalam masa beberapa saat menjadi sangat panas sehingga ia tidak boleh dijemput;
• perak kelas rendah agak rapuh dan, jika ditangani dengan cuai, mula pecah;
• Kutu sangkar perak, apabila digunakan kerap, menjadi lebih nipis dan lebih mudah terdedah kepada tekanan mekanikal.

Perak sering dikelirukan dengan cupronickel. Sudah tentu, jika anda membeli sesuatu di kedai, segala-galanya adalah jelas, tetapi jika anda, apabila menganalisis perkara-perkara yang diwarisi daripada anda, mencari alat makan perak, sangat penting untuk memahami sama ada nilai itu. Cupronickel secara visual sangat sukar untuk dibezakan dari perak di rumah, tetapi jika anda mematuhi beberapa cadangan, maka tugas anda akan dipermudahkan.

• Lihat dengan teliti sampel. Jika anda mempunyai sudu dari cupronickel, maka anda akan melihat singkatan ISC, ia bermaksud tembaga, nikel dan zink - logam ini adalah komponen utama aloi. Pada sudu perak akan menjadi ujian yang paling umum, terdiri daripada beberapa nombor.
• Pegang sudu di dalam air selama kira-kira sehari. Produk perak tidak akan berubah rupa, manakala cupronickel mula mengoksidakan dan mengambil warna hijau yang kotor.
• Jika anda mempunyai pensil di tangan, anda boleh menggunakannya: cuma gosokkan permukaan - Perak akan tetap tidak berubah, anda akan melihat tempat gelap di permukaan cupronickel.
• Cuba untuk menganggarkan jisim sudu itu, letakkan pada skala - Perak harus lebih berat daripada cupronickel.
• Sekiranya anda membeli produk, fikirkan harganya.. Jika anda ditawarkan perak dengan kos yang rendah, ini adalah alasan yang baik untuk berfikir - mungkin mereka cuba menipu anda.
• Melibatkan rasa bau anda sendiri, cupronickel dapat dikenal pasti dengan bau tembaga. Untuk menjadikan aroma lebih jelas, lebih baik menggosok sedikit sudu.
• Gunakan yodium tetap: tetapkan sedikit pada sudu dan letakkan di matahari yang cerah - Noda gelap harus muncul pada produk perak. Walau bagaimanapun, kaedah ini juga mempunyai kelemahannya: anda perlu menghabiskan banyak tenaga untuk membersihkan sudu anda.
• Chrompeak boleh digunakan dan bukannya yodium. Perak perlu memberikan reaksi merah, dan semakin tinggi sampel, lebih tepu teduh.

Walaupun setiap kaedah di atas berkaitan dengan pekerja, sangat sukar untuk membezakan perak dari cupronickel dalam keadaan domestik. Sekiranya anda memerlukan keyakinan 100%, masuk akal untuk beralih kepada para perhiasan profesional, pembaik semula atau peniaga antik - mereka akan memberikan taksiran yang tepat bukan sahaja tentang komposisi alat logam, tetapi juga membantu untuk mengetahui perkiraan tarikh pengeluaran dan kosnya.

Sudu hari ini dikeluarkan dalam pelbagai jenis - mereka boleh mempunyai bentuk yang berbeza, warna, saiz dan tujuan yang berlainan.

Jenis-jenis utama terdiri daripada 4 pilihan.

• Ruang makan. Peranti ini sesuai untuk makan bijirin cair dan hidangan pertama dari mangkuk tinggi, serta untuk mengedar salad dan makanan ringan lain. Di Rusia, jumlahnya kira-kira 18 ml.
• Pencuci mulut. Peranti ini digunakan untuk hidangan manis dan pastri yang disajikan dalam piring kecil, serta dalam cawan dalam untuk sup dan sup. Saiznya kira-kira 10 ml.
• Bilik teh. Tujuannya adalah untuk menggabungkan gula dalam segelas teh, di samping itu, ia sering digunakan untuk pencuci mulut. Jumlah sudu tersebut ialah 5 ml.
• Kedai kopi. Sudu ini adalah 2 kali lebih kecil daripada satu sudu, jumlahnya bersamaan dengan 2.45 ml dan ia digunakan lengkap dengan cawan kopi kecil.

Mereka juga mengeluarkan sudu tambahan.

• Bar. Ia adalah objek dengan pemegang berbentuk lingkaran yang panjang, di mana akhir bola kecil diletakkan. Ia sesuai untuk menyediakan pelbagai smoothies dan koktel yang terdiri daripada beberapa lapisan.
• Bouillon. Ia adalah memanjang atau bulat, tetapi lebih dalam, ia digunakan untuk hidangan cecair.
• Bottling. Ia digunakan untuk menuang hidangan panas dan meletakkan hidangan utama di atas pinggan.
• Sos. Ia berbeza dengan saiz kecil dan hidung yang tajam.
• Sudu Absinthe. Tujuannya ialah untuk menambah gula kepada minuman beralkohol yang kuat ini.
• Keriting. Ia digunakan untuk menyebarkan jem, jem dan mousses dari mangkuk biasa atau balang ke dalam piring kecil yang kecil.
• Sudu untuk kentang. Secara visual, ia agak mengingatkan ubi.Di kedua belah pihak terdapat "telinga" yang dipanggil - mereka menghalang kejatuhan kentang rebus panas atau dibakar ketika diterapkan pada piring.
• Spoon untuk rempah. Tujuannya jelas dari nama itu. Biasanya ia mempunyai saiz yang padat dan selalu datang dengan bumbu pada pendiriannya.

Oleh itu, kesihatan seseorang, terutama ahli keluarga terkecil, adalah penting, oleh itu, apabila membeli sudu yang terbuat dari perak, anda harus berhati-hati. Jika anda berniat untuk menyampaikan sudu secara eksklusif sebagai cenderahati, maka hiasan yang indah akan cukup, tetapi jika anda memutuskan untuk memberi hadiah yang akan digunakan untuk pemakanan berikutnya, maka tanya penjual untuk mendapatkan sijil kebersihan.

Apabila menggunakan sudu, anda seharusnya tidak mempunyai sedikit keraguan bahawa produk itu adalah kualiti dan fungsi yang paling tinggi. Keaslian sijil adalah bukti utama bahawa penggunaan kutleri tidak menimbulkan ancaman kepada kehidupan bayi. Dokumen ini juga mengesahkan bahawa produk itu diperbuat daripada aloi mesra alam yang menggunakan proses piawai.

Mana-mana sudu perak berkualiti harus memenuhi kriteria berikut:

• mempunyai bumbung bentuk bulat, tanpa cip dan pelbagai jenis takik, yang sering menyebabkan kecederaan pada membran mukus mulut dan lidah bayi;
• genggaman sepatutnya selesa, mungkin ada beberapa penyelewengan di pinggir, mereka akan membenarkan serbuk untuk menjalankan pegangan yang lebih stabil;
• saiz sudu harus sepenuhnya memenuhi ciri-ciri umur dan ketinggian bayi;
• logam mesti berkualiti tinggi.

Walau bagaimanapun, tidak semua salutan berguna seperti perak bersalut. Sebagai contoh, penampakan pada perak kelihatan sangat mahal dan hebat, tetapi kerana itu semua ciri berguna perak itu sendiri hilang.

Kadang-kadang, untuk memberikan logam lebih kecemerlangan ia disalut dengan rhodium. Ini adalah logam mulia yang dapat melindungi alat makan daripada kesan larutan kimia dan kerosakan mekanikal. Perak dengan salutan yang serupa kelihatan sangat mengagumkan, dan juga menjadikan logam itu terutamanya tahan kakisan. Rhodium perak mengekalkan sifat hiasan logam untuk masa yang lama, bagaimanapun, kematian virus dengan bakteria yang bersentuhan dengan sudu tersebut tidak berlaku.

Beberapa sudu perak dipernis. - kutleri tersebut untuk kegunaannya yang tidak digunakan, mereka melaksanakan fungsi hiasan dan cenderahati secara eksklusif. Varnish hanya digunakan untuk perak untuk memastikan penyimpanan jangka panjangnya, salutan memelihara perak, mencegah pengoksidaan dan patina, tetapi, apabila berinteraksi dengan makanan, mengeluarkan bahan toksik ke dalamnya.

Produk souvenir juga termasuk sudu perak yang disalut dengan perak mudah alih. Salutan jenis ini kelihatan mewah, tetapi ia tidak membenarkan perak menunjukkan sifat penyembuhan sepenuhnya.

Semua jenis lapisan, dengan pengecualian perak 999, sebahagian besarnya mengurangkan sifat penyembuhan logam, mencegah penembusan ion menjadi makanan, dan semua ini menjadikan alat makan itu tidak berguna daripada sudut perubatan.

Dalam penampilan mereka, sudu untuk kanak-kanak, untuk lelaki dan wanita berbeza.

Pada masa kini, pilihan produk penjagaan perak adalah hebat - anda sentiasa boleh mencari produk yang betul di mana-mana perkakasan atau kedai barang kemas, tetapi cara tradisional yang digunakan oleh nenek dan nenek-nenek kami juga sangat popular.

• Sangat baik membersihkan ammonia aloi perak. Untuk melakukan ini, masukkan semangkuk selama satu jam dalam larutan alkohol bercampur dengan air dalam nisbah 1 hingga 10. Jika anda tidak mempunyai masa untuk menunggu, rendam kain dalam larutan ammonia dan mula menghapus produk secepat yang mungkin, sehingga bintik-bintik hilang sepenuhnya. Perlu diingat bahawa perak meja dengan pemutihan tidak disyorkan.
• Untuk mengembalikan perak bersinar, sup kentang telah terbukti dengan baik. Untuk menghilangkan kegelapan, anda perlu meletakkan sudu perak di dalamnya selama seperempat jam, dan selepas masa yang singkat peranti itu akan kelihatan seperti jenama baru.
• Asid sitrik perak membersihkan dengan baik. Letakkan sudu dalam penyelesaian pekatnya selama beberapa minit, dan tidak lama lagi ia akan bersinar lagi dengan bersinar sejuk.
• Sudu perak boleh dibersihkan dengan abu tembakau. Untuk melakukan ini, campurkan dengan air, mendidih pada komposisi sudu yang dihasilkan, dan selepas itu, alat makan mesti dibilas dengan teliti. Sebagai alternatif, anda boleh mencampurkan abu dengan lemon, dan merawat produk dengan komposisi ini.
• Kesan yang baik diberikan dengan baking soda, terutama jika banyak noda muncul pada sudu. Urutan tindakan di sini adalah mudah - anda hanya perlu mengambil kain lembap, bungkus soda kecil dan lap tempat-tempat pencemaran sehingga mereka hilang sepenuhnya.

Untuk cara membersihkan alat kutub (cupronickel, perak, keluli tahan karat) dan perkakas lain, lihat video di bawah.