Kasumi naži: plusi, mīnusi un atlases noteikumi

Nevienā virtuvē nevar iztikt bez kvalitatīviem un uzticamiem nažiem. Tas ir svarīgs atribūts gan parastajām mājsaimniecēm, gan profesionāliem pavāriem. Starp bagātīgo sortimentu, kas tiek pastāvīgi atjaunināts, dažreiz ir grūti izvēlēties cienīgu produktu. Rakstā mēs sīkāk apsvērsim japāņu Kasumi nažus.

Japānā ir saglabāta īpaša attieksme pret nažu ražošanu. Šī stāsta daļa ir cieši saistīta ar nažu, arī virtuves nažu, ražošanu. Seki pilsētā tika izveidoti daudzi šedevri. Šis reģions ir slavens ar augstākās klases nažu ražošanu. Pašlaik šeit strādā gan leģendārie zīmoli, gan jaunie ražotāji.

Arī eksperti atzīmē šauru šī produkta specifikāciju. Lielākā daļa produktu no Rising Sun valsts tiek izgatavoti pēc vienpusējas asināšanas metodes.

Profesionāļi ievēro senās tradīcijas ceļā uz augstu kvalitāti. Mūsdienās japāņu nažus var atrast specializētajos virtuves piederumu veikalos. Ir vērts atzīmēt, ka ir aptuveni 200 japāņu nažu veidi. Daži eksperti ir pārliecināti, ka patiesībā vārdu ir aptuveni 800. Eiropā ir zināmi tikai 20 eksemplāri.

Kasumi preču zīme tika nodibināta Japāņu Katsumi Sumikama. Uzņēmums ienāca tirgū 1998. gadā. Šīs markas produkti ir izplatījušies visā pasaulē un ātri ieguvuši popularitāti.Izcila produktu kvalitāte tika sasniegta, pateicoties amatnieku profesionalitātei, uzticamām izejvielām un gadsimtiem senu tradīciju ievērošanai. Tagad mēs ar pārliecību varam teikt, ka uzņēmums ieņem vadošo pozīciju tirgū.

Tie tika ražoti konkrētam produktam (dārzeņi, zivis utt.). Produktu līnija sāka paplašināties, kā rezultātā parādījās gaļas naži. Iepriekš minētā zīmola izstrādājumu īpašības ir tādas, ka uzņēmuma darbinieki izmanto īpašu tēraudu. Eiropā nav šādu izejvielu analogu. Šis fakts ir ietekmējis faktu, ka Japāņu produkti ir kļuvuši konkurētspējīgi.

Šī uzņēmuma nažiem ir daudz priekšrocību, mēs par tiem pakavēsimies sīkāk.

• Lielisks izskats. Profesionālu dizaineru komanda pārdomā izstrādājumu stilu līdz sīkumiem.
• Pateicoties rūpīgi atlasītajām izejvielām, kuras tika izmantotas ražošanā, naži ieguva pretkorozijas īpašības. Asmeņu materiāls ir izturīgs pret agresīvu vidi.
• Rokas ir izgatavotas tādā veidā, ka nažu lietošana ir ātra un ērta.
• Speciālisti pareizi novietoja asmeņus, aprēķinot precīzu līdzsvaru praktiskai darbībai.
• Griešanas malas asums saglabā savas īpašības pat intensīvas lietošanas gadījumā.
• Plānu asmeņu dēļ tiek iegūta augstas kvalitātes un precīza griešana.
• Pārtikas gružu noņemšanu ir ļoti viegli tīrīt neatkarīgi no tā, vai tas ir tērauds vai keramika.

Japānā ražoto preču cena ir daudz augstāka nekā Eiropas produktu cena. Šīs izmaksas ir saistītas ar sarežģīto ražošanas procesu un izmantoto izejvielu kvalitāti. Pērciet Kasumi zīmolu produktus tikai specializētos veikalos un ražotāja oficiālajā vietnē. Tātad jūs būsiet pārliecināts, ka iegūsit uzticamu, praktisku un izturīgu nazi.

Izšķir šādas kopīgas sērijas.

Šāda veida produkts tiek uzskatīts par visnovatoriskāko. Šādiem nažiem ir raksturīga lieliska asumu un lāpstiņu izturība. Galvenā atšķirīgā iezīme ir augsta higiēna.

Virtuvē šādu produktu lietošana ir ļoti ērta. Viņi lieliski sagriež dažādus izstrādājumus, saglabājot savu formu. Ergonomika un augstas estētiskās īpašības tiek norādītas atsevišķi.

Nākamais izstrādājuma veids veiksmīgi apvienoja keramikas un tērauda īpašības. Ierīču ražošanai, izmantojot īpašu molibdēna-vanādija tēraudu. Lai nodrošinātu lielāku uzticamību, naži ir pārklāti ar titānu.

Asmeņu krāsa var būt atšķirīga: zila, sudraba vai zelta. Titāna izsmidzināšana ir nepieciešama arī, lai pasargātu ēdienu no nepatīkamās metāla garšas. Šis materiāls nereaģē ar skābi vai sārmu, kā rezultātā produktu garša paliek nemainīga. Rokturu ražošanai izmantojiet polipropilēnu, izturīgu pret augstām temperatūrām.

Damaskas tērauds jau labu laiku tiek izmantots nažu ražošanā. Damaskas sērija tiek uzskatīta par slavenāko Japānas zīmola līniju. Uz produkta pamatnes tiek uzklāti 16 materiāla slāņi, kas satur oglekli (katrā slānī gāzes satura procentuālais sastāvs ir atšķirīgs). Šīs metodes palielina asināšanas izturību. Rokturim eksperti izvēlējās stabilizētu koku.

Ja jums patīk ekskluzīvas un interesantas ierīces pēc to izskata, mēs iesakām pievērst uzmanību šādām sērijām.

Lāpstiņas augšdaļu rotā neparasts un izteiksmīgs raksts, kas imitē lakta triecienus.Papildus dizaina pieejai eksperti šīs sērijas nažus apveltīja ar funkcionalitāti un praktiskumu.

Roktura ražošanai ražotāji ir izvēlējušies polimēru. Naža mala ir izstrādāta ar abpusēju asināšanu.

Šīs sērijas izstrādājumi izceļas ar oriģinālu zīmējumu, kas novietots uz asmens. Tie ir augstākās kvalitātes produkti. Šīs sērijas nažu rokturi ir izgatavoti no Mikarta.

Pēc piemērošanas jomas izšķir šādas iespējas:

• universālie un atkaulošanas naži;
• produkti sagriešanai plānos gabaliņos;
• naži maizes izstrādājumiem;
• produktu tīrīšanas un sagriešanas modeļi;
• produkti suši pagatavošanai;
• profesionālie pavāru naži (šefpavāra naži).

Sniegtā informācija palīdzēs izdarīt pareizo izvēli atkarībā no uzdevuma un nažu izmantošanas apgabala.

Tīkla plašumā varat viegli atrast daudz atsauksmju par Japānas zīmola Kasumi produktiem. Klienti dalās lietotāju viedokļos par produktu. Gandrīz visi japāņu nažu īpašnieki atzīmē preču augsto kvalitāti. Ērti ir izmantot nažus neatkarīgi no tā, kāds produkts tiek sagriezts, galvenais ir izvēlēties pareizo piemēru.

Negatīvās atsauksmēs tiek atzīmēta tikai augsta cena. Tomēr šādas izmaksas ir diezgan saprātīgas, ņemot vērā Japānas nažu estētiskās un praktiskās īpašības.

Nākamajā video jūs uzzināsit par Kasumi nažu īpašībām un ražošanas procesu.