Ievārījums no ogām un augļiem jau ilgu laiku ir bijis populārs deserts austrumu slāvu tautu, Baltijas valstu iedzīvotāju un Aizkaukāzijas iedzīvotāju vidū. Lai skaisti pasniegtu šo saldo ēdienu uz galda, ir īpaša maza apakštase, ko sauc par kontaktligzdu. Ievārījumu pirms svētkiem parasti pasniedz speciālā vāzē, un no tā ar elegantu cirtainu karoti pāriet mazās rozetēs. Tagad pārdošanā ir ievārījumu apakštasītes, kas ir ļoti dažādas pēc formas un lieluma.
Formu daudzveidība
Ievārījumu tirdzniecības vietām visbiežāk ir klasiska forma. Tas nozīmē apakštasītes, kas izgatavotas apaļu bļodu veidā vai kvadrātveida vai taisnstūra formas apakštasītes ar noapaļotiem stūriem. Bet papildus šādam standarta izskatam jūs varat atrast šo ēdienu, piemēram, atklāta ziedu pumpura formā. Graciozi un daudzfunkcionāli apakštasītes, kas izskatās pēc plaši atvērtiem jūras gliemežvākiem. Svētkos ļoti piemērotas un iespaidīgas ir rozetes mazu kristāla kausu veidā.
Materiālu plusi un mīnusi
Visizplatītākais šāda veida trauku ražošanas pamats ir porcelāns, kristāls, stikls un plastmasa. Katram no viņiem ir savas īpašības, priekšrocības un trūkumi.
Ķīna
Šādi ievārījumu noieta tirgi ir eleganti un izturīgi, tie saglabā produkta garšu un visus vitamīnus, jo tie neveido oksīdus. Ieteicams tos mazgāt ar karstu ūdeni, neizmantojot ķīmiskas vielas. Apakšdaļas var izgatavot no dažāda veida porcelāna, izmantojot dažādas tehnoloģijas.
Piemēram, zemglazētu kobaltu uzklāj traukiem ar spilgtu krāsošanu. Rozetes ar balti zilu rotājumu izgatavo, izmantojot kobalta oksīdu, kas piesātinātā temperatūrā iegūst piesātinātas nokrāsas.
Porcelāna apakštasītes gaiši rozā krāsas ievārījumiem iegūst, apdedzinot gaiši sarkanu krāsu. Vienkrāsas opcijās visbiežāk tiek izmantotas dzeltenas, zaļas un zilas nokrāsas.
Porcelāna stiprumu nosaka kaolīna daudzums tajā: jo vairāk tā ir, jo stiprāki ir trauki.
Kristāls
Ievārījuma apakštasītes, kas izgatavotas no šī materiāla, ir izsmalcinātas. Viņi skaisti atstaro gaismu sejās, ir caurspīdīgi un izstaro patīkamu melodisku zvana signālu, kad ar karoti pieskaraties viņu sienām. Ļoti efektīvi šādās rozetēs uz svētku galda, papildus ievārījumam, ikriem, medum, ievārījumiem izskatās.
Bet atcerieties to Kristāla stikla trauki prasa smalku kopšanu, un, lai iegūtu spīdumu, ir jāizmanto īpaši instrumenti.
Stikls
Jaunu ražošanas tehnoloģiju izmantošanas rezultātā mūsdienu stikla trauki ir kļuvuši izturīgi un karstumizturīgi, tos var mazgāt ar ķīmiskiem mazgāšanas līdzekļiem. Stikla kontaktligzdas ir lētas un praktiskas, tās neuzsūc smakas.
Plastmasas
Ievārījumu noieta no plastmasas, kas izgatavoti no pārtikas kvalitātes, nav kaitīgi cilvēku veselībai, ja tie nav marķēti ar melamīnu. Šī ķīmiskā viela satur nāvējošu formaldehīdu. Plastmasas trauki ir populāri to zemo izmaksu dēļ. Šādas tirdzniecības vietas ir praktiskas un viegli kopjamas. Piknikam vai ceļojumam ir ērti ņemt līdzi vienreizējās lietošanas plastmasas apakštasītes ārpus pilsētas.
Komplekti
Tirdzniecības vietas var būt tējas pakalpojuma sastāvdaļa vai pārdot individuāli. Ir arī ievārījumu apakštasīšu komplekti, kas ir paredzēti normālai lietošanai katru dienu vai pasniegti uz svētku galda. Bijušie izskatās vienkāršāki un pieticīgāki, savukārt pēdējie ir iespaidīgi un izsmalcināti.
Parasti komplektā ietilpst no 2 līdz 12 (dažreiz 19) tāda paša vai atšķirīga tilpuma izejas. Dārgos komplektos katrai apakštasei ir mazas karotes.
Pašlaik ir ļoti liels dažādu formu, izmēru un krāsu ievārījumu noieta komplektu klāsts, tāpēc ir viegli izvēlēties trauku komplektu, kas būs piemērots jūsu virtuves vai viesistabas dizainam.
Populāri ražotāji
Slavenākie zīmoli, kas ražo ievārījumu noieta tirgus, ir vairāki uzņēmumi.
- Lefards. Šis ķīniešu zīmols ir ļoti pieprasīts porcelāna balto kaulu produktu pazinēju vidū un ir pasaulē lielākais porcelāna ražotājs. Lefard England Collection zīmola tirdzniecības vietas tiek ražotas gan ikdienai, gan svētku pieņemšanām. Apakštasītes rotā graciozi dzīvnieku attēli un ziedu rotājumi. Tos var pārdot gan ar karotēm, gan komplektiem, gan atsevišķi.
- Thun. Čehu porcelāns vienmēr ir augstas kvalitātes ēdiens: tas ir viegls, plāns, ar cēlu baltumu un videi draudzīgu. Turklāt šī uzņēmuma kontaktligzdas raksturo dažādas formas un izmēri.
- Noritake Šis pasaulslavenais japāņu zīmols ražo oriģināla dizaina pienbaltu kaulu porcelānu. Ievārījuma rozetes, tāpat kā visus šī zīmola ēdienus, rotā talantīgu japāņu mākslinieku izsmalcinātas gleznas.
- Kristalītu bohēmija. Plaši pazīstams uzņēmums no Čehijas, kurš ražo stiklu un kristāla stikla izstrādājumus. Šīs markas noieta tirgiem piemīt izcila kvalitāte, palielināta izturība, tos var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Visi šīs firmas trauki ir izgatavoti no droša materiāla - kristalīta.
- Isfahānas stikls. Šis irāņu ēdiens, kas izgatavots no borsilikāta stikla. No pirmā acu uzmetiena tas maz atšķiras no kristāla izstrādājumiem. Ievārījuma ligzdām ir stabils dibens, caurspīdīgs, skaisti sagrauj gaismu. Turklāt tos pārdod individuāli krāsainā iepakojumā.
Kā izvēlēties?
Lai izvēlētos kvalitatīvas un drošas ievārījuma kontaktligzdas, izmantojiet speciālistu ieteikumus.
- Rūpīgi apsveriet, kādi apakštasītes jums nepieciešami: ikdienas lietošanai vai īpašiem gadījumiem. Ideālā gadījumā jums vajadzētu būt abiem.
- Iegādājieties tādu rozetes komplektu, kas harmoniski iederēsies jūsu interjerā.
- Trauki ir baltā vai smilškrāsā krāsā, klasiski un piemēroti jebkurai situācijai.
- Rūpīgi pārbaudiet, vai kontaktligzdās nav mikroshēmu, plaisu vai citu defektu.
- Krāsnīšiem ar gleznu jābūt skaidram, nesadalītam rakstam.
- Noteikti palūdziet pārdevējam parādīt preču sertifikātu, lai pārliecinātos par trauku drošību.
Ievārījuma kontaktligzdas ir ļoti ērtas un neaizņem daudz vietas. Tie ir universāli trauki, kuros jūs varat skaisti pasniegt ne tikai ievārījumu, bet arī ikrus, olīvas, aukstas uzkodas.
Nākamo videoklipu skatiet, lai noslēptu skaistu un garšīgu ievārījumu pagatavošanu.
