Cupronickel karotes: kas tas ir, ieguvums un kaitējums

Pieprasījums pēc iespaidīgiem galda piederumiem vienmēr ir liels, neskatoties uz modi, šī dāvana vienmēr tika uzskatīta par statusu. Neatkarīgi no tā, kādu dzīvesveidu ģimene ved, skaisti pasniegts galds rotā visus svētkus. Atkarībā no budžeta un garšas tiek iegādātas ierīces, kas izgatavotas no sudraba, cupronickel vai niķeļa sudraba.

Cupronickel mūsdienās nav tik populārs kā pirms 50 gadiem, šo sakausējumu izmanto ne tikai trauku, bet arī rotaslietu ražošanā. Sakarā ar izturību pret koroziju un ārēju līdzību ar sudrabu, tolaik ļoti izplatīti bija keramikona izstrādājumi. Sakausējuma sastāvs sastāv no šādiem elementiem:

• ne mazāk kā 70% vara;
• ne vairāk kā 30% niķeļa;
• apmēram 1% mangāna un dzelzs.

Agrāk cinks tajā joprojām tika iekļauts, bet šodien materiālu ar šādu sastāvu sauc par niķeļa sudrabu, kur lēts cinks daļēji aizstāj dārgo niķeli. Cupronickel slikti pārnes mitrumu, tai ir zema siltuma vadītspēja.

Tējas un galda komplekti, kas izgatavoti no niķeļa sudraba, PSRS bija ļoti izplatīti. Bija vairākas rūpnīcas, kas ražo līdzīgus produktus. Neviens nedomāja par šo galda piederumu priekšrocībām un kaitējumu. Tomēr, tā kā kompozīcijā ir vairāki dažādi metāli, nav pārsteidzoši, ka to regulāra lietošana rada ietekmi uz veselību. Pastāv viedoklis, ka, nepareizi lietojot, cupronickel nelabvēlīgi ietekmē veselību.

Starp šādu ēdienu priekšrocībām mēs varam droši atšķirt:

• izturība, izturība;
• budžeta cena;
• skaists un statusa izskats;
• nav pakļauts korozijai;
• lēnām uzsilst, tāpēc to ir ērti lietot.

Arī cupronickel ierīcēm ir trūkumi:

• satumst un prasa rūpīgu aprūpi;
• ja ierīcēm nav pārklājuma, tās var atdot metālu pēcgaršā;
• nevar izmantot ēdiena gatavošanā.

Runājot par veselību, ķermenim ir iespējams nodarīt kaitējumu tikai ēdiena gatavošanā izmantojot kupronikela produktus. Sildīšanas laikā vara oksidēšana izdala noteiktus toksīnus, nonākot saskarē ar dažādiem produktiem. Tāpēc nav iespējams gatavot ēdienu cepeškrāsnī vai uz plīts cupronickel traukos. Regulāri ir acīmredzami ieguvumi veselībai, lietojot cupronickel karotes. Neliels skaits metāla molekulu necīnās ar baktērijām, piemēram, sudrabs, bet ķermenim tas ir vajadzīgs. Lai palielinātu tādu vielu kā dzelzs, niķeļa, vara uzņemšanu, ir pietiekami pastāvīgi ēst ēdienu ar cupronickel karotēm un dakšiņām.

Zelta un sudraba piederumi ir ne tikai ārkārtīgi dārgi, bet arī trausli. Tēja un galda piederumi, kas izgatavoti no sakausējumiem, ir izturīgāki un ne mazāk skaisti. Karotēm, dakšām, nažiem un citām ierīcēm ir zīmogs, zīmogs uzraksta veidā, kas norāda noteiktu informāciju. Visbiežāk tie ir burti saīsinājumu un ciparu veidā. PSRS un Krievijā izgatavotām precēm ir šāds marķējums:

• ISC - dekodēšana nozīmē niķeļa-sudraba kompozīciju, kas ir cupronickel analogs;
• ja rakstīts MELCH, MN - tas nozīmē, ka jums ir tēja vai trauki, kas izgatavoti no cupronickel;
• BEZMAKSAS uz karotes - nozīmē nerūsējošo tēraudu;
• AL - alumīnijs.

Turklāt, sudrabot vai apzeltot, tiek piešķirti arī papildu marķējumi ar attiecīgā metāla zīmi. ISC marķējums tiek izmantots ne tikai galda piederumu, bet arī rotaslietu, aprīkojuma un piederumu ražošanā. Tas apzīmē varu, niķeli, cinku. Niķeļa sudrabs ir pārklāts ar sudrabu, lai nebūtu metāla smaku vai smaržas. Padomju GOST pieprasa šādu ISC sakausējuma sastāvdaļu proporcionalitāti galda piederumiem un tējas ierīcēm;

• varš no 60%;
• niķelis no 13%;
• cinks no 18%.

Uzraksts ISC 15-20 precīzi nozīmē procentuālo attiecību - 15% niķeļa un 20% cinka, vara daudzumu šādā veidā aprēķināt nav grūti. Saskaņā ar GOST tiek noteikts pārklājuma biezums - 24 mm dakšām, karotēm, standziņām, virtuves līdzekļiem, paplātēm un traukiem, 18 mm - krūzes turētājam.

Bieži vien uz vintage galda piederumiem var redzēt marķējumu ZiD un ZiSh, tas ir komplektu ražošanas vietas nosaukums:

• ZiD - viņi. Dzeržinskis;
• Zish - stādiet tos. Ševčenko (ir ieraksti ukraiņu valodā).

Pirmkārt, sudrabs ir tīrs metāls, nesatur piemaisījumus, cupronickel ir sakausējums, kam ir lielāka stiprība. Ārēji tie ir ļoti līdzīgi, tāpēc tos atšķirt nav viegli. Pirmkārt, jums ir pienācīgi jāapsver karote.

Galvenās atšķirības:

• sudrabs acīmredzami ir smagāks par cupronickel;
• labi atspoguļo gaismu;
• laika gaitā tas kļūst blāvi;
• labāk vada elektrību un siltumu, ātrāk uzkarst;
• sudrabs ir dārgāks;
• produkta zīmols, ja tas ir oriģināls, uz sudraba ir tests, uz cupronickel - burti.

Ja rodas šaubas, iemērciet karoti jodā, ūdenī vai berzējiet ar klēpja zīmuli. Jebkuras krāsas izmaiņas pierāda, ka jums ir sakausējums. Metāla smarža norāda arī uz sakausējuma klātbūtni, jo sudrabam nav smaržas, ierīvējiet produktu pietiekami labi, lai sajustu aromātu. Jūs varat turēt izstrādājumu ar adatu, ja ir skrambas, tas ir sakausējums.

Rūpes par cupronickel karotēm ir diezgan grūti, jo īpaši tāpēc, ka cupronickel bieži kļūst tumšāks. Lai tas nenotiktu, jums pareizi jākopj galda piederumi. Ja viņi melno, jums nevajadzētu izmisumā, jūs varat tos patstāvīgi atjaunot sākotnējā stāvoklī.

Tumšošanai ir daudz iemeslu, produkta veidam un tā uzglabāšanas veidam ir liela nozīme. Galvenie iemesli:

• augsts mitrums ir īsta cupronickel karotes nelaime, tāpēc tos uzglabā sausās vietās un pēc mazgāšanas tos rūpīgi noslauka;
• nepareiza kopšana, jo ēdiens, vielas, kas laika gaitā maina ierīces izskatu, var nokļūt sīkās plaisās.

Tīro karotiņu tīrīšanai no cupronickel tiek izmantoti dažādi līdzekļi un metodes. Tie ir lieliski piemēroti regulārai tīrīšanai, kā arī veco plankumu noņemšanai.

• Folija. Visbiežāk lieto kopā ar sāli un soda. Tvertnes apakšā ir uzlikta folija, uz kuras atrodas priekšmeti, kas jāattīra. Tos ielej ar soda-fizioloģisko šķīdumu un nosūta uz uguni apmēram 15-20 minūtes. Pēc tam uguns tiek izslēgts, un produktus atstāj ūdenī, līdz tie pilnībā atdziest, pēc tam tos rūpīgi mazgā un nosusina ar mīkstu drānu
• Īpašie līdzekļi. Tos var iegādāties lielveikalu ekonomikas nodaļās, tie ir ērti lietojami, ir pieejami dažādos veidos: želejā, pulverī, šķīdumā. Visērtāk ir izmantot šķidrā tipa produktus un īpašas salvetes. Viņi lieliski notīra abrazīvas vielas, taču tie var sabojāt ēdamkarotes komplektu. Ieteicams iegādāties izstrādājumus, kas pēc lietošanas apņem ierīci, pasargājot to no mitruma.
• Soda un etiķis. Šis ir viens no budžeta izdevīgākajiem veidiem, jo ​​īpaši tāpēc, ka abi produkti ir pieejami gandrīz jebkurā virtuvē. Apmēram 50 g sodas izšķīdina litrā ūdens, ja lietojat etiķi - 1 tējkarote uz 200 ml. Tad šo maisījumu berzē ar drānu, noskalo, noslauka sausu.
• Novārījumi. Populārākie novārījumi cupronickel mizošanai ir kartupeļi, ķiploki un čaumala. Divu olu čaumalu ievieto ūdenī (1 litrs) un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tur tiek nolaists aptumšots produkts. Pēc dažām minūtēm viņi izkļūst un mazgā, noslauka. Kartupeļu buljons tiek uzskatīts par nedaudz mazāk agresīvu, tas ir labāk piemērots periodiskai tīrīšanai.
• Amonjaks. Uz litru ūdens pievieno 4 ēdamkarotes spirta, un ar šo sastāvu produktus mazgā pat ar ļoti nopietniem piemaisījumiem.

Bieži vien pēc procedūrām karotes no cupronickel izbalē, lai atjaunotu zaudēto spīdumu, izmantojot dažādas metodes:

• zobu pasta vai pulveris - produktus vienkārši ierīvē ar līdzekli, kas uzklāts uz kokvilnas spilventiņa;
• kartupeļi - jums nepieciešama puse no neapstrādātiem sakņu dārzeņiem, kurus izmanto galda piederumu noslaukšanai;
• makaroni - ievietojiet ierīces pannā ar vārītiem makaroniem uz 20 minūtēm, atstājiet pannā ūdeni, pēc tam mazgājiet un nosusiniet un izmetiet makaronus.

Lai cupronickel karotes ilgstoši saglabātu sākotnējo izskatu un tām bieži nav jātīra, jāievēro šādi noteikumi:

• neuzglabājiet ierīces vietās ar paaugstinātu mitrumu slēgtā kastē, labāk ir katru no tām iesaiņot ar pārtikas kvalitātes plēvi;
• Nelietojiet agresīvus hlora kopšanas līdzekļus, piemēram, balto;
• mazgājiet cupronickel ierīces tikai ar rokām; tās nevar mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā.

Cik viegli ir iztīrīt cupronickel divās minūtēs, skatiet nākamajā videoklipā.