Tetapan jadual: peraturan etika

Pada masa kini, anda tidak dapat bertemu dengan keluarga di mana ia menjadi kebiasaan untuk berkumpul di meja besar semasa makan. Irama moden hidup menetapkan peraturannya sendiri, dan kini segala-galanya menyerang: sarapan hampir tidak hadir, makan tengah hari, majlis makan malam di hadapan komputer, dan tidak ada tenaga atau masa untuk mengatur percutian kecil untuk diri sendiri. Dan kadang-kadang ia berbaloi. Dan untuk meraih suasana yang penuh perayaan dan penuh semangat, dan kadangkala suasana hati yang mimpi, tetapan meja yang betul selalu membantu.

Tetapi apakah itu dan bagaimana untuk melakukan semuanya dengan betul, menurut peraturan etika? Segala-galanya lebih mudah daripada yang sepertinya.

Nampaknya bangsawan aristokrat atau generasi mewah generasi ketiga dapat melayani meja, sedangkan orang biasa tidak dapat memahami rahasia pengaturan ideal alat-alat dan kehalusan garpu berukuran yang berbeda-beda. Ini adalah salah faham yang biasa: untuk menetapkan meja yang indah adalah lebih mudah daripada memasak makan malam yang lazat.

Ia tidak mencukupi untuk menubuhkan meja, meletakkan kerusi, menyebarkannya ke atas permukaan sudu garpu dan tetap berpuas hati dengan komposisi percuma yang dibuat.

Sebelum anda meletakkan peralatan di atas meja, anda perlu menyebarkan alas meja. Menurut peraturan etika, ia harus menggantung dari meja tepat 20-30 sentimeter. Singkatnya - hodoh, rupa keseluruhan dan gaya penyajian hilang, lebih lama - menghalang tetamu.Warna alas meja tidak menentukan peraturan etika, jadi anda boleh memilih sendiri, bergantung pada kes: taplak meja salji putih yang laconic untuk perayaan yang sungguh bersesuaian, dan warna-warna cerah atau berlapis yang berwarna-warni - untuk setiap hari atau mengikut suasana hati. Keperluan utama adalah bahawa alas meja harus disetrika dengan sempurna dan benar-benar bersih, jika tidak, jadual yang sempurna akan kelihatan kemas.

Nuansa: biarkan hanya peralatan yang diperlukan di atas meja. Lagipun, jika tidak ada lagi sebutan dalam sup, maka bekas untuknya akan kelihatan tidak sesuai dan tidak masuk akal dan hanya menjadi tidak berguna. Jika tetamu tidak mencuba ikan, maka peralatan untuk itu hanya akan menambah sakit kepala dan kebingungan. Di sini, lebih banyak tidak lebih baik.

Pada pandangan pertama, semuanya rumit di sini. Banyak hidangan saiz yang berbeza yang perlu disesuaikan dengan yang lain adalah menakutkan pada mulanya. Walau bagaimanapun, semuanya tidak begitu menakutkan.

Bilangan kutleri dipengaruhi oleh tema acara, program makan tengah hari yang diisytiharkan dan jumlah tetamu. Berdasarkan keadaan ini dan dengan tegas memutuskan setiap item, anda sudah boleh menggabungkan komposisi hidangan di hadapan setiap tetamu. Peraturan penyajian tradisional menunjukkan bahawa seseorang harus mempunyai lebih daripada satu hidangan: plat hidangan, yang memainkan peranan tambahan perlindungan untuk taplak meja (bagaimanapun, tidak perlu menggunakannya untuk hidangan harian), makanan ringan, hidangan pencuci mulut dan plat sup (bergantung kepada konsistensi sup adalah luas atau mangkuk).

Di sebelah kiri hidangan adalah hidangan pencuci mulut dan salad. Di sana anda boleh meletakkan plat mentega dan roti. Jarak dari pinggir meja hendaklah kira-kira satu setengah hingga dua sentimeter.

Semuanya sangat mudah disini. Tidak perlu memasang semua peranti sekaligus - sesetengah mungkin tidak berguna. Di persekitaran rumah, lebih baik untuk segera bersetuju dengan tetamu mengenai siapa dan apa yang akan diminum untuk menyelamatkan diri daripada masalah yang tidak perlu.

Sedikit jauh dari semua pinggan, di sebelah kanan mereka kami meletakkan hidangan untuk minuman. Di sini banyak bergantung pada citarasa para tetamu: seseorang akan lebih suka merah kepada wain putih, seseorang akan berhenti di sampanye, dan seseorang akan memilih apa yang lebih kuat.

Perkara utama bukan untuk mengelirukan gelas untuk wain merah dan putih, gelas champagne dan semua cermin mata, gelas dan timbunan lain. Bukan sahaja pematuhan yang betul tentang keperluan bergantung kepada ini, tetapi juga keseronokan tetamu: bentuk kacamata dan bahan tertentu (kaca atau kristal) membantu untuk mendedahkan semua nota yang paling halus dari rasa dan bau.

Pada penerimaan tetamu gala, di mana terdapat banyak perkara, pada pandangan pertama, bilangan kutleri ke kanan dan ke kiri plat, adalah menakutkan untuk kelihatan jahil. Nampaknya semua garpu, sudu tidak memikirkannya. Tetapi di sini, semuanya semuanya mudah.

Terdapat peraturan keemasan, mudah diingat: semakin jauh peranti itu dari plat, lebih cepat diperlukan.

Penyusunan adalah mudah: pisau diletakkan di sebelah kanan plat, garpu ke kiri, sudu sup bersebelahan dengan pisau pertama (Walau bagaimanapun, jika pencuci mulut dinyatakan pada menu, sudu diletakkan sedikit lebih tinggi daripada plat hidangan). Dan di atas, anda boleh meletakkan satu sudu teh.

Kaedah-kaedah ini mentadbir set garpu berikut: fork snek dan pisau; peralatan yang lebih besar untuk kursus pertama dan kedua. Garpu dengan tiga hingga empat gigi dan pisau dalam bentuk bilah bahu digunakan untuk ikan. Semua yang lain dalam set ada satu set alat untuk pencuci mulut: sudu, pisau dan garpu.

Peraturan pengendalian peranti berakhir dengan satu susunan yang kompeten daripada mereka berbanding dengan plat. Mereka masih perlu menggunakan dan tahu bagaimana untuk makan hidangan ini atau itu.

• Sup: jika terdapat bahan-bahan besar (sayur-sayuran, bola bakar, pasta), maka mereka perlu dipecahkan separuh dengan pinggir sudu. Sup kuih boleh diminum.
• Ayam: lebih baik makan di majlis makan malam rasmi dengan bantuan perkakas, dengan tangannya hanya boleh dilakukan di kalangan keluarga.
• Hidangan daging: lazat untuk memakannya sekeping, dan dengan potong dan schnitzel yang boleh anda lakukan tanpa pisau.
• Hidangan sampingan, telur hancur, hidangan sayur-sayuran, pasta tidak memerlukan penggunaan pisau, tetapi tanpa itu anda tidak perlu menyentuh sandwic dan pai.
• Makanan ringan: kaviar, pasta dan mustard tersebar di atas roti dengan sendok kecil khas.

Mungkin semua orang mendengar sesuatu tentang tanda-tanda rahsia kutleri. Dalam pertubuhan-pertubuhan yang bergaya dengan khalayak yang canggih, pelayan sering boleh meneka tentang kepuasan dengan hidangan bukan sahaja oleh ekspresi muka pengunjung, tetapi juga oleh kedudukan peranti yang digunakan pada pinggan atau berhampirannya. Ini adalah beberapa tanda pengenalan, simbol bukan verbal, yang, jika tidak ada cara untuk menyatakan kesan mereka terhadap makanan dengan kuat, akan melakukannya untuk tetamu.

Cuti:

• Jeda: petua garpu dan pisau terletak di pinggir pinggan dan sedikit diturunkan dari diri mereka sendiri, pemegangnya berada di atas meja. Jika pisau tidak digunakan dalam penggunaan hidangan, lokasi hanya satu garpu dibenarkan.
• Menunggu kursus kedua: pisau dan garpu terletak pada plat yang berserenjang antara satu sama lain, bersilang di tengahnya: pisau itu mendatar, garpu adalah menegak.

Penghujung makanan dan kajian makanan:

• Saya menyukainya: instrumen terletak pada selari dengan satu sama lain, dengan tip mereka dalam satu arah.
• Saya tidak menyukainya: pisau itu melepasi garpu di gigi di tengah plat melintang.
• Selesai: peranti adalah selari (dibenarkan - pada pinggan yang berbeza dari pinggan) antara satu sama lain, secara langsung atau pada sudut.

By the way, mengenai soalan yang tidak larut di mana untuk memiringkan semangkuk sup semasa makan: keadaan tidak dilarang oleh etika apabila anda meninggalkan makan tengah hari di bawah.

Tanda-tanda ini boleh berguna untuk makan tengah hari atau makan malam di restoran, jamuan atau jamuan mewah yang lain, yang dihadiri oleh sebilangan besar tetamu, pelayan dan pembantu lain, komunikasi yang melibatkan mengekalkan jarak.

Di sini, hanya had set fantasi. Bergantung pada tema dan majlis hari raya, hiasan yang sama sekali berbeza boleh muncul: dari lilin yang ringan dan lilin dan tuala salji yang ketat putih kepada komposisi kasar dari cawangan semulajadi semulajadi dan bulu pain.

Mereka boleh berbeza - kertas, kain, warna, bervariasi, rapi putih salji. Dalam hiasan meja mereka menempati tempat yang dominan.

Kertas adalah salah satu bahan yang paling menghargai. Dari serbet ini, anda boleh berbuat apa saja: dari segitiga yang dilipat yang mudah - klasik yang kekal di tepi jalan dan kafe-kafe yang mudah, ke bentuk berbentuk kerucut berbentuk aneh, topi, angsa, jika anda suka. Anda hanya perlu sedikit digunakan untuk bekerja dengan kertas halus dan menikmati hasilnya.

Rags kelihatan lebih terkawal dan memberi pesta semangat yang penuh semangat. Mereka kelihatan menarik diikat dengan benang kasar, dengan cincin yang dipakai di tengah, atau hanya indah dan luar biasa dilipat. Sering kali anda dapat melihat tanda pada tuala wanita dengan nama tetamu yang diberikan tempat ini. Ia adalah praktikal dan bergaya.

Pilihan win-win. Sesuai untuk acara-acara yang besar dan serius, serta untuk tetapan meja seharian. Kesenangan utama adalah bahawa hiasan bunga mudah dibiakkan di rumah dan mengubahnya bergantung pada suasana hati.

Terdapat banyak variasi: anda boleh membuat komposisi kompleks bunga, daun dan reben, anda boleh mengumpul bunga liar dan bunga padang rumput (sebenarnya pada musim panas), atau anda boleh mengurangkan segalanya dengan gaya minimalis dan membatasi diri anda kepada cawangan elegan yang menegaskan rasa dan gaya hiasan rumah meja yang dibentangkan.

Classic makan malam yang romantis dan perayaan perkahwinan yang tidak berubah. Tetamu disesuaikan dengan cara yang betul, sebagai sentuhan terakhir dalam mewujudkan suasana percutian yang diperlukan. Lengkapkan dan melengkapi sebarang komposisi, tanpa mengira genre dan gaya.

Lilin yang tebal yang berwarna coklat gelap atau warna gelap akan kelihatan hebat di tengah-tengah komposisi kejam yang boleh menghiasi meja oak, dan nipis dan canggih mengagumkan sesuai dengan ensemble dengan bunga segar dan cawangan.

Apabila menghiasi jadual perayaan, anda perlu memberi perhatian kepada cara reka bentuk yang tidak standard. Biasanya anda boleh diilhamkan dengan tema bercuti: pada Hari Tahun Baru anda boleh mengambil cakar buatan salji tiruan, jilbab, mainan Krismas untuk dipadankan atau bertentangan dengan taplak meja sebagai hiasan. Keputusan yang luar biasa dan berani adalah kunci kejayaan.

Di sebuah rumah negara, anda boleh menggunakan jarang yang sebenar: jam datuk, gambar lama, kain tenun terbuka tenunan dan lain-lain dengan sentuhan zaman dahulu. Meja musim panas akan dihiasi dengan buah-buahan yang tersebar secara artistik.

Perhatian khusus harus dibayar kepada keselamatan alat makan. Mana-mana, seting jadual yang paling cantik dan baik dipasang akan kehilangan semua penampilan dan glossnya, jika peranti tidak boleh membanggakan kesucian dan kecemerlangan kristalnya. Noda, noda dan karat tidak hanya boleh membosankan selera makan, tetapi juga membunuhnya sama sekali. Ia tidak mungkin tetamu ingin pulang ke rumah, di mana mereka mencadangkan menggunakan sudu kotor.

Adalah lebih baik untuk menyimpan set di penganjur khas dengan petak-petak: garpu kepada garpu, sudu kepada sudu, pisau untuk pisau. Ini sangat sesuai dengan perak. Apabila selesai penggunaan, mereka perlu dibasuh dalam larutan soda panas dan disapu kering dengan tuala - jika ini tidak dilakukan, perak akan cepat pudar dan menghitam dari kelembapan, jadi peranti sedemikian memerlukan penjagaan khas. Walau bagaimanapun, jika ada yang salah dan perak pudar, ini boleh diperbetulkan: ia cukup untuk menyediakan campuran serbuk gigi, ammonia, air dan soda. Campur semua bahan sama.

Peralatan setiap hari memerlukan kurang penjagaan: pembersihan dengan gris dan kotoran menghilangkan cara yang paling biasa, dan mencuci di mesin pencuci pinggan menjimatkan masa dan tenaga.

Dalam hal-hal yang berkhidmat, aturan keemasan, yang telah disebutkan di atas, tetap tidak berubah: tidak ada apa-apa yang diperlukan di atas meja. Anda tidak memerlukan garpu ikan untuk telur goreng, dan anda tidak boleh makan daging stroganoff dengan sudu pencuci mulut. Salah satu fungsi penyajian adalah untuk memperkemaskan ruang di atas meja dan membuat kemudahan untuk makan.

Apabila segala-galanya cantik di tempat makan, anda ingin menikmati lebih banyak makanan.

Pilihan penyaian yang paling mudah digunakan. Kami mengikuti dan menetapkan peraturan asas: di atas meja hanya apa yang anda perlu gunakan semasa makan ini dan apa yang anda tidak boleh lakukan tanpa. Selebihnya mesti dikeluarkan. Ini, tentu saja, tidak digunakan untuk hiasan meja. Keperluan utama untuk mereka adalah kaitan dan gaya.

Berkhidmat untuk dua menunjukkan bahawa kemungkinan besar atmosfera akan menjadi tidak formal, sehingga anda dapat melakukannya tanpa kepatuhan sepenuhnya terhadap semua persyaratan untuk meja yang diletakkan. Ia cukup untuk mempunyai bilangan plat yang diperlukan (yang, kita ulangi, bergantung pada menu yang dicadangkan), peranti dan cermin mata.

Perkara utama adalah untuk menahan dan mengekalkan suasana hati dengan penyediaan yang berjaya dan sesuai. Bagaimana sebenarnya: ramah, romantis, mudah atau suka bermain, hanya dua orang yang membuat keputusan.

Untuk menetapkan jadual pada keempat, ia bernilai mengikut semua peraturan yang sama. Dan di sini sekali lagi, genre meja yang dibentangkan menentukan hubungan dan alasan untuk perhimpunan itu. Mesyuarat mesra tidak memerlukan pematuhan yang ketat terhadap peraturan, sebaliknya ia juga akan menghalang semangat kecuaian semasa melakukan tugasnya dan membantu untuk berehat di sebuah syarikat yang menyenangkan dan hangat. Sebaliknya, dalam mesyuarat perniagaan adalah lebih baik untuk memberi tumpuan kepada kanun etika: ini akan membantu perbualan yang membina dan memberi tumpuan kepada butiran kecil.

Meja boleh menjadi apa-apa, tetapi pada masa yang sama cukup luas supaya setiap tetamu mempunyai ruang yang cukup dan tidak ada yang mengganggu siku ke ruang tamu orang lain.

Pada waktu pagi, setiap kita, tanpa memerhatikannya, membuat tetapan mini meja: mengambil cawan, cawan, pinggan, melakukan segala-galanya untuk kemudahannya. Walau bagaimanapun, terdapat peraturan tertentu yang membantu termasuk mengoptimumkan masa sarapan.

Semasa makan pagi, pinggan dengan makanan ditetapkan di tengah. Di sebelah kiri adalah garpu dan sudu, di sebelah kanan adalah pisau. Segala-galanya mengikuti peraturan berkhidmat emas.

Cawan kopi diletakkan di sudut kanan kursus utama. Di sebelah kiri, seperti biasa, plat kecil diletakkan untuk mentega, roti dan barang tambahan lain.

Pilihan sudah muncul di meja makan: makan tengah hari seseorang terdiri daripada kursus pertama, kedua dan ketiga, sementara seseorang berpuas hati dengan satu hidangan.

Tempat cawan dan cawan diduduki oleh kaca untuk air dan gelas untuk wain. Hidangan untuk minuman semuanya berada di tempat yang sama seperti biasa - ke kanan dan atas hidangan utama.

Plat dalam diletakkan pada hidangan, besar dan rata. Di sebelah kiri, piring-piring yang kecil tetapi penting untuk roti mengambil tempat penghormatan mereka.

Sebagai peraturan, makan malam adalah hidangan paling mewah dan hangat sepanjang hari. Segala-galanya dilakukan, tidak perlu tergesa-gesa di mana-mana dan oleh itu anda boleh berehat di syarikat rakan-rakan atau diri yang menyenangkan. Dan servis berubah selepas waktu siang.

Sekarang tetamu mempunyai lebih banyak gelas dan gelas - untuk minuman beralkohol. Lebih banyak alat memotong muncul, mereka disusun dalam urutan klasik. Jika tidak, peraturan tidak berubah: garpu - pada kiri, pisau - di sebelah kanan, jauh dari hidangan - lebih awal peranti diperlukan.

Acara khas memerlukan bahagian tambahan dalam menu dan hiasan yang sepadan. Oleh itu, di atas meja boleh menjadi laluan sebenar salad atau hidangan manis, mengambil terlalu banyak ruang di meja utama. Dan dalam hidangan sedemikian ada perihal yang layak mendapat perhatian.

Skema warna menentukan kejadian itu.

• Untuk percutian kanak-kanak perkhidmatan yang cerah, gembira dan ceria akan sesuai. Hidangan pelbagai warna yang boleh dimakan sesuai untuk tujuan ini - baik selamat dan hangat jiwa anda untuk perkhidmatan kegemaran anda.
• Untuk hiasan meja pencuci mulut dewasa Tidak ada cadangan khas: semuanya bergantung pada kehendak para wira acara itu dan kesempatan cuti itu. Perkara utama adalah jika parti itu tematik, maka unsur-unsur hiasan mestilah sesuai dengan topik ini dan dapat dikenali.

Ia adalah sangat penting untuk tidak keterlaluan dan tidak mengubah meja berwarna yang elegan menjadi rasa tidak enak yang kasar. Untuk melakukan ini, anda perlu berhati-hati mempertimbangkan pilihan hiasan khas dan latar belakang meja: ini memainkan peranan penting dalam pembentukan imej yang kukuh. Dalam reka bentuk, anda boleh menggunakan objek yang sama sekali tidak kelihatan: buku, cermin, hiasan bunga, album foto - semua ini akan menjadi hiburan tambahan untuk para tetamu, apabila sebahagian besar merawat akan dimakan.

Kadang-kadang melayani meja manis melibatkan pelbagai kek cantik. Selalunya mereka dapat dilihat (dan merasai) pada majlis perkahwinan, ulang tahun, hari lahir. Hiasan yang penting dalam cuti ini sebagai kek besar adalah di tempat pertama dalam hidangan meja manis.

Perkara utama di sini adalah komposisi yang bijak. Adalah perlu untuk menentukan sama ada ia akan menjadi asymmetric hooligan atau sempurna disahkan, berapa tahap dan elemen apa yang perlu dimasukkan di dalamnya untuk imej yang lebih berkesan dari sudut pencuci mulut.

Untuk merawat gigi manis perlu diubah. Sesetengah tetamu boleh memuja marmalade dan benci coklat pahit, manakala yang lain sebaliknya. Tugas pemilik adalah untuk menyenangkan semua orang, jadi anda perlu menyediakan gula-gula yang lebih berbeza.

Hidangan manis utama adalah kek. Lain-lain gula-gula memainkan peranan sekunder, tetapi perlu untuk minum teh. Adalah penting untuk diingat bahawa semua gula-gula perlu dipotong, tetapi pada masa yang sama sepatutnya cukup untuk semua orang.

Jadual manis sangat berbeza dengan yang utama. Ia adalah satu kesalahpahaman umum bahawa dia hanya berminat dengan anak-anak, jadi anda boleh membuatnya lebih cerah. Walau bagaimanapun, ini tidak sama sekali - Bagi kebanyakan orang dewasa, gigi manis mungkin merupakan jadual paling penting di majlis tersebut.

Sama ada ia menjadi pesta kanak-kanak atau ulang tahun dewasa, reka bentuk meja manis harus konsisten dengan tujuan yang dinyatakan. Nombor dan pelbagai pencuci mulut juga mempengaruhi pilihan perabot. Pada masa yang sama, anda perlu segera menilai skala merawat dan mengagihkan beban - tidak seberapa berat berat kilogram gula sebagai pengedaran seragam mereka di permukaan meja: segala-galanya perlu dilakukan dengan bergaya dan menarik dan bukan sahaja menyebabkan selera makan dan tamak untuk nafsu gigi manis, tetapi juga kekaguman untuk bakat tuan rumah malam itu.

Makanan ringan adalah perkara pertama yang perlu dilakukan. Para tetamu merangsang selera makan dengan merawat ringan, lazat dan sederhana. Hidangan sejuk adalah untuk setiap rasa dan warna, supaya setiap tetamu akan mendapati apa yang dia suka.

Semua orang suka salad. Tidak ada satu pesta yang lengkap tanpa mereka, dan perayaan itu segera berhenti menjadi perayaan jika tidak ada satu hidangan sedemikian di antaranya. Oleh itu, ia patut memberi perhatian khusus kepada mereka. Sebagai peraturan, salad dihidangkan dalam mangkuk salad besar, dari mana tetamu menggunakan peranti khas untuk mengambil hidangan pada pinggan mereka.

Irisan sosej biasanya diletakkan dalam beberapa baris. Sebagai peraturan, ia dipotong nipis dan menyerong, supaya pada plat ia kelihatan seperti lingkaran memanjang yang rata. Selalunya, untuk menjimatkan ruang atau apabila ada tempat untuk meletakkan plat lain, pelbagai jenis daging yang dirawat disusun dalam satu dalam beberapa baris, tetapi tidak bercampur-campur. Daging masak atau sosis dipotong tebal. Hiasan dengan pasli atau Dill adalah dialu-alukan.

Herring dihidangkan dalam piring khas - piring sempit panjang panjang, mengingatkan herring itu sendiri, atau hidangan lain yang sesuai untuknya. Biasanya, apabila menghidangkan pembuka selera itu, mereka mengingati siluet ikan dan meletakkan kepingan-kepingan itu dengan rupanya.

Ikan itu sendiri sebagai hidangan utama dihidangkan dalam plat bujur.Ikan merah (asin atau asap) dihidangkan dicincang ke dalam kepingan nipis. Mereka berjaya menemani sebiji lemon. Sering kali, sayur-sayuran segar memainkan peranan hiasan.

Keju sama ada dipotong ke dalam kepingan nipis dan diletakkan di atas pinggan kecil, atau ke dalam kiub ke mana lidi khas tersekat supaya setiap tetamu boleh mengambil sendiri sekeping yang menarik minatnya. Ya, dan pembentangan seperti ini kelihatan lebih menarik dan lebih mudah - anda tidak perlu berkali-kali tidak berjaya melekatkan sepotong keju pada empat gigi garpu dan memerah dari kelesuannya.

Tiram semulajadi dihidangkan pada kusyen ais dengan limau sebagai hidangan sampingan. Garpu tiram, menakutkan dari permulaan makan, berada di sebelah kanan. Bersama-sama dengan tiram berkhidmat roti kelabu atau roti bakar, mentega.

Lobster disajikan di atas pinggan besar. Anda perlu memakannya dengan garpu dan pisau untuk makanan laut, serta jarum khas. Ia diletakkan pada sudut akut dengan pisau ikan. Pastikan anda memerlukan mangkuk untuk mencuci jari anda.

Menghidang sayur-sayuran mungkin merupakan tindakan yang paling mudah untuk menyediakan makanan ringan. Semuanya sangat demokratik di sini. Timun kecil dan tomato tidak dilarang untuk diambil dengan tangan anda. Yang besar dihidangkan terlebih dahulu dipotong menjadi kepingan (untuk tomato) dan bulatan (timun). Mereka dihiasi dengan campuran cincang hijau - bawang, dill. Bawang dan duet merah sangat bagus. Sayuran yang dihiris boleh ditaburi dengan minyak zaitun atau sayur-sayuran. Garam dan lada biasanya disajikan bersebelahan.

Timun jeruk dan masin dihidangkan panjang lebar. Mereka boleh berkongsi satu pinggan dengan sauerkraut.

Setiap negara mempunyai budaya sendiri, terutama hari raya. Oleh itu, beberapa ciri tingkah laku jadual dan perbezaan peraturan dan persepsi etika. Apa yang dianggap norma dalam satu negara berubah menjadi kekasaran dan tidak menghormati pemiliknya di negara jiran.

Mari kita pertimbangkan beberapa ciri etika negara-negara Eropah dan Asia.

Sebuah negara di mana peraturan etika dan kesopanan diserap dengan susu ibu. Peranan besar dimainkan oleh tradisi. Orang Inggeris sangat teliti, tidak seperti orang Rusia, untuk melihat keunikan dan aturan-aturan ini - terutamanya di kawasan yang penting seperti budaya jadual.

Bukan kebiasaan untuk memulakan perbualan dengan orang yang tidak diwakili, untuk menjaga tangan anda di atas meja - mereka harus berehat di atas lutut anda. Pergeseran garpu dan pisau dari kanan ke kiri adalah tabu lengkap! Garpu dari awal hingga akhir makan harus tetap di sebelah kiri, dan pisau di sebelah kanan. Dan tiada pengecualian.

Orang-orang Jerman menilai masa mereka dan orang lain, oleh sebab itu terlambat di sini adalah sangat menyinggung perasaan pemilik. Adalah tidak biasa untuk hadir tanpa hadiah: anda mesti mempunyai hadiah simbolik dengan anda seperti bunga. Anak sulung yang hadir adalah yang pertama duduk di meja, dan pemilik rumah diberi hak untuk memulakan makan malam terlebih dahulu. Sekiranya penerimaan berlaku di sebuah restoran, maka semua tetamu pastinya ingin mereka selera yang menyenangkan.

Adalah lebih baik untuk tidak membincangkan topik peribadi di meja - di Jerman, kepercayaan mesti diperolehi.

Di Perancis, adalah adat untuk menjemput hanya orang yang menjadi kawan untuk melawat, jadi menerima jemputan sedemikian adalah penghormatan yang besar untuk orang asing. Mereka tidak lewat sebagai orang Jerman lewat: kelewatan sehingga 15 minit dianggap tidak berbahaya dan tidak kasar. Kita boleh mengatakan bahawa ia hampir seperti tiba tepat pada waktunya. Kasut, dengan cara itu, tidak diterima untuk dikeluarkan di pintu masuk ke rumah.

Adalah lazim bagi Perancis untuk memakan hidangan itu, dan mereka boleh menghitung tangan yang menjangkau garam garam sebagai mengecilkan bakat masakan mereka. Apabila minuman keras ditawarkan pada akhir makan malam, ini adalah petanda pasti bahawa malam itu berakhir.

Tidak seperti Perancis, di sini untuk tidak melepaskan kasut anda di pintu masuk tetamu dianggap tidak sopan. Bukan jabat tangan - busur rendah. Tardiness dianggap sangat negatif, oleh itu adalah lebih baik tidak berisiko dan tidak menyinggung perasaan jiwa orang Jepun.

Sebelum makan, pastikan semua orang suka selera yang menyenangkan. Hakim Jepun mendidik anak lelaki itu dengan tepat dengan cara mengendalikan penyepit itu. Seorang tetamu yang mengayunkan mereka ke kanan dan ke kiri, menggunakannya untuk menunjuk kepada orang lain dan melekatkan tip ke makanan adalah tetamu yang tidak baik.

Pada masa yang sama, kejohanan yang kuat dan bunyi-bunyian yang lain akan dipuji sebagai pujian. Dari tempoh "mengembara" dari keseronokan dan rasa makanan, pemilik dapat memahami berapa banyak tetamu yang dirawat dengan merawat itu.

Pada akhir makan malam, pastinya anda mesti mengucapkan terima kasih kepada pemilik rumah dan tukang masak. Meninggalkan di Jepun "dalam Bahasa Inggeris" dianggap tidak sopan.

Semua negara di dunia mempunyai ciri-ciri mereka sendiri. Namun, satu perkara tetap tidak berubah: rasa hormat dan menghormati pemilik dan para hadirin. Oleh itu, sebelum perjalanan ke negara asing, penting untuk membiasakan diri dengan standard kesopanan dan etika tempatan, agar tidak menghadapi masalah.

Berikut adalah beberapa idea yang boleh memberi inspirasi kepada anda untuk membuat tetapan meja asal di rumah atau mempamerkan penyelesaian dekorasi meja yang telus dan luar biasa.

Tetapan musim bunga dan segar untuk empat orang untuk meja bulat. Pilihan hidangan ini akan melegakan tetamu sejuk musim sejuk dan memberikan suasana yang baik.

Tetapan pra jadual: gambarajah untuk pemula.

Versi bergaya penuh berkhidmat, dibuat dalam kuning.

Terdapat banyak idea meja makan. Berikut ialah contoh cara menyusun jadual bergaya dan asli. Hiasan terang dengan cawangan dan kerucut rowan adalah hiasan yang menakjubkan untuk percutian apa pun.

Anda boleh belajar tentang helah lain dan kehalusan tetapan meja dari video seterusnya. Tetapan jadual yang betul adalah seni yang dapat dipelajari dengan mudah.