Glāzes un glāzes kafijai: izvēles veidi un nianses

Skaists noformējums korelē ar dzērienu garšas uztveri. Tāpēc bieži cilvēki dod priekšroku konkrētai kafijas mājai ne tikai pareizi pagatavotas kafijas dēļ, bet arī tās estētiski patīkamās pasniegšanas dēļ. Skaistas kafijas glāzes var atrasties jūsu virtuvē: tas ir moderns un arī padara dzīvi mazliet gaišāku.

Glāzes un glāzes kafijai vakar neparādījās, bet nesen viņi sāka sist tradicionālās kafijas tases. Un arvien vairāk pircējs neiegūst klasisko baltās kafijas pakalpojumu mini kausu veidā ar plānu rokturi, bet glāzes un glāzes. Mūsdienu kafijas etiķete ļauj izmantot:

• krūzes no 40 līdz 600-700 ml;
• parastās brilles vai dubultā dibena glāzes;
• dažādu formu glāzes.

Daudzi sacīs, ka etiķete nav kļuvusi tik stingra, bet dzeršanas māksla ir mainījusies. Iepriekš tas nonāca līdz mazām tasītēm, no kurām viņi dzēra ne tikai espresso. Šodien pircējs gaida kafijas kokteiļu piegādi ērtās, lielās glāzēs. Tāpēc espresso faktiski jums ir nepieciešama miniatūra ierīce, bet Americano - lielāka kauss, kurā būs 230 ml dzēriena. Kapučīno tilpums būs nedaudz mazāks - 120–220 ml, taču lattei, studentu un vadītāju, radošu cilvēku un ārštata darbinieku iecienītākajam dzērienam, glāzes jau ir vajadzīgas.

Latte ir dzēriens ar mazu stiprumu, par kuru viņi to mīl. Mūsdienās īpaši iecienītas ir latte iespējas ar krēmīgu garšu un dažādi papildinājumi. Dažreiz šo dzērienu pasniedz tradicionālā kausā un pat augstās glāzēs, bet vēlams ir glāze. Ja jūs tulkojat vārdu "latte" no itāļu valodas, tas būs - glāze piena pasniegšanai. Kādreiz to ielēja stikla augstās glāzēs.Tad viņi nolēma piena produktam pievienot nedaudz kafijas, kas kalpoja kā sava veida papildināšana. Un šī metode izrādījās veiksmīga - iegūto maisījumu sauca par latte macchiato, tas ir, kafijas pienu.

Kad kafijas pagatavošanas meistari pamanīja - ja pēc saputošanas pienā plānā straumē ielej kafijas daļu, kafija nokrīt zem putām, tādējādi iegūstot tumšu kārtu. Šādu skaistumu nevarēja paslēpt aiz krūzes sienām, bija nepieciešami stikla trauki.

Mūsdienās lattes tiek pasniegtas dažādos traukos.

• Tradicionālie brilles ar tilpumu 150-300 ml. Late krūzītei ir pildspalva. Glāze var būt uz īsas kājas (vīna glāze) un parasta. Produktam uz kājas ir mazāka ietilpība.
• Vīna glāzes. Stiklam nav roktura, šāda produkta tilpums ir līdz 300 ml.
• Īpašais kauss. Parasti tās ir eleganta, lakoniskas formas porcelāna vai keramikas augstas tasītes, kas līdzīgas apgrieztam trapecveida. Krūzītei ir pildspalva. Galvenās krāsas ir baltas un krēmkrāsas, brūnas krūzes praktiski nav atrodamas.

Ko izvēlēties mājās, ir atkarīgs no jums. Šim profesionālajam baristam ir prasības un standarti; jebkurš produkts būs piemērots dzēriena baudīšanai mājās. Mūsdienās tiek aktīvi iegādātas latte glāzes, dzērienu mīļotājiem ir izlaista jauna šāda konteinera versija, kas satur 360 ml kafijas. Caurspīdīgs plastmasas stikls (firmas zīme) maksā no 300 rubļiem, bet dāņu porcelāns - 1500 rubļu. Keramikas glāze ir lētāka, taču biežāk viņi pērk standarta stikla glāzes vai brilles ar zemu kāju.

Dubultā stikla termostatiem ir skaidra funkcija - tie ir veidoti kā termoss, tie ilgstoši saglabā siltumu. Dizains sastāv no ārējā un iekšējā stikla, kas ir artikulēti kakla rajonā. Iekšējam kausam ir savas sienas un tā apakšdaļa, starp abām sienām - tikai gaiss. Tieši gaisa sprauga izdala kafiju, kas ielieta šādā izstrādājumā, no saskares ar rokām, kas tur stiklu.

Šādu nedaudz neparastu karstumizturīgu stiklu ražošanai tiek izmantots īpašs borsilikāta stikls. Šis ir ķīmiski izturīgs materiāls, tas ir izturīgs pret augstām temperatūrām, tam ir zems termiskās izplešanās koeficients. Šādas glāzes var ievietot cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī, saldētavā, tās mazgā trauku mazgājamā mašīnā. Bet pat ar šīm apskaužamajām īpašībām stikla krūzes ar dubultā sienām ir diezgan trauslas.

Viens no pieprasītākajiem produktiem šajā sērijā ir Delonghi kafijas tases. Uzņēmums ir pazīstams ar kafijas automātu un tiem paredzētu piederumu ražošanu, tāpēc jūs varat paļauties uz kvalitāti un pārdomātu dizainu.

Slavenā un atpazīstamā dzēriena pasniegšanas iespēja ir īrijas glāze (vai glāze īru kafijas). Šādi trauki izskatās eleganti, tie ir izgatavoti no karstumizturīga stikla, aprīkoti ar rokturi un zemu kāju. Šādā glāzē bieži tiek pagatavoti smaržīgi kafijas kokteiļi, glāzes tilpums ir 200 ml.

Ir arī citas iespējas.

• Kausu glāze - Šis ir jauktu kafijas dzērienu trauks. Pēc formas tas ir līdzīgs tulpei, un tā izliektā mala ļauj dekorēt stiklu dažādos veidos, pieķeroties tam dažādām sīkumiem dekorēšanai. Tērpu tilpums ir liels - līdz 285 ml.
• Viesuļvētras glāze. Un šī ietilpība vairāk atgādina elegantu vāzi, kaut arī tās patiesais mērķis ir diezgan liela apjoma kafijas kokteiļi. Tas var sasniegt 650 ml. Vietas prasības nav stingras: tas viss ir atkarīgs no izstrādātāja idejas, no kafijas maisījuma receptes, kā arī no paša kafijas cienītāja vēlmes.
• Glāzes slāņveida kokteiļiem (vai Pus Cafe) - iegarenas formas, elegantas dzēriena glāzes ar tilpumu līdz 100 ml.Tvertnes pati forma veicina smago sastāvdaļu nogulsnēšanos, tāpēc tajā ir iespējams pagatavot daudzslāņu dzērienus.
• Brilles frappe. Viņi izskatās skaisti biezi kafijas kokteiļi, kuros vienmēr ir ledus. Šādas glāzes tilpums ir 250 ml.
• Glāze vecmodības. Un tas ir vienkāršs stikls bez sejas, ko bieži sauc vienkārši par vecmodīgu. Tās tilpums ir līdz 240 ml.

Atkārtoti lietojamām tasēm ar labu eko reputāciju ir vai nu bambusa pamatne, vai rīsu miziņa ar pārstrādātu plastmasu. Viņi izskatās stilīgi, jūs nevarat atteikties no izturības, tie bieži ir aprīkoti ar vāku. Šāda produkta piemērs ir Huscup bioloģiski noārdāmais stikls. Tas maksā apmēram 1000 rubļu. Stikla tilpums ir pienācīgs - 440 ml, svars gandrīz 260 g. Tas ir izgatavots no rīsu miziņas, kas ir dabīgs produkts. Tvertnei ir noņemams silikona vāks un turētājs, ko var pārstrādāt. Stiklu var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā un sildīt mikroviļņu krāsnī, kas ir ļoti ērti.

Konkurence par šo produktu var būt Ecoffee cup bio krūze. Tas maksā nedaudz mazāk, apmēram 750 rubļu. Tajā var ietilpt 400 ml kafijas, bet pēc svara tas ir ļoti viegls - 125 g. Šis stikls ir izgatavots no bambusa šķiedras, tāpēc tas ir pilnībā bioloģiski noārdāms. Pēc izskata krūze atgādina parastu kafijas tasi, tikai šķiet, ka tās kartons ir blīvāks. Krūzes ir pieejamas dažādās krāsās un ar dažādām izdrukām. Vākā ir noņemams vāciņš, kas novērš tasītes satura izšļakstīšanos.

Ja jūs esat īsts kafijas pazinējs un vēlaties eksperimentēt ar garšām un pasniegšanu, diez vai ir jēga izvēlēties vienu no kafijas glāžu dažādībām. Pērciet 2-3 (vai vairāk) modeļus, kas neierobežos ēdiena gatavošanas un pasniegšanas sarežģītību. Kafijas baudīšana bieži ir labākais dienas sākums, tāpēc šajā biznesā nav sīkumu.

Nākamajā videoklipā jūs redzēsit Starbucks kafijas glāzes pārskatu.