Stikla keramikas trauki

Stikla keramikas plāksnes estētiskā izskata dēļ iegūst arvien lielāku popularitāti. No vienas puses, šī tehnika vienkāršo ēdiena gatavošanu, un, no otras puses, tai nepieciešama lielāka uzmanība. Piemēram, ja jūs nopietni neuztverat trauku izvēli, varat ātri sabojāt gan virtuves piederumus, gan pašu plīti.

Ārējās daļas estētika bieži ir kritiska elektriskās plīts pircējam. Tikai daži cilvēki domā par ierīču tehniskajām īpašībām. Keramikas plīts centrā ir īpašs materiāls zerāns, kuram ir palielināta izturība. Halogēna degļi, kas izgatavoti no īpaša sakausējuma, ir uzstādīti zem keramikas paneļa, tos izvieto čūska.

Elementu darbības princips ir līdzīgs parastajiem čuguna degļiem, bet elementus izšķir ātrgaitas sildīšana, un tie joprojām ātri atdziest. Šī īpašība izceļas ar stikla keramikas priekšrocību. Ceraāna siltumvadītspēja ir labāka, salīdzinot ar čugunu, arī nodilumizturība ir laba.

Mūsdienu modeļi ir aprīkoti ar skārienvadības kontroli, kas vienkāršo gatavošanas procesu. Sistēmas sensori regulē dažādas funkcijas:

• temperatūras apstākļiem;
• aizsardzībai pret apdegumiem;
• aizsardzībai pret bērniem;
• samazināt vārīšanos (infrasarkanais sensors);
• lai samazinātu gatavošanas laiku (ātrs siltuma sensors).

Stikla keramikas trūkumi ietver:

• stingras prasības izmantotajiem traukiem;
• nepieciešamība lietot īpašus mazgāšanas līdzekļus;
• jutība pret triecienu ar smagiem asiem priekšmetiem;
• augstas izmaksas;
• pārrāvuma iespēja temperatūras atšķirību dēļ uz virsmas.

Sadzīves tehnikas priekšrocības ietver:

• viegla kopšana;
• spēja pielāgot apkures zonu;
• stilīgs un izsmalcināts izskats;
• darbības rentabilitāte, jo degļiem nav nepieciešama nomaiņa.

Mūsdienu sadzīves tehnika palīdz uzlabot pat vissarežģītāko ēdienu gatavošanas procesu. Bet bez īpašiem traukiem ar ikonu nevar sasniegt ietaupījumus, kas nozīmē maksimālu siltuma pārnesi. Ierīces iegādes priekšrocībām būs nulle.

Stikla keramiku bieži iesaka izvēlēties atkarībā no uzstādītā sildelementa veida. Karstumizturīgi trauki ar plakanu dibenu, bez skrāpējumiem, ir piemēroti sadzīves tehnikai ar uzstādītu spoli. Ir aizliegts izmantot vara un alumīnija traukus, karstumizturīgs stikls nav ieteicams. Ja plīts ir aprīkots ar indukcijas elementiem, jums jāizvēlas īpašs trauks ar magnētisko dibenu.

Mūsdienu modeļiem trauku izmērs kļūst arvien mazāk svarīgs. Divkāršās ķēdes degļi tiek noregulēti vēlamajam sildīšanas diametram. Nesen parādījās modeļi ar neparastu formu degļiem, piemēram, zem ovālajiem traukiem.

Stikla keramikas virtuves trauku pagatavošanas materiāls joprojām ir svarīgs. Piemēram stikla keramikai ar parastajiem degļiem ir piemērotas nerūsējošā tērauda pannas. Jūs varat iegādāties komplektu ar īpašu apzīmējumu; gatavošanas laikā no komplekta izvēlieties produktus, kas atbildīs degļa diametram.

Nerūsējošā tērauda trauki ir izturīgi pret nodilumu, izturīgi, kalpo ilgi. Pārdošanā ir dažādu formu komplekti, taču tie neatšķiras dažādās krāsu shēmās. Šāda veida produktu galvenā priekšrocība ir viegla kopšana.

Pie alumīnija traukiem laba siltuma vadītspēja, tāpēc tā ir piemērota arī stikla virsmai ar parastajiem degļiem. Galvenais šādu podu trūkums ir perfekti plakana dibena trūkums un ātras skrambas. Bojāti trauki negatīvi ietekmē pašas plīts iespējas. Uz stikla keramikas virsmas šādi trauki ir viegli pielāgojami deformācijai un ātri sabojājas.

Enamelware Tam ir labs izskats, to var arī pieskaņot virtuves stilam. Galvenais kritērijs ir vienāds - perfekti plakans dibens, bez šķembām. Visātrāk tiek sabojāta emalja, un bojātos priekšmetus vairs nevar izmantot. Objekti, kas pastiprināti ar teflonu vai keramikas pārklājumu, būs stiprāki. Materiālam ir laba siltumvadītspēja, izstrādājumus ilgstoši var izmantot ikdienas dzīvē.

Čuguna virtuves trauki ar plakanu dibenu ir piemēroti arī stikla keramikai. Piemēram, čuguna panna ar vienmērīgāko dibenu atšķirsies biezās sienās. Šādos ēdienos siltums tiek uzglabāts ilgāk, ēdieni tiek pagatavoti efektīvāk.

Stikla trauku galvenā prasība ir pilnīgi plakana dibena, vēlams daudzslāņu tipa.

Tāpēc karstumizturīgajam stiklam ir vairāki trūkumi nav ieteicams kā ideāls stikla keramikai. Viens no spēcīgākajiem argumentiem ir siltumvadītspējas zudums.

Piemēram, virs un zem tā var būt nerūsējošais tērauds, bet vidū - alumīnijs. Nerūsējošā tērauda “sviestmaizes” dibens sakarst ātrāk nekā parasti. Nerūsējošajam tēraudam nav ļoti laba siltumvadītspēja. Pievienotajiem materiāliem jābūt stingri savienotiem, tāpēc pievērsiet uzmanību produktu kvalitātei. Nevienmērīgās savienojošās šuves vietās ātri veidojas oglekļa nogulsnes. Pārbaudiet esošo trauku apakšdaļu ar parastu magnētu.

Galvenais atlases kritērijs: stikla keramikas traukiem jābūt maksimāli ciešā saskarē ar plāksnes virsmu. Ja starp traukiem un virsmu ir gaisa sprauga, sildīšana notiks lēni, un ēdiena gatavošana prasīs daudz laika. Ja uz indukcijas plīts ievietojat traukus ar trūkstošām magnētiskajām īpašībām, sildīšanu vispār nevar gaidīt. Elementi ar sensoriem neieslēgsies.

Pat ja katli un pannas ir pietiekami izturīgi, šķembas un to raupjums negatīvi ietekmēs stikla keramikas virsmu. Uz paneļa parādīsies skrambas, kuras nevar labot vai maskēt. Tāpēc traukiem tiek izvirzītas īpašas prasības. Ir pilnīgi bezjēdzīgi likt produktus no:

• misiņš;
• stikls;
• vara;
• keramika;
• alumīnijs.

Stikla keramikai noteikti nav piemēroti izstrādājumi ar apaļu dibenu, piemēram, populāri katli un daivas. Savstarpējo kontaktu zona būs nenozīmīga, tāpēc apkure notiks ļoti lēni.

Nelietojiet virtuves piederumus, kas iepriekš tika izmantoti uz gāzes plīts stikla keramikai. Šādu produktu dibeni jau atšķirsies ar pārkāpumiem, un tiem būs arī atšķirīgi plankumi no sildīšanas ar uguni. Vecās čuguna pannas, kas piestiprinātas ar metināšanas šuvēm, noteikti nedarbosies.

Samērā jauna veida paneļi ir indukcijas plītis. Trauku sildīšana tajos ir iespējama, izmantojot virpuļstrāvas. Tie veidojas elektromagnētisko viļņu lauka ietekmē. Šādām krāsnīm ir daudz priekšrocību, taču atšķirībā no paneļiem ar parastajiem degļiem šīs krāsnis var “atpazīt” pareizos virtuves piederumus.

Plīts īpašības ir saistītas ar elektromagnētiskās indukcijas principiem. Tikai virpuļstrāvu dēļ trauku dibeni sasilst. Siltums no apsildāmās dibena tiks pārnests uz izstrādājumiem, savukārt pati virsma paliek nedaudz silta.

Ja izvēlaties traukus, kas nespēj pārraidīt elektromagnētiskos viļņus, indukcijas process nenotiks. Piemēram, ja tas ir stikls vai keramikas trauki, jūs vienkārši nevarat tajā pagatavot ēdienu. Bet pat pareizais virtuves trauks, kas izgatavots no nerūsējošā tērauda vai čuguna, var nebūt piemērots plīts, ja tas neatbilst degļa izmēram. Ir svarīgi, lai trauki aptvertu apmēram 70% no sildelementa diametra.

Sadzīves tehnika nedarbosies, ja viņi “uzskatīs”, ka uz tās novietotās pannas apakšdaļa ir nevienmērīga. Plīts virsma bez pilnīgas uzstādīšanas automātiski izslēdzas.

Tagad pārdošanā ir speciāli magnētiskie diski, kurus var izmantot kopā ar indukcijas plītīm. Jūs varat izvēlēties dažādus elementus, kas piemēroti konkrētai sildīšanas zonai. Ja jūs ievietojat šo disku uz elementa un tikai pēc tam instalējat traukus, plīts darbosies ar jebkuru pannu vai pannu. Feromagnētiskais disks ir izgatavots no nerūsējošā tērauda; tas ir pilnīgi vienmērīgs, biezs un, lietojot, tas deformējas.

Parastai stikla keramikas plāksnei ir vērts izvēlēties traukus ar vismazāko iespējamo dibena atstarojuma procentu. Pateicoties tam, jauda uzkarst daudz ātrāk, sadalījums notiek vienmērīgi. Vispiemērotākie būs modeļi ar tumša matēta nokrāsa apakšā. Spīdums spēj atspoguļot siltuma starus.

Ja izvēlaties pareizos keramikas stikla plīts virtuves piederumus, jūs varat pagarināt ierīces kalpošanas laiku. Ēdieni ātri pagatavosies, un enerģijas patēriņš būs racionāls.

Par stikla keramikas plākšņu virtuves piederumu iespējām lasiet zemāk.