Varieti dan Petua untuk Memilih Workstation Dapur

Adalah sukar untuk memaksimumkan kepentingan meja pemotong untuk suri rumah. Lagipun, anda perlu memasak hampir setiap hari. Oleh itu, segalanya sepatutnya mudah dan praktikal yang mungkin. Tetapi kita tidak boleh melupakan sisi estetik isu ini. Mari kita lihat apa jenis pengeluar meja pemotong menawarkan kami, dan bagaimana memilih pilihan yang betul.

Tidak seperti meja dapur konvensional, jadual pemotongan (atau kerja) sepatutnya mempunyai beberapa kelebihan dan ciri. Tambahan dan penambahan kecil ini memudahkan dan mempercepatkan keseluruhan proses memasak.

• Lubang kerja untuk sisa makanan. Perbaikan seperti itu boleh dilakukan secara sendiri di atas meja yang sudah siap. Apabila membersihkan, mengiris dan memotong sayur-sayuran dan produk lain, tidak perlu membuka tong setiap kali. Selain kemudahan, ia juga selamat dari sudut pandangan kebersihan. Lagipun, anda tidak perlu menyentuh tudung setiap kali. Di sisi teknikal, ini adalah lubang biasa yang mana bekas atau bekas lain yang sesuai dilampirkan. Kerana ia diisi (atau segera selepas memasak), ia akan dialih keluar dan kandungannya akan dipadamkan.
• Laci dan kabinet tambahan. Meja pemotong boleh dilengkapi dengan tempat yang mudah untuk menyimpan peralatan dapur dan peralatan. Mereka semua akan berada di tempat mereka. Anda tidak perlu berjalan di sekitar dapur dan mencari pisau yang sesuai atau ingat yang mana laci banyak peeler disimpan dalam.
• Dalam kebanyakan kes, jadual keratan profesional (pengeluaran) boleh dilipat atau modular. Jika perlu, anda boleh dengan mudah membongkar dan menterjemahkannya, atau hanya menukar konfigurasi.
• Selalunya meja memotong dibekalkan dengan bahagian kecil. Mereka tidak mengganggu proses memasak. Tugas utama mereka adalah untuk menghalang sebarang produk daripada jatuh dari permukaan kerja. Dari segi kemudahan dan kebersihan, ini adalah penyelesaian yang hebat.
• Tidak semestinya meja memotong adalah item berasingan. Di bawah satu countertop beberapa modul boleh diletakkan. Tetapi setiap bahagian akan mempunyai tujuannya sendiri. Dalam keadaan dimensi kecil dapur, ia sangat mudah. Dalam kes ini, jangan mengelirukan seksyen biasa set dapur standard dengan meja memotong. Dalam reka bentuk ini, semuanya difikirkan dan semudah mungkin: kehadiran rak terbuka, bukaan untuk sisa, permukaan tahan haus, dan sebagainya.

Ia adalah bahan countertop yang sebahagian besarnya menentukan gaya dan imej meja pemotong. Ia boleh dibuat daripada pelbagai bahan. Pilihan salah satu daripada mereka akan berdasarkan keutamaan anda, kemampuan kewangan dan gaya premis.

• Keluli tahan karat. Jadual-jadual ini dapat dilihat di dapur profesional, di kedai-kedai dan restoran. Mereka mempunyai populariti mereka untuk satu set ciri khas. Keluli tidak menyerap bau, tidak rosak oleh strok kecil dan mudah dibersihkan. Di samping itu, reka bentuk boleh dilipat, jadi dengan mudah boleh ditambah dengan bahagian, laci, bakul, rak atau cangkuk yang diperlukan. Tetapi ada satu kelemahan penting.

• Plastik Salah satu bahan yang paling popular untuk countertop. Pengilang menawarkan lebih banyak warna. Ia boleh menjadi penyelesaian monokrom dan tiruan bahan semula jadi (batu, marmar, kayu). Kelebihan yang tidak dapat dinafikan termasuk harga. Dan walaupun model yang agak mahal terdapat dalam segmen ini, tetapi masih plastik tetap menjadi salah satu bahan yang paling berpatutan. Bahan ini tahan kerosakan mekanikal dan mengekalkan sifatnya untuk masa yang lama. Dia tidak takut sama ada cahaya matahari langsung, kelembapan, atau suhu yang tinggi.

• Batu buatan. Countertop sedemikian bandingkan dengan plastik. Ia agak sukar untuk membezakan bahan dari batu semula jadi. Selain itu, ia lebih tahan haus. Pasaran menawarkan pelbagai jenis warna dan warna. Oleh itu, mudah untuk memilih meja untuk reka bentuk dapur sedia ada. Bahan ini tahan terhadap pudar, detergen dan produk yang melelas. Dalam kes ini, cip boleh dipulihkan dengan mengisar. Tetapi ia akan lebih mahal daripada pilihan plastik.

• Batu semulajadi. Penggemar segala-galanya mahal, semulajadi dan mewah akan menyukai pilihan ini. Daripada bahan yang dibentangkan, ini adalah yang paling mahal. Jika anda tidak mahu meniru marmar, batu atau granit dari plastik (atau batu buatan), maka pengeluar akan dengan senang hati menawarkan anda pilihan ini. Tetapi adalah berfaedah untuk memahami bahawa kemudian hiasan yang lain sepadan dengan kaunter ambisious seperti itu. Di samping itu, batu semulajadi sangat berat, dan ia tidak akan berfungsi untuk memasang meja atas struktur (contohnya plastik) tipis.

Salah satu pilihan yang paling penting apabila memilih desktop. Kemudahan penggunaan sepenuhnya akan bergantung kepada dimensi yang dipilih dengan betul.

Jika diandaikan bahawa desktop akan berdiri sendiri, maka tidak ada sekatan pada pilihan ketinggian. Dalam kes ini Anda mesti menumpukan pada ketinggian anda. Apabila menghiris dan memasak, belakang mesti tetap tegak.Sekiranya jadual itu rendah, maka anda harus membungkuk, yang akan menyebabkan keletihan yang cepat (dan juga masalah dengan tulang belakang). Terlalu tinggi jadual juga tidak akan menyenangkan.

Sebagai contoh, proses pencincangan akan sukar, kerana tangan akan berada pada ketinggian yang tidak wajar. Ketinggian adalah mudah diambil apabila terdapat seorang suri rumah di dapur. Tetapi jika isteri, suami, dan bahkan anak-anak memasak dalam keluarga, maka akan lebih sukar untuk dipilih. Cuba untuk mencari ketinggian kompromi di mana ia akan menjadi mudah untuk memasak untuk semua orang. Bagi kanak-kanak, anda boleh menyediakan kerusi tinggi yang kecil.

Ketinggian meja standard di Rusia dianggap 85 cm, menarik bahawa di Amerika Syarikat ia adalah lebih tinggi 5 cm Tetapi ini juga dapat dijelaskan oleh fakta bahawa Amerika lebih cenderung untuk memasak produk separa siap yang tidak perlu dibersihkan, dicincang, dan sebagainya. mengambil kira satu perkara lagi. Jika jadual terletak di bawah satu meja dengan permukaan lain, maka ketinggiannya akan sama. Dengan kehadiran plat konvensional (tidak terbina dalam), ini boleh menyebabkan kesukaran. Oleh kerana semua permukaan boleh berada di ketinggian yang berbeza.

Terdapat juga piawaian umum yang diterima untuk pilihan pemasangan dinding (alat dengar). Pengilang countertops juga memberi tumpuan kepada parameter ini. Dan mereka menawarkan pilihan dalam lebar 60 dan 70 cm. Walaupun lebarnya lebih lebar 80 cm, anda sudah perlu membuat pesanan. Tetapi tepatnya lebar ini (60-70 cm) yang cukup. Ia membolehkan anda meletakkan semua yang anda perlukan pada permukaan lain (jika ia adalah alat dengar) dan meninggalkan ruang untuk kerja di atas meja pemotongan.

Pengecualian boleh dibuat hanya untuk jadual pulau. Dalam kes ini, pendekatannya boleh dari semua pihak, dan lebar yang besar tidak akan menyakitkan. Di dalam versi dua pintu yang dipasang di dinding, zon berhampiran dinding tidak akan digunakan, dan ia akan menyusahkan untuk mendapatkan hidangan dari kedalaman laci.

Seperti setiap perabot, meja memotong mempunyai kelebihan dan kelemahan masing-masing. Apabila menimbangkan mereka, mungkin akan difahami sama ada anda benar-benar memerlukan meja memotong di dapur atau sama ada anda boleh lakukan dengan pilihan standard. Tambahan adalah seperti berikut.

• Kemudahan dan kelajuan pemprosesan makanan. Jadual-jadual ini dicipta dengan tepat untuk tujuan ini. Kemudahan penggunaan adalah kebimbangan utama mereka.
• Keupayaan untuk memilih kandungan individu. Anda sendiri boleh menentukan kotak, keranjang yang anda perlukan. Adakah ia menjadi meja dengan rak terbuka atau pilihan dua pintu. Anda juga boleh merancang tempat untuk mencuci, bukaan untuk sisa, dan sebagainya.
• Sekiranya anda mempunyai meja khusus, anda akan memastikan keselamatan permukaan lain. Lagipun, semua proses mekanikal yang paling berbahaya akan berlaku di atasnya. Apabila jadual menjadi tidak boleh digunakan, ia hanya boleh menggantikannya, dan bukan untuk membeli alat dengar baru secara keseluruhan.
• Apabila memilih countertop keluli tahan karat, anda akan memastikan keselamatan keluarga anda. Ia tidak membentuk cip dan retak di mana bakteria boleh membiak. Sangat mudah untuk membersihkan apa-apa pencemaran. Di samping itu, selalunya reka bentuk ini adalah mudah alih, yang sangat mudah.

Kekurangan juga tersedia.

• Dalam pengeluaran plastik dan batu buatan, bahan-bahan yang berbahaya untuk kesihatan boleh digunakan.
• Jika kualiti countertop meninggalkan banyak yang diinginkan, maka calar dan kerepek yang sangat cepat akan muncul di atasnya. Ini bukan sahaja kelihatan unaestetik, tetapi juga boleh menjadi berbahaya (disebabkan oleh pendaraban mikroba dan bakteria di dalamnya).
• Bahan semulajadi berkualiti sangat mahal.

Lihat cara memilih desktop dapur dalam video seterusnya.