Wusthof naža apskats

Katrā dzīvokļa, mājas, restorāna, kafejnīcas vai jebkura cita ēdināšanas uzņēmuma virtuvē nazis ir galvenais inventārs. Plašā cenu un kvalitātes diapazonā ir milzīgs virtuves nažu klāsts, kas bieži vien apgrūtina izvēli starp lielāko daļu parasto cilvēku. Kvalitatīvi vācu Wusthof naži tiek uzskatīti par labākajiem funkcionalitātes un dizaina ziņā. Unikālā to ražošanas tehnoloģija ļauj izstrādājumiem ieņemt vadošo pozīciju izsmalcinātas kulinārijas mākslas cienītāju sirdīs.

Vusthofu ģimenei piederošais plāna tērauda bizness pastāv kopš 1814. gada, un to nodibināja Abraham Wusthof Solingenā. Šobrīd uzņēmums ir pazīstams kā ED. Wüsthof Dreizackwerk KG, kuru vada 7. paaudzes uzvārdu mantinieki - Viola un Haralds Vīsthofi.

1895. gadā Berlīnē tika reģistrēta firmas zīme - Poseidon trident (Dreizack), kas simbolizēja trīs uzņēmuma koncepcijas principus - aizraušanos, centību un izcilību.

Uzņēmuma ražošanas telpās ietilpst 3 inovatīvas ražotnes ar kopējo platību aptuveni 22 000 m2, kas atrodas Solingenas pilsētā, ko sauc par "asmeņu pilsētu".

Wusthof ražošanas tehnoloģijas izcilība nestāv uz vietas, un 2010. gadā uzņēmums ieviesa inovatīvo Precision Edge Technology instrumentu asināšanas tehnoloģiju. Šīs tehnoloģijas būtība ļauj īpaši precīzām robotizētām sistēmām simulēt asmeņu asināšanas leņķi, kā rezultātā asmeņi tiek asināti 28 grādos (ar iepriekšējiem 40 grādiem).Un plānāki asmeņi nodrošina visaugstāko sākotnējo griešanas veiktspēju un ilgstoši saglabā to asumu.

Wusthof daudzfunkcionālie vācu naži ir izgatavoti no viena gabala augstas kvalitātes ar oglekli bagātināta nerūsējošā tērauda, ​​kas ir sacietēts līdz 58 cietībai pēc Rokvela skalas. Asmeņu datorizēta simulācija ļauj izgatavot labi sabalansētus instrumentus, kas ideālā gadījumā atrodas rokā.

Lielākā daļa Wusthof asmeņu kolekciju ir izgatavotas mierīgā un kodolīgā stilā. Viņu vienkāršās formas un krāsas ir lieliski apvienotas un piešķir izstrādājumiem Eiropas eleganci un izsmalcinātību.

Katram priekšmetam tiek izmantota īpaša asmens struktūra, kas pamatota ar tā pielietojuma jomu. Atšķirībā no stila un mērķa, Wusthof virtuves naži ir pieejami vairākās populārās kolekcijās.

Viena no jaunajām premium klases lāpstiņu kolekcijām, kas 2013. gadā ieguva prestižo Red Dot dizaina balvu. Kolekcijas nosaukums ir saistīts ar X burta attēlu, kas izgatavots ar moderno kalšanas metodi uz katra dunča atbalsta. Kolekcijā ir 8 klasiskā stila asmeņi, kas pieder augstākajai cenu kategorijai Wusthof.

Tas ir klasisks vācu Wusthof nazis ar firmas vārdu uz roktura, perfekta asināšanas kvalitāte un ilgtermiņa garantija asmeņu asumam. Kolekcijā ir aptuveni 40 nažu modifikācijas, kas piemērotas jebkurai virtuvei.

To uzskata par vācu stila Wusthof ikonu. Asmens formas estētiskā elegance atšķir šīs modifikācijas griezējinstrumentus starp citiem Wusthof asmeņiem. Pateicoties Full Tang dizainam, tiek sasniegts maksimāls komforts un līdzsvars, un augsta asināšanas kvalitāte nodrošina maksimālu inventāra funkcionalitāti.

Ikon rindā ir trīs griešanas priekšmetu kolekcijas: Ikon, Classic Ikon un Ikon Cream White, kas atšķiras pēc krāsas un saķeres materiāliem. Ikon sērijā nažu rokturi ir izgatavoti no Āfrikas melnkoka, un Classic Ikon kolekcijā rokturi ir melni no sintētiska materiāla; Ikon Cream White nažiem ir sintētiski krējuma kniežu rokturi. Šajā kolekcijā ir vairāk nekā 20 dažādu griezējinstrumentu, kas piemēroti jebkura veida kulinārijas darbiem. Ikon sērijas asmeņi pieder pie Wusthof produktu augstākās cenu kategorijas.

Pilnībā izgatavots no rūdīta nerūsējošā tērauda elegantajā stilā. Neparasts dizains tiek panākts ar satīna pulētajiem rokturiem ar Wusthof firmas nosaukumu. Kolekcijā ir 20 dažādi naži profesionālai un mājas lietošanai.

Šīs kolekcijas apvieno maksimālu veiktspēju un spilgtu stilīgu dizainu. Asmeņi ir izgatavoti no izturīga rūdīta tērauda, ​​plastmasas pretslīdes rokturi un īpaši asi asmeņi papildina dizaina līdzsvaru. Grand Prix II Color nažu atšķirīgā iezīme ir tā, ka rokturu krāsa atbilst konkrētam produktam: gaļa - rīks ar sarkanu rokturi, dārzeņi - ar zaļu, zivis - ar zilu, putns - ar dzeltenu. Kolekcijā ir vairāk nekā 20 dažādu asmeņu, un tā ir vidējā cenu diapazonā.

Tas tika izstrādāts sadarbībā ar Britu kulinārijas akadēmijas speciālistiem. Ārēji šīs kolekcijas asmeņi ir identiski klasiskajai līnijai, tomēr tie ir gandrīz par 30% vieglāki nekā klasiskie modeļi, kas padara tos pēc iespējas ērtākus ilgstošam darbam profesionālā virtuvē.

Šīs kolekcijas nažiem ir vienkāršāka konfigurācija un ievērojami zemākas izmaksas, salīdzinot ar citiem. Instrumentu rokturi ir izgatavoti no augstas kvalitātes melna polipropilēna materiāla ar kniedēm. Vienkāršs dizains, funkcionalitāte, pieņemama cena, liels modeļu klāsts (vairāk nekā 40 veidi) ļauj Wusthof Gourmet asmeņus izmantot gandrīz katrā virtuvē.

Kolekcija ir viena no pieejamākajām. Augstas izturības asmeņa gals kopā ar videi draudzīgiem plastmasas rokturiem rada atturīgu, bet ne mazāk pievilcīgu stilu un augstu funkcionalitāti.

Katrā kolekcijā ir dažāda izmēra un mērķa asmeņi. Lielākais ir pavāra (vīrieša) nazis vai pavāra nazis, tā garums ir no 20 līdz 25 cm, un tas ir paredzēts lielākajai daļai kulinārijas darbu. Universālie virtuves dunciņi, kuru garums ir 13-16 cm, ir vairāk piemēroti sievietēm un ir pavāra naža un griezēja īpašību kombinācija.

Uzņēmums Wusthof ražo trīs galvenos asmeņu veidus, kas ir iekļauti mājas virtuvē parasti izmantoto nažu komplektā:

• universāls šefpavāra nazis pamata darba veidiem;
• Šķirotājs maizes, kūku, dārzeņu un augļu sagriešanai;
• mazs nazis "mazam" darbam (dārzeņu mizošana, ķiploku sasmalcināšana utt.).

Starp daudzajām Wusthof nažu pozitīvajām īpašībām un priekšrocībām ir tikai viens trūkums - to augstās izmaksas. Bet, ja ņem vērā ievērojamo cenu par augstvērtīgiem un videi draudzīgiem materiāliem, kā arī ļoti darbietilpīgu ražošanas procesu, uzņēmuma cenu politika sevi pilnībā attaisno. Galu galā labākais nevar būt lēts.

Uzņēmums ar Dreizack logotipu ir izveidojies par uzņēmumu, kas ražo augstas kvalitātes vācu Wusthof nažus. ar garantiju par ilgu kalpošanas laiku un videi draudzīgu ražošanu. Uzņēmuma izstrādātāji pieliek visas pūles, lai nodrošinātu, ka produkti atbilst klientu vajadzībām, kā arī starptautiskajiem kvalitātes un funkcionalitātes standartiem.

Skatiet šo video, lai iegūtu vairāk informācijas par Wusthof nažiem.