Pavāru kombinezons: izvēles iespējas, šķirnes, smalkumi

Pavārs ir ēdināšanas iestādes darbinieks, tāpēc viņam ir ne tikai labi jāgatavo, bet arī jābūt nevainojamam izskatam. Tam ir īpašs formas tērps, kas ir ērts un praktisks, kā arī spēj aizsargāt ēdiena gatavošanā izmantotos produktus no sārņiem. Par pavāru darba apģērba īpašībām, tā galvenajiem veidiem un atlases noteikumiem mēs runāsim mūsu rakstā.

Var saukt galvenās prasības pavāru kombinezonam Tīrība, komforts un drošība. Viņai ir jābūt visām šīm īpašībām. Un arī izvēloties, jums jāņem vērā ražošanas materiālu draudzīgums videi. Pavāri strādā mitros un diezgan augstas temperatūras apstākļos, tāpēc sintētiskie audumi ir pilnīgi nepiemēroti šādam darbam. Turklāt svarīga ir darba apģērba nodilumizturība. Darba forma ir jāmazgā gandrīz katru dienu, taču tas nedrīkst atspoguļoties tā izskatā. Daži šīs profesijas pārstāvji uzskata par ļoti svarīgu, ka tai nav nepieciešama gludināšana.

Jāatzīmē, ka pavāra darbs neiztiks bez traipu parādīšanās uz drēbēm. Šim faktam var būt nepieciešama pakļaušana agresīviem mazgāšanas līdzekļiem, lai palīdzētu novērst piesārņojumu.

Šefpavāra formas tērps ir paredzēts, lai darbs pie plīts būtu ērts un drošs tā īpašniekam. Tāpēc noteikumi par tā nēsāšanu ir norādīti sanitārajos noteikumos un noteikumos (SanPiN). Turklāt daži uzskata, ka pavāru kombinezoni ir nevajadzīga darba devēju vai pārvaldes iestāžu kaprīze. Man jāsaka, ka šī nostāja ir kļūdaina. Formas palīdz uzturēt tīrību un sanitāros standartus darba vietā. Ar tās palīdzību no pārtikas tiek izslēgti visa veida piesārņotāji, piemēram, mati un sviedri. To vajadzētu nēsāt ne tikai pavāri, bet visi pārējie virtuves darbinieki. Šī ir neatņemama iestādes reputācijas sastāvdaļa, jo tā ietekmē tās apmeklētāju veselību un estētiku, kā arī pasniegto ēdienu garšu.

Runājot par komfortu, arī par šo punktu ir grūti iebilst. Gadījumā, ja veidlapa ir izgatavota no kvalitatīviem materiāliem, tajā nebūs karsti. Tas arī palīdz aizsargāties pret ārēju iedarbību (karstām virsmām, tvaikiem un šķidrumiem, ar kuriem var saskarties darba procesā).

Ja mēs runājam par veidiem, tad pamata un ikdienas formas tērpi tiek uzskatīti par galvenajiem. Pirmajā, kā norāda nosaukums, pavārs strādās katru dienu, otrais ir paredzēts īpašiem gadījumiem, piemēram, kad vēlaties doties uz zāli pie apmeklētājiem. Visbiežāk uzvalkā ietilpst bikses, jaka vai tunika, kā arī cepure. Uzvalkam jābūt pietiekami brīvam, lai kustībās nebūtu jūtams stīvums.

Jakas nāk ar garām vai īsām piedurknēm. Ja piedurknes ir platas, uz piedurknēm jābūt Velcro vai pogām, kuras kalpo šo apģērba elementu nostiprināšanai. Jaka pieņem, ka ir plašas ērtas kabatas. Tie var būt arī uz priekšauta, kura lietošana ir ne mazāk piemērota. Priekšauts ļauj aizsargāt galveno apģērbu no netīrumiem, un kopumā tas izskatās ļoti organiski.

Tunikas un priekšauta garumam vajadzētu sasniegt pavāru apmēram ceļgala vidū. Pogas parasti trūkst, stiprinājumi lielākoties ir paslēpti. Pavāru drēbju krāsa nenoliedzami ir balta. Tomēr tas nav priekšnoteikums. Daudzi restorāni izstrādā savus paraksta formas tērpus. Tam var būt dažādas nokrāsas, un to var papildināt ar spilgtiem elementiem.

Slavenās iestādes dod priekšroku logotipiem izvietot pavadoņu drēbes. Īpaši tas attiecas uz pavāriem gadījumos, kad viņi dodas uz zāli saziņai ar apmeklētājiem vai virtuve ir atvērta. Atšķirt vīriešu un sieviešu pavāru formas tērpus. Tomēr sievietes bieži atsakās no svārkiem par labu ērtākām un praktiskākām biksēm.kas vizuāli nedaudz atšķiras no vīriešiem, jo ​​izskatās izsmalcinātāki un eleganti. Tas pats attiecas uz jakām.

Cepure jebkuras prasmes pavāriem ir obligāts priekšmets. Tā var būt neliela cilindriska cepure (vāciņš), īpaša aizsargājoša šalle vai pavāra berete. Galvenais, ka zem cepures var droši un pilnībā noņemiet matus. Cēlās iestādēs ir ieviestas pat īpašas kvalifikācijas atšķirības zīmes, ieskaitot faktu, ka tas atspoguļojas apģērbā un galvassegos. Pavāri vīrieši arī nēsā maskas sejās, ja viņiem ir bārdas vai ūsas.

Turklāt nav iespējams neteikt par to kurpes. Viņai ir īpašs stils. Priekšnosacījums ir ortopēdiskās bāzes klātbūtne. Apavu zolei nevajadzētu slīdēt. Materiāli jāizvēlas tā, lai tie izlaistu gaisu. Īpašos apavus virtuves darbiniekiem sauc par “aizsērējumiem”. Tajās kājas, uz kurām pavāram jāpavada daudz laika, daudz mazāk nogurst.

Ja mēs runājam par kombinezoniem, tad ražošanas materiāla standarti noteikti ir noteikti GOST un Rospotrebnadzor prasībām. Galvenie nosacījumi, kādiem jāatbilst šādam audumam, ir šādi:

• augsta izturība;
• videi draudzīgums;
• augsta nodilumizturība, vienlaikus saglabājot reprezentablu izskatu.

Jāteic, ka tā sintētika ir ļoti izturīga pret ārējām ietekmēm. Bet tajā pašā laikā tā trūkumi ir augsts elektrostatiskuma līmenis un samazināta higroskopitāte. Kokvilnas materiāli var lepoties ar lielisku siltuma pārnesi. Turklāt tie ir patīkami saskarē ar ķermeni un ļoti ērti. No mīnusiem var nosaukt spēju spēcīgi drupināt un diezgan ātri nolietoties biežās mazgāšanas dēļ.

Veikalu plauktos tiek parādīts ļoti daudz modernu materiālu. Jaukti ir ļoti populāri. Patērētāji uzskata, ka viņi apvieno gan sintētisko, gan dabisko audumu galvenās priekšrocības. Tie ir izturīgi, panes ārēju nelabvēlīgu iedarbību, kā arī parasti ir ar īpašu ūdeni atgrūdošu impregnēšanu. Liels pieprasījums arī sarža pinols un poplīns.

Pilnīga kulinārijas formas tērpu komplektā ietilpst cepure, jaka, bikses, priekšauts un dvielis. Visas šīs lietas jāizgatavo no videi draudzīgiem materiāliem, kas ir atļauti, strādājot ar pārtiku.

Lai izvēlētos pavāram piemērotu apģērbu, jums jāievēro daži ieteikumi. Piemēram, Neaizmirstiet par cepures klātbūtni. Virtuves personālam ar gariem matiem tie noteikti jānotīra. Bija ļoti ērti izmantot vienreiz lietojamo cepuri. Virsdrēbju garumam vajadzētu sasniegt ceļu. Uzmavas ir aprīkotas ar pogām vai Velcro. Visi stiprinājumi uz kostīmiem obligāti ir jādara paslēpti, un pogu klātbūtne nav pieļaujama. Patch kabatas atrodas zemāk.

Lai pielāgotu formas izmēru, ir elastīgas lentes vai speciālas savilkšanas aproces. Lai apstrādātu formas tērpu, varat izmantot pretmikrobu sastāvu. Tas prasa arī ikdienas mazgāšanu, tāpēc nevajadzētu izvēlēties īpaši vieglus audumus. Izvēloties kurpes, jums jāpārbauda lai zole neslīdētu. Cietais purngals palīdzēs aizsargāt jūsu pēdu no iespējamiem bojājumiem, piemēram, ja virsū nokrīt smags priekšmets.

Nākamajā videoklipā atradīsit pilnīgu pavāra formas pārskatu.