Kā svinēt jauno gadu Spānijā?

Spāņiem Jaunais gads ir priecīgi un ļoti trokšņaini svētki ar savām īpašībām, ēdieniem un tradīcijām. Ir interesanti uzzināt, kā svinēt Jauno gadu Spānijā?

Šajā svētku naktī Spānijā ir ierasts iziet ārā un pievienoties vispārējām izklaidēm. Mazas un lielas ielas, pilsētu centrālie laukumi kļūst par svētku epicentru. Tajā brīdī, kad pulksteņa rokas ziņo, ka ir pienācis Jaunais gads, cilvēki tuvojas viens otram - visi ir laimīgi, apsveic viens otru, apmainās ar simboliskām dāvanām un apskauj.

Jaungada svinības spāņu valodā tiek svinētas plašā mērogā. Visur skan mūzika, dziesmas, cilvēki dejo, skatās uguņošanu, uguns šovus, dušojas viens ar otru no konfeti lietus. Spāņu svētki vienmēr ir gaiši, vērienīgi un jautri. Temperamentālā Spānija neatstās nevienu vienaldzīgu, pārsteidzot ar savām svētku paražām un nesavaldīgo jautrību.

Jauno gadu Spānijā tradicionāli svin naktī uz 31. decembri. Šie svētki notiek Ziemassvētku brīvdienās, iekrītot tieši to vidū. Svētais Ziemassvētku periods katoļu vidū, kuru skaitā ir arī spāņi, tiek skaitīts no 25. decembra līdz 6. janvārim. Šajās dienās Spānijā, tāpat kā visā Eiropā, ir garas brīvdienas, kuras cilvēki velta saviem tuvajiem un mīļajiem, pavada brīvdienas kopā ar viņiem un šajā laika posmā svin Ziemassvētkus un pēc tam Jaungada vakaru.

Spānijas Jaunais gads ir sava veida Ziemassvētku festivāla turpinājums, bet izstiepts laikā. Atšķirība starp brīvdienām ir tāda, ka spāņiem ir ierasts svinēt Ziemassvētkus mājas lokā, un Jauno gadu tradicionāli svin trokšņainā, jautrā kompānijā ārpus pavarda.

Jaungada svinības salīdzinājumā ar Ziemassvētkiem spāņiem ir mazāk nozīmīgas, taču šie skaļie svētki Spānijā tomēr tiek cienīti un mīlēti. Pēc svētku Jaunā gada vakariņām cilvēki dodas uz savas pilsētas galveno laukumu un pievienojas vispārējiem nakts svētkiem. Madrides centrā visā valstī televīzijā tiek pārraidīti svētki no Puerta del Sol. Katrā pilsētā svētki notiek visur, un cilvēki, gan jauni, gan veci, tiem pievienojas, dodoties ielās. Sēdēšana mājās šādu nakti Spānijā nav pieļaujama.

Vēl viena Jaungada svētku Spānijā iezīme bija ne tikai Ziemassvētku eglītes rotāšana, bet arī auga, ko sauc par poinsettia, iegūšana mājā. Spānijā viņi to pērk Ziemassvētkiem, jo ​​augs pēc formas un lapu krāsas izskatās kā Betlēmes zvaigzne.

Tradicionāli, lai atzīmētu Jauno gadu, katrs spānis katru reizi paņems pa 12 vīnogām, lai katru reizi tās apēstu, izteiktu vēlējumu un izspiestu sēklas. Katra vīnoga simbolizē vienu no gada divpadsmit mēnešiem, un, lai gūtu panākumus, jums ir nepieciešams laiks, lai ēst vīnogas. Šī tradīcija spontāni attīstījās XIX gadsimta beigās, kad vienā no Spānijas lauksaimniecības reģioniem tika novākta milzīga vīnogu raža.

Lauksaimniekiem radās ideja pārvest ražas pārpalikumu uz Madridi un bez maksas palutināt tos cilvēkiem Jaunajā gadā, lai viņi varētu nobaudīt vīnogas. Nedaudz vēlāk radās ideja pusnaktī zem sardzes ēst vīnogas un izteikt vēlmes. Tātad reklāmas kustība laika gaitā pārvērtās par nacionālu tradīciju, kuru dievbijīgi ievēro katrs spānis.

Jaungada dienā spāņi nerīko bagātīgus svētkus. Bet zemāk piedāvātos ēdienus var atrast uz Jaungada galdiem katrā mājā.

• Viņi galvenokārt ēd uzkodaspagatavoti no jūras veltēm, žāvēta šķiņķa, sagriezta siera, kā arī augļiem un saldumiem.
• Visbiežāk ar šiem produktiem var redzēt tartletus vai kaņepes, un desertam mājsaimnieces gatavo riekstu ar riekstiem, ko sauc par turron.
• Saldiem spāņiem patīk arī sviestmaizes cepumi, mandeļu kūkas, cepti āboli ar medu, rīsu pudiņš. Konditorejas izstrādājumi tiek uzskatīti par piemērotu un laipnu dāvanu draugiem un kolēģiem.
• Spānija jau sen ir slavena kā valsts, kurā plaukst vīnogu audzēšana un vīna darīšana, un uz Jaungada galda spāņiem vienmēr būs vīnogu vīns. Bieži sastopami arī šerijs, šampanietis un sidrs ar zemu alkohola saturu.
• Tāpat kā Krievijā, spāņi Jaungada naktī paceļ glāzes, bet svētkos viņi izmanto cava - dzirkstošo vīnogu vīna šķirni, kuras nogatavināšana ir vismaz 9 mēneši. Cava ir izgatavota no balto vīnogu šķirnēm, un šis vīns ir ļoti novērtēts pēc garšas.
• Galda rotājums lielai ģimenei svētku laikā var būt cepts tītars vai pīle, zivis, jēra gaļa, cūkgaļa. Bet šie ēdieni ir biežāk sastopami Ziemassvētkos, lai gan dažreiz tie tiek sagatavoti arī Jaungada brīvdienām.

Saskaņā ar Spānijā pastāvošo tradīciju Jaunā gada svinībām jānotiek ne tikai elegantās drēbēs. Arī piederumiem nepieciešama īpaša pieeja. Šie svētki tiek svinēti sarkanā apakšveļā. Pat vīrieši atbalsta šo tradīciju un uzliek sarkanas zeķes, uzskatot, ka tās nesīs veiksmi.

Jaungada brīvdienas ir jautras un joki, pilsētas iedzīvotāji ilgi pirms brīvdienām paši gatavo Jaungada maskas un šuj kostīmus karnevālā. Jaungada vakarā spāņi nolēma uzminēt savu turpmāko likteni. Īpaši jauniešiem un meitenēm tas patīk - viņi uz papīra uzraksta vārdus un saliek maisā un pēc tam izvēlas sev pāri, ar kuru kopā izklaidēties.Dažreiz šādi pāri drīz izrādās vīrs un sieva.

Pirms Jaunā gada svinēšanas spāņi sagatavo dāvanas, ko sauc par kotiloniem. Dāvana ir soma, neliels groziņš vai soma, kurā ievietot Jaungada vizulis, serpentīns, konfeti, karnevāla atribūtika, saldumi un mazi suvenīri. Ja spānis ir vizītē, viņš noteikti paņems sev līdzi saimniecību komandotiljonu, bet arī viņi viņam to piešķirs. Dāvanu var atvērt tikai pēc tam, kad pulkstenis ir skāris 12 reizes, šajā brīdī visi apsveic viens otru un apsver savas dāvanas. Vidēji katra spāņu ģimene tērē 400–500 eiro dāvanām radiem un draugiem.

Bērni dāvanas saņem Ziemassvētkos, tas ir, 25. decembrī, kā arī Magi svētkos, kas notiek 6. janvārī. Dāvanas bērniem pasniedz Olentzero vai Papa Noel - tieši tā viņi spāņu valodā sauc par Ziemassvētku vecīti. Šis raksturs novieto dāvanas bērniem uz palodzes vai atstāj viņus uz balkona, nevis zem koka, kā tas ir ierasts Krievijā. Olentzero ir daudz palīgu - tie ir burvis un labas fejas. Bērni galvenās dāvanas saņem nevis Ziemassvētku dienā vai pat Jaunā gada dienā, bet gan Magu dienā, ko sauc arī par Triju karaļu dienu.

Nākamajā videoklipā atradīsit papildu informāciju par Spānijas Jaunā gada tradīcijām.