Bļodas multicooker: izvēle un lietošanas noteikumi

Mūsdienās lēna plīts ir neaizstājams jebkuras mūsdienu virtuves atribūts. Lai gan gatavošanas trauku parasti tūlīt pārdod komplektā, dažreiz jums joprojām ir jāmaina un jāiegādājas jauns. Bļodas izvēle ir atkarīga no vairākiem svarīgiem faktoriem.

Bļoda multicooker ir sava veida panna, kurā tiek veikts viss gatavošanas process. Šī daļa var atšķirties atkarībā no paša multikookera modeļa, kā arī no funkcijām, kuras tā veic. Ietilpības atšķiras arī pēc apjoma un izmantotā iekšējā pārklājuma, tāpēc, ja vecā vai nolietotā vietā jums būs jāiegādājas jauns, jums būs jāņem vērā daudzi faktori.

Iekšējam pārklājumam izmantotie materiāli ir atšķirīgi un ir atkarīgi no tā, kādas funkcijas ierīce veiks, tas ir, no kādiem ēdieniem tajā tiks pagatavoti vārdi. Ražotāji nekavējoties nosaka, vai ēdienos būs iespējams gatavot, apcept vai cept ēdienus, un atkarībā no tā izvēlas vispiemērotākos metālus.

• Visbiežāk tiek izgatavoti paši bļodas alumīnijs vai nerūsējošais tērauds, un pēc tam jau pārklāts ar nepieciešamo materiālu. Dažas variācijas tiek pārdotas bez papildu apstrādes.Izgatavoti no nerūsējošā tērauda vai alumīnija, viņi nebaidās no skrāpējumiem, kritieniem un metāla instrumentu izmantošanas, taču tie bieži noved pie pagatavotu trauku sadedzināšanas.

• Nerūsējošais tērauds To var izmantot ilgu laiku, nebaidoties no korozijas vai mehāniskiem bojājumiem. Tajā pašā laikā jums nav jāuztraucas, ka ēdieni atradīs kādu nepatīkamu metāla garšu. Turklāt nerūsējošā tērauda trauks ir daudzfunkcionāls, un to pat var izmantot kā parasto katlu uz plīts. Tomēr daži pārtikas produkti joprojām var oksidēties, un arī gandrīz nav iespējams pagatavot trauku ar gardu kraukšķīgu garoza.

• Nelokāmais trauks visbiežāk ir teflons. Šis pārklājums nav mijiedarbojas ar produktiem, bet tas vienmērīgi sasilda gatavošanas trauku. Diemžēl pārklājums diezgan ātri izdzēš, it īpaši bieža mijiedarbība ar metāla instrumentiem, piemēram, lāpstiņām vai dakšām. Lai palēninātu procesu, ieteicams izvēlēties silikona piederumus.

• Teflons Tas maksā pieņemami, taču ir uzticams. Turklāt tas var izturēt pat 250 grādu temperatūru. Ievērojot darbības un aprūpes noteikumus, jūs varat izmantot šo bļodu no 2 līdz 3 gadiem, un tā nezaudēs pārklājuma nelipīgās īpašības. Šādus traukus var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, tas nebaidās no sadzīves ķimikālijām un nav pārklāts ar kvēpu.

• Keramikas trauks To uzskata par augstas kvalitātes izvēli, apvienojot spēju izturēt augstu temperatūru (līdz 450 grādiem) un lietošanas laikā neizdalīt kaitīgas vielas. Keramikas trauku mazgāšana ir ļoti vienkārša. No mīnusiem mēs varam minēt trauku trauslumu un augstās izmaksas. Straujš temperatūras kritums, iespējams, radīs plaisas. Eksperti uzskata, ka metāla traukiem ir maksimāla stabilitāte, un tie, kuriem ir teflona pārklājums, ir daudzpusīgāki.

Ir daudz mītu par pārklājuma veida ietekmi uz cilvēku veselību, taču daudziem no tiem nav zinātniska pamata. Piemēram, ir pierādīts, ka teflona karsēšana no organisma izdala bīstamas vielas. Bet neviens multikookers nevar sasilt virs 175 grādiem, un, pārsniedzot 200 grādu atzīmi, sākas negatīva reakcija.

Dažreiz ir informācija, ka tie paši teflona virtuves trauki noved pie kaitīgu skābju veidošanās asinīs. Atkal nekas konkrēts, šī informācija nav apstiprināta.

Izvēloties dubultā katla trauku, priekšroka jādod pārbaudītiem zīmoliem, kuri ir sevi pierādījuši tirgū un piedāvā perfektu cenas un kvalitātes attiecību. Piemēram, tas varētu būt REDMOND SkyCooker M40S. Tilpums ir 5 litri, un no iekšpuses tas ir pārklāts ar keramiku. Japāņu Panasonic SR-TMZ550 ir līdzīgi parametri. Ērti rokturi ievērojami vienkāršo darbības procesu. Polaris PMC 0548AD raksturo pieņemama cena, 5 litru tilpums un teflona pārklājums. SUPRA MCS-4704 satur 4 litrus pārstrādātu produktu un ir aizsargāts ar teflona pārklājumu.

Izvēloties bļodu multicooker, labāk ir ņemt to, kas satur 5 litrus - tas tiek uzskatīts par labāko rādītāju. Parasti ir atšķirības no 2 līdz 7 litriem: mazi ir vairāk piemēroti vienai personai vai mazai ģimenei, un lielie - attiecīgi, lai apkalpotu lielu skaitu cilvēku.Mērīšanas skalas klātbūtne ļauj precīzi aprēķināt sastāvdaļu daudzumu, ko izmanto, lai pagatavotu konkrētu ēdienu.

Ir arī universāla bļoda, kas piemērota dažādiem multikookeru modeļiem. Šāds pirkums ir nepieciešams, ja, piemēram, tiek sabojāta modeļa, kas vairs netiek pārdots, ietilpība. Pārejot uz bļodas tiešu iegādi esošam konkrētam multicooker, jums būs jāņem vērā tam piemērotais augstums, diametrs un tilpums.

Ja nevarat iegūt tieši tāda paša modeļa bļodu, varat iegādāties saderīgas viena ražotāja delīrija vai universālās ietilpības variācijas. Informācija par bļodas parametriem parasti tiek norādīta multikookera pasē.

Ja jūs nolemjat pats iegūt rādītājus, jums tas būs jādara izmērīt diametru ar augstumu. Diametrs tiek noteikts pēc augšējās daļas vai ar maksimālo platumu ar izvirzītajām detaļām. Bieži vien šis indikators atšķiras no apakšējās daļas diametra, un tas ir normāli, jo sašaurināšanās apakšā notiek tikai noapaļotas formas dēļ.

Bļodu aizstājamību, kā likums, nosaka īpaša saderības tabula. Ja izvēlaties nepareizus traukus, tad tas vai nu neiederēsies lēnajā plītī, vai arī netiks fiksēts un saņems nepieciešamo siltuma daudzumu, kas nāk no sildelementa.

Tomēr pat pareizi definēti parametri negarantē, ka bļoda lieliski iederas multikookerā. Dažiem modeļiem ir savas īpašības, tāpēc tie neatbilst citām detaļām. Strādājot ar galdu, ir jānosaka esošā multicooker bļodas parametri un pēc tam jānoskaidro, kuri saderīgi modeļi ietilpst vienādos parametros.

Visus multicooker bļodas lietošanas sarežģījumus, kā likums, var izlasīt ierīces instrukcijās. Ir svarīgi, lai gan tvertnes apakšdaļa, gan sildīšanas plāksne, kas mijiedarbojas ar to, būtu absolūtā tīrībā.

Bļoda ir paredzēta tikai pārtikai, bet tāpēc ieskaitot lēnu plīti, ir svarīgi pārliecināties, ka visi galda piederumi, lāpstiņas un citi priekšmeti jau ir iztīrīti. Starp citu, to nevar izmantot mīklas mīcīšanai, tieši to ļaunprātīgi izmanto dažas mājsaimnieces. Nemērciet traukus un nelietojiet trauku labības mazgāšanai. Tvaicēšana jāveic tikai saskaņā ar instrukcijām.

Principā lielākā daļa lietotāju apgalvo, ka multicooker var ievietot cepeškrāsnī, bet tas joprojām jādara uz savu risku un risku, jo ražotājs šādus ieteikumus nesniedz. To pašu var teikt par bļodas uzstādīšanu uz plīts - iestatot bļodu uz gāzes, to var pazaudēt uzreiz.

Rūpējoties par ierīces bļodu, ir savas īpašības. Piemēram, ja esat pagatavojis trauku ar pārmērīgu aromātu garšvielām, trauks nekavējoties jānomazgā, pretējā gadījumā asa smarža tiks absorbēta, un to būs ļoti grūti noņemt.

Pēc mazgāšanas traukus nekavējoties noslauka sausā veidā, pretējā gadījumā tas rūsa. Lai notīrītu kvēpu bļodu vai mazgātu iekšpusi no sadegušas pārtikas, varat izmēģināt vairākas metodes, kas nerada savainojumu pārklājuma virsmai.Piemēram, jūs varat vienkārši ielej iekšā vienkāršu tīru ūdeni, pēc tam vāriet un izskalojiet visu ar parastu sūkli.

Sarežģītākā situācijā verdošajam šķidrumam pievieno soda, citrona sulu vai citronskābi. Mehāniskai iedarbībai labāk ir izmantot silikona instrumentus, piemēram, lāpstiņu. Turklāt daudzas mājsaimnieces uzskata, ka ir iespējams atjaunot stipri netīru trauku ārpuses tīrību. melamīna sūklis, lai aktivizētu "maģiskās" īpašības, kurām ir pietiekami daudz parastā ūdens.

Par to, kā izvēlēties bļodu multicooker, skatiet nākamajā videoklipā.