TalleR nažu raksturojums un īpašības

Taller ir virtuves piederumu un piederumu ražotājs. Šodien mēs sīkāk pakavējamies pie vienas no pozīcijām - virtuves nažiem.

Tos var pārdot gan mazumtirdzniecībā, gan pilnos komplektos, kuros papildus nažiem, šķērēm un visu komplekta priekšmetu statīvam var būt komplektācijā.

Ražotājs ražo nerūsējošā tērauda nažus ar marķējumu 420S45. Šis zīmols ir ļoti izturīgs pret koroziju, kas ļauj palielināt saražoto produktu kalpošanas laiku.

Asmeņi tiek apstrādāti aukstā veidā, padarot slīpēšanas procesu vieglāku un ātrāku.

Rokturim ir noapaļota forma, ērti iederas rokā. Lāpstiņas (papēža) aizmugurē ir pretslīdes forma.

Rokturis un asmens veido perfektu līdzsvaru, un, prasmīgi apstrādājot, strādāt ar šādu nazi ir prieks.

Taller ir vairākas līnijas savā diapazonā, ieskaitot atsevišķus nažus un veselus komplektus. Atsevišķu eksemplāru komplektā ietilpst pats nazis ar tērauda asmeni un pārsegu.

Apsvērsim katru lineālu sīkāk.

Asmeņi ir izgatavoti no tērauda, ​​rokturis ir izgatavots no kompozītmateriāla.

Šajā kolekcijā ir pieejami šādi nažu modeļi:

• pavārs (šefpavārs), asmens ir plats un garš (20 cm) - universāls palīgs virtuvē: dārzeņu un augļu sasmalcināšana, gaļas un zivju sagriešana, siera un desas plāna sagriešana;
• par steiku - šī ir ļoti specializēta ierīce ar asmeni, kuras garums ir 11,5 cm un ar sakņotu malu, lai labāk saķertos ar sagriezto materiālu, rokturis ir nedaudz izliekts un noregulēts, lai turētu roku;
• universāls - tai ir tādi paši izmēri kā iepriekšējai versijai, vienīgā atšķirība ir tā, ka tai ir plakans asmenis, nevis zobains, piemēram, steika ierīcei;
• muguras - asmens ir šaurs un elastīgs ar 15 cm garumu, šī asmens struktūra ļauj ātri atdalīt gaļas vai zivju fileju no kaula;
• taisns nazis - asmens forma ir plaša un īsa, tikai 9 cm gara, ar šādu ierīci ir ērti mizot augļus un dārzeņus;
• izliekts tīrīšanas nazis - asmens ir īss, tikai 7 cm garš, viegli ieliekts vidū, ērti griešanai “acīs” kartupeļiem un bojātām vietām dārzeņos un augļos.

Šīs kolekcijas dizains ir vienkāršs un kodolīgs. Rokturis ir izgatavots no triecienizturīgiem termoplastiskiem sveķiem vai, vienkāršāk sakot, no plastmasas. Rokturim ir vairāki caurumi, lai roka darbības laikā nesmāktu.

Naža roktura galvenā krāsa ir melna, un tikai caurumu iekšējo virsmu atšķaida ar oranžu malu. Izlases sastāv no šādām iespējām:

• gatavot;
• santoku;
• universāls;
• tīrīšanai;
• sagriešanai.

Šī ir spilgtākā un elegantākā kolekcija. Nažu rokturi ir izgatavoti no spilgti sarkanas plastmasas, virsū pārklāti ar pretslīdes silikona pārklājumu. Visām ierīcēm ir noņemams asmens korpuss ar ērtu cilpu, lai jūs varētu to pakārt. Uz vāka ir izspiests uzņēmuma logotips un fantāzijas ornaments.

Tam ir arī mazi ventilācijas caurumi. Uz asmens ir uzņēmuma logotips. Rokturim lāpstiņai nav aizsargājoša pārklāšanās, bet, pateicoties rokā esošajam silikona pārklājumam, tas turās diezgan pārliecinoši. Izlases sastāv no trim nažiem:

• gatavot;
• sagriešanai;
• tīrīšanai.

Šīs kolekcijas ierīcēm ir nedaudz atšķirīga roktura struktūra - tām nav raksturīga “pieplūduma” uz lāpstiņas, kas padara rokturi ērtāku, bet pats rokturis ir izgatavots no koka, kas ievērojami samazina tā slīdēšanu pat mitrā rokā.

Šajā rindā ir šādas šķirnes:

• pavārs - ir nedaudz izliekta roktura forma, šefpavāra naža asmens garuma standarts ir 20 cm;
• santoku nazis (tulkots no japāņu valodas nozīmē "trīs vienā") un ir paredzēts sagriezt šķēlēs, sagriezt lielos gabalos un sasmalcināt mazos drupās, asmens ir plats un smags, tā garums ir 18 cm, asināšana ir asimetriska, asmeņa gals ir asāks, uz paša asmens ir mazas siles labākai šķēlēšanas kvalitātei;
• universāls - ar konisku asmeni, kura garums ir 13 cm;
• tīrīšanas nazis - nedaudz izliekts, asmens garums 9cm.

Šīs līnijas īpatnība ir tāda, ka izstrādājumi ir pilnībā izgatavoti no tērauda. Asmeņiem tiek izmantots mākslīgais tērauds. Tie ir pārklāti ar īpašu sastāvu, kā rezultātā tie iegūst tumši pelēku asfalta nokrāsu un palielina izturību pret koroziju. Rokturis ir izgatavots no nerūsējošā tērauda.

Šajā kolekcijā ir divi produkti:

• pavārs;
• atkaulošana - nazis, lai noņemtu kaulus no zivīm un gaļas, asmens ir plāns un izliekts, 15,5 cm garš, viņiem ir ļoti ērti veikt plānus griezumus un no mīkstuma izgriezt kaulu vai locītavu.

Pārskats par garāku nažu komplektiem.

1. Šefīlda: 5 naži no leģētā tērauda ar kombinētu pulēšanu un koka statīvs, kas dekorēts ar tēraudu.
2. Suffolk: 5 matēti pulēti naži un šķēres putnu griešanai. Rokturi izgatavoti no kompozītmateriāla, statīvs - no gumijas koka.
3. "York": 4 naži, kas pilnībā izgatavoti no matēta tērauda, ​​magnētiskā tērauda statīva un gumijas koka griešanas dēļa.
4. Noridža: viss komplekts, ieskaitot statīvu un 5 nažus ar kombinēto pulēšanu, ir pilnībā izgatavots no leģētā tērauda.
5. Gildforda: 5 pilni tērauda naži ar matētu pulēšanu un koka statīvs ar tērauda elementiem.
6. Klifforda: 6 naži ar plastmasas rokturi un matētu pulēšanu, statīvs izgatavots no caurspīdīga akrila stikla
7. Viltšīra: 5 naži ar matētu laku un plastmasas rokturi, koka statīvs.
8. Stratforda: 5 naži ar plastmasas rokturi, šķēres griešanai, statīvs izgatavots no gumijas koka.
9. Stansfīlda: 4 veidi ar plastmasas rokturiem, šķērēm, asinātāju un koka statīvu
10. Stīvensons: 5 tērauda naži un koka statīvs.
11. Feltons: 5 naži ar bambusa rokturi un to pašu statīvu.
12. Radcliffe: 5 naži ar rokturi no kompozītmateriāla, izgatavoti no tērauda, ​​statīvs - izgatavots no hevea.
13. Lawrence: 5 naži ar silikona rokturi un statīvu no plastmasas.
14. Hartforda: 5 tērauda naži ar valriekstu statīvu.

Lai tērauds nenonāktu saskarē ar mazgāšanas līdzekļu, sāļu un dažādu skābju agresīvo vidi, garākos nažus ieteicams mazgāt ar rokām, nevis trauku mazgājamajā mašīnā.

Gadījumā, ja ķīmiskās vielas nonāk metāla virsmā, uz tās var parādīties traipi, tumši plankumi un rūsa.

Asināšanai ir jāizmanto speciāli akmeņi, gruži un citas ierīces, kas paredzētas tērauda asmeņiem.

Šīs firmas produktus raksturo augsta kvalitāte, tāpēc tie ir ļoti pieprasīti pat profesionālu kulinārijas speciālistu vidū.

Tajā pašā laikā cenas tām ir ļoti pieņemamas, kas tās labvēlīgi salīdzina ar vācu un japāņu ražotāju analogiem.

Īpaši pozitīvs dizains ir dizaina dēļ - gandrīz visās līnijās tas ir asmens un roktura vienots elements, kas darbības laikā sniedz estētisku baudu.

Video apskatu par vienu no TalleR nažu komplektiem var apskatīt zemāk.