Elektriskie pelmeņi: sugu apraksts un atlases kritēriji

Pelmeņi ir iecienīta delikatese daudzās pasaules valstīs, un to modelēšana kļūst par aizraujošu izklaidi visiem ģimenes locekļiem. Šī ēdiena gatavošanas process ir ne tikai interesants un aizraujošs, bet arī ļoti ilgs un saudzīgs. Daudzas mūsdienu mājsaimnieces dod priekšroku gatavās produkcijas iegādei, kuras kvalitāte ne vienmēr atbilst noteiktajiem standartiem. Lai vienkāršotu pelmeņu sagatavošanas procesu, ražotāji ir izstrādājuši īpašus elektriskos pelmeņus, kas var būt gan vietējie, gan rūpnieciskie.

Elektriskie pelmeņi - neaizstājams palīgs mājsaimniecēm virtuvē. Klasiskā mājas pelmeņa jauda ir 0,2 kW, un tā produktivitāte ir 10–14 kg stundā. Lai ražotu produktus rūpnieciskā mērogā, tiek izmantoti jaudīgāki modeļi. Sadzīves tehnika ir aprīkota ar šādiem standarta pielikumiem:

• sastāvdaļu sajaukšanai un mīklas pagatavošanai;
• veidot nepieciešamo mīklas loksni;
• pelmeņu modelēšanai.

Kā jebkurai sadzīves tehnikai, pelmeņu sievietei ir vairākas pozitīvas un negatīvas īpašības.

Priekšrocības:

• darbības vienkāršība;
• vides drošība;
• ģimenes budžeta racionāla izlietošana;
• augsts veiktspējas līmenis;
• ražoto produktu augsta estētiskā veiktspēja.

Trūkumi:

• augsts cenu diapazons.

Iesācēju mājsaimnieces bieži vien ir grūti sakārtot milzīgo elektrisko pelmeņu sortimentu. Profesionāli pavāri iesaka pievērst uzmanību vairākiem modeļiem, kurus var iegādāties mājām.

• Marcato atlants - Itālijas aparāts, kas nodrošina pelmeņu veidošanu 3 rindās un 9 dažādu mīklas kārtu ražošanu, kuru biezums ir atšķirīgs. Ierīces sastāvdaļas ir mīklas maisītājs, pildīšanas karote, sprauslas dažāda lieluma klimpu pagatavošanai un sprausla mīklas velmēšanai.

Ierīci var izmantot lazanjas, kārtainās mīklas izstrādājumu un mājās gatavotu makaronu pagatavošanai. Pildīšanai paredzētajā traukā varat uzlikt dažāda veida pildījumu.

• Marcato makaroni - ierīce, kas atrodas tuvu profesionālām instalācijām. Augsts jaudas līmenis ļauj ražot lielu daudzumu produktu. Ierīce ir aprīkota ar diviem mīklas velmēšanas režīmiem.

• PP-05m - stacionāra ierīce, kas sver vairāk nekā 20 kg. Šo modeli var izmantot ne tikai ēdiena gatavošanā mājās, bet arī mazu uzņēmumu attīstībā.

Šajā sarakstā nav iekļauti visi populārie modeļi, kuriem jāpievērš uzmanība. Mūsdienu ražotāji pastāvīgi strādā, lai uzlabotu un samazinātu savu modeļu izmaksas, kas ir obligāti pasākumi, kuru mērķis ir palielināt sadzīves tehnikas veikalu apmeklētāju pirktspēju.

Mūsdienu sadzīves tehnikas veikalu plauktos var redzēt milzīgu skaitu elektrisko pelmeņu, kas atšķiras pēc cenu diapazona, lieluma, veiktspējas un dažādu funkciju klātbūtnes. Izvēloties šo ierīci, pieredzējušas mājsaimnieces iesaka ņemt vērā šādus parametrus:

• šūnu skaits - rādītājs, kas ietekmē darba ātrumu, kā arī fiziskās izmaksas;
• ražošanas materiāls - parametri, kas ietekmē vienības darbības periodu;
• saražoto izstrādājumu forma un izskats ir estētisks rādītājs, kas ietekmē tikai ģimenes locekļu gastronomiskās vēlmes;
• šūnas diametrs - indikators, kas gandrīz visos modeļos paliek nemainīgs;
• papildu sprauslas - parametri, kas uzlabo ierīces funkcionālās īpašības, bet nav obligāti.

Lielākā daļa vienību ir aprīkotas ar iespēju gatavot mājās gatavotas nūdeles., kas paredz gan izrullētu mīklu pašsagriezt sloksnēs, gan iegūt jau gatavu produktu. Ja saimniece neplāno izmantot šo funkciju, tad jums par to nevajadzētu pārmaksāt.

Nozīmīga nauda būs jāpiešķir arī labi attīstītam tirdzniecības zīmolam, kas nesniedz papildu garantijas par produktu kvalitāti un izturību. Sadzīves tehnikas konsultanti iesaka izvēlēties mazāk populārus ražotājus, kuru produktu kvalitāte ir arī augstā līmenī.

Pirms izvēlētā aprīkojuma iegādes jums jāpārbauda kvalitātes sertifikātu pieejamībakas garantētu tehnoloģiju vides drošību.

Mazie pelmeņi - mini pelmeņi, kas ne tikai aizņem maz vietas, bet arī veic dažādas palīgfunkcijas, ir mājsaimnieču iecienīti un ļoti pieprasīti. Lietojot šo sadzīves tehniku, personai ir šādi pienākumi:

• visu nepieciešamo sastāvdaļu pirkšana un iegāde;
• nepieciešamās mīklas kārtas izveidošanu un ievietošanu ierīcē;
• maltas gaļas ražošana un ievietošana īpašā traukā;
• ierīces ieslēgšana;
• gatavo produktu pieņemšana.

Šīs ierīces darbības princips ir no divām mīklas loksnēm veidot mazus elementus, starp kuriem ievieto malto gaļu. Lai nodrošinātu pelmeņu ērtības un atvieglotu atdalīšanu viens no otra, mašīna koncentrējas uz mazām sloksnēm starp tām.

Jūs varat uzglabāt aprīkojumu virtuves skapīšos, kas ir aizsargāti no mitruma.

Darbības vienkāršība un augsta produktivitāte ļauj mājsaimniecēm ne tikai garšīgi un apmierinoši pabarot savu ģimeni, bet pat atvērt mazus privātus uzņēmumus šāda veida produktu ražošanai. Mūsdienu pārtikas tirgus ir pārpildīts ar ātro ēdienu, kas ne tikai nedod labumu ķermenim, bet arī tam kaitē. Pašdarināti pelmeņi ir neaizstājami ēdieni aizņemtiem cilvēkiem.

Elektrisko pelmeņu popularitāte un pieprasījums izprovocēja daudzu gan pozitīvu, gan negatīvu atsauksmju parādīšanos. Pieredzējušās mājsaimnieces atzīmē ievērojamu laika ietaupījumu gardo kārumu pagatavošanai, kā arī spēja vienlaikus ražot produktus ar dažādiem pildījumiem. Iesācēju pavāri, kuriem ir minimālas praktiskās iemaņas šī ēdiena pagatavošanā, atzīmē šīs mašīnas lietošanas vienkāršību un skaistu un identisku ravioli iegūšanu.

Pozitīvas atsauksmes par ierīci atstāj arī mazo restorānu darbinieki, kuros pavāri labprāt izmanto ierīci un atzīmē lietošanas vienkāršību, papildu noderīgu padomu klātbūtni, kā arī augstu uzticamības līmeni.

Neskatoties uz to, ka pelmeņu dzimtene ir Ķīna, viņi ieņem cienīgu vietu dažādu pasaules tautu ēdienkartē. Mūsdienu ēdiena gatavošanai ir milzīgs skaits šo ēdienu veidu, kas atšķiras ne tikai pēc lieluma, bet arī ar pildījumu.

Katras mājsaimnieces kulinārijas piezīmju grāmatiņā varat redzēt šīs delikateses recepti, ar kuru tas priecē ne tikai ģimenes locekļus, bet arī viesus. Mūsdienu sievietes augstā nodarbinātība atstāj viņai arvien mazāk vietas kulinārijas baudīšanai. Uz glābšanu ieradās dizaineri, kuri izveidoja neaizstājamu ierīci - elektrisko pelmeņu pagatavošanas ierīci, kas īsā laika posmā ļauj pabarot pat daudzbērnu ģimeni ar garšīgām pusdienām.

Šajā video jūs varat noskatīties darbvirsmas pelmeņu JGT 60 darbu.