Karotes vēsture: izcelsme un evolūcija

Eiropas kultūrā neviens nevar iztikt bez karotes. Tas ir izgatavots no dažādiem materiāliem. Galda piederumu lielums un forma ir atkarīga no tā mērķa: kafija, tēja, deserts. Mēs uzreiz saprotam, ko ēdīsim šo vai citu ēdienu, un pat nedomājam par to, kurš izgudroja šo priekšmetu un kad tas ieguva mums parasto izskatu.

Karote ir tik sens izgudrojums, ka nav iespējams noteikt tās pastāvēšanas periodu. Pētnieki dēvē dažādus viņas dzimšanas datumus, paredzamais vecums svārstās no trim līdz septiņiem tūkstošiem gadu. Šī vārda nosaukuma izcelsme pat nav zināma. Valodnieki parasto slāvu sakni redz vārdos “laizīšana” vai “pārmeklēšana”, kā arī “žurnāls”, kas nozīmē “padziļināšanās”. Varbūt grieķu izcelsme - "bezdelīga".

Primitīvie cilvēki izmantoja karotes līdzību: tie bija jūras gliemežvāki, riekstu pusītes vai saliektas, blīvas augu lapas. Līdz šim dažas ciltis Āfrikā un Dienvidamerikā ir izmantojušas ērtus gliemju čaumalas. Pirmie cilvēku izgatavotie karotīši izskatījās kā mazas māla daiviņas ar īsiem rokturiem. Vēlāk šī priekšmeta, bet vēl vēlāk arī metāla, izveidošanai tika izmantots koks, dzīvnieku kauli un ragi.

Izrakumi to ir apstiprinājuši Senajā Ēģiptē galda piederumi tika izmantoti piektajā gadsimtā pirms mūsu ēras, - tika atrasti līdzīgi akmens izstrādājumi. Senie grieķi izgatavoja karotes no perlamutra čaumalām. Arheologi ir atraduši līdzības traukiem, kas izgatavoti no dzīvnieku ragiem un zivju kauliem, sākot ar trešo gadu tūkstoti pirms mūsu ēras.Romiešu grieķu civilizācijas ziedēšanas laikā parādījās bronzas un sudraba izstrādājumi, ko izmantoja pārtikas ēšanai.

Krievijā karotes sāka lietot vairākus gadsimtus agrāk nekā citās Eiropas valstīs. Burtos minēts kņaza Vladimira (X gadsimts) rīkojums amatniekiem izgatavot sudraba karotes visam viņa pulkam. Pa šo laiku Krievijā koka karotes jau tika izmantotas visur. Dažās ģimenēs amatnieki paši izgatavoja ierīces ēšanai. Bet vairumā gadījumu viņi izmantoja amatnieku karotes izstrādājumus. Kā materiāls tika izmantoti šādi materiāli: apses, kļava, bērzs, liepas, plūmes, ābele. Tie bija vienkārši un praktiski izstrādājumi. Cirsts un krāsots, tie kļuva daudz vēlāk.

Papildus Itālijai un Grieķijai, kas bija pazīstama ar galda piederumiem no seniem laikiem, XIII gadsimtā starp Eiropas tautām parādījās sudraba karotes. Rokturi attēloja Jēzus Kristus mācekļus, tāpēc traukus sauca par “apustuliskajiem karotīšiem”.

XV gadsimtā papildus bronzai un sudrabam viņi sāka izgatavot galda piederumus no vara un misiņa. Metālu joprojām uzskatīja par bagāto, nabadzīgo izmantoto koka izstrādājumu privilēģiju.

Pēteris Lielais devās vizītē ar saviem galda piederumiem. Pēc viņa piemēra Krievijā tika iedibināta paraža: dodieties apmeklēt, paņemiet sev karoti. XVIII gadsimtā, kad tika atklāts alumīnijs, pirmie no šī metāla izgatavotie galda piederumi tika pasniegti tikai cienījamiem viesiem, pārējo ēda, izmantojot sudraba traukus. Tajā pašā gadsimtā apaļās karotes ieguva pazīstamu un ērtu ovālu izskatu. Turklāt iesakņojusies tējas dzeršanas mode ir novedusi pie dažāda lieluma galda piederumu ražošanas. Pa šo laiku iekļaujiet tējkarotes izskatu, un nedaudz vairāk - un kafiju.

Vācietis E. Geithners bija pirmais Eiropā (1825), kurš ražoja galda piederumus no vara, cinka un niķeļa sakausējuma, viņš to sauca par argentānu. Sakausējums bija lētāks nekā sudrabs, tāpēc daudzi Eiropas ražotāji sāka to izmantot saviem izstrādājumiem. Mūsdienās šādus karotes sauc par cupronickel, un tie joprojām nav zaudējuši savu popularitāti.

Nerūsējošā tērauda atklāšana pagājušā gadsimta sākumā bija pagrieziena punkts galda piederumu vēsturē. Tagad šis metāls veidoja pamatu 80% visu karotes uz planētas. Chrome, kas ir izstrādājuma sastāvdaļa, aizsargā to no korozijas.

Mūsdienās karotes tiek izgatavotas no dažādiem metāliem un sakausējumiem, bet galda sudrabs joprojām tiek turēts augstā cieņā.

Karotes šķiet kā parasti, pazīstami virtuves piederumi. Bet, nogājuši garu vēsturisku ceļu, viņi kļuva par dalībnieku daudzos interesantos stāstos. Piemēram, ne visi zina, no kurienes radās izteiciens “pārspēt naudu”, lai gan visi zina, ka viņi to saka par slinkiem. Karotes gadījumā ir vienkārša nodarbība - sadalīt apaļkokus gabalos (sprādzēs), kas kļūst par sagatavēm nākotnes izstrādājumiem. Ražojot karotes, tika uzskatīts, ka ir viegli pārspēt sprādzi, un tā tika uzticēta visnepiemērotākajiem mācekļiem.

Vecajās dienās katram bija sava karote. Kad jaundzimušajā parādījās pirmie zobi un viņš sāka saņemt citu pārtiku, nevis mātes pienu, viņam tika iedota neliela karote. Tika uzskatīts: ja tas ir izgatavots no sudraba vai zelta, nākotnē mazulim nekas nebūs vajadzīgs. Mūsdienu cilvēki bieži pievēršas paražām, dodot mazulim sudraba karoti “zobā”.

Cilvēki ticēja citām pazīmēm, kas saistītas ar galda piederumiem:

• nejauši ievietojot divus karotes vienā krūzē, jūs varat sagaidīt kāzas;
• karote nokrita no galda - pagaidi, kad ciemosies, nometis nazi - nāks vīrietis;
• papildu galda piederumi atradās uz galda ģimenes vakariņu laikā - būs viesis;
• jūs nevarat ar karoti klauvēt pie galda - nāks nepatikšanas;
• tiem, kas pēc ēšanas laiza karoti, būs laimīga laulība.

Galda priekšmetam bija nozīme arī pagātnes studentu dzīvē. 19. gadsimtā jaunieši, kuri studēja Kazaņas universitātē, pirms katra eksāmena nolika tējkarotes zem skapja, lai sekmīgi nokārtotu testus. Grūti pateikt, kāda nozīme tika ieguldīta šajā zīmē, taču studenti uzskatīja, ka tā darbojas. Kembridžas universitātē karoti izmantoja cita iemesla dēļ: no koka tika izgriezti grandiozi galda piederumi, kas bija gandrīz vīrieša auguma lieluma, un tie tika pasniegti vistrūcīgākajam studentam kā komforta zīme.

Slavenais sirreālisma meistars Salvadors Dalī kā modinātāju izmantoja karoti. Viņš lielu nozīmi piešķīra dienas miegam, taču nevēlējās tam veltīt pārāk daudz laika. Aizmigdams iemīļotajā krēslā, mākslinieks rokās turēja galda priekšmetu. Kad viņš nokrita, Dali pamodās no skaņas. Šis laiks bija pietiekams, lai viņš atjaunotu spēkus turpināt darbu.

Nākamajā videoklipā jūs gaida stāsts par karotīti attēlos.