Tojiro naža apskats

Japāņu virtuves naži tiek uzskatīti par labākajiem savā kategorijā, kas nav pārsteidzoši, jo to ražošanā gadsimtiem ilgas austrumu tradīcijas tiek apvienotas ar jaunākajām tehnoloģijām. Tojiro virtuves naži ieņem vadošo pozīciju pārdošanā ne tikai Japānā, bet visā pasaulē. Šajā rakstā mēs runāsim par zīmolu produktu griešanas priekšrocībām, apsvērsim piedāvāto sēriju un sniegsim dažus padomus, kā izvēlēties.

Uzlecošās saules zemes produkti ļoti atšķiras no parastā Eiropas. Pirmkārt, jāņem vērā ierīču nelielais svars: tās ir vieglas, un darbības laikā roka nenogurst, kas ir īpaši labi profesionāliem pavāriem. Asmeņiem tradicionālajos japāņu instrumentos ir vairāki slāņi: centrā ir plāns un ciets kodols, un sānos tas ir izklāts ar mīkstākiem pārklājumiem. Šādi naži ir grūtāki nekā Eiropas.

Asmens daudzpakāpju apstrāde ļauj jums to padarīt ne tikai cietu un izturīgu, bet arī diezgan elastīgu. Šādi naži ir neticami izturīgi un nekļūs blāvi pat ar ilgstošām un biežām kravām, kas, bez šaubām, padara tos vēl vēlamākus.

Šī priekšrocība tiek ļoti ņemta vērā ēdiena gatavošanā. Jāatzīmē arī, ka Tojiro modeļu ražošanā tiek izmantoti ne tikai augsto tehnoloģiju, bet arī videi draudzīgi materiāli, kas nekaitē klientu veselībai. Lāpstiņas ir izgatavotas no ļoti tīra tērauda ar augstu oglekļa saturu, kas ir ļoti izturīgs pret koroziju. Ir zināms, ka to iegūst pulvera metalurģijā.Turklāt uzņēmums izmanto īpašu tehniku, kas ļauj ražot cietus lietus nažus ar paaugstinātu higiēnu.

Japāņu ierīces ir ērti lietojamas, tām ir īpašs ergonomisks rokturis, kas ir droši nostiprināts rokā. Šīs priekšrocības iemesls ir īpaša mikropārklājuma izmantošana, kas novērš vismazāko palmas slīdēšanu pat tad, ja tā ir mitra vai iekrāsota ar eļļu. Profesionāliem pavāriem tas ir ļoti svarīgi, jo pirms sagriešanas ne vienmēr ir laiks pastāvīgi mazgāt un noslaucīt rokas. Lāpstiņa ir pārklāta ar īpašu antibakteriāls materiāls kas novērsīs kaitīgu baktēriju augšanu uz tās virsmas, pat ja ierīce netika nekavējoties mazgāta.

Iespējams, ka viens no galvenajiem pierādījumiem par Japānas uzņēmuma Tojiro augstākās kvalitātes produktiem ir visu produktu mūža garantija. Zīmols ir tik pārliecināts par ražotajiem nažiem, ka ir burtiski gatavs galvot par tiem ar galvu.

Ja mēs runājam par mīnusiem, tad daudziem tā ir augsta cena, bet iegūtās ierīces kvalitāte ir tā vērta, lai par to atdotu labu naudu.

Tojiro zīmols ražo astoņas virtuves nažu sērijas, starp kurām katrs var izvēlēties kaut ko sev.

Profesionāls virtuves nažu komplekts atspoguļo Japānas uzņēmuma augstāko sasniegumu. Šīs sērijas ierīces tiek ražotas pēc īpašas damasku tehnoloģijas, kas ietver tērauda sloksņu metināšanu ar kompozīcijā dažādu oglekļa līmeni, kas ieaustas saišķī. Atkarībā no naža veida asmeni var sastāvēt no 3, 37 vai pat 63 tērauda slāņiem. Šī tehnoloģija ļauj Tojiro ražot neticami plānas, vieglas, bet diezgan cietas un asas virtuves ierīces.

Krāsainu virtuves nažu sēriju ar dažādu krāsu rokturiem. Pēc izvēles varat iegādāties instrumentus ar melnu, smilškrāsu, baltu, zaļu, zilu, dzeltenu vai sarkanu rokturi. Viņi ienes jūsu virtuvē krāsu. Cietie un asie asmeņi ir izgatavoti no molibdēna-vanādija tērauda, ​​kas norāda uz to augstajām īpašībām un izturību pret bojājumiem un koroziju.

Plašs visu veidu nažu PRO klāsts. Asmeņi ir izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda ar paaugstinātu izturību un asumu, un tie ir pazīstami visā valstī.

Western Knife instrumenti ir tik asināti, ka ar tiem var sagriezt pat metāla priekšmetus.

Ierīces, kuras izgatavojuši japāņu meistari, izmantojot tradicionālās tehnoloģijas. Nažu asmeņi ir izgatavoti no īpaši izturīga tērauda un ir ar vienpusēju asināšanu, kas padara tos par labāko instrumentu zivju un gaļas izstrādājumu griešanai. Ar vienu rokas kustību jūs varat noņemt lieko ādu un taukus.

Japāņu zivju restorānu labākie pavāri izmanto produktus Tojiro japāņu nazis.

Šīs sērijas produktu iezīme ir uzreiz redzama no nosaukuma. Asmeņi ir izgatavoti no īpaša nerūsējošā tērauda, ​​un tiem ir teflona pārklājums, kas pilnībā novērš pārtikas pielipšanu pie naža.

Asas asmeņu kombinācija ar līdzīgu virsmu ļaus jums viegli sagriezt sieru, mīkstus dārzeņus, gaļu un pat izplatīt ikrus uz maizes. Turklāt ierīcēm ir antibakteriāla virsma, kas garantē tīrību.

Šī ir sērija pavāriem, kuri dod priekšroku keramikas izstrādājumiem, tā sastāv no universāliem nažiem. Keramika ir ļoti cieta un izturīga pret visa veida bojājumiem. Lāpstiņas virsma ir gluda, kas novērš produktu saķeri. Lāpstiņa, kas izgatavota, izmantojot īpašu tehnoloģiju, nemarina un ir optimāla mīksto izstrādājumu griešanai.Lai sagrieztu cietos dārzeņus vai augļus, jums jāveic bīdāmās kustības. Lai keramikas darbarīks kalpotu ilgu laiku, jāievēro daži noteikumi: Jūs nevarat viņiem sagriezt saldētus ēdienus, kā arī sasmalcināt pārtiku.

Šīs sērijas sauklis skan: "Tojiro visiem." Sērija tika izveidota speciāli lietošanai mājās, un tā ir ļoti ērta iesācējiem virtuvē. Starp Tojyuro var atrast gan viena slāņa, gan daudzslāņu darbarīkus ar biezumu no 3 līdz 37 slāņiem. Šajā gadījumā jūs varat iegādāties abus nažus ar japāņu vienpusēju asināšanu un ar divpusējiem.

Vēl viens mājas komplekts. Narihira virtuves nažu rokturiem ir īpaša atdure, kas aizsargā roku no sagriešanas. Šīs sērijas instrumentiem ir ļoti asa asināšana, kas salīdzināma ar profesionālām iespējām.

Pērkot virtuves nazi, jums jāpievērš uzmanība dažām detaļām. Protams, vispirms mēs skatāmies uz dizainu, tomēr ir raksturlielumi, kas ir daudz svarīgāki. Vispirms jums ir jānosaka pērkamās ierīces tips. Visbiežāk tiek nopirkts universāls un pavāra nazis. Pirmais variants ir lieliski piemērots salātu sagriešanai, sviestmaižu gatavošanai un citiem darbiem, kur nepieciešams viegls rīks. Šefpavāra nazis ir lieliski piemērots smalcināšanai, maizes, gaļas, zivju un dārzeņu sagriešanai. Izmantojot šos divus nažus, jūs varat veikt gandrīz visu darbu.

Pievērsiet uzmanību ne tikai asināšanas asumam, bet arī rokturim. Izmērs tiek izvēlēts atkarībā no pavāra plaukstas lieluma. Sieviešu rokturiem piemērota plāna, cilindriska forma, lielākai vīriešu, ar nelielu sabiezējumu.

Svarīgs ir arī roktura materiāls - kā likums, tas ir izgatavots no koka, plastmasas vai metāla. Katrai opcijai ir gan savi plusi, gan mīnusi. Pirmais izskatās ļoti skaists un glīts, tomēr tas nav tik higiēnisks, jo porās var uzkrāties netīrumi. Bet, pateicoties jaunākajai Tojiro tehnoloģijai, jaunākajiem nažu modeļiem ar koka rokturi šādas problēmas nav.

Ražošanai tiek izvēlēti tikai cietie ieži, kas tiek termiski apstrādāti un piesūcināti ar īpašu šķīdumu - tas viss nodrošina ne tikai higiēnu, bet arī palielina izturību. Šādas ierīces ir apzīmogotas ar Eco.

Plastmasas rokturi ir visvienkāršākie gan ražošanai, gan ārējiem datiem. Viegli kopjamstomēr plastmasa labi neietilpst plaukstā un var slīdēt, tāpēc ērtākai lietošanai gumijas ieliktņi ir izgatavoti plastmasas rokturos.

Vispraktiskākie ir metāla rokturi, kas metināti vienā gabalā ar asmeni. Tie neizkrist, tos var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, nebaidoties no korozijas vai aplikuma. Šādas pildspalvas var būt jebkuras formas. Tojiro ir uzstādījis visus metāla rokturus ar īpašu pretslīdes pārklājumu, kas nekādā gadījumā neļaus nazam izslīdēt no rokas.

Tojiro nažu apskatu skatīt zemāk redzamajā video.