Naži zivju tīrīšanai: veidi, ražotāju pārskats, izvēle un lietošana

Vairākkārt ir pierādīts, ka zivis ir noderīgas, un tās jāiekļauj jebkura vecuma cilvēka uzturā. Lai šādas maltītes nebūtu nogurušas, zivis ir jāmaina. Ne visi zivju veidi ir vienlīdz populāri. Arvien biežāk izvēle ir par labu tiem, kuru tīrīšana būs vieglāka. Lai izvairītos no šādas problēmas, jums vienkārši nepieciešams pareizais aprīkojums un pāris labi padomi.

Vispirms jums jāizdomā kas tieši biedē parastos cilvēkus zivju sagatavošanas un tīrīšanas procesā:

• pirmkārt, ne visi zina, kā pareizi notīrīt zivis, veltot tam minimālu laiku un pūles;
• otrkārt, ne visiem cilvēkiem patīk, ka sekas ir netīras šļakatas, lidojoši svari un smaka.

Lai atvieglotu uzdevumu, jums jāuzkrāj labs nazis. Protams, tas viss ir atkarīgs no prasmēm un pieredzes, taču šādam nažam jābūt:

• grūts (lai, pārvietojoties, nepiespiestu);
• vidēji garš un plats (darba ērtībai);
• ar ērtu rokturi (gludu, bet neslīdošu);
• izturīgs pret koroziju (vēlams izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda);
• ar labo asināšanu.

Asināšanai nevajadzētu būt pārāk asai, lai nesabojātu ādu. Ja izskats nav svarīgs gatavajā traukā, svarus var noņemt ar ādu. Vairumā gadījumu asmens būs robains vai viļņains. Zobi var būt vienādi vai pārmaiņus ar dažādu izmēru.

Nejauciet nažus svaru tīrīšanai un liemeņu (muguras daļas) tīrīšanai. Pēdējie, kā likums, ir garāki, plānāki un šaurāki. Ir universāli modeļi, no kuriem viena puse ir asi saasināta, bet otra - neass vai robains. Bet tie ir mazāk ērti nepārtrauktai lietošanai.Šādus nažus sauc arī par tūristu nažiem.

Parasti nažu komplektā vai starp uzkrātajām mājām jūs varat izvēlēties piemērotu variantu, kas var kalpot īslaicīgai lietošanai. Turklāt visas ierīces, kas veic šo funkciju (pat atšķirībā no naža parastajā formā), bieži sauc par nažiem svaru tīrīšanai. Šādas ierīces sastāv no pildspalvas un dažādu formu darba daļas.

Visus nažus zivju tīrīšanai nosacīti var iedalīt rokas un elektriskos. Šīs iespējas ir manuālas.

• Parastie naži tādā formā, kas mums ir vispazīstamākā, kad asmens un rokturis atrodas vienā plaknē. Universālajos nažos bieži var redzēt rievas, lai novērstu šļakatas. Dažiem modeļiem ir āķis vēdera izvilkšanai. Svaru noņemšanai ir piemēroti arī asmeņi ar tā saukto serreitoru asināšanu.
• Skrāpju naži. Viņu darba būtība - sakņotu lidmašīnu klātbūtnē, ar kurām jūs varat maigi satvert un nokasīt svarus. Šādi skrāpji var būt taisni vai izliekti. Zobus var novietot pa perimetru, no vienas malas vai vairākās rindās - atkarībā no modeļa.
• Naži ar traukiem. Viņi atgādina mizotāja izskatu ar metāla asmeni un konteineru ar vāku augšējā daļā (kur svari gatavojas).

Praktiskāki ir mēroga tīrīšanas nažu elektriskie modeļi. Specifikācijas var nedaudz atšķirties atkarībā no modeļa un ražotāja. Šādas ierīces priekšrocības:

• spēcīga, uzticama darba (kustīgā) daļa;
• ūdensnecaurlaidīgs korpuss ar pretslīdes pārklājumu;
• liela jauda ar zemu troksni;
• viziera vai konteinera klātbūtne, kas ierobežo smidzināšanas un gružu izplatīšanos;
• mazs svars;
• papildu baterijas darbībai bez piekļuves tīklam (piemēram, ārpus telpām);
• ērta mazgāšana un ērta uzglabāšana.

Tiek uzskatīts, ka uzticami ražotāji ir labas kvalitātes garantija. Šis apgalvojums ir diezgan pretrunīgs, jo katram produktam ir savas pozitīvās un negatīvās puses. Lai tas būtu skaidrāks, apskatīsim dažus piemērus.

• Fiskars būtisks - no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda izgatavots zivju nazis, kas nemaina savas īpašības pat laika gaitā. Somijas ražošanas uzņēmums garantē apkalpošanu uz pieciem gadiem. Asmens īpašā forma ir paredzēta, lai visefektīvāk un visātrāk notīrītu zivis no svariem. Ērts rokturis atvieglo darbu.
• Border toronto - pilnībā izgatavoti no pārtikas kvalitātes tērauda, ​​kas droši un droši var nonākt saskarē ar zivīm. Rokturis neslīd, ir gredzens pakarināšanai. Darba pusē no divām pusēm ir izveidoti dentikli, kas ļaus tīrīt absolūti visas zivis.
• Fissmans - labi pierādīts zivju tīrīšanas nazis, kura pazīme ir iebūvētais trauks atlikušajiem svariem. Šajā modelī no metāla ir izgatavots tikai asmens, kas labi tiek galā ar savu uzdevumu. Roktura aizmugurē ir izvirzīts papildu asmenis, kas paredzēts zarnām. Lielākā daļa sūdzību rada lietas un roktura bojājumus, kas ir izgatavoti no plastmasas un ne vienmēr iztur smagu darbu. Mājsaimniecēm patīkams papildinājums būs spilgts papildinājums.
• VES Electric 4000 - elektriskais nazis zivju tīrīšanai. Diezgan jaudīga ierīce ar labu veiktspēju. Tas ir viegls, to ir ērti turēt rokā. Viegli tīrāms un izjaucams, atbilst visām higiēnas prasībām. Ir atkritumu tvertne atkritumu savākšanai. To var izmantot attālināti no tīkla, ir uzlādes indikators. Izskats ir diezgan patīkams.

Lai ēdiena gatavošana radītu tikai patīkamas emocijas, visi virtuves piederumi ir jāizvēlas saprātīgi. Nažu izvēli zivju tīrīšanai var ietekmēt daudzi faktori - tie ir daži no tiem.

• Liela nozīme ir naža ērtībai, it īpaši, ja jums bieži ir jātīra zivis. Tas galvenokārt attiecas uz roktura formu un izstrādājuma kopējo svaru.
• Laika pārbaudītas ierīces ir uzticamas. Tomēr jums nevajadzētu aprobežoties tikai ar viņiem - jaunos modeļos iepriekšējā pieredze tiek apvienota ar jauninājumiem.
• Starp materiāliem, no kuriem tiek izgatavoti šādi virtuves piederumi, visizdevīgākais ir augstas kvalitātes nerūsējošais tērauds. Tam ir visilgākais kalpošanas laiks, bet tas neoksidējas un nedod produktam nekādu garšu. Pildspalvu ražošanai bieži izmanto koku vai plastmasu. Koka detaļas ir mazāk higiēnas, lai arī patīkamākas uz tausti. Plastmasa izturības ziņā ir zemāka par iepriekšminētajiem materiāliem, taču šāds produkts būs vieglāks un lētāks nekā visu metālu.
• Tagad tirgū jūs varat atrast daudz viltojumu, kas imitē slavenu ražotāju nažus. Slikti virtuves piederumi ietekmē ne tikai tīrīšanas kvalitāti, bet arī var izraisīt miesas bojājumus. Tāpēc, ja jūs šaubāties par nazi, labāk ir atsaukties uz uzticamiem zīmoliem.
• Universālie varianti, kas paredzēti gan tīrīšanai, gan filejas sagriešanai, ne vienmēr ir ērti abos gadījumos. Ja līdzekļi atļauj, labāk ir iegādāties divus atsevišķus nažus. Lieli zivju griešanas komplekti ir arī bezjēdzīgi. Papildus skrāpi un muguras nazi parasti vajadzīgas tikai šķēres.
• Ja jums regulāri jātīra liels skaits zivju, prātīgāk ir iegādāties elektrisko zivju skalu. Kopā ar viņu laiks šādām manipulācijām tiks samazināts vairākas reizes.

Pat labākais nazis nespēs labot situāciju, ja personai, kura ar viņu strādā, nav pieredzes. Lai iegūtu labu rezultātu, jums jāievēro noteiktas zivju tīrīšanas vadlīnijas.

• Labāk, ja zivis ir fiksētas. Lai to izdarītu, varat izmantot dēli ar klipu. Ja nazim nav aizsargājoša vairoga vai konteinera, liemeni var ievietot plašā plastmasas maisiņā, lai novērstu kustību ierobežošanu. Jūs varat atbrīvoties arī no lidojošām svariem, ja tos notīrāt ūdenī.
• Gļotas pēc nepieciešamības var mazgāt zem tekoša ūdens. Lai zivis neslīdētu, izmantojiet sāli.
• Spuras bieži ir asas, tāpēc tās vispirms tiek noņemtas. Visu darbu labāk veikt ar cimdiem.
• Sausas svari prasa daudz pūļu. Ja ar to ir grūti tikt galā, liemeni nepieciešams iemērc ūdenī vai pārlej ar verdošu ūdeni. Īpaši sarežģītos gadījumos svarus var noņemt ar ādu.
• Pēc sagatavošanas liemenis jānovieto ar asti pie sevis. Skrēperi jāpārvieto virzienā no astes uz galvu.
• Lai zvīņu tīrīšana būtu mazāk apgrūtinoša, zivis labāk tīrīt tieši nozvejas vietā vai uz ielas - tad tīrīšana virtuvē noteikti nav nepieciešama.
• Visām virsmām un instrumentiem, kas nonāk saskarē ar zivīm, nepieciešama papildu higiēna. Papildus sadzīves ķimikālijām tam var izmantot soda, etiķi un citronu sulu. Tie arī palīdzēs atbrīvoties no raksturīgās netiešās smaržas.

Tālāk skatieties zivju tīrīšanas naža video pārskatu.