Whey: jenis dan kegunaan produk

Untuk masa yang lama, whey telah dianggap sebagai alat yang berkesan dalam bidang kosmetologi, pemakanan dan perubatan tradisional. Komposisi uniknya mempunyai kesan penyembuhan pada tubuh, serta pada keadaan kulit, rambut dan kuku. Bagi pembuatan bahan tambahan aktif biologi, cecair whey diambil sebagai asas.

Whey adalah bahan cair yang diperoleh semasa pengeluaran produk tenusu - kefir, keju kotej, dan beberapa jenis keju. Produk ini mula memisahkan akibat pembekuan susu, dan akhirnya, apabila dibuang, ia disaring secara bebas. Pada pandangan pertama, nampaknya cecair ini adalah bahan penghasilan sisa, tetapi tidak semua orang tahu tentang kepentingan dan manfaatnya. Hari ini ia adalah minuman sepenuhnya yang menyokong kesejahteraan dan fungsi organ-organ dalaman, dan juga merupakan komponen berkesan yang digunakan dalam kosmetik dan agen terapeutik.

Terdapat dua jenis produk ini: masam dan manis. Yang pertama adalah hasil daripada pengeluaran jenis keju yang ditekan, yang kedua diperolehi dalam proses pengeluaran keju keras. Serum kelihatan seperti bahan yang agak mendung. Warna berkisar dari putih ke cahaya kuning. Bau menyerupai produk susu ibu biasa.

Pengeluaran perindustrian tidak lengkap tanpa whey dalam pembuatan produk roti dan kuih-muih dan, seperti yang telah disebutkan, jenis keju lembut dan coklat. Kebanyakan pengeluaran berasaskan susu lembu. Produk berharga seperti itu boleh dibuat di rumah, jadi anda pasti akan kualiti dan kesegarannya. Di samping itu, ia dijual di kedai makanan kesihatan.

Sekitar 95% komposisi adalah air - ciri ini menjadikan produk kalori rendah. Unsur-unsur kimia sisa serum adalah:

• unsur surih, contohnya, besi, zink, yodium, fosforus, kalsium dan banyak lagi;
• vitamin, sebagai contoh, A, C, E dan wakil kumpulan B;
• laktosa;
• glukosa
• asid nikotinik.

Jumlah karbohidrat adalah 4-8%. Ini juga boleh merangkumi gula susu (laktosa), glukosa, asid semulajadi (neuraminik). Kumpulan protein (kira-kira 2%) diwakili oleh protein globular - albumin, ovoglobulin, laktoglobulin. Mereka adalah nutrien yang berharga yang sama dari segi input kepada protein otot manusia. Perlu diingat kehadiran asid lemak penting untuk badan - asetik, formik, butyrik, sitrik dan nukleik. Benar, dalam kuantiti yang sangat kecil.

Nilai pemakanan 100 ml cecair whey hanya 15 kalori, jadi secara purata satu gelas produk akan mengandungi 20 kcal.

Produk terkonsentrasi (QMS) dibahagikan kepada beberapa jenis.

• SMKP - keju. Sebahagian kecil daripada bahan kering dalam tiga petunjuk - 13, 20, 30%.
• SMKT - curd. Ia dihasilkan dalam indikator peratusan yang sama - 13, 20 dan 30%.
• SMKP Sat - Cheesy fermentasi diwakili hanya 30 peratus.
• SMKPS - keju dengan gula - 52, 65, 75, 90%.
• SMKTS - keju cottage dengan penambahan gula - petunjuk yang sama seperti keju.

Industri konfeksi menggunakan senarai berbeza MS:

• tertumpu;
• kering
• kental;
• kental dengan gula;
• condensed condensed.

Produk pekat semulajadi mempunyai banyak sifat bermanfaat. Ciri ini dijelaskan oleh kandungan nutrien berharga, antaranya protein mudah dicerna menduduki tempat yang istimewa. Segar atau dalam komposisi minuman, whey boleh meningkatkan dengan ketara badan, mencegah berlakunya penyakit tertentu.

Faedah whey.

• Memperkukuh sistem imun. Fungsi perlindungan yang terlibat dapat melindungi diri daripada penyakit selesema, virus dan penyakit berjangkit.
• Meningkatkan keadaan fizikal dan emosi seseorang.
• Produk ini adalah diet kerana bilangan kalori yang rendah, serta keupayaan untuk membakar sel lemak.
• Menghilangkan keletihan, keletihan.
• Merangsang otak.
• Kepekatan perhatian bertambah baik.
• Ketidakhadiran hilang.
• Gula yang berguna dalam komposisi merosakkan lemak tua.

• Enzim susu tidak terkumpul di dalam badan, dengan itu membantu kehilangan kilogram dalam masa yang singkat.
• Membantu menghilangkan selulit di perut, pinggul dan kaki.
• Tekanan darah normal.
• Besar untuk pemakanan hipertensi.
• Keadaan usus mikroflora bertambah baik.
• Kesan positif pada hati, buah pinggang dan perut.
• Menguatkan sistem saraf, melegakan kerengsaan yang berlebihan.
• Tekanan sejuk dari cairan ini melegakan sakit kepala dan migrain.
• Mempengaruhi kerja sistem kardiovaskular.
• Kesimpulan kolesterol jahat.
• Menyembuhkan urat varikos.
• Kesan anti-radang diperhatikan.
• Kegunaan biasa memberi kesan kepada pengeluaran serotonin.

• Membantu menahan kemurungan dan tekanan.
• Menghalang perkembangan aterosklerosis.
• Kesan pembersihan membebaskan badan daripada garam, toksin, logam berat dan toksin.
• Serum sesuai untuk makanan yang sihat, bayi dan makanan.
• Satu ubat yang baik terhadap jangkitan kulat dengan bantuan pentadbiran luaran dan lisan pada masa yang sama.
• Oleh kerana pelepasan kelembapan berlebihan, bengkak dan pembengkakan dikeluarkan.
• Berguna untuk mengandung, menyusu ibu.
• Melambatkan penuaan pramatang tisu sel.
• Mempercepatkan pertumbuhan semula.
• Tahap antioksidan yang tinggi untuk mencegah keradangan dan bengkak.

Seperti mana-mana produk tenusu, whey adalah cara terbaik untuk menjaga kesihatan bayi anda. Hari ini terdapat kategori makanan bayi berdasarkan MS. Pediatrik dinasihatkan untuk menggunakannya walaupun digabungkan dengan ubat lain.

Petunjuk untuk penggunaan whey:

• masalah dengan usus, ginjal dan hati;
• pelanggaran fungsi sistem vaskular, endokrin;
• keradangan sistem pernafasan;
• lesi kulit;
• gangguan jantung.

Sehingga bayi tidak menentang rasa produk tenusu, para ahli menasihatkan menambahkannya kepada hidangan biasa yang hanya akan meningkatkan kualiti pemakanan. Deliciousies smoothies, jeli, jeli diperolehi dari whey. Minuman sedemikian akan menyerap kanak-kanak itu untuk masa yang lama, memberi tenaga dan aktiviti. Sekiranya berlaku tindak balas alergi, anda mesti berhenti menggunakannya.

Sebelum memasukkan serum dalam menu kanak-kanak, sebaiknya berunding dengan doktor. Oleh itu, anda akan tenang untuk reaksi organisma kecil kepada komponen yang terkandung, dan norma dan kekerapan permohonan harian akan ditubuhkan. Bagi orang dewasa, mungkin untuk mengisi kekurangan vitamin dan mineral dengan kursus 3 minggu. Ia termasuk penyerapan serum - 300 ml sehari. Selepas tamat terapi, kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan akan meningkat dengan ketara.

Di samping manfaat, produk tenusu mempunyai senarai kontraindikasi. Walaupun kebanyakan produk adalah air, penggunaan yang tidak betul boleh menjejaskan keadaan badan manusia. Tetapi ini hanya dalam kes berikut:

• intoleransi individu terhadap protein susu;
• Kesan julap boleh mengganggu saluran gastrousus;
• cecair berkualiti yang telah tamat tempoh atau buruk mengancam mual, keracunan dan cirit-birit.

Apabila membeli produk kedai, berhati-hati, mengkaji komposisi dan tarikh tamat tempoh. Serum yang telah tamat tempoh menjadi persekitaran yang sangat baik untuk perkembangan bakteria, yang akan mengakibatkan keracunan teruk, serta jangkitan.

Ciri-ciri penggunaan whey.

• Ia paling kerap digunakan dalam penyediaan produk makanan perindustrian - roti, keju, minuman, kuih. Oleh kerana komponen ini, doh menjadi lembut dan lapang.
• Ia adalah sebahagian daripada pemakanan sukan yang dijual di kedai khusus. Unsur mikro dan makro yang terkandung mempercepat pertumbuhan otot, dan juga memulihkan prestasi selepas latihan yang panjang.
• Pengeluar moden telah memperkenalkan sejenis minuman khas di pasaran - soda yang diperkaya dengan whey susu. Di samping itu, ia terdapat dalam formula bayi.
• Bidang kosmetologi juga tidak dapat dilakukan tanpa bahan berharga seperti itu. Ia digunakan untuk pembuatan produk penjagaan kulit muka semua jenis, rambut.
• Dibersihkan daripada laktosa (gula susu), ia digunakan untuk mencipta beberapa ubat.
• Untuk mengekalkan keadaan fizikal yang normal, sudah cukup untuk minum 250 ml serum setiap hari. Dos ini dipenuhi dengan sebilangan besar vitamin.

Penggunaan MS sebagai minuman berasingan atau dalam kombinasi dengan makanan dapat menyelesaikan banyak masalah dengan tubuh.

• Untuk membersihkan usus, disarankan untuk minum satu gelas cecair setiap hari dengan penambahan garam. Pastikan berpuasa.
• Menormalkan saluran pencernaan akan membantu 2 gelas selama dua minggu.Hasilnya tidak akan mengambil masa yang lama - dari hari pertama akan ada selera makan, pencernaan akan dibentuk.
• Campuran jus MS dan lobak merah dalam masa yang singkat akan melegakan sembelit.
• Gelas sehari adalah pencegahan penyakit virus dan berjangkit yang cemerlang.
• Pengambilan selama empat kali untuk hidangan 100 gram akan mempunyai kesan penyembuhan dengan batuk kuat, basah, serta dengan beberapa peringkat bronkitis. Rawatan ini berlangsung selama seminggu. Memperkuat tindakan itu akan membantu satu sendok teh akar wheatgrass dicincang.
• Penyedutan mint-whey boleh menyembuhkan varises dan menguatkan saluran darah. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih selama beberapa daun pudina dan biarkan selama setengah jam. Selepas campuran dengan 200 ml serum. Dua kali sebelum makan selama 3 minggu akan meningkatkan keadaan dengan ketara.
• Doktor mengesyorkan memberi perhatian kepada minuman whey kepada orang yang mengalami gout.

Komposisi yang bernilai positif memberi kesan kepada keadaan rambut, kuku, integumen kulit. Sebagai contoh, penggunaan biasa boleh membersihkan wajah jerawat dan penyakit seperti jerawat. Komposisi kimia produk mempengaruhi penyebab keradangan awal. Di samping itu, dengan bantuannya, ia mudah untuk mencapai kulit yang licin dan kencang.

Kehadiran beta-karoten membolehkan anda membuat produk penjagaan rambut perubatan dan profesional. Elemen ini mempunyai kesan kuat pada bisul, yang kemudiannya menimbulkan folikel rambut dan mempercepat pertumbuhan mereka. Sama pentingnya adalah asid lemak dan vitamin yang memperbaiki keadaan keriting, memberikan bersinar dan ketumpatan.

Untuk whey, terdapat tempat dalam kosmetik anti-penuaan. Alat ini dapat mempercepat pembaharuan sel, yang melambatkan proses penuaan. Berdasarkan MS, topeng melakukan pekerjaan mereka dengan sempurna - untuk melembabkan masa yang panjang, bahkan keluar nada, memberikan cahaya semulajadi, kadang-kadang juga mengetatkan. Di samping itu, produk ini mencerahkan dengan sempurna bintik-bintik umur dan melicinkan kedutan cetek di mata, bibir dan hidung.

Kaedah utama permohonan dalam kosmetologi.

• Kehilangan berat badan. Pada waktu pagi, pada perut kosong, minum segelas (150 ml) cairan susu. Untuk makan tengahari dan makan malam - setengah gelas. Oleh itu, anda menenggelamkan selera makan dan melindungi diri anda daripada makan berlebihan.
• Pembersihan kulit. Minum 300 ml sehari selama 2 minggu; tambah beberapa tetes untuk krim hari kegemaran anda dan memohon kepada kulit; cuci muka anda dengan gel atau busa yang dicairkan dengannya - bahagian 1-3.
• Bulu mata, kening, rambut. Sapukan cecair pada bulu mata dengan berus; selama 4 minggu, pada waktu pagi, petang dan petang - satu gelas.
• Berkilat, berkilat, keriting yang sihat. Tambah 60 ml MC ke topeng yang dibeli, kacau. Memohon kepada rambut mengikut arahan; bahan tulen akan menunjukkan dirinya dengan sempurna sebagai bantuan bilas.

Whey adalah produk makanan dan kosmetik yang sejagat. Komposisi kaya dan sifatnya yang berharga dapat menyembuhkan tubuh orang dewasa dan kanak-kanak, serta memperbaiki keadaan luaran kulit, rambut dan kuku. Oleh itu, whey adalah bahan cair biasa yang diperolehi dalam proses pemprosesan susu, tetapi ia sangat berguna dan berkesan.

Untuk mendapat manfaat daripada MS, dapatkan nasihat doktor sebelum digunakan sebagai makanan. Risiko tindak balas alergi tidak dikecualikan.

Untuk mengetahui bagaimana membuat whey yang lazat dan sihat di rumah, lihat video seterusnya.