Termometer untuk ketuhar: jenis, ciri, pemilihan dan operasi

Perkakas rumah moden menghibur kebanyakan suri rumah dan memungkinkan untuk menyediakan hidangan kompleks tanpa sebarang masalah. Kehadiran pemasa di pemasak induk, microwave, induksi, membolehkan anda mengira masa memasak dengan tepat, tetapi agak bermasalah untuk menetapkan suhu dengan tepat. Kompor gas tidak membolehkan anda untuk menetapkan tahap pemanasan ketuhar dengan jelas. Di dapur elektrik, anda boleh menetapkan hanya beberapa syarat suhu yang ditetapkan pengeluar.

Termometer untuk ketuhar adalah terperinci penting jika tuan rumah ingin menggembirakan rumahnya dengan makanan yang lazat yang dibakar dengan baik dan tidak terbakar. Aksesori dapur ini tidak boleh digunakan, tetapi untuk pemula, bantuannya akan sangat berguna. Dalam proses memasak, sangat penting untuk mengetahui tentang suhu di dalam oven untuk memahami berapa banyak masa ini atau makanan itu akan siap. Untuk daging, julat suhu akan menjadi satu, untuk baking - lain, jadi anda tidak boleh lakukan tanpa peranti ini untuk mengukur suhu, jika tidak, makanan boleh dimakan.

Walaupun pelbagai produk yang dibentangkan di rak kedai, penampilan dan kos yang berbeza, peranti semua termometer adalah sama. Di dalam peralatan tersebut terdapat dua plat yang diperbuat daripada logam yang berbeza. Sebaik sahaja suhu ambien meningkat dengan ketara, mereka mengalami kecacatan, dengan itu menunjukkan nilai digital tertentu.

Ketuhar sering mempunyai mod tertentu yang sering digunakan oleh suri rumah untuk memasak, ini adalah:

• pelbagai suhu yang lebih rendah - dari 120 hingga 180 darjah;
• nilai purata adalah dari 180 hingga 220 darjah;
• suhu tinggi - dari 230 hingga 280 darjah.

Sekiranya preskripsi perlu menetapkan mod tertentu, jangan percubaan dan cuba suhu yang lebih tinggi atau lebih rendah. Sekiranya pelayan wanita melakukan semuanya dengan betul, dan hidangan itu tidak siap sepenuhnya atau, sebaliknya, dibakar, ia layak mendapat termometer dan memeriksa pemanasan ketuhar yang betul dalam setiap mod. Kehadiran termometer tidak mengganggu proses memasak, dan jika anda mahu, anda hanya boleh mengeluarkannya, tetapi dengan itu anda boleh menjejaki suhu tepat di dalam oven dan membetulkannya pada waktunya.

Memilih termometer untuk diri sendiri dalam ketuhar, ia patut mempertimbangkan semua kelebihan dan kekurangan supaya aksesori yang dibeli tidak hanya cantik, tetapi juga berfungsi. Kelebihan termometer termasuk:

• keupayaan untuk menetapkan suhu yang ditetapkan dengan jelas;
• mengawal pemanasan oven dan keupayaan untuk mempengaruhi suhu di dalamnya;
• penilaian kesediaan produk kerana kehadiran siasatan;
• keupayaan untuk memantau pemanasan oven di luar, terima kasih kepada siaran tanpa wayar jauh.

Kelemahan pembantu sedemikian dalam memasak dalam ketuhar adalah sedikit, ini adalah:

• barang berkualiti rendah, yang menunjukkan suhu dengan kesilapan;
• kos produk berjenama yang tinggi, bermula dari $ 20 ke atas;
• tidak setiap termometer sesuai untuk memasak hidangan tertentu (termometer mudah tidak akan menunjukkan suhu di dalam sekeping daging, dan siasatan tidak diperlukan jika hidangan dipanggang dengan cepat dan sama rata);
• Pengunci miskin boleh mengganggu penggunaan mudah perkakas dan meningkatkan risiko ia jatuh di dalam ketuhar.

Setelah menghargai semua sisi positif dan negatif, anda boleh perhatikan sendiri keperluan untuk membeli produk ini atau sepenuhnya meninggalkan usaha ini. Oleh kerana pelbagai jenis pilihan termometer, setiap suri rumah akan dapat memilih pilihan yang paling sesuai untuk dirinya sendiri.

Semua termometer untuk dapur gas direka untuk mengukur suhu ketuhar dan membantu dengan lebih cekap dan betul menetapkan mod penaik. Pembantu sedemikian juga boleh berguna untuk dapur elektrik, kerana tanpa itu, tidak mungkin untuk menentukan masalah dengan pemanasan yang betul dalam mod tertentu. Kos peralatan ini kecil, kerana hampir semua orang mampu membelinya. Agar tidak terkeliru dalam pilihan yang dicadangkan, anda perlu mengetahui sebanyak mungkin jenis termometer dan tujuan fungsinya.

Semua produk boleh dibahagikan kepada dua kumpulan utama:

• analog
• digital.

Pilihan pertama adalah yang paling biasa dan boleh didapati di hampir setiap plat. Ini adalah mekanisme suis, yang, apabila persekitaran dipanaskan, menunjukkan suhunya.

Pilihan kedua ialah peranti elektronik dengan panel digital, yang memaparkan suhu dalam ketuhar. Anda boleh menggunakan peranti ini hanya dalam julat dari 120 hingga 280 darjah dan tidak lebih tinggi. Pelbagai ini dianggap lebih progresif dan mungkin mempunyai beberapa penambahbaikan:

• peranti boleh dengan pemasa;
• termometer mungkin dengan sensor menandakan akhir memasak;
• kebolehubahan dalam memilih rejim yang sesuai untuk pelbagai jenis hidangan: daging, ikan, pai, dan sebagainya;
• penunjuk warna yang berubah warna pada peringkat memasak yang berlainan.

Satu lagi produk moden adalah penyiasatan suhu, yang memungkinkan untuk mengukur bukan suhu di dalam oven, tetapi pemanasan hidangan itu sendiri dan menentukan tahap kesediaannya.Peranti ini adalah jauh, kerana sensor itu sendiri tidak boleh dipanaskan, dan rod logam boleh dipasang dengan wayar atau bersifat autonomi.

Pilihan kedua adalah probe terma tanpa wayar, yang lebih mudah digunakan, kerana tidak perlu memantau wayar dan menyesuaikan panjangnya. Yang paling progresif ialah siasatan bukan hubungan, yang menentukan suhu dalam ketuhar pada jarak jauh, tetapi semakin jauh jarak dari perkakas rumah, semakin besar peratusan kesilapan.

Pilihan lain yang boleh didapati dijual ialah termometer mekanikal, yang boleh digantung, terbina dan diletakkan. Dail ini boleh mempunyai dua skala pengukuran sekali gus, darjah dan Fahrenheit.

Untuk membeli peralatan berkualiti tinggi yang akan berlangsung selama mungkin dan akan menunjukkan nilai haba yang betul di dalam oven, anda perlu menavigasi pasaran bagi produk tersebut dan memilih jenama yang terkenal dan terbukti. Penarafan model yang paling popular kelihatan seperti ini.

• Polder TNM 515 - Ini adalah alat analog yang melakukan yang terbaik apabila membakar kuih. Skala suhu mempunyai gradasi 40 hingga 200 darjah.
• Generik - termometer yang boleh digunakan untuk ketuhar gas dan elektrik. Termometer diperbuat daripada keluli tahan karat dan boleh menahan haba sehingga 300 darjah. Ia diletakkan di dalam ketuhar kerana cangkuk khas yang melekat pada parut.
• Weber 6492 - termometer dengan paparan yang boleh dipasang dalam kedudukan yang mudah. Ia digunakan untuk apa-apa hidangan, suhu dipantau dengan cepat, anda boleh bekerja dengan makanan, terima kasih kepada kehadiran siasatan. Jangan tinggalkan termometer di bawah penutup.
• Thermo Pro TP 06 sangat serupa dengan versi sebelumnya, tetapi terima kasih kepada reka bentuk jauh ia boleh digunakan dalam bekas tertutup. Anda boleh menggunakannya dengan apa-apa produk dan hidangan.
• Ivation IWAVT 738 - Termometer yang sangat moden, sesuai untuk mereka yang suka alat bergaya dan moden. Produk ini mempunyai dua blok radio. Yang pertama dilengkapi dengan dua probe jauh, yang panjangnya kira-kira satu meter, yang kedua membantu untuk mengawal suhu. Blok kedua boleh dibawa keluar ke bilik lain dan jarak jauh untuk memantau apa yang berlaku di dalam ketuhar. Kerana kehadiran pelbagai program, adalah mungkin untuk memilih syarat yang paling sesuai untuk penyediaan hidangan.
• Cason adalah termometer inframerah yang memungkinkan untuk mengetahui suhu di dalam ketuhar, berada pada jarak jauh daripadanya. Ia mengatasi dengan pelbagai dari - 32 hingga +380 darjah. Ia berfungsi dengan caj yang berlangsung selama 16 jam penggunaan berterusan.

Semakin mudah produk, lebih murah kos, lebih banyak peralatan dari semua jenis fungsi, semakin mahal harganya. Pilihan termometer harus berdasarkan prinsip kemudahan dan variabilitas, supaya satu peranti membolehkan anda memasak pelbagai hidangan.

Untuk membeli termometer yang baik di dalam ketuhar, anda perlu menilai dengan tepat pilihan yang terdapat di pasaran dan menentukan yang paling sesuai. Perlu diberi perhatian terhadap faktor-faktor tertentu.

• Kos. Pilihan murah tidak akan bertahan lama, lebih baik untuk menghabiskan sedikit lebih banyak wang dan membeli produk yang akan menunjukkan data yang tepat dan tidak akan memecah dalam bulan pertama penggunaan.
• Saiz Produk Ia bernilai membeli termometer sederhana atau besar supaya paparan jelas kelihatan dan anda boleh menetapkan suhu secepat mungkin.
• Julat suhu. Penunjuk optimum adalah nilai dari 120 hingga 300 darjah, yang akan membolehkan anda memasak sebarang hidangan tanpa sekatan.
• Membeli-belah untuk jenama terkenal akan lebih baik untuk versi pengeluaran Cina yang sama.
• Ia bernilai membuat pembelian di kedai perkakas rumah khusus dan semak barangan di tempat itu, dan bukannya mencari pilihan yang murah di Internet dan membuat pesanan di sana.
• Termometer dalaman lebih mudah digunakan di dapur, tetapi penting bahawa ia boleh ditanggalkan, untuk kemudahan menjaga ia.

Supaya termometer dengan betul memaparkan suhu dalam ketuhar, ia mesti dipasang di mana proses memasak akan berlaku. Anda boleh membetulkan peranti dengan gam tahan panas, skru atau gantung pada cangkuk khas yang datang dengan hampir semua model. Lebih baik menggunakan pilihan yang kedua, kerana termometer boleh dikeluarkan, dibasuh, atau dikeluarkan pada bila-bila masa yang tidak perlu. Dalam kes ini, termometer gantung konvensional sesuai, tanpa sebarang keupayaan moden.

Sekiranya kita bercakap mengenai teknik yang lebih maju, maka ia perlu disebutkan siasatan terma yang, sebagai tambahan kepada termometer dengan paparan kristal cair, mempunyai kord keluli. Menggunakan peranti ini tidak sukar, anda perlu menyesuaikan suhu ke nilai yang dikehendaki dan melekat siasatan ke dalam makanan. Makanan dengan probe diletakkan di dalam ketuhar, dan termometer tetap berada di luar, menunjukkan proses pemanasan persekitaran dalaman. Sebaik sahaja makanan sudah siap, produk akan bip.

Suhu memasak hidangan berbeza berbeza dengan ketara, maka penting untuk menetapkan nilai yang dikehendaki. Petunjuk ayam siap berbeza dengan ketara dari biskut yang sama, dan rebus sayur berbeza suhu pemanasan dari ikan bakar. Pemasangan termometer boleh dalaman dan luaran, terutamanya bergantung pada model dan cadangan pengilang. Varieti luaran boleh dibalut atau digantung pada pemegang ketuhar, dan terdapatnya yang bekerja dari jarak jauh, yang sangat mudah, walaupun ketepatan data mungkin terjejas.

Penjagaan diperlukan untuk setiap perkakas rumah dan perkakas, kerana termometer untuk ketuhar tidak terkecuali. Oleh sebab kesan suhu tinggi dan hubungan langsung dengan bahan makanan, sisa makanan dan kotoran boleh kekal di atas produk, yang melekat padanya jika tidak dibasuh dalam masa. Setiap pengilang menunjukkan kaedah untuk menjaga termometer agar dapat membersihkannya secepat mungkin dan tidak merosakkannya.

Produk keluli tahan karat boleh dibersihkan di mesin pencuci pinggan menggunakan detergen ringan. Sekiranya peranti berkualiti tinggi, ia tidak akan rosak dengan sentuhan dengan kedua-dua mod manual dan dalam pembersihan mesin. Adalah lebih baik untuk menghapus sampel murah dengan kain lembap dan kering dengan baik untuk mencegah karat daripada membentuk.

Lihat cara memasang termometer untuk ketuhar dalam video seterusnya.