Pārsteidzoši, ka makaronu pagatavošana nav tik vienkārša: jums ir nepieciešami augstas kvalitātes makaroni, panna ar vismaz nelīpošu pārklājumu, un ideālā gadījumā gatavais ēdiens jāpasniedz uz īpašas pastas pasniegšanas šķīvja.
Šādi ēdieni nedaudz atšķiras no parastajām zupas šķīvjiem, jo tie ir daudz dziļāki un tiem ir ļoti plaši lauki.
Rakstā mēs apsvērsim, kā pareizi izvēlēties šķīvīti spageti pagatavošanai, lai tas ne tikai kalpotu ilgu laiku, bet arī nebūtu pretstatā pārējiem ēdieniem, un vai šādās šķīvjos ir iespējams pasniegt tikai makaronus, vai tie ir universāli.
Īpašības
Daudzi uzreiz atzīmēs, ka plāksnes izskats ir neparasts: lauki ir plaši, iekšpusē ir padziļinājums. Bet tas ir noslēpums - tāpēc makaroni ilgi būs karsti, un lieli lauki nodrošina "vietu" dakšiņai, lai spolētus spolētu.
Itālijas restorānos var redzēt, kā šķīvju sānos tiek novietotas dažādas mērces un garšvielas.
Tirgū ir pieejamas plāksnes ar ļoti dziļu dibenu - tas ir arī praktisku apsvērumu dēļ, proti: ērtāka pastas uztīšana. Neliela porcija tiek pārvietota tieši uz šo padziļinājumu, lai tur jūs varētu brīvi savīties ar dakšiņu, neiznīcinot galveno ēdienu šķīvī. Daudzi mērcēm izmanto iecirtumu.
Sugas
Pastāv vairākas makaronu šķīvju šķirnes.
Padziļināti
Augstumā vairums plātņu sasniedz 5 cm un 35 cm diametru. Tāpēc izmēri ir individuāli pērkot, koncentrējieties tikai uz savu apetīti un ģimenes locekļiem.
Ar mērci laivu
Apaļā plāksne nav vienīgā iespēja, ko ražotāji var iepriecināt. Daudziem cilvēkiem patīk spageti šķīvis ar kastroli, kas jau ir iebūvēta traukos.Tas ir ļoti ērti, jo jūs ne vienmēr vēlaties uzreiz pievienot visu mērci uzreiz.
Makaronu ēdienu izmēri un formas ievērojami atšķiras, tāpēc jūs varat izvēlēties modeli katrai gaumei un budžetam.
Ar diviem nodalījumiem
Tie nedaudz atgādina šķēres, tie atšķiras tikai pēc piemērošanas principa, taču tiem ir arī divi nodalījumi - pašiem spageti un garnīram pēc izvēles. Daudzi pat gatavo dažādus ēdienus, un vienā sadaļā viņi var ielej zupu, bet otrajā - makaroni vai, piemēram, spageti un deserts - kombinācijām nav ierobežojumu!
Ir vērts atzīmēt, ka makaronu šķīvis nav papildinājums citiem ēdieniem, bet gan pilnīgi neatkarīgs elements, un jums tas nekavējoties jāievieto uz virsmas, kur jūs ēdīsit, nevis uz paplātēm vai paliktņiem. Šis ir viens no pamatnoteikumiem šādu ēdienu pasniegšanai, un tas izskatās ļoti iespaidīgi.
Kā "iekļauties" interjerā?
Daudzas mājsaimnieces mocīja jautājums par to, kā atrast šķīvi, kas daudz neatšķirsies ar savu atraktivitāti pretstatā virtuves interjeram vai esošajiem pakalpojumiem. Pirmkārt, dodieties cauri galda piederumu veikala nodaļām un apskatiet ražotāja universālos modeļus un traukus, kurus jūs jau iepriekš iegādājāties mājai - visbiežāk jūs varat atrast šķīvīti tādā pašā krāsu shēmā un stilā kā jūsu, jo daudzi zīmoli ražo trauku sērijas vienā stils.
Ja starp jūsu ražotāja izstrādājumiem nav nekā tāda, tad izvēlieties balto krāsu - tas ir universāls un tiks apvienots ar absolūti visiem trauku elementiem. Cepuru šķīvji lieliski izskatīsies uz galda baltā un melnā krāsā vai pasteļtoņos.
Vienkārši mēģiniet izvairīties no izdrukām un zīmējumiem, it īpaši, ja mājās jums jau ir trauki ar kādu īpašu dekoru. Ja jūs joprojām redzējāt skaistu šķīvi ar rakstu un noteikti vēlaties to iegādāties, jautājiet konsultantam par krāsu saderību trauku rotājumos ar mikroviļņu krāsni - Dažas krāsas nav atļauts ievietot mikroviļņu krāsnī, jo tās mirdzēs un raksts ir deformēts.
Materiāli
"Cepures" ir izgatavotas no vairākiem materiāliem: fajansa, keramikas un porcelāna. Protams, ir arī lēti, kas izgatavoti no plastmasas, taču notiek debates par plastmasas trauku bīstamību uz ķermeņa. Jā, un makaronu plastmasas izstrādājums izskatās tik lēts, cik tas maksā, un tam ir nedaudz bērnišķīgs rotaļlietu izskats, tāpēc tas noteikti nav piemērots nopietnām svinībām. Bet porcelāns ir ļoti viegls un izturīgs, bet nav ieteicams sildīšanai mikroviļņu krāsnī.
Visracionālākā izvēle ir stikla plāksne. Tas ir izturīgs pret temperatūras iedarbību, izturīgs un viegli tīrāms.
No stikla keramikas sāka ražot jaunus spageti plākšņu modeļus. Tie ir viegli kombinējami ar dažādiem ēdieniem un nav pretrunā ar mājas interjeru, jo gandrīz vienmēr tie ir pieejami melnbaltā krāsā.
Labākie modeļi
Šeit ir šķīvju modeļi, kuriem jums vajadzētu pievērst uzmanību. Daudzu pieredzējušu pavāru un aizrautīgu mājsaimnieču neapstrīdami favorīti ir vairāki zīmoli.
- Bormioli rocco. Viņu porcelāna makaronu šķīvji ir izgatavoti daudzpusīgā dizainā. Augstums 5 cm, diametrs 25 cm, tos var apstarot ar mikroviļņu krāsni un ievietot trauku mazgājamā mašīnā.
- Revol - Francijas ražotājs. Viņa "cepures" ir arī diezgan universālas, ar platām plakanām pusēm, diametrs 27 cm, augstums 4,5 cm. Daudziem cilvēkiem patīk šķīvju izskats - porcelāns, ar spīduma un matētu virsmu kontrastu.
- Diamante. Viņi ražo brīnišķīgas stikla keramikas makaronu šķīvjus. Vienīgais, ka tie ir dekorēti, un jums jāredz, vai trauki apvienosies ar jūsu virtuvē esošajiem elementiem.
- Rozentāls dara 29 cm kvadrātveida makaronu šķīvji. Ja forma jums ir piemērota, tad kvalitāte noteikti nepievils.
Nepārtrauciet meklēšanu tikai iepriekšminētajos modeļos, apskatiet daudzas citas šķīvjus, kas ir pieejami virtuves piederumu tirgū. Galvenais, ka tas tiešām ir noderīgs ieguvums saimniecei, jo nevar aprobežoties tikai ar pastas pasniegšanu. Šādās šķīvjos varat pasniegt gan pamatēdienus, gan zupas, un kūkas un citi deserti izskatās īpaši šiki! Šādi ēdieni virtuvē nekad nebūs lieki!
Nākamajā videoklipā varat noskatīties cita veida makaronu šķīvjus, kurus Glisters ir gatavojis no akmens keramikas.
