Betul melayani meja teh

Jemputan untuk secawan teh tidak pernah bermakna teh sahaja. Ia sentiasa gula-gula manis dan percakapan tulus dalam suasana hangat. Untuk mewujudkan suasana ini dan membuat pertemuan dengan rakan-rakan dan keluarga yang tidak dapat dilupakan, anda perlu mempersiapkan diri untuk penyediaan meja teh. Bukan kebetulan bahawa penyediaannya adalah seni sebenar, dan tradisi minum teh mempunyai sejarah panjang di setiap negara di dunia. Hari ini, jika dikehendaki, anda boleh menguruskan upacara teh dalam apa-apa gaya.

Tempat kelahiran teh ialah China, di mana minuman ini diketahui pada milenium kelima SM. Adalah dipercayai bahawa kebaikan teh dihargai oleh Buddha sendiri. Pada mulanya, daun tumbuhan untuk pembuatan bir telah dihancurkan. Ketika orang Mongol datang ke China pada abad ke-13, mereka tidak peduli untuk menyiapkan daun teh untuk pembuatan bir, tetapi hanya menuangkannya dengan air mendidih. Di Eropah, teh muncul pada abad ke-XVII dan sudah ada dengan versi Mongolia pembuatan bir.

Walau apa pun, pedagang Belanda dan Inggeris, dan selepas itu bulatan bangsawan menggunakan kaedah pembuatan daun teh. Sisi falsafah upacara teh Cina dengan makna simbolik kapal porselin untuk membuat minuman di Eropah tidak bererti apa-apa. Di sini muncul tradisi dan kandungan semantik dari pesta teh.

Teh telah dibentangkan kepada raja Perancis Louis the Sun sebagai ubat yang sepatutnya ditujukan untuk merawat gout. Bermula untuk dirawat, raja dengan cepat menghargai rasa minuman itu, dan setelahnya seluruh halaman mengadopsi fesyen minum teh. Masa yang sangat sedikit berlalu, dan ia tersebar di seluruh Eropah. Pesta teh berubah menjadi pelajaran yang indah. Ia bercakap tentang kepunyaan mereka yang berkumpul di meja teh untuk masyarakat yang baik.

Oleh itu, pentingnya dilampirkan kepada keadaan di mana minum teh berlaku, bagaimana untuk minum minuman, hidangan apa yang diletakkan di atas meja untuk teh, dan sebagainya.

Setiap negara mempunyai tradisi sendiri dalam hal ini. Hari ini terdapat konsep-konsep Inggeris, Jerman, Perancis, Turki, minum teh Rusia:

• Dalam perancis teh hampir sama dengan wain. Selain gula-gula, sentiasa ada pelbagai pilihan teh dalam gula-gula. Di sini mereka suka minuman ini dengan bergamot, kepingan semangat, kelopak mawar dan bahan tambahan lain.

• Di england, di mana kopi hampir tidak pernah dimakan, selalu ada cahaya hijau untuk teh. Ia diminum untuk sarapan, makan tengah hari, dan makan malam. Minuman teh tradisional Inggeris biasanya diadakan dari 16 hingga 17 jam. Minum minuman dengan susu dan krim, yang selalu terdapat pada meja teh di dalam jag khas. Pelbagai jenis gula-gula disediakan untuk teh.

• Dalam ayam belanda Teh hitam adalah yang paling dihormati. Adalah lazim untuk menambah epal dan pudina kepada minuman. Teapot diletakkan di dalam bekas yang besar dengan air mendidih, dan gula digunakan dalam kepingan.
• Ciri-ciri ini boleh dikesan. dalam tradisi teh Rusia. Walaupun teh secara sejarah datang ke Rusia secara langsung dari China sendiri. Dalam minuman ini di Rusia, adalah kebiasaan untuk menambah beberapa herba, misalnya, thyme atau pudina. Teh juga mabuk dengan lemon. Samovar Rusia adalah pinjaman dari Turki. Tetapi minum teh dari piring adalah ciptaan Rusia semata-mata. Pot cawan, piring, samovar, vas dengan gula-gula, anak patung air panas untuk teko dan sebilangan bagel atau bagel - semua ini adalah sebahagian daripada pesta teh Rusia.

Apa-apa pun boleh menjadi alasan untuk minum teh - hari jadi, perkahwinan, Tahun Baru - satu percutian penuh yang muncul di kalendar. Etika memerlukan reka bentuk teh teh mengikut peraturan tertentu.

Jadual yang ditetapkan harus menarik perhatian tetamu dan menetapkannya untuk suasana yang meriah. Skim reka bentuk adalah seperti berikut:

• Di atas meja meletakkan sebuah taplak meja, yang dalam nada bergema dengan perkhidmatan itu. Adalah penting bahawa kain itu benar-benar bersih dan tanpa disetrika. Untuk mewujudkan suasana perayaan, anda boleh menghiasi tepi tingkap dengan busur atau reben. Segala-galanya di sini adalah kuasa perempuan simpanan.
• Plat pencuci mulut perlu ditetapkan beberapa sentimeter dari pinggir meja.
• Di sebelah kanan setiap plat meletakkan sudu, garpu dan pisau.
• Juga di sebelah kanan plat, letakkan sepasang teh. Pada masa yang sama, biarkan sudu pada piring.
• Di sebelah kiri plat meletakkan soket di bawah jem, satu sudu teh, serta piring untuk biji.
• Pusat meja boleh dihiasi dengan sejambak. Lebih baik memilih kapal rendah yang tidak akan mengganggu sesiapa pun, dan tiada siapa yang akan membatalkannya.

Suasana percutian rohani dapat diatur menggunakan lilin yang menyala. Mereka juga boleh dipasang di pusat:

• Peraturan untuk mengatur perkakas dan piring membolehkan anda mengatur gula-gula, piring dengan sandwic, pai dan pastri lain berhampiran pinggir, supaya semua orang boleh mengambilnya dengan mudah. Untuk mengekalkan kesegaran penaik sebelum pesta bermula, piring boleh ditutup dengan tuala yang indah.
• Plat dengan baji lemon adalah bersebelahan dengan barangan yang dipanggang.

• Milkman dan creamer, mangkuk gula dengan set sudu di tengah. Berdekatan anda boleh meletakkan carafes dengan alkohol.
• Gula-gula seperti madu diletakkan di dalam pasu kecil di tepi pinggir meja supaya tiada siapa yang boleh mencapainya.
• Sebuah samovar atau sebuah kapal dengan air panas hendaklah diletakkan di atas meja khas, di sebelah kiri orang yang akan menguruskan perubahan hidangan. Teh teapot ditinggalkan di sana.
• Tidak mustahil untuk menetapkan meja tanpa tuala. Mereka disusun dengan rapi pada setiap set alat makan untuk tetamu.

Sudah tentu, jika pesta teh diatur dalam gaya tertentu, misalnya, dalam bahasa Rusia, anda boleh menyimpang dari peraturan ini. Meja bulat dengan samovar di tengah akan menetapkan mood tertentu.

Memilih taplak meja untuk pertemuan dengan teh adalah perkara yang istimewa. Sekiranya anda telah memilih set teh dengan cawan yang dicat untuk majlis perayaan, kain putih berkayu putih sesuai untuknya. Jika anda adalah pemilik perkhidmatan salji putih dengan sempadan emas di sekeliling pinggir setiap perkakas, pilih alas kain renda. Dan jika anda bercadang untuk mempunyai teh di syarikat dengan samovar, pilih kain lapang yang berwarna-warni dengan sulaman.

Bergantung kepada saiz dan bentuk meja, anda perlu memilih cara meletakkan alas meja. Countertop bulat dan bujur ditutup dengan kain dalam dua lapisan. Yang lebih rendah harus turun dari meja ke kerusi kursi. Sekiranya anda menggantungkan alas meja lebih kuat, ia akan menjadi halangan bagi orang yang duduk di atas meja, "skirt" pendek akan kelihatan terlalu pendek. Kadang-kadang ia dikumpulkan dengan lipatan dan kedalaman dan ditikam. Lapisan kedua di atas meja meletakkan alas meja dengan saiz meja.

Dua alas meja terletak pada sudut 45 darjah akan kelihatan baik di atas meja persegi. Jika anda mengambil taplak meja dengan saiz yang sama, tetapi berbeza warna, anda boleh mencapai kesan yang hebat.

Bagi serbet, mereka mestilah dalam keadaan sempurna dalam kebersihan. Sekiranya terdapat tempat-tempat yang tersisa daripada pesta sebelumnya, lebih baik tidak untuk menunjukkan perkara-perkara seperti ini kepada tetamu. Untuk meja menggunakan item 35 hingga 35 sentimeter. Sebelum teh, mereka boleh dilipat hanya dalam bentuk segitiga. Dalam kes-kes khas, mereka berbentuk seperti kipas, belayar, tulip. Selain itu, kedua-dua kain dan produk kertas. Benar, untuk menjadi cantik, anda memerlukan kemahiran tertentu. Oleh itu, lebih baik berlatih terlebih dahulu.

Napkin diletakkan bukan sahaja di bawah peralatan peribadi, tetapi juga di bawah peralatan lain di mana buah-buahan, gula-gula, roti dan lebih banyak pembohongan.

Maksud linen adalah untuk melindungi pakaian dari titisan dan serbuk dari meja. Lap tangan anda dengan kertas. Selepas makan, anda boleh meletakkan serbet kertas di atas pinggan, dan biarkan kain di atas meja. Jangan crumple atau lipat.

Mesyuarat teh tidak memerlukan kod pakaian yang ketat. Namun, ini bukanlah makan malam gala. Semuanya lebih mudah disini. Tetapi masih, anda perlu menyediakan secara menyeluruh untuk acara itu. Tetamu mesti mematuhi peraturan tertentu yang tidak tertulis. Jika anda dijemput ke teh, ia adalah bentuk yang baik untuk membawa sekotak coklat atau sesuatu yang manis dari kedai roti.

Teh itu sendiri dibancuh apabila tetamu berkumpul. Tetapi di pihak pemilik, adalah kesopanan wajib untuk bertanya jika ada yang menginginkan kopi. Nah, jika rumah jika seseorang tidak bertolak ansur dengan tonin, ada teh herbal. Dalam masa musim panas, lebih baik untuk menyediakan teh ais untuk tetamu.

Hidangan yang dipilih dengan betul, taplak meja dan rawat akan membuat pertemuan teh untuk dilupakan. Hiasan mahal mana-mana meja teh akan menjadi perkhidmatan Cina. Tetapi hidangan domestik juga sangat elegan, dapat menetapkan mood yang betul.

Reka bentuk jadual untuk percutian adalah logik untuk mengambil kira "kes". Peralatan yang sesuai adalah sesuai di meja Tahun Baru - di tengah-tengah anda boleh meletakkan komposisi dengan cawangan cemara dan hiasan Tahun Baru. Adalah baik untuk memilih tuala yang sesuai untuk topik itu.

Pesta teh sederhana tidak memerlukan usaha khas untuk merekabentuk meja. Terhadap latar belakang sebuah taplak meja yang indah, sebuah perkhidmatan dengan corak yang elegan kelihatan jelas.Sebilangan kecil peranti dan makanan ringan di atas meja akan membolehkan anda menikmati teh dan makanan, tanpa mengganggu perasaan perbualan sulit.

Hiasan yang sesuai patut dipilih untuk hari jadi atau perkahwinan. Minum teh romantis di taman melibatkan menghias meja dengan bunga. Untuk mewujudkan mood, lilin akan sesuai. Teh putih di atas alas meja berwarna putih dengan corak akan kelihatan menarik dikelilingi oleh kehijauan semula jadi.

Pelajaran yang disampaikan dapat dilihat dalam video seterusnya.