Laba virtuve sākas ar labu nazi, un, lai iegūtu plašu produktu klāstu, to griešanai ir nepieciešama atšķirīga pieeja. Tāpēc virtuvē vienmēr ir vairāki naži, kuriem katram ir savs mērķis.
Mūsdienu naži, kas paredzēti dārzeņu pārstrādei, ir dažādos veidos. Un tas ievērojami vienkāršo produktu sagatavošanas procesu to turpmākai sagatavošanai. Bieži vien mājsaimnieces ēdienu gatavošanas laikā nogurst no vienveidības. Vienkāršākais veids, kā mainīt rutīnu, ir ēdiena noformējumam pievienot daudzveidību. Šajā gadījumā gofrēti dārzeņu naži kļūst par neaizstājamiem palīgiem, veidojot fantastiskus dārzeņu ēdienus.
Modeļu daudzveidība
Gofrēti naži skaistai griešanai, kuriem ir augsta kvalitāte un mūsdienīgs dizains, ir ērti un vienkārši lietojami. Tāpēc viens no populārākajiem un ļoti nepieciešamajiem mūsdienu virtuvē ir nažu griezējs cirtaini griešanai. Šāda instrumenta atšķirīga iezīme ir raksturīgu izliektu zobu klātbūtne uz tā asmens. Ar viņu palīdzību izstrādājuma šķēles griešanas laikā iegūst skaistu viļņotu formu.
Jūs varat sagriezt dārzeņus konservēšanai ar gofrētām plāksnēm, dekorēt tos ar salātiem, sānu ēdieniem, desertiem. Šīs šķēles izskatās neparasti skaistas.
Gofrēts nazis čipsiem padarīs mikroshēmas glītas un viļņotas, kā arī sagrieza skaistas cirtainās šķēles frī kartupeļiem. Šī rīka izmantošanas veidi ir dažādi. Viņš ne tikai sasmalcinās kartupeļu bumbuļus, bet arī palīdzēs sagatavot gofrētus dārzeņus, radīs oriģinālus rotājumus svētku ēdieniem, nāks klajā ar neparastiem desertiem, sasmalcinās produktus ziemas novākšanai un citus konservētus dārzeņus. Tas var arī viegli sagriezt pat mīkstus un sulīgus dārzeņus, nezaudējot produkta formu un skaistumu.
Viļņains nazis ir izgatavots viļņa formā. Jebkuri produkti tiek sagriezti viņiem vienkārši un ātri. Neparastus viļņus var sagriezt plānos un biezos gabaliņos.
Reljefs nazis ir populārākais griezējs lielākajā daļā virtuvju. Visbiežāk to izmanto frī kartupeļu vārīšanai. Bet tas ir piemērots arī citiem dārzeņiem.
Neliels rievots nazis ievērojami atvieglos ikdienas darbus virtuvē. Tas mizos un sasmalcinās svaigus dārzeņus ar cietāku vai cietāku ādu.
Kalibrēšanas pavāra rīks ir paredzēts dārzeņu un citu produktu gofrētai griešanai gofrētu plātņu un kociņu veidā. Izmantojot kalibrēšanas nazi, visizplatītākais griezums iegūs satriecošu izskatu, tā ļoti asais asmens tiks galā ar visiem izstrādājumiem.
Visi cirtainie naži palīdzēs mūsu galdiem ierastos un tradicionālos dārzeņus pārvērst ziedos, pasakainos augos un fantastiskos attēlos.
Daudzfunkcionalitāte un daudzpusība ir svarīgas īpašības, kuras jāņem vērā, pērkot šos virtuves instrumentus.
Atlases noteikumi
Lai pilnībā izmantotu iepriekš aprakstītos šķēlētājus, jums tie jāizvēlas pareizi, kas ir ļoti grūti. Lietošanas ērtums, izmantoto materiālu kvalitāte, netoksiskums un izturība, skaists dizains un ilgstoša asināšana - tas viss ir obligāts mūsdienu virtuves rīka raksturojums.
Naža izvēles procesā vissvarīgākais rādītājs ir tā izgatavošanas materiāls un, pirmkārt, asmens, instrumenta kvalitāte kopumā ir atkarīga no tā kvalitātes.
Lielākā mērā tieši šis indikators nosaka instrumenta izturību, asināšanas nepieciešamību un cenu. Lielākā daļa asmeņu ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda ar dažādām piedevām: hroms, vanādijs, molibdēns vai no dārgāka oglekļa tērauda vai izgatavoti ar cietināšanu ar lāzeru. Šādi asmeņi nav pakļauti oksidēšanai, nav blāvi un visilgāk spēj saglabāt sākotnējās īpašības.
Ražotāji
Uzņēmumi Zolingena, Acros, Tramontina, Wuesthof ražot augstākās kvalitātes produktus. Viņi uz asmens uzliek ražotāja pastāvīgo etiķeti, garantējot produkta autentiskumu.
Visiem Wuesthof virtuves nažiem ir individuāls kods, kas tiek uzklāts uz asmens instrumenta izgatavošanas laikā. Tas satur pilnīgu informāciju par izstrādājuma izgatavošanas laiku un nodrošina tā autentiskumu. Spāņu zīmols Acros satveršanai izmanto unikālu antibakteriālu pārklājumu ar nosaukumu Bactiproof Silver.
Šo uzņēmumu izgatavotie virtuves naži ir saistīti ar kvalitāti un uzticamību. Viņu produkti ir plaši pazīstami un ir ļoti pieprasīti visā pasaulē. Ir svarīgi paturēt prātā, ka izstrādājums ir viltots, ja marķējums tam tiek uzklāts ar krāsu.
Ne tikai dārzeņu sagriešanas skaistums ir atkarīgs no gofrētu griezēju pareizas izvēles virtuvē. Augstas kvalitātes produkts atvieglos ērtu un ātru ēdienu gatavošanu, padarīs šo procesu patīkamāku un ērtāku jebkurai mājsaimniecei. Un ēdienam, kas pagatavots ar viņu palīdzību, jābūt ne tikai garšīgam un veselīgam, bet arī jāizskatās ēstgribu. Gan bērni, gan pieaugušie ļoti patīk gofrēti dārzeņi, sagriezti šķēlēs, kas rotā jebkuru ēdienu uz galda.
Uzziniet, kā izvēlēties pareizo nazi.
