Sudraba karotes: kā izvēlēties un kā pareizi kopt?

Sudraba karotes tiek uzskatītas par obligātu visās mājās, kur dzīvo bērni. Mūsu rakstā mēs jums pateiksim, kā izvēlēties un pareizi rūpēties par galda piederumiem, kā arī kāpēc pastāv tradīcija dot tos mazuļiem un kādas ir sudraba karotes derīgās īpašības.

Karotes, kas izgatavotas no tāda metāla kā sudrabs, parādījās Senajā Romā un Grieķijā. Viduslaikos līdzīgus galda piederumus izmantoja tikai cildenie pilsoņi un karaļa tiesa. Plašāku tirāžu viņi ieguva nedaudz vēlāk - renesansē. Tad parādījās paraža dot bērna kristībām “kristīgos apustuļus”, tie tika izgatavoti no sudraba, un spraudeņi tika izrotāti ar Jaunavas, Jēzus Kristus un eņģeļu attēlu.

Bagātie krustvecāki saviem krustbērniem uzdāvināja pāris karotes, un bērni no ievērojamākajām ģimenēm saņēma pilnu sudraba komplektu, kurā bija 12 priekšmeti. Tradicionāli bērnam tika pasniegta karote ar apustuļa attēlu, kura godā viņš saņēma savu vārdu. Tomēr ne visi varēja atļauties šādu dāvanu, tāpēc parādījās pazīstamā frazeoloģiskā vienība “Dzimis ar sudraba karoti mutē”, kas nozīmē, ka cilvēks ir dzimis ģimenē ar ļoti lieliem materiāliem ienākumiem.

Baroka laikos vispirms parādījās citas karotes rotāšanas iespējas - tām sāka piemērot rotātus rakstus, ainavas un citus attēlus.

Krievijā šādi galda piederumi parādījās pirmās tūkstošgades beigās. Tātad, 998. gadā kņaza Vladimira retinīcija saņēma šos karotes kā dāvanu kristīgās ticības pieņemšanai un pagānisma pilnīgai noraidīšanai.

Mūsu valstī no sudraba izgatavota karote vienmēr tika uzskatīta par ļoti labu un dārgu dāvanu - tā tika pasniegta ne tikai par pirmā zoba parādīšanos, bet arī par bērna uzņemšanu ģimnāzijā, kā arī tika pasniegta kā dāvana jaunlaulātajiem. Turīgākās ģimenes kā meitu savāca sudraba galda piederumus - tradicionāli tas tika nodots no mātes meitai no paaudzes paaudzē.

Piemēram, pagājušā gadsimta sākumā Faberge karotīšu pāris Christie’s izsolē aizgāja par 8 tūkstošiem dolāru, un Fjodora Ručera izgatavotā karote tika pārdota par 12,5 tūkstošiem dolāru.

Visā pasaulē vācu sudrablietas tiek augstu novērtētas. Tādējādi Robbe & Berking jau ilgāku laiku piegādā savus produktus arābu šeihu un Anglijas karalienes tiesai. Ne mazāk populāri produkti ir zīmoli Roberts Freunds, Franzs Šnellis Halle, kā arī Herberts Zeitners.

Augsti novērtēti angļu zīmolu sudrablietas Viljams Sučlings, Ridlijs Hajesskā arī dažu Dānijas uzņēmumu produkti. Starp krievu meistariem slavenākie bija brāļi Grachev, Ovchinnikov, Sazikov un, protams, Faberge - daudzi no viņiem agrāk bija Krievijas imperatora tiesas trauku piegādātāji, šī loma bija godpilna un prestiža, tāpēc šo zīmolu ēdienus parasti apzīmēja ar īpašu atšķirības zīmi. Pašlaik Argentīnas rūpnīcas produkti ir pieprasīti.

Mūsdienās šo meistaru darba cenas nevar nosaukt par debesu augstumu, tās var atļauties ne tikai miljonāri. Piemēram, sudraba karote ar apzeltījumu, kas izrotāta ar Jaunavas tēlu, dāņu amatnieka A. Miķelsena attēlu, kas izgatavots 1916. gadā, tika pārdota par USD 230, kopumā šī meistara galda piederumu cena svārstās no 50 līdz 600 dolāriem.

Antīkās sudraba karotes, kas izgatavotas 18.-19.gadsimtā, ir nedaudz dārgākas, un sudraba trauku komplekts, kas izgatavots no 6 karotēm un dakšām, kuru 1855. gadā izgatavoja slavenais juvelieris Hipolīts Tomass, tiek piedāvāts par pusotru tūkstošu dolāru - komplekta svars ir nedaudz vairāk par kilogramu, viss ierīces, kas dekorētas ar īpašnieka monogrammu.

Parauga klātbūtne uz jebkura sudraba izstrādājuma norāda tā vērtību un cēlu izcelsmi. Ja mēs pievēršamies skaitļiem, marķējums parāda, cik daudz sudraba ir priekšmetos. Piemēram, Paraugs 925 nozīmē, ka sudraba saturs nav mazāks par 92,5%, un leģējošie elementi veido ne vairāk kā 7,5%, visbiežāk tiek izmantots varš.

Attiecīgi visdārgākā karote ir 999 paraugi: tas gandrīz nesatur piemaisījumus; šiem izstrādājumiem vienmēr ir spilgts sudraba nokrāsa un laika gaitā tie nekļūst tumši. Tajā pašā laikā tīrs sudrabs ir kaļams metāls. Lietošanas laikā šie karotes viegli saliecas, un pēc vairākiem gadiem uz to virsmas veidojas nelieli skrāpējumi un niķi, šādu karoti ir ļoti viegli salauzt.

Karotes, kas izgatavotas no testa sakausējuma 925, pārstāv optimālu mehāniskās izturības un raksturīgā sudraba spīduma kombināciju. Citu paraugu sakausējumi saglabā izturību, bet, lietojot tos, kļūst dzeltenīgi.

Ir zināms, ka Francijā ražo sudraba galda piederumus 950 un 900 paraugus.

Daudzām sudraba karotēm ir raksturīgas pazīmes, ļoti daudzas no tām ir zināmas. Fakts ir tāds, ka katrā valstī noteiktā laika posmā bija sistēma sudraba marķēšanai. Piemēram, Vācijā līdz 1988. gadam tika izmantota paraugu partiju sistēma, un Amerikā līdz šai dienai tiek izmantots karāts. Vecākām ierīcēm parasti ir 3–4 vai pat vairāk pazīmju. Tātad krievu karotēm, kas izgatavotas pagājušā gadsimta otrajā pusē, ir pat 5 rakstzīmes:

• digitālais apzīmējums, kas parāda sudraba daudzumu spolēs (parasti metāli ir 84, 88, kā arī 91 paraugs);
• testēšanas gads (piemēram, 1854);
• tā meistara firmas nosaukums, kurš firmai piešķīra preci (parasti tika likti tikai viņa iniciāļi);
• pieņemtais noteikšanas kameras nosaukums (piemēram, Maskavai tas ir Džordžs Viktors);
• tā meistara pazīmes, kurš izgatavoja ierīci.

Antīkiem Eiropas karotiem bija sava individuālā zīmola sistēma. Tātad angļu meistaru izstrādājumos jūs varat atrast lauvu ar paceltu ķepu - tā ir zīme, ka karote ir izgatavota no sudraba (925), bet uz izstrādājumiem, kas izgatavoti no 1783. līdz 1890. gadam. ieskaitot, papildus ielieciet nodokļu zīmogu, kā arī tajā laikā valdošā monarha attēla nospiedumu.

Sudraba priekšrocības ir zināmas kopš seniem laikiem. Tika uzskatīts, ka ūdens, nonākot saskarē ar šo metālu, kļūst dziedinošs, dziedē no daudzām bīstamām kaites. Trauki, kas izgatavoti no šī metāla, tika plaši izmantoti dažādās kultūrās un reliģiskos rituālos, un sudraba lietderība tika apstiprināta zinātniskos pētījumos.

Tika atklāts, ka metālam piemīt spēja iznīcināt mikrobus, un tieši sudrabs izrāda tā baktericīdās īpašības lielākā tilpumā. Viņam seko vara un zelts. Ja jums ir sudraba karote, tad jūs vienmēr varat pagatavot sudraba ūdeni. Lai to izdarītu, jums vienkārši jānolaiž tajā parasta karote un apmēram dienu jāuztur istabas temperatūrā.

Sudrabs ir spējīgs iznīcināt vairāk nekā 700 baktēriju veidus, bet tas ir 1750 reizes efektīvāks nekā karbolīnskābe, 3,5 reizes efektīvāks par kālija permanganātu, hloru un furatsilīnu, nepieskaroties labvēlīgajiem mikroorganismiem. Jāatzīmē, ka baktērijas neveido izturību pret sudrabu, tāpēc pat ilgstoši lietojot, tā saglabājas efektīva cīņā pret patogēno mikrofloru.

Šīs pazīmes padarīja nozīmīgu tradīciju ziedot sudraba karoti “uz vienu zobu” - šādu ierīču lietošana mazuļu barošanai izraisa nesāpīgu zobu sakņošanu, augšanu un labu apetīti bērnam, šī cēlmetāla jonu daļiņas kavē baktēriju, vīrusu un citu kaitīgu mikroorganismu attīstību, kas dzīvo pārtikā, cilvēka mutes dobums un kuņģis.

Tomēr sudraba izstrādājumiem ir savi trūkumi:

• nonākot saskarē ar gaļas izstrādājumiem un pākšaugiem, sudraba karotes sāk satumst, tāpēc tām nepieciešama pastāvīga aprūpe;
• paaugstinātas siltumvadītspējas dēļ sudrabs sakarst diezgan ātri, piemēram, glāze ar verdošu ūdeni dažu sekunžu laikā atstātā karote kļūst tik karsta, ka to diez vai var uzņemt;
• zemas kvalitātes sudrabs ir diezgan trausls un, ja rīkojas bezrūpīgi, sāk šķelties;
• Sudraba galda piederumi, bieži lietojot, kļūst plānāki un pakļauti mehāniskai slodzei.

Sudrabs bieži tiek sajaukts ar cupronickel. Protams, ja iegādājaties lietu veikalā, viss ir skaidrs, bet, ja, analizējot no jums mantotās lietas, atrodat sudraba galda piederumus, ir ļoti svarīgi saprast, vai tam ir kāda vērtība. Vizuāli cupronickel ir ļoti grūti atšķirt no sudraba mājās, bet, ja jūs ievērosit dažus ieteikumus, tad jūsu uzdevums tiks ievērojami vienkāršots.

• Rūpīgi apskatiet paraugu. Ja jums ir karote no cupronickel, tad uz tā jūs redzēsit saīsinājumu ISC, tas apzīmē varu, niķeli un cinku - šie metāli ir galvenās sakausējuma sastāvdaļas. Uz sudraba karotēm izturēs visizplatītāko testu, kas sastāv no vairākiem numuriem.
• Apmēram dienu turiet karoti ūdenī. Sudraba izstrādājums nemainīs savu izskatu, savukārt cupronickel sāk oksidēties un iegūst netīri zaļu nokrāsu.
• Ja jums ir zīmulis uz rokas, varat to izmantot: vienkārši berziet virsmu - sudrabs paliks nemainīgs, uz cupronickel virsmām pamanīsit tumšu vietu.
• Mēģiniet novērtēt karotes masu, ielieciet to uz svariem - sudrabam vajadzētu būt smagākam par cupronickel.
• Ja jūs pērkat produktu, tad padomājiet par tā cenu.. Ja jums tiek piedāvāts sudrabs par zemām izmaksām, tas ir labs iemesls domāt - iespējams, ka viņi mēģina jūs maldināt.
• Piesaistiet pats savu ožu; cupronickel var identificēt pēc vara smaržas. Lai aromāts būtu izteiktāks, labāk ir nedaudz berzēt karoti.
• Izmantojiet parasto jodu: nedaudz piliniet uz karotes un novietojiet spožā saulē - Uz sudraba izstrādājuma vajadzētu parādīties tumšam traipam. Tomēr šai metodei ir arī savs trūkums: karotes tīrīšanai jums ir jāpavada daudz enerģijas.
• Joda vietā var izmantot Chrompeak. Sudrabam vajadzētu izraisīt sarkanu reakciju, un jo augstāks paraugs, jo piesātinātāka nokrāsa.

Neskatoties uz to, ka katra no iepriekšminētajām metodēm attiecas uz darbiniekiem, sadzīves apstākļos ir ļoti grūti atšķirt sudrabu no cupronickel. Ja jums nepieciešama 100% pārliecība, ir jēga vērsties pie profesionāliem juvelieriem, restauratoriem vai antikvariātu tirgotājiem - viņi sniegs precīzu novērtējumu ne tikai par metāla ierīces sastāvu, bet arī palīdzēs noskaidrot tā aptuveno izgatavošanas datumu un izmaksas.

Karotes šodien tiek izlaistas visplašākajā sortimentā - tām var būt dažādas formas, nokrāsas, dažādi izmēri un mērķi.

Galvenie karotīšu veidi ietver 4 iespējas.

• Ēdamistaba. Šīs ierīces ir piemērotas šķidru graudaugu un pirmo ēdienu ēšanai no augstas bļodas, kā arī salātu un citu uzkodu izplatīšanai. Krievijā tā tilpums ir aptuveni 18 ml.
• Deserts. Ierīci izmanto saldajiem ēdieniem un konditorejas izstrādājumiem, kas tiek pasniegti mazās šķīvjos, kā arī dziļos kausos buljoniem un zupām. Tās lielums ir apmēram 10 ml.
• Tējas istaba. Tās mērķis ir sajaukt cukuru tējas glāzē, turklāt to bieži izmanto desertiem. Šādas karotes tilpums ir 5 ml.
• Kafijas veikals. Šī karote ir 2 reizes mazāka nekā tējkarote, tās tilpums atbilst 2,45 ml, un to lieto kopā ar mazām kafijas tasītēm.

Viņi arī izlaiž palīgkarotes.

• Bārs. Tas ir priekšmets ar iegarenu spirālveida formas rokturi, kura galā tiek ievietota maza bumbiņa. Tas ir piemērots dažādu kokteiļu un kokteiļu pagatavošanai, kas sastāv no vairākiem slāņiem.
• Buljons. Tas ir iegarena vai apaļa, bet diezgan dziļa, to izmanto šķidrajiem ēdieniem.
• Pudeles pildīšana. To lieto karstu ēdienu ieliešanai un galveno ēdienu izklāšanai uz šķīvjiem.
• Mērce. Tas atšķiras ar mazu izmēru un smailu degunu.
• Absinta karote. Tās mērķis ir pievienot šim spēcīgajam alkoholiskajam dzērienam cukuru.
• Cirtaini. To izmanto ievārījuma, ievārījuma un putru izplatīšanai no kopējās bļodiņas vai burkas mazās atsevišķās apakštasītēs.
• Karote kartupeļiem. Vizuāli tas nedaudz atgādina bumbuļus.Abās pusēs ir tā saucamās "ausis" - tās novērš karstu vārītu vai ceptu kartupeļu krišanu, kad tos uzliek plāksnēm.
• Karote garšvielām. Tās mērķis ir skaidrs no nosaukuma. Parasti tam ir kompakts izmērs, un uz stenda vienmēr ir garšvielas.

Cilvēka, it īpaši mazākā ģimenes locekļa, veselība ir vissvarīgākā, tāpēc, pērkot karoti, kas izgatavota no sudraba, jums jābūt īpaši uzmanīgam. Ja jūs plānojat pasniegt karoti tikai kā suvenīru, tad pilnīgi pietiks ar skaistu dekoru, bet, ja jūs nolemjat uzdāvināt dāvanu, kas tiks izmantota turpmākai barošanai, tad pajautājiet pārdevējam sanitāro sertifikātu.

Lietojot karoti, jums nevajadzētu radīt ne mazākās šaubas, ka produkts ir visaugstākās kvalitātes un funkcionalitātes. Sertifikāta autentiskums ir galvenais pierādījums tam, ka galda piederumu izmantošana nerada draudus mazuļa dzīvībai. Šis dokuments arī apstiprina, ka produkts ir izgatavots no videi draudzīga sakausējuma, izmantojot standartizētu procesu.

Jebkurai sudraba karotei jāatbilst šādiem kritērijiem:

• jābūt ar noapaļotas formas liekšķeri, bez šķembām un dažāda veida iegriezumiem, kas bieži noved pie mazuļa mutes un mēles gļotādas ievainojumiem;
• rokturim jābūt pēc iespējas ērtākam, vēlams, lai malās būtu kādi pārkāpumi, tie ļaus skaidiņai padarīt stabilāku saķeri;
• karotes lielumam pilnībā jāatbilst mazuļa vecuma un auguma īpašībām;
• metālam jābūt visaugstākajai kvalitātei.

Tomēr ne visi pārklājumi ir tik noderīgi kā apzeltīti. Piemēram, zeltīšana uz sudrabu izskatās ļoti dārga un iespaidīga, bet tāpēc tiek zaudētas visas sudraba derīgās īpašības.

Dažreiz, lai metālam būtu lielāks spīdums, tas ir pārklāts ar rodiju. Tas ir cēls metāls, kas spēj aizsargāt galda piederumus no ķīmisku šķīdumu iedarbības un mehāniskiem bojājumiem. Sudrabs ar līdzīgu pārklājumu izskatās ļoti iespaidīgi, kā arī padara metālu īpaši izturīgu pret koroziju. Rodija sudrabs ilgstoši saglabā metāla dekoratīvās īpašības, tomēr vīrusu nāve ar baktērijām, kas nonāk saskarē ar šādām karotēm, nenotiek.

Daži sudraba karotes ir lakoti. - šādus galda piederumus paredzētajam mērķim neizmanto, tie veic tikai dekoratīvas un suvenīru funkcijas. Laka tiek uzklāta sudrabam tikai tā, lai nodrošinātu tā ilgstošu glabāšanu, pārklājums saglabā sudrabu, it kā novērš tā oksidāciju un patīnu, bet, mijiedarbojoties ar pārtiku, tajā izdala toksiskas vielas.

Ietilpst arī suvenīru izstrādājumi sudraba karotes, pārklātas ar sudraba mobilo. Šis pārklājuma veids izskatās grezns, taču tas neļauj sudrabam pilnībā parādīt ārstnieciskās īpašības.

Visu veidu pārklājumi, izņemot sudrabu 999, lielā mērā samazina metāla ārstnieciskās īpašības, novērš jonu iekļūšanu pārtikā, un tas viss padara galda piederumus no medicīnas viedokļa pilnīgi bezjēdzīgiem.

Pēc izskata karotes bērnam, vīriešiem un sievietēm atšķiras.

Mūsdienās sudraba kopšanas līdzekļu izvēle ir liela - vienmēr varat atrast pareizo produktu jebkurā aparatūras vai juvelierizstrādājumu veikalā, bet tradicionāli populārie līdzekļi, kurus izmanto mūsu vecmāmiņas un vecmāmiņas, ir arī ļoti populāri.

• Ļoti labi attīra sudraba sakausējumus amonjaku. Lai to izdarītu, vienkārši stundu iemērciet karotes spirta šķīdumā, kas sajaukts ar ūdeni proporcijā no 1 līdz 10. Ja jums nav laika gaidīt, iemērciet lupatu amonjaka šķīdumā un sāciet produktu noslaucīt pēc iespējas intensīvāk, līdz plankumi pilnībā izzūd. Paturiet prātā, ka galda sudrabs ar melnošanu nav ieteicams.
• Lai atgrieztos sudraba spīdums, kartupeļu buljons ir sevi labi pierādījis. Lai atbrīvotos no aptumšošanās, tajā ceturtdaļas stundas laikā jāievieto sudraba karote, un pēc šī neilga laika ierīce izskatīsies pavisam jauna.
• Sudraba citronskābe labi attīra. Uz vairākām minūtēm ielieciet karoti tā koncentrētajā šķīdumā, un ļoti drīz tas atkal spīdēs ar aukstu spīdumu.
• Sudraba karotes var notīrīt ar tabakas pelniem. Lai to izdarītu, sajauciet to ar ūdeni, vāriet iegūtajā karotes sastāvā, pēc kura galda piederumi ir rūpīgi jānoslauka. Alternatīvi, jūs varat sajaukt pelnus ar citronu un apstrādāt produktu ar šo sastāvu.
• Labu efektu dod cepamā soda, īpaši, ja uz karotes parādījās daudz traipu. Darbību secība šeit ir vienkārša - jums vienkārši jāņem mitrs drāniņš, jānoņem nedaudz soda un jānoslauka piesārņojuma vietas, līdz tās pilnībā izzūd.

Kā tīrīt galda piederumus (cupronickel, sudrabs, nerūsējošais tērauds) un citus piederumus, skatiet zemāk esošo video.