Čuguna virtuves trauki vienmēr ir bijuši pieprasīti, daudzus gadsimtus tos izmanto ļoti aktīvi. Bet ir daudz smalkumu un nianšu, kas jums jāzina, to izvēloties. Ir lietderīgi apsvērt, kāda veida ēdieni tiek gatavoti Krievijā.
Īpašības
Čuguns praktiski nav imūns pret mehānisko stresu. Tā saplīst, tā ir taisnība, bet nav saskrāpēta vai sabojāta. Materiāls ir drošs vides un sanitārajā ziņā, tas kalpo ilgu laiku. Labs iemesls izmantot Krievijā ražotus čuguna virtuves piederumus ir arī lēna sasilšana. Tas nodrošina vienmērīgu siltuma pārnesi uz visu iekšējo tilpumu: gan apakšā, gan uz sienām.
Jo čuguna izstrādājumi tiek izmantoti, lai pagatavotu pankūkas, sautējumus, pilafu un ēdienus, kuriem nepieciešama ilgas. Vārīts ēdiens izstaros izsmalcinātu aromātu. Ilgtermiņa siltuma uzkrāšana palīdz ietaupīt gāzi, elektrību vai citu degvielu.
Visi modeļi ir aprīkoti ar ērtiem rokturiem. Ir izslēgta toksisku vielu izslēgšana vai nesaderība ar dažāda veida dēļiem.
Atlases ieteikumi
Krievijas produkcijas čuguna cepamās pannas ir ļoti atšķirīgas. Stewpan var veikt tos uzdevumus, kas nav pieejami pankūku pannai un fritierim (tāpat ir taisnība). Ja nav pieredzes, labāk ir dot priekšroku universāliem modeļiem. Viņi, kaut arī nedaudz sliktāki par specializētajiem, tiek galā ar jebkuru uzdevumu. Svarīgs ir arī diametrs: pannās ar 0,5 m šķērsgriezumu viņi gatavo ēdienu visai ģimenei, un personīgai lietošanai nepieciešami mazāki izstrādājumi.
Krievijas ražotāji ražo čuguna virtuves traukus ar dažādu veidu nelipīgu pārklājumu. Vismodernākajās versijās varat apcept zivis vai vistu, nepievienojot dārzeņus vai sviestu. Sienas biezums nosaka, kādus īpašus ēdienus var pagatavot šajā traukā. Mērču pagatavošanai tiek izmantoti plāni izstrādājumi, grilēšanai nepieciešami lielāki.
Nozīmīga loma ir arī noņemamo rokturu klātbūtnei (ja tie nav noņemami, pannu būs grūtāk novietot pastāvīgā uzglabāšanas vietā).
Ja iespējams, jāņem vērā vēl daži ieteikumi:
iegādāties mīkstus un emaljētus traukus tikai pēc rūpīgas iepazīšanās ar izmantotā pārklājuma sastāvu;
pēc iespējas dziļāk izpētīt informāciju par ražotāju;
Apkopojiet maksimāli daudz atsauksmju neatkarīgās vietnēs.
Konkrēti zīmoli
Papildus vispārējiem parametriem jums jākoncentrējas uz labāko ražotāju sarakstu. Ir lietderīgi sākt pārskatīšanu ar Dobryny. Pēc tā īpašībām tā trauki nav zemāki par ārvalstu firmu izstrādājumiem. Tomēr materiāla kvalitāte dažreiz rada dažas sūdzības, un tāpēc ieteicams iegādāties pannas ar pārklājumu. Privātās nepilnības neliedz šai preču zīmei radīt lielu pieprasījumu.
Laba alternatīva ir rūpnīcas Kama Posuda produkti. Šis uzņēmums darbojas salīdzinoši neilgu laiku, bet jau ir spējis nostiprināties pozitīvajā pusē. Šīs markas čuguna pannas ir pieejamas bez pārklājumiem. Diapazons ļauj pilnībā apmierināt pieprasījumu. Pievilcīga īpašība ir cenu pieejamība.
Virtuves piederumu faniem ar nelīpošu pārklājumu jāpievērš uzmanība Jaunumi Garderika. Tas ražo pannas ar diametru 0,26 m. Šīs markas produkti kalpo diezgan ilgi, bet tajā pašā laikā ir ļoti smagi. Viņi var gatavot gandrīz visus ēdienus.
Kvalitātes modeļu klasifikācijā vienmēr notiek attīstība ar Katyusha zīmolu. Zemas sienas atvieglo mīklas iekraušanu un pankūku pagriešanu. Biezā dibena dēļ cepšana notiks vienmērīgi. Bet ir ievērojams trūkums - pārāk īss rokturis. Bet "Katyusha" lepojas ar ilgu operāciju.
Uzmanība tiek pievērsta arī zīmola Kukmara produktiem. Vietējiem patērētājiem tas ir pazīstams kopš 1950. gada. Ražošanas procesā tiek izmantots pilnīgi drošs nelipīgs pārklājums, ko ieved no Vācijas. Turpinot krievu čuguna trauku modeļu pārskatīšanu, ir vērts pieminēt pannu "Dobrynya DO-3302". Šis ir universāls izstrādājums ar īpaši plānām sienām un apakšu, kas nav biezāka par 4 mm.
Šādas proporcijas netika izvēlētas nejauši - šādā veidā ražotājs nodrošināja vieglu sildīšanu. Lietotāju rīcībā ir dažāda garuma pildspalvas. Feromagnētiskais disks ir ļoti vērtīgs ēdiena gatavošanai uz indukcijas plīts. Komplektā ietilpst graciozs stikla vāks. Problēmas var radīt aizsargpārklājuma trūkums - šī iemesla dēļ jums būs rūpīgāk jārūpējas par pannu.
No Čeļabinskas zīmoliem izceļas čuguna virtuves trauki Ašinskas metalurģijas rūpnīcas izstrādājumi. Viņai ciešu konkurenci rada Baležinskas lietuvju-mehāniskās rūpnīcas produkti. Labs piemērs ir čuguna katls ar tilpumu 25 litri ar alumīnija vāku. "B-Kazaņa-25-K" ideāli piemērots vārāmo pīļu un citu līdzīgu ēdienu gatavošanai Produkta diametrs sasniedz 0,53 m.
Arī Balezinsky rūpnīca var piedāvāt:
pannas ar koka rokturi;
cepšanas pannas bez rokturiem;
grila pannas ar rokturiem;
katli izgatavoti no čuguna ar tilpumu 17 litri ar rokturi.
Papildus šiem izstrādājumiem Krievija ir apguvusi čuguna ražošanu:
grauzdēšana;
podi;
lietie gludekļi;
katli;
pīlēni.
Skatieties čuguna virtuves piederumus nākamajā videoklipā.
