Ko darīt, ja čuguna cepšanas panna sarūsē?

Čuguna trauki ir slaveni ar savu uzticamību, kvalitātes faktoru, spēju uzturēt siltumu un ar nelipšanas īpašībām. Līdztekus šīm priekšrocībām čugunam ir nopietns trūkums: cepšanas panna no tā rūsas ātrāk nekā alumīnijs ar teflona pārklājumu. Ja jūs pareizi rūpēsities par viņu no pirmās dienas, viņa neparādīsies. Ja tas tomēr parādījās uz virsmas, tad ir vienkārši un efektīvi veidi, kā to novērst.

Rūsa ir sarkanbrūns pārklājums uz dzelzs. Tas veidojas oksidācijas dēļ. Ja jūs ignorējat tā izskatu un necīnāties pret to, metāls pilnībā sabruks.

Ir trīs galvenie iemesli, kāpēc tas parādās.

1. Slikts metāls. Lai samazinātu ražošanas izmaksas, nolaidīgi uzņēmumi metālam pievieno komponentus, kas kaitē tā kvalitātei. Īstu čuguna cepšanas pannu piešķir taustāms svars un diezgan liela cena.
2. Nolaidīga aprūpe. Kvalitatīva kopija tiek sabojāta, nepareizi apstrādājot. Mājsaimnieces neņem vērā, ka čuguns ir porains materiāls.
3. Nepareiza glabāšana. Ja jūs ievietojat pannu skapī, to rūpīgi neizslaukot, tad kontakta ar ūdeni dēļ iepriekš bojātās vietās parādīsies rūsa.

Lai nemeklētu veidu, kā noņemt rūsu, lietošanai tiek sagatavota čuguna cepšanas panna un kopšanā tiek ievēroti vairāki noteikumi.

Iegādājoties veikalā cepšanas pannu, pēc ierašanās to mazgājiet ar ūdeni, pievienojot trauku mazgāšanas līdzekli. Kad tā izžūst, eļļojiet virsmu ar augu eļļu un 40 minūtes ievietojiet cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsētu līdz 180 ° C. Apšaudes laikā rodas nelieli dūmi. Neuztraucieties par viņa izskatu. Panna vienmērīgi uzsilst.Eļļa aizpildīs tukšumus čuguna mikroskopiskajās porās, izveidojot nelipīgu pārklājumu. Tas novērsīs koroziju.

No turpmākās čuguna pannas kopšanas ir atkarīgs, vai tā ir pārklāta ar rūsu vai nav. Lai viņa neparādītos, viņi viņu pieskata, sekojot pārbaudītiem ieteikumiem.

• Pannā viņi gatavo vairāk nekā vienu reizi mēnesī, saudzējot, bet vismaz reizi nedēļā. Pretējā gadījumā tas ātri kļūs bezvērtīgs.
• Tajā nevar uzglabāt vārītu ēdienu. Risks ir liels, ka tas melnina un absorbē metāla smaku. Turklāt čugunu ātrāk iznīcina mitrums. Labāk ir ievietot ēdienu traukā, mazgāt pannu, to nosusināt un nodot glabāšanā.
• Nemazgājiet to trauku mazgājamajā mašīnā un nelietojiet lieko mazgāšanas līdzekli.
• Netīriet netīrumus čuguna traukā ar rupju metāla suku, lai tos nesabojātu. Viņi atbrīvojas no netīrumiem, 30 minūtes to iemērcot siltā ūdenī un skalot zem tekoša ūdens (neliels spiediens, mīksts sūklis).
• Netīriet traukus ar spīdumu, lai ēdiens pēc tam nedeg.

Čuguna pannas tīrīšanai no rūsas tās darbojas divos posmos. Vispirms viņi atbrīvojas no rūsas, un pēc tam izveido jaunu aizsargpārklājumu. Pirmajā posmā berzējiet to ar metāla abrazīvu suku ar vai bez piedevām. Otrajā posmā, mazgājot, panna tiek cepta cepeškrāsnī.

Ir vienkāršas metodes, kā ietaupīt traukus no sarūsējušas plāksnes.

Cepamā soda ir lētākais tīrīšanas līdzeklis. To izmanto trauku mazgāšanai, lai mazgātu tauku, tējas / kafijas nogulsnes. Viņa notīra flīzes, nerūsējošo tēraudu, hromētās virsmas un čugunu. Pēdējā gadījumā tas noņem rūsu, ja tas dziļi neieplūst, neietekmē izstrādājuma struktūru un neiegūst spilgti brūni sarkanu nokrāsu.

Pannas apakšā ielej cepamais sodas, ielej nedaudz ūdens. Viņi ņem tīru sūkli rokās un maigi berzē iegūto vircu traipos.

Daudzi izmanto sāli, lai uzlabotu ēdienu garšu. Tikai daži cilvēki zina par tā tīrīšanas īpašībām. Tas attīra ne sliktāk kā cepamais sodas. Darbības ar to princips ir tāds pats kā soda. To ielej pannā, ielej nedaudz ūdens, putraimu ar sūkli ierīvē problemātiskajās vietās. Nomazgājiet produkta sāli zem tekoša ūdens.

Ja rūsa ir smagi skārusi virsmu, izmantojiet metāla abrazīvu suku. Pannu samitrina tekošā ūdenī, pēc tam ielej nedaudz sodas un noslauka visas sarūsējušās vietas. Pēc procedūras nomazgājiet to un aizdedziniet.

Universāla alternatīva daudzām tīrīšanas ķimikālijām ir etiķskābes šķīdums. Papildus pievienošanai kebabiem, lai uzlabotu gaļas garšu, izmantojiet to, lai notīrītu rūsas pēdas uz čuguna traukiem.

Čuguna pannā ielej litru ūdens un pievieno ēdamkaroti etiķa. Iegūtajā šķīdumā to tur divas stundas, pēc tam rūpīgi nomazgā zem krāna, žāvē un nokarsē aizsargpārklājumu.

Šī senā tautas metode ir ļoti efektīva. Tās būtība ir piesārņotu trauku vārīšana uz gāzes. Lai to izdarītu, ņem 10 litru emaljētu spaini. To trešdaļu piepilda ar ūdeni un ielej pusi paciņas cepamā soda. Tad viņi tajā ielika sarūsējušu čuguna pannu un nolika uz lēnas uguns. Pēc stundas vai divām novērtējiet rezultātu.

Šo metodi izmanto, ja visa panna ir pārklāta ar nepatīkamiem rūsas plankumiem vai uz tā ir kvēpu. Coca-Cola ielej dziļajos traukos, ievieto pannas iekšpusē, uzliek uguni un pagaida, līdz šķidrums vārās. Tad gāze tiek izslēgta un panna pilnībā atdzisusi šķīdumā.Pēc procedūras noskalojiet to, noslaukiet to sausu un cepiet cepeškrāsnī.

Zivju eļļa ir ne tikai veselības papildinājums, bet arī lielisks tīrīšanas līdzeklis. To lieto rūsas tīrīšanai. Lai to izdarītu, pannas virsmu ar to eļļo ar iekšpusi un āru. Pēc trim četrām stundām mazgājiet to siltā ūdenī ar maigu mazgāšanas līdzekli. Ar rugāju suku notīra problemātiskās vietas.

Pēc tīrīšanas ar zivju eļļu tiek atjaunots aizsargslānis. Papīra dvieli samitrina zemesriekstu, saulespuķu vai rapšu eļļā. Viņi uzmanīgi noslaukiet virsmu. Pēc tam sešdesmit minūtes pannu otrādi ieliek cepeškrāsnī, kas tiek uzkarsēta līdz 180 ° C.

Dažreiz cīņā pret rūsu tautas līdzekļi un sadzīves ķimikālijas ir bezspēcīgas. Šajā gadījumā iegādājieties spēcīgus tīrīšanas līdzekļus. Lai tos atšķirtu no "vājiem", pievērsiet uzmanību kompozīcijai, kas atspoguļota etiķetē. Efektīvs elements cīņā pret koroziju pannā ir sālsskābe. Tā ir daļa no daudziem tualetes tīrīšanas līdzekļiem.

Sālsskābe ir visspēcīgākā. Tas izšķīdina visus metālus, kas ir virknē spriegumu līdz pat ūdeņraža līmenim. Tās darbības laikā rūsa pārvērtīsies mitrā pulverī. Tā kā tas ir toksisks, strādājot ar to, ievērojiet vairākus piesardzības pasākumus.

• Pirmkārt, jūs to nevarat izmantot slēgtā telpā. Traukus notīra labi vēdināmā telpā.
• Otrkārt, jūs nevarat strādāt ar to, neaizsargājot atklātās ķermeņa daļas no iespējamiem tiešas iedarbības un izgarojumu apdegumiem. Lai to izdarītu, valkājiet apģērbu ar garām piedurknēm, cimdus un gāzes masku / aizsargbrilles.
• Treškārt, pēc procedūras traukus rūpīgi mazgā zem tekoša ūdens un nosusina.

Lai atbrīvotos no rūsas uz čuguna traukiem mājās, virsmai tiek uzklāts rīks, kas satur sālsskābi. Viņi uzņem sūkli un uzmanīgi berzē tos ar problemātiskajām vietām.

Lai nebūtu jāmeklē veids, kā no čuguna noņemt rūsiņu no pannas, no pirmās dienas viņi par to rūpējas pareizi. Ja ievērosit visus ieteikumus, tas neparādīsies. Ja no tā nevarētu izvairīties, tad bieži vien vienkāršāki līdzekļi palīdzēs to noņemt.

Papildinformāciju par to, kā no čuguna pannas noņemt rūsu, skatiet nākamajā videoklipā.