Cilvēki Jaunā gada svētkus Kazahstānā svin dažādos veidos: kāds dod priekšroku to sagaidīt šaurā mājas lokā, un kāds pievienojas trokšņainajām izklaidēm draugu kompānijā vai dodas uz dažādām izklaides vietām. Jaunā gada svinību laikā visus cilvēkus vieno pārliecība par labāko un cerība, ka nākamais gads būs laimīgāks un veiksmīgāks nekā aizejošais gads.
Īpašības
Kazahstāna Jauno gadu svin divreiz. Pirmo reizi tiek svinēts tradicionālais Eiropas Jaunais gads, kas sākas naktī no 31. decembra uz 1. janvāri. Tās iedzīvotājus Kazahstānā sāka svinēt tikai no 19. gadsimta vidus, kad slāvu imigranti ieradās Kazahstānas zemēs. Republiku apvienošanās laikā ar Padomju Savienību Kazahstānā tika stingri nostiprinātas daudzas slāvu tradīcijas, ieskaitot Jaunā gada svinības.
Otro reizi kazahu Jaunais gads tiek svinēts saskaņā ar Austrumu tradīcijām, un tas notiek no 21. līdz 23. martam. Šīs brīvdienas sauc par kazahu Nauryz meiramy. Kazahi šos svētkus svinēja daudzus gadsimtus, un tagad šī tradīcija viņiem nav zaudējusi savu nacionālo nozīmi.
Kā svinēt?
Kazahi Jaungada brīvdienās nestrādā. Skaitļi no 1. līdz 2. janvārim un no 21. līdz 23. martam ir oficiālās svētku dienas republikā, kad visi cilvēki atpūšas. Kazahi šoreiz velta saziņai ar radiem un draugiem, tikšanās ar draugiem.
Eiropas Jaunā gada svētku pieeja Kazahstānā ir jūtama jau iepriekš. Jau no pirmajām decembra dienām pilsētu ielās, skatlogos, māju logos sāk izgaismot svētku vītnes, tiek uzstādītas Ziemassvētku eglītes, kuras rotā Jaungada rotaļlietas un vizulis.Ziemassvētku eglītes pilsētu centrālajās ielās parādās tikai pēc Neatkarības dienas, tas ir, pēc 16. decembra.
Svinīgās vakariņas Kazahstānas ģimenēs sākas 31. decembra vakarā. visi gaida prezidenta Jaunā gada uzrunu, apkopojot aizejošā gada rezultātus un apsveikumus, pēc kuriem skan svētku uguņošana un pīkstiens, kas paziņo par nākamā gada atnākšanu.
Jaungada brīvdienās cilvēki organizē masu svētkus pilsētās un ciematos, kur var redzēt pasakainu personāžu - Ayaz Ata, kas krievu valodā var nozīmēt “Ziemassvētku vecīti”.
Bieži vien blakus viņam nāk viņa mazmeitas palīgs. Jaunais gads kazahiem ir ģimenes svētki, un šajā laikā viņi viens otram pasniedz iepriekš sagatavotus suvenīrus un dāvanas. Lielo pilsētu iedzīvotāji par Jaunā gada svinību vietu bieži izvēlas klubus vai restorānus.
Dažas minūtes pirms Jaunā gada cilvēki paņem glāzi šampanieša, vieglas dzirksteles un, pulksteņa laikā, viens otru apsveic, vēlēdami laimi. Pēc pusnakts Kazahstānas jaunieši dodas uz pilsētu ielām un iesaistās svētkos, skatoties šovus un uguņošanu, apsveicot draugus un paziņas. Jaungada vakarā jūs varat doties apciemot viens otru, apmeklējot un apsveicot mīļos.
Tradīcijas un paražas
Austrumu Jauno gadu Kazahstānā svin ar pavasara iestāšanos, martā, kad sniegs jau kūst, un daba mostas no ziemas miega, izjūtot vasaras gaidāmo tuvošanos. Gadsimtiem ilgi Kazahstānas tautai ir tradīcija svinēt jauna lauksaimniecības perioda sākumu tieši Nauryz Meiramy dienās. Nomadu tautu starpā tie bija viscienītākie un nozīmīgākie svētki, taču tiem nav nekāda sakara ar Nauryz reliģiju, tāpēc šajās dienās ceremonijas netika rīkotas. Laika posmā no 21. marta līdz 23. martam kazahi apsveic viens otru un novēl veiksmīgu, ražīgu un ienesīgu gadu.
Vecajos laikos cilvēki iepriekš gatavojās Nauryz meiramas svinībām - vecie cilvēki nogrieza ūsas un bārdas, ieguva labāko un jauno tērpu, devās ciemos viens pie otra, apsveica radus un draugus, novēlot viņiem labu un laimi. Šajās dienās kazahi bija ierasts vadīt dažādas sacensības, no kurām viena bija loka šaušanas sacensības. Vīrieši sacensībām gatavojās aptuveni nedēļas laikā, pilnveidojot savas prasmes. Konkursā varēja piedalīties ikviens - sākot no bērniem līdz vecāka gadagājuma cilvēkiem.
Nauryz svētkos saimnieces gatavoja galveno ēdienu, kuru sauca Nauryz āda. Šis ēdiens ietvēra gaļu no ziemas krājumiem, kā arī pievienoja pienu. Trauku pasniedza uz galda ar vārdiem novēlēt labu un laimi. Nauryz ādas sastāvam tika pievienota auna galva un 7 garšvielas - tas bija pavasara sapulces simbols un atvadīšanās no aizejošās ziemas.
Pirms svētkiem viņi iztīrīja un ielika mājās 2 lampas - tas viss tika darīts, lai no pavarda izdzītu ļaunumu un slimības.
Un tā, lai gads būtu dāsns un auglīgs, mājā visos traukos bija nepieciešams ielej pienu, ayran, koumiss vai parasto avota ūdeni. Padomju Savienības laikā komunisti uzskatīja šos svētkus par reliģiskiem un aizliedza tos svinēt. Bet jau 2001. gadā ar Kazahstānas prezidenta rīkojumu Nauryz Meiramy svētki atkal tika cienāti un svinēti visur.
Svētku galds
Ziemā, svinot Eiropas Jauno gadu, mājsaimnieces gatavo bagātīgu galdu svētku vakariņām, kur var apskatīt dažādus Kazahstānas nacionālās virtuves ēdienus. Kazahstānas bērnu iecienītākās delikateses ir baursaki - saldie vai neraudzētie miltu virtuļi. Svētku mielasts nav pilnīgs bez tradicionālā kazahstānu beshbarmak - ēdieniem, kas pagatavoti no vārīta jēra, zirga gaļas vai liellopa gaļas, pievienojot mājās gatavotas nūdeles, kuras sauc par kazahu stilu. Šis ēdiens tiek pasniegts ar gaļas buljonu, ko sauc par sorpa. Vēl viens nacionālais ēdiens ir mājās gatavota desa, kas izgatavota no zirga gaļas, pievienojot garšaugus, to sauc par kazy. Kazahi arī mīl jēra gaļu, marinētu un pagatavotu krēmīgā mērcē, ko sauc par sieru.
Par desertu slavenais čakls čakspagatavots no mīklas šķēlēm, kas sajauktas ar bišu medu. Svētku galdā kā tradicionālos Kazahstānas dzērienus svētku galdā tiek izmantots kumoss no ķēves piena un kumelīte, kas gatavots no kamieļu piena.
Par to, kā Kazahstānā svinēt Jauno gadu, skatiet video.
