Provansas stila ēdieni: interesantas iespējas un izvēles iespējas

Provansiešu interjera stils ilgu laiku nav konkurējis ar neko: tam nav nepieciešama reklāma, tas ir pašpietiekams un iedibināts stils, kura fanu skaits nemazinās. Provansa (vai Francijas valsts) nav saistīta ar kopīgām, atpazīstamām iezīmēm, tā ir par katras detaļas pārdomāšanu, uzsvaru uz sīkumiem, kas rada mājīgas, siltas mājas tēlu. Trauki Provansas stilā (ieskaitot sienas šķīvjus) ir obligāts stilu veidojošs atribūts.

Pats stils tiek izturēts maigos toņos, dažreiz šķiet, ka tos atšķaida ar pienu, dažreiz - ka tie ir pārklāti ar miglainu rīta miglu. Tas attiecas uz sienām, grīdām, tekstilizstrādājumiem, mēbeļu krāsām. Un tas attiecas arī uz virtuves piederumiem.

Raksturīgās nokrāsas:

• maigi rozā un izbalējis zils;
• lavanda (akcentu nokrāsa Provansas stilā);
• piparmētra;
• piens;
• delikāti brūnas un pelēkas nokrāsas;
• smilškrāsas toņi.

Terakotas un zilās krāsas pūtītes ir mazāk izplatītas, taču tās ir raksturīgas Provansai, lai gan ir ļoti svarīgi ar tām neiet pārāk tālu.

Interjerā var izmantot vairāk nekā trīs krāsas, taču uzmanīgi un ar skaidru akcentu izkārtojumu. Tā tas ir ar traukiem: vispārējais fons ir viens vai divi, bet detaļas var būt daudzkrāsainas, taču tām nevajadzētu apžilbināt.

Ir vairākas iespējas, un visas tās var apvienot vienā virtuvē: porcelāns, keramika, koks. Provansiešu ēdienu pamatprincips ir dabiski materiāli, klasiskas formas, pasteļtoņi un diskrēti zīmējumi.Svinīgā galda kalpošana var būt izgatavota no porcelāna: tas tiek pasniegts pie galda īpašos gadījumos, pārējā laikā tas rotā bufetes "ekspozīciju".

Darba dienās tiek izmantota keramika un daļēji koks. Keramika ir saistīta ne tikai ar krūzīšu un šķīvju izmantošanu: apakštasītes un vāzes ievārījumiem, katli karstajiem podiem, kokosriekstu un augļu bļodas, pītie grozi - Provansas estētikā ir vieta maziem kulinārijas palīgiem.

Plastmasa nav par Provansu. Pat tā saucamajām raupjajām sadzīves vajadzībām mēģiniet nelietot plastmasas traukus - labāk ir uzkrāt emaljētos traukus, kannas un krūzes. Tie var būt diezgan dekoratīvi, taču tie neizskatīsies pēc produkta, kas ir svešs laikmeta Provansas stilam.

Galu galā Francijas valsts ir veltīta tā laika estētikai, kad TV bija retums, ikdienas dzīvē nevarēja būt plastmasas maisiņi un plastmasas trauki, un Ikea “zāles” podi vāzes aizstāja ar īstām savvaļas puķēm.

Daudzi trauku komplekti pēc krāsas un formas lieliski iekļaujas Provansas stilā, taču par motīviem ir šaubas. Ja esat apņēmies izvēlēties ēdienus ar perfekcionismu, jums šis jautājums ir jāņem vērā.

Kādi motīvi uz galda tējas servēšanas atkārtojas Provansas stilā:

• ziedi (lauks un dārzs);
• augļi (īpaši vīnogu ķekari);
• lavandas lauki (un parasti viss, kas saistīts ar lavandu - Provansas simbols);
• raksti ar cirtas un viļņiem;
• mājas putni;
• dažādu augu skrejlapas;
• vīns (vīna glāzēs un pudelēs);
• izdrukas, kas atkārto pasta zīmogu izdrukas.

Protams, galvenais motīvs būs pušķi. Bet ziediem jābūt stingri laukam vai dārzam. Traukus var dekorēt arī Provansas provinces ainavas.

Bet, ja principā jums patiešām nepatīk keramika vai porcelāns ar rakstu, ir īsākas iespējas. Piemēram, krūzes vai apakštasītes malu veido ne pārāk plaša krāsu josla. Arī trauku perimetrā autore var uzzīmēt gaismas vilni. Trauki var būt pilnīgi balti, bez jebkāda nokrāsa, bet ar interesantu tekstūru.

Provansas stilu ir grūti vainot demokrātijas trūkumā. Nav stingru prasību par to, kādam jābūt pakalpojumam, cik cilvēkiem tas būs, kādam tirēnam vajadzētu būt rokturiem. Tas viss ir atkarīgs no īpašnieka, pats galvenais - nav sasmalcinātu stingru ģeometrisko formu.

Kā izveidot galdu vakariņu ballītei.

• Galdauts. Pieņemams un standarta balts. Ja svētki ir īpaši, un jūs vēlaties to uzsvērt, tad prioritāte ir opcija ar baltu galdautu. Bet, ja vēlaties mājīgumu un patīkamu komunikāciju ar radiniekiem, nevis uzsvērtu svinīgumu, apstājieties uz rūtaina galdauta vai ar nelielu ziedu apdruku. Atkal - dim. Ja trauki ir balti, viņai ideāls ir linu rūtains galdauts (lavandas vai piparmētru krāsas būris).

• Atdaliet galveno ēdienu un tējas ballīti. Uz galda jums nav jābūt daudziem ēdieniem - jums vienkārši vajadzētu atturēties no salātu un uzkodu pārpilnības. Izvēlieties galveno ēdienu, uz kuru jūs uzaicināt viesus - piemēram, vistu ar āboliem. Un tad ielieciet to skaistā, pietiekami plašā traukā, kas atradīsies galda centrā. Ja jūs vēlaties pirms viņa uzņemšanas (zupa), vispirms pasniedziet terēnu ar gracioziem rokturiem, kur būs viegls dārzeņu vai vistas buljons (iespējams, ar kruķiem).

• Atlikušajās apakštasītēs un vāzēs - papildinājumi galvenajam ēdienam, dārzeņi un mērces. Nav vērts gatavot garnīru, kas ir smags kuņģim, tas novērš uzmanību un liedz vakariņām līdzsvaru. Atkal atcerieties: galvenais ēdiens ir viens, kas nozīmē, ka šķīvis, kurā jūs to pasniedzat, nedrīkst sacensties ar galvenajiem ēdieniem uz galda. Viņa atlaiž sevi, kalpo kā papildinājums, nevis konkurents.

• Aukstu bezalkoholisko dzērienu glāzes var krāsot - prioritāte ir piparmētru un lavandas toņi. Reljefi brilles ir ideāli piemēroti. Alkohola glāzes - uz skaistām kājām, arī ne vienmēr caurspīdīgas.

• Dakšas un karotes. Varianti ar koka pamatni ir piemēroti. Vēlams, lai pamatne krāsā un dizainā "nestrīdētos" ar pārējiem traukiem.

• Papildinājumi. Ja pasniedzat sviestu pie galda, tam vajadzētu būt glītā nipelī. Ja jums nepieciešams granulēts cukurs, šajos gadījumos glabājiet skaistu cukura trauku. Deserti tiek pasniegti uz skaistiem paliktņiem ar kāju un graciozām lāpstiņām ar kādu atpazīstamu Provansas apdruku.

• Piederumi Rotā galdu ar ziedu vāzi, neatkarīgi no tā, vai tā ir sulīga puķu pušķis vai svaigi sagrieztas dārza rozes. Ielieciet uz plāksnēm provansiešu stila tekstila salvetes, tās var sasiet ar mežģīņu lentēm un dekorēt ar tām pašām dārza rozēm, lavandu, pat ar vienkāršām margrietiņām (ielieciet zem lentes). Intimitātei un garīgas atmosfēras radīšanai sveces ir vajadzīgas uz galda - drošos svečturos. Ritentiņus var paņemt putnu vai vistu veidā.

Plašas plakanas plāksnes ar Provansas motīviem var izvietot uz sienas kā dekoru. Tās būs kā oriģinālas gleznas ar Provansas ainavām, lavandas pušķiem, sprostos turētiem putniem, vīnogām un sulīgiem augļiem. Plātņu var būt daudz, novietojiet tās harmoniski, izvairoties no taisnām līnijām. Atcerieties, ka maza drukāšana ir izcelsme, lielās rozes jau ir no “citas operas”.

Es vēlētos pievērst uzmanību vienam svarīgam noteikumam: kad mājā izveidojat noteiktu stilu, neuzrādiet, cik smagi jūs mēģināt. Vienkārši sakot, jebkura uzmanība uz perfektu savietojamību, bailes ieviest vismazāko svešo elementu interjerā, uzsvars tikai uz zīmola atribūtiem padara atmosfēru mākslīgu, nedzīvu.

Provansiešu stilā vērtīga ir tā dabiskums, vienkāršība, aicinājums uz vitalitāti, tradīciju vērtība un bombastas neesamība. Un arī traukos.

Nākamajā videoklipā ir pieejams pārskats par Provansas stila virtuves piederumiem.