Tējkarote jau sen atrodas mūsu ikdienas dzīvē. Zinot tā tilpumu mililitros un gramu svaru, varat droši pagatavot jebkuru kulinārijas recepti. Tātad noteikta lieluma karote būs galvenais pasākums mums nepieciešamo sastāvdaļu izmērīšanai. Kādos gadījumos labāk ir izmantot vienreizlietojamos izstrādājumus, kuriem paredzēta karote ar garu rokturi? Atbildes uz šiem un citiem jautājumiem ir atrodamas mūsu rakstā.
Īpašības
Pati pirmā saite, kurā tiek pieminēta karote, attiecas uz trešo gadu tūkstoti pirms mūsu ēras. Krievijā karoti kā pārtikas preci ieviesa kņazs Vladimirs 998. gadā. Pēc visu Krievijas iedzīvotāju kristību rituāliem, lai paaugstinātu kultūras līmeni, princis lika ēst ar īpašām ierīcēm.
Kopš tā laika virtuves piederumu priekšmets ir daudz mainījies. Parādījās daudzas tā šķirnes, un dažreiz ir grūti izdomāt, kur un kā tai vajadzētu gulēt uz galda.
Galvenie karotes veidi ir galds, deserts un tēja.
- Ēdamistabu izmanto pirmā kursa saņemšanai.
- Desertu klāj, ja tiek pasniegts pudiņš, tiramisu, halva, siera kūka, parfīts, ogas ar krējumu un citi mīksti deserti. Tā izmērs ir mazāks nekā ēdamistaba.
- Tējkaroti sauc tāpēc, ka tas bija tējas dzeršanas neaizstājams atribūts cukura vai ievārījuma maisīšanai, un to pasniedz ar tējas pāri.
Pirmā zināmā tējkarotes pieminēšana datēta ar 18. gadsimtu. Tējkarote ir maza karote ar ovālu vai noapaļotu bļodu un plakanu, slīpētu vai savīti rokturi, kura garums ir 15 cm. Tas izskatās kā ēdamistaba vai deserts, bet nedaudz mazāks. Izmanto deserta un dzērienu - tējas, kakao, karstā šokolādes - ēšanai.
Jauda
Karote ir universāla lieta.Baznīcā to izmanto sakramenta laikā, muzikāli cilvēki tos spēlē tāpat kā sitaminstrumentu. Farmaceiti deva zāles, par pamatu ņemot karotes lielumu un tilpumu. Pierakstot recepti, konditori atzīmēja, cik lielā mērā vajadzīgās sastāvdaļas ir vajadzīgas ēdiena pagatavošanai, kā arī svara mērus.
Bija nepieciešams standartizēt karotes izmēru. Galu galā ietilpība nevar būt vienāda lieluma pirmajam ēdienam un desertam.
Tējas dzeršanas popularitāte izprovocēja karotes dzimšanu tējas maltītei. Bieži ēdiena gatavošanas receptēs norāda vēlamo sastāvdaļu sastāvu ēdamkarotēs un tējkarotēs. Tāpēc jums jāzina, cik daudz sastāvdaļu iekļaujas 1 karotes tilpumā ml un mg.
Tilpuma mērīšanai vislabāk der ūdens. Tējkarotē ir tikai 5 miligrami šķidruma, un tas ēdamkaroti piepilda tikai par trešdaļu, kafijas - par ceturtdaļu.
Citiem produktiem būs pilnīgi atšķirīgi apjomi. Jāņem vērā arī receptes ieteikumi, kaut kur tas ir uzrakstīts - ar slaidu, un tāpēc apjoma būs nedaudz vairāk.
Mēs sniedzam tabulu par pārtikas produktiem, atbilstoši apjomam.
Komponenti | Tilpums ml |
Ūdens | 5±0,1 |
Izkausēts margarīns | 4±0,1 |
Augu eļļa | 5,1 |
Sviests | 5,0 |
Pilnpiens | 5,0 |
Ābolu sidra etiķis | 5,0 |
Sojas mērce | 5,0 |
Tomātu pasta | 5,0 |
Alkohols | 7,0 |
Zemesriekstu sviests | 8,0 |
Majonēze | 10,0 |
Medus | 10,0 |
Skābais krējums | 10,0 |
Iebiezināts piens | 12,0 |
Augļu biezenis | 17,0 |
Saglabā | 17,0 |
Un tagad grams graudaugu, tējas un citu sausu sastāvdaļu. Tējkarotes svaru tieši nosaka vielas blīvums, tas ir mazāks par 0,5 gramiem vai vairāk.
Komponenti | Masu g bez augšdaļas | Masu g ar augšpusi |
Tēja | 2±0,1 | 3±0,5 |
Ārstniecības augs | 2,1 | 3,3 |
Kukurūzas pārslas | 2,0 | 4 |
Sausas sinepes | 4,0 | 7 |
Rīsi | 5,0 | 8 |
Grunts krekeri | 5,0 | 7 |
Sausais raugs | 5,0 | 8 |
Sausais krējums | 5,0 | 6 |
Citronskābe | 5,0 | 8 |
Želatīns | 5,0 | 8 |
Malti pipari | 5,0 | 8 |
Auzu pārslas | 6,0 | 8 |
Ciete | 6,0 | 9 |
Lēcas | 7,0 | 9 |
Malta kafija | 7,0 | 9 |
Griķi | 7,0 | 10 |
Rozīnes | 7,0 | 10 |
Cukurs | 7,0 | 10 |
Soda | 7,0 | 10 |
Papildu sāls | 7,0 | 10 |
Malts kanēlis | 8,0 | 12 |
Magones | 8,0 | 12 |
Putraimi (pērļu mieži, mieži) | 8,0 | 11 |
Manna | 8,0 | 12 |
Milti | 9,0 | 12 |
Kakao pulveris | 9,0 | 12 |
Olu pulveris | 10,0 | 12 |
Rieksti | 10,0 | 13 |
Piena pulveris | 12,0 | 14 |
Tilpuma zināšana (cik mililitru ir tējkaroti) palīdz izmērīt produktu, dažādu šķidrumu svaru jebkuras receptes ražošanā.
Šķirnes
XVIII gadsimtā tika atvērtas daudzas kafijas un tējas mājas, un, dabiski, parādījās jauni ēdieni, kas nepieciešami tējas dzeršanai, kafijai. Parādās jauni etiķetes noteikumi, kas mudina ražot tējkarotes un kafijas karotes.
Tējkarotei var būt dažādi mērķi. Atkarībā no tā, kurā ēdienreizē viņa piedalās, viņas izskats mainās:
- karote atdzesētiem dzērieniem ir līdzīga tējkarotei, tikai rokturis ir garāks;
- augļu karotēm ir asi zobi gar kausiņa malu;
- saldējuma karotes atgādina lāpstiņu ar saliektām malām;
- bāra karotes attēlo dažādas ierīces kokteiļu sajaukšanai, absinta pagatavošanai;
- karote olīvām ar iegarenu rokturi un nelielu bļodu ar caurumu vidū - sālījums notecina, olīve paliek uz karotes;
- kaviāra karotei ir nedaudz taisnstūrveida bļodas forma un nedaudz garāks rokturis nekā tējkarotei.
Ir viegli saprast, ka visi šie karotīšu veidi atšķirsies ne tikai pēc lieluma, bet arī pēc apjoma.
Tējkarotes ražošanai, kā likums, izmantojiet nerūsējošais tērauds, sudrabs, zelts, krāsainie sakausējumi. Ir ārkārtīgi reti izgriezt karotes no koka, tās nāks dāvanas formā.
Izskaties iespaidīgi un neparasti keramikas tējkarotes. Skaisti tiek pasniegti keramikas komplekti, kur tējas pāris un karote izskatās kā vesels. Graciozi pagatavota tējas sudraba, zelta karotes ar keramikas rokturi. Kafejnīcai ir vērts iegādāties ērtu un skaistu tējas aparātu, apmeklētāji būs priecīgi un ērti, jo tas viss ir atkarīgs no sīkumiem.
Ieguva popularitāti un Vienreizējās lietošanas plastmasas tējkarotes, kas izgatavotas no polistirola. Šo karotīšu skaistums ir tāds, ka pēc lietošanas tās nemazgā un neizmet. Tie ir nepieciešami izbraukumos, pārgājienos, ceļojumos.Ceļojot ārpus pilsētas, savākt lietotos plastmasas traukus atkritumu maisos turpmākai iznīcināšanai.
Kā izvēlēties?
Ja jūs nolemjat iegādāties tējas ierīces sev vai sagādāt dāvanu, tad Izvēloties šos priekšmetus, pievērsiet uzmanību:
- par tērauda un tā piemaisījumu kvalitāti - nerūsējošā tērauda izstrādājumiem;
- testā ar atzīmi - sudraba izstrādājumiem;
- ierīcei nevajadzētu smaržot pēc ķīmijas;
- pirkt pazīstama ražotāja karotes, kurām ir pavaddokumenti, kas garantē to kvalitāti;
- augstas kvalitātes tējas ierīcēm nevajadzētu būt vieglām un plānām;
- izvēloties karotes no sudraba, ņem augstas kvalitātes sudrabu, jo sakausējums ir tīrāks, jo augstāks ir sudraba saturs.
Ir ierasts dot sudraba ierīces bērna kristībām par godu pirmajam zobam viņa dzimšanas dienā, kāzām. Īpaši skrupulozi jābūt, izvēloties dāvanu mazulim. Augstas kvalitātes sudrablietām vienmēr ir higiēnas sertifikāts.
Pievērsiet uzmanību tam, ar ko ir pārklāts sudraba priekšmets. Ja to izmantos ēšanai, nevis kalpos kā suvenīrs, tad to var pārklāt tikai ar zeltu. Ja pārklājums ir rodijs, laka, emalja, šādas ierīces var izmantot tikai kā suvenīrus.
Mūsdienās sudraba tējkarotes ir ļoti pieprasītas, tās par mazumtirdzniecības cenām iegādājas mazumtirdzniecībā un komplektos. Sudraba tējas ierīcēs ir daudz labvēlīgu atšķirību - graciozas formas, papildu rotaslietas, neparasts meistara darbs.
Vienmēr ir patīkami pasniegt kvalitatīvas dāvanas, īpaši sudraba izstrādājumus. Šādas dāvanas ilgu laiku paliek atmiņā un tiek izmantotas saimniecības precēs. Parasti sudraba karotēm tiek uzrādīts gravējums, kas tiek uzlikts pildspalvas aizmugurē, kur var norādīt bērna dzimšanas datumu, kāzu gadadienas datumu vai jebkuru citu atgādinājumu par godu dāvanai.
Uzglabāšana un kopšana
Laikam ejot, sudrabs zūd un kļūst mazāk pievilcīgs, taču, lai tas nenotiktu, tas ir pareizi jāuzglabā un jākopj.
- Sudraba priekšmetus glabā atsevišķi no citiem piederumiem, vēlams, samta gadījumos.
- Sudrabu ieteicams saturēt telpā ar nelielu mitrumu, lai izvairītos no saskares ar gāzi, gumijas izstrādājumiem un izstrādājumiem, kas satur sēra daļiņas, tie var veicināt sudrabainības mākoņainību.
- Vislabākais pergamenta, folijas uzglabāšanai. Viņi aizsargā sudrabu no oksidēšanās.
- Viens no galvenajiem sudraba karotīšu kopšanas noteikumiem ir rūpīgi noslaucīt ar mīkstu dvieli, neatstājiet tos mitrus. Nemazgājiet tos trauku mazgājamajā mašīnā, var parādīties plankumi un aplikums, ko pēc tam būs grūti notīrīt.
- Lai sudrabs spīdētu un priecātos par izskatu, dažreiz ir nepieciešams to notīrīt ar amonjaku, citronskābi, etiķi. Katra sastāvdaļa ir jāatšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 10, stundu ielieciet sudrabu šķīdumā, pēc tam to labi noslaukiet ar mīkstu drānu.
- Lai notīrītu sudraba lietas no aplikuma, palīdzēs parastā cepamā soda - mēs izšķīdinām 30 gramus sodas 100 ml ūdens, ielieciet sudrabu iegūtajā šķīdumā 2-3 stundas. Lai sasniegtu vislielāko efektu, varat uzlikt uguni un ļaut tai nedaudz vārīties.
- Lai atjaunotu spīdumu, palīdz kartupeļu novārījums. Ievietojiet sudraba izstrādājumu 15 minūtes buljonā, un tas kļūst kā jauns.
- Jūs varat perfekti notīrīt sudraba karotes, izmantojot zobu pastu. Ielieciet pastas uz flaneļa auduma un noslaukiet karotes.
- Sudraba kopšanas līdzekļus var iegādāties datortehnikas veikalos.
Tālāk noskatieties video ar padomiem, kā kopt tējkarotes.
