Ēdienu gatavošana sievietei prasa vidēji līdz 10 stundām nedēļā. Bet jūs patiešām vēlaties pavadīt šo laiku pie radiem un ģimenes, nevis stāvēt pie plīts. Un šajā gadījumā glābšanai var nākt virtuves piederumi, piemēram, spiediena katls. Šī brīnumpanna parādījās tirgū pagājušajā gadsimtā, precīzāk, 70. gados, taču šodien tā nozīme ir augstāka nekā jebkad agrāk. Mēs apsvērsim mūsdienu ražotāju nerūsējošā tērauda spiediena katlu priekšrocības un trūkumus un uzzināsim, kuri modeļi tiek uzskatīti par labākajiem.
Plusi un mīnusi
Spiediena katls pēc būtības un izskata ir parasta panna, taču tam nav vienkārša vāka, bet tas aizveras pēc iespējas ciešāk. Pateicoties viņai, ievērojami palielinās šķidruma temperatūra un vārīšanās ātrums trauka iekšpusē, un līdz ar to tiek paātrināts jebkuru ēdienu pagatavošanas laiks.
Gatavošanas ātrums ir galvenā plīts galvenā priekšrocība. Papildus šādiem piederumiem ir arī šādas īpašības.
- Iespēja gatavot jebkura veida pirmo un otro kursu.
- Augstspiediena katla darbības un apkopes vienkāršība un ērtība.
- Gatavošanas laikā visi produkti saglabā savu bagātīgo krāsu un garšu, kā arī lielāko daļu vitamīnu. Trauki, kas vārīti spiediena vārīšanas katlā, ir garšīgāki, bagātāki un veselīgāki nekā tie, kas vārīti parastajā pannā.
- Ir modeļi, kurus var izmantot uz gāzes vai elektriskajām plītīm, un ir tādi, kas darbojas vienkārši no neatkarīga savienojuma ar tīklu.
- Pastāv iespēja strauji samazināt spiedienu spiediena katla iekšpusē, tas ļauj ātri mīkstināt izstrādājumu struktūru un paātrināt to sagatavošanu.
- Ekonomisks enerģijas patēriņš.Salīdzinot ar citām sadzīves virtuves ierīcēm, spiediena katls patērē vidēji 2-3 reizes mazāk elektrības.
Ir arī vērts atzīmēt, ka šādos brīnumu podos jūs varat pagatavot ne tikai ēdienus pēc īpašām receptēm, bet arī jebkurus citus. Galvenais to atcerēties gatavošanas laiks tiek samazināts 2 vai pat 4 reizes.
Augstspiediena vārītājam ir arī savi trūkumi.
- Sākotnēji to uzskatīja par sprādzienbīstamu ierīci. Tā tas bija agrāk, tagad ražotāji ir modernizējuši savas ierīces, un, pareizi darbojoties, to eksplozijas risks ir nulle.
- Gatavošanas laikā neatveriet vāku, jo spiediens spiediena katlā iekšpusē samazināsies: palielināsies gatavošanas laiks un cietīs ēdiena kvalitāte.
- Neuzmanīgas apstrādes gadījumā, atverot konteineru, pastāv apdegumu risks.
- Kamēr vārīšanas process nav beidzies, brīnumu pannā esošos produktus nevar pagaršot, pietiek ar garšvielām vai pilnībā pagatavotiem. Tāpēc jums ir jākoncentrējas uz smaržu un aptuvenu gatavošanas laiku. Bet šeit pieredze nāk ar lietošanas biežumu.
Krievijā ražoti nerūsējošā tērauda spiediena katli, lai arī tiem ir savi trūkumi, tomēr ir nepieciešami un svarīgi ieguvumi jebkurai virtuvei. Un visus trūkumus viegli novērš, pareizi darbojoties un izmantojot tikai pārbaudītas receptes pirmajos posmos. Šādiem piederumiem ir daudz vairāk priekšrocību, un tie ir daudz nozīmīgāki nekā trūkumi.
Ražotāju pārskats
Spiediena plītis tagad ražo daudzi ražotāji, arī ārzemju ražotāji. Bet tas ir liels pieprasījums pēc mājražotāju piederumiem.
"Brīnums"
Rezultāts vietējā tirgū. Šeit praktiskums, izturība un daudzfunkcionalitāte ir ideāli apvienota ar zemām izmaksām, kas pieejamas katram potenciālajam pircējam. Šāda spiediena katla izmaksas nepārsniedz 2500 rubļu. Komplektā ietilpst režģis manti vārīšanai, dubultā katla ieliktnis un papildu gumijas necaurlaidīgs gredzens vākam.
Šādu ierīci var izmantot gan elektriskās, gan gāzes plītis.
Liels pluss ir tas brīnumu pannai ir ērti rokturi, kas neapsilda. Spiediena katls "Miracle" tas var pilnībā aizstāt gan mantovaru, gan dubulto katlu. Pārdošanā ir dažāda lieluma trauki.
Ideāla izvēle tiem, kas novērtē savu laiku, naudu un neveicina zīmolu tirdzniecību.
Spiediena katls "Miracle"
Šī ir vesela virkne piederumu, kas izgatavoti gan no nerūsējošā tērauda, gan no alumīnija. Pirmais variants, kaut arī tas maksā nedaudz dārgāk, taču tas ir praktiskāks, drošāks, izturīgāks darbībā. Nerūsējošā tērauda spiediena katls ir 5 vai 7 litri. Rokturi ir izgatavoti no plastmasas.
Piemērots lietošanai uz gāzes vai elektriskām plītīm. Modelim nav nepieciešama īpaša piesardzība, un to var izmantot jebkura pirmā un otrā kursa sagatavošanai. Izmaksas ir aptuveni 3500 rubļu.
"Varija"
Šis ir pēdējās paaudzes vietējās ražošanas spiediena katls. Tas apvieno izmantošanas universālumu, vienkāršu un stilīgu dizainu, zemu cenu (vidēji no 1500 līdz 2000 rubļiem). Šāda spiediena plīts svars ir ļoti mazs, un tilpums ir 5 litri, kas ļauj tajā pagatavot ēdienu pat daudzbērnu ģimenei un darīt to ātri un ērti.
Apkope un uzturēšana ir vienkārša. Viršanas katls ļoti ātri sasilst, tajā esošie trauki izrādās garšīgi un aromātiski. Tomēr šim modelim nav būtisku trūkumu.
"Minute"
Šī ir padomju laikā ražota retro spiediena katla. Tomēr tā īpašnieki apgalvo, ka šis modelis nekādā ziņā nav zemāks par mūsdienu modeli sagatavoto ēdienu kvalitātes, lietošanas vienkāršības un kvalitātes ziņā. Piemērots lietošanai uz gāzes plītīm un jebkura veida ēdienu gatavošanai. Darbība ir vienkārša, apkope sastāv no regulāras mazgāšanas ar ūdeni un šķidru mazgāšanas līdzekli.
Šodien plauktos ir diezgan grūti atrast šādu spiediena katla modeli, taču tas joprojām ir iespējams.Tās tilpums ir 6 litri.
Visi šie spiediena katlu veidi tiek ražoti Krievijā. Tas nozīmē, ka jebkura ierīce ir ideāli piemērota gandrīz visu mūsu virtuves tradicionālo ēdienu gatavošanai, un to pagatavošanas rezultāts vienmēr ir lielisks. Jebkurš no šiem spiediena katliem ļauj ne tikai ātri un garšīgi pagatavot ēdienu, bet arī ietaupīt uz rēķiniem par gāzi un elektrību, kas mūsdienu realitātē ir ļoti būtisks pluss.
Atlases kritēriji
Lai personīgi pārbaudītu visas šī virtuves trauku priekšrocības, jums jāizdara pareizā izvēle. Un šeit ir svarīgi zināt, ka ne visas preces, kuras deklarējuši kā vietējos ražotājus izlaidušas, patiesībā ir tādas. Tāpēc, pirmkārt, veikalā jums pašiem ir rūpīgi jāizpēta informācija par ražotāju, nevis akli jātic pārdevēja vārdiem. Ir svarīgi ņemt vērā arī šādus jautājumus.
- Ražošanas materiāls. Daži ražotāji spiediena katlus ražo ne tikai no nerūsējošā tērauda, bet arī no alumīnija. Tāpēc pirms pirkšanas jums jāpārliecinās, ka iegādātās preces patiešām ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda.
- Iespējas un instrukcijas. Pārliecinieties, vai spiediena katls ir aprīkots, kā norādījis ražotājs. Norādījumiem jābūt sīki izstrādātiem un precīzi aprakstot ierīces darbību un apkopi.
- Pašas pannas ietilpība - viens no galvenajiem atlases kritērijiem. Jo lielāka ģimene un jo biežāk tiek plānots izmantot spiediena katlu, jo lielākai vajadzētu būt tās jaudai.
- Papildu piederumu klātbūtne. Modeļi, kuriem tie ir, vienmēr maksā vairāk nekā parastās spiediena katli. Tāpēc, pirms pārmaksāt, jums jāpārliecinās, ka jums ir nepieciešams dubultā katls un spiediena katls.
- Iegādājoties spiediena katlu pārdošanā ar lielu atlaidi, noteikti pajautājiet marķējuma iemeslu: iespējams, ka traukam ir kāds defektst
- Ir ļoti svarīgi par to pārliecināties gumijas blīvējums uz vāka un trauka augšējās daļas ir blīvs, neskarts un tajā nav plaisu un šķembu. Ja ir kādi trūkumi, jums vajadzētu atturēties no pirkšanas, pretējā gadījumā spiediena katls nedarbosies pareizi.
- Elektriskais vai mehāniskais modelis. Pirmais variants ir piemērots, ja traukus plānojat izmantot tikai tur, kur vienmēr ir gaisma. Bet mehāniskos modeļus var izmantot gāzes plītis pat tad, ja nav gaismas.
Mūsdienu spiediena katlu modeļi ir daudzpusīgi, daudzfunkcionāli un praktiski. Bet ir vērts saprast, ka viņu darba kvalitāte un ātrums tieši ir atkarīgs no ierīces jaudas, taču tas attiecas tikai uz elektriskajiem modeļiem.
Tām ierīcēm, kuras tiek izmantotas krāsnīs, nav šāda atlases kritērija. Elektriskā spiediena katla jaudai nevajadzētu būt mazākam par 1000 vatiem.
Pareiza pareiza spiediena katla modeļa izvēle ir ātras un garšīgas ēdiena gatavošanas atslēga. Bet, lai ierīce kalpotu ilgu laiku un darbotos pareizi, ir nepieciešams arī pareizi rūpēties par to.
Kopšanas noteikumi
Augstspiediena katla kopšana sastāv no tā pareizas mazgāšanas un glabāšanas. Vislabāk mantas glabāt starp lietošanu virtuves skapī, vēdināmā un vēsā vietā bez pārmērīga mitruma. Tajā pašā laikā ierīces vāks nedrīkst būt cieši noslēgts, tas var izraisīt blīvējuma deformāciju.
Nomazgājiet spiediena katlu zem tekoša silta ūdens (ja tas nav elektrisks modelis), pievienojot šķidrus mazgāšanas līdzekļus. Nav ieteicams lietot abrazīvus tīrīšanas līdzekļus.
Sūklim jābūt mīkstam un ne dzelzs, lai nesabojātu pārklājumu.
Elektriskos spiediena katlu modeļus nedrīkst mazgāt, pilnībā tos iegremdējot ūdenī. Vispirms ierīci atvieno no elektrotīkla, pilnībā atdzesē un pēc tam tās iekšpusi mazgā ar ūdeni. Ierīces korpusu noslauka tikai ar mitru sūkli.Soli pa solim rūpējoties par spiediena katlu, sīki jāapraksta instrukcijas, jo katram modelim ir savas nianses, un ražotājam tās jāapraksta.
Pareiza spiediena katla izvēle atbilstoši iepriekšminētajiem kritērijiem, regulāra apkope un pareiza uzglabāšana ļaus daudzus gadus izbaudīt jauno universālo iegādi, kā arī ietaupīt laiku, stāvot pie plīts.
Pārskats par Varia spiediena katlu ir nākamajā videoklipā.