Virtuvē izmantoto nažu kvalitāte ir atkarīga ne tikai no sagatavoto ēdienu garšas un daudzveidības, bet arī no to īpašnieka ērtības un pat drošības ēdiena gatavošanas laikā. Tāpēc ir vērts apsvērt esošās Xiaomi nažu šķirnes un iepazīties ar to galvenajām īpašībām.
Informācija par zīmolu
Xiaomi tika dibināta Ķīnā 2010. gadā, un kopš tās dibināšanas galvenokārt nodarbojas ar viedtālruņu un tiem paredzētās programmatūras ražošanu. Pateicoties lieliskajiem finanšu rādītājiem, uzņēmums pakāpeniski paplašināja savu produktu klāstu, iekļaujot televizorus, planšetdatorus un citus sīkrīkus, videokameras, viedos velosipēdus, austiņas, fitnesa aproces, kā arī sadzīves un virtuves ierīces un piederumus, ieskaitot skuvekļus, šķēres un nažus.
Uzņēmuma neto peļņa 2018. gadā sasniedza vairāk nekā 2 miljardus dolāru, un tā pārstāvniecības un tirgotāji atrodas gandrīz katrā lielākajā Krievijas pilsētā.
Īpašības
Neskatoties uz to, ka naži drīzāk ir milzīga ķīniešu zīmola blakusprodukts, uzņēmums ir ļoti atbildīgs par to ražošanu, jo uzņēmuma ambiciozais mērķis ir izveidot vienas firmas mājas telpu, kurā katru priekšmetu - no televizora līdz skuveklim - ražos Xiaomi.
Tērauda nažu ražošanai tiek izmantotas dažādu veidu augstas oglekļa formas nerūsējošā tērauda tērauds, kas leģēts ar hromu, molibdēnu un vanādiju. Sakarā ar to nazis saglabā izturību pret koroziju, asumu un asmens izturību visā darbības laikā.
Keramikas izstrādājumu ražošanā izmanto ar ogli cementētu cirkonija dioksīdu.
Cirkonijs atšķiras no materiāliem, kurus izmanto konkurenti, ar lielāku izturību un pašsajūtas spējām.
Šķirnes
Pašlaik Ķīnas korporācija ražo šādas nažu šķirnes:
- nazis nazis Kalšanas salikto šķēlīšu asināšana;
- pieņemšana darbā Huo Hou Nano nazis;
- pieņemšana darbā Huo Hou Nano keramikas nazis;
- pieņemšana darbā Huo Hou melnā siltuma nažu komplekts.
Apsveriet atsevišķu produktu un komplektu īpašības.
Kalšanas salikto šķēlīšu asināšana
Šis griezējs ir pazīstams arī kā nazis. YiMei LR149. Tās galvenā atšķirība no līdzīgiem izstrādājumiem ir trīsslāņu asmens ar mainīgu biezumu V formas. Naža apakšējā daļā asmeņa biezums ir tikai 0,1 mm, kas ļauj šo daļu izmantot dārzeņu, siera un desu plānai sagriešanai, savukārt produkta augšējā daļā asmens biezums ir 3,5 mm, tāpēc to var izmantot ātrai dārzeņu sagriešanai un gaļa.
Tērauds 9Cr18MoV, no kura tiek izgatavots nazis, tiek pakļauts daudzpakāpju mehāniskai apstrādei un spoguļu pulēšanai, kuru dēļ ir iespējams panākt produkta cietības, stiprības, izturības un nevainojama izskata kombināciju.
Asmens V formas apvienojums ar augstu asmeņu materiāla cietību (kas ir 59 HRC) var ievērojami samazināt spēku, kas jāpieliek, griežot blīvus produktus (sieru, gaļu, svaigus dārzeņus). Nazis ir lieliski līdzsvarots (smaguma centrs nokrīt uz asmens un roktura savienojuma), un tā rokturi, kas izgatavots no sarkankoka, ir ergonomiska forma un lieliski iederas rokā. Pateicoties tam regulāri lietojot nazi, varžacis neveidojas, un izcirtņu iespējamība ir samazināta līdz minimumam.
Šī griezēja asmens garums ir 298 mm ar platumu 90 mm.
Nano nažu komplekts
Šis komplekts sastāv no pieciem priekšmetiem, proti:
- šefpavāra nazis;
- gaļas šķēle;
- nazis dārzeņu sagriešanai;
- Tsaidao nazis (tradicionāls ķīniešu universālais griezējs, kuru var izmantot gaļas, dārzeņu un jebkuru citu produktu ātrai sasmalcināšanai, sagriešanai un sagriešanai, un ko pat var izmantot koksnes sasmalcināšanai);
- virtuves šķēres.
Visu komplektā iekļauto izstrādājumu asmeņi ir V veida un tiek pakļauti daudzpakāpju mehāniskai apstrādei, kā dēļ tie ilgstoši uztur cietību, izturību un izturību pret koroziju. Visas šuves tiek izgatavotas, izmantojot bezšuvju metināšanu, kas nodrošina to izturību un pievilcīgu izskatu.
Pateicoties rokturiem, kas izgatavoti no nerūsējošā tērauda, to ergonomiskās formas un filigrānās līdzsvarošanas, naži labi turas rokā, neizslīd un nodrošina pilnīgu kontroli pār griešanas procesu.
Zaidao asmens garums ir 164 mm, dārzeņu nažam šis parametrs ir 90 mm, šefpavāra naža asmens ir 180 mm garš, bet gaļas šķēle ir 165 mm gara.
Nano keramikas nažu komplekts
Šajā komplektā ietilpst:
- 3 keramikas naži, kuru asmeņu garums ir 325, 230 un 200 mm;
- mizotājs ir 135 mm garš.
Šo cirkonija oksīda izstrādājumu asmens iziet cauri 300 sildīšanas un dzesēšanas cikliem vakuumā 2000 ° C temperatūrā, kā rezultātā materiāls iegūst visaugstāko cietību. Iekļauto izstrādājumu griešanas malas biezums ir 0,4 mm. Ergonomisku rokturu un griezumu izmantošana īkšķim ļauj izvairīties no slīdēšanas un griezumiem, strādājot ar šiem īpaši asiem nažiem.
Melna naža komplekts
Šis komplekts, kas izgatavots no 50Cr15MoV tērauda, sastāv no:
- 298 mm garš nazis, kas paredzēts dārzeņu un augļu plānai sagriešanai;
- 307 mm garš griezējs, kas ir piemērots vienmērīgai dārzeņu, gaļas un citu produktu sagriešanai.
Komplekta īpaša iezīme ir tā izstrādājumu elegantā melnā krāsa, kas tiek panākta, izmantojot keramikas nanopārklājumu ar “lotosa efektu”. Šis pārklājums aizsargā nažus no skrāpējumiem, neļauj ūdenim, taukiem un citiem šķidrumiem kavēties uz asmeņiem un veicina to pašattīrīšanos.
Pārskatu par Xiaomi nažu komplektu skatīt nākamajā video.
