Visu veidu virtuves piederumi ievērojami atvieglo iecienīto ēdienu pagatavošanu. Mūsdienu virtuvē nav iespējams iztikt bez kvalitatīvas un uzticamas garšvielu javas. Šādi izstrādājumi ir izgatavoti no dažādiem materiāliem. Kā izvēlēties javu, mēs jums pateiksim tūlīt.
Īpašības
Kvalitatīva java ar piestu garšvielām noteikti noderēs jebkurā mūsdienu virtuvē. Saimnieces dažreiz gatavo vairākas reizes dienā, un gandrīz neviena maltīte nevar iztikt bez garšvielām. Daudzi katru dienu izmanto javu, lai sasmalcinātu piparus un citas garšvielas. Protams, tuvākajā veikalā var iegādāties maltus piparus, taču to aromātu nevar salīdzināt ar svaigi maltiem pipariem. Tāpēc tas, kurš ir īsts garšvielu pazinējs, pats tos sasmalcina ar javu.
Cilvēce jau sen ir izmantojusi javas ar pūtīm dažādu pulveru pagatavošanai. Iepriekš cilvēki gatavoja īpašus pulverus, kurus izmantoja kā dabiskas ķermeņa krāsas. Vēlāk viņi sāka izmantot līdzīgu inventāru dažādu zāļu ražošanai. Un tad viņi sāka izmantot javu dažādu makaronu gatavošanai no riekstiem, garšaugu un sakņu sasmalcināšanai.
Mūsdienās gandrīz visā pasaulē viņi izmanto šo virtuves piederumu, kas ir nepieciešams jebkuras virtuves atribūts. Katrai valstij ir savas īpašības un vēlmes attiecībā uz šo produktu. Piemēram, japāņi dod priekšroku koka izstrādājumiem, citās Āzijas valstīs viņi dod priekšroku granīta javai.
Indijā, izmantojot javu, viņi sagatavo dažādas garšvielas, smalcinot garšvielas pulverī. Meksikāņi rīsu, kukurūzas vai pupiņu gatavošanai izmanto javu. Lai ko jūs teiktu, visiem, kas mīl un prot gatavot, ir nepieciešama java.
Pateicoties javai, jūs varat novērtēt visu veidu garšvielu patieso aromātu un garšu. Patiesie garšvielu pazinēji apliecina, ka svaigi malti garšvielas palīdz atklāt produktu dabisko garšu, uzlabo un paaugstina gatavo ēdienu kvalitāti. Turklāt, pateicoties uzticamam un ērtam produktam, būs viegli pagatavot hummus, dažādas riekstu mērces, pūdercukuru un pat pagatavot mandeļu miltus.
Pareizais aksesuārs kļūs par neaizstājamu palīgu jebkurā virtuvē.
Materiāli
Mūsdienās jūs varat atrast javu, kas izgatavota no dažādiem materiāliem. Tā varētu būt porcelāna, marmora, koka, granīta vai akmens java. Katram produktam ir savas īpašības, priekšrocības un trūkumi. Lai izdarītu pareizo izvēli un iegādātos kvalitatīvu produktu, iesakām iepazīties ar katra materiāla priekšrocībām.
Koks
Koka piederumi, kas izgatavoti no koka, ir ļoti pieprasīti. Mūsu vecmāmiņas izmantoja dabīgā koka javas, un pirms tam šāds piederums bija katrā virtuvē. Mūsdienās dažādi ražotāji ražo ne tikai augstas kvalitātes, bet arī oriģinālus, stilīgus koka izstrādājumus, kas var kalpot kā rotājumi virtuves interjeram.
Pirmkārt, šādi produkti piesaista videi draudzīgums, vieglums un pieņemama cena. Priekšroka jādod izstrādājumiem no masīvkoka. Tad piederums kalpos ilgāk. Turklāt ņemiet vērā, ka visizturīgākās ir tās iespējas, kurās šķiedras atrodas pāri.
Galvenais koka izstrādājuma trūkums ir tas šāda java absorbēs smakas. Ja jūs izmantojāt piederumu, piemēram, piparu vai ķiploku sasmalcināšanai, tad aromāts būs klāt arī citās garšvielās. Turklāt, tāpat kā jebkuram koka izstrādājumam, šāda java ir nestabila pret mitrumu.
Izvēloties šādu modeli, ieteicams to izmantot sāls vai sēklu slīpēšanai, kurām nav spēcīga aromāta.
Čuguns
Java ar čuguna piestu ir vēl viena populāra un ļoti pieprasīta iespēja, kas atšķiras ar izturību un izturību. Lieliski visu veidu garšaugu un garšvielu berzēšanai. Ja mēs runājam par mīnusiem, tad šādas bļodas var pārklāt ar rūsu.
Turklāt, ja šādā javā kaut ko ļoti smagi berzē, tad no spēcīgas ietekmes uz izstrādājumu var parādīties plaisa.
Keramika
Keramikas virtuves piederums piesaista daudzus ne tikai tā dēļ estētiskais izskatsbet arī citas priekšrocības. Šāda java ir pilnīgi neuzsūc smakas un par to ir viegli rūpēties. Keramikas izstrādājumus var droši izmantot gan smaržīgu garšvielu, gan riekstu malšanai vai cukura pulvera pagatavošanai. Runājot par trūkumiem, tad šādu produktu ir viegli salauzt, ja ar to rīkojas neuzmanīgi.
Turklāt pēc slīpēšanas, piemēram, kurkuma vai paprikas, var palikt krāsaini plankumi, kurus nevar noņemt.
Ķīna
Porcelānu īpaši novērtē dabiskās kafijas cienītāji. Šajā bļodā jūs varat viegli sasmalcināt kafijas pupiņas un dažādas garšvielas. Šis piederums izskatās ļoti pievilcīgs. Porcelāns ir izturīgs pret mitrumu, labi pulē un ir pareizi izturīgs. Izmantojot šādu javu, ir vērts to atcerēties porcelāns joprojām ir trausls materiāls, un izstrādājumu var viegli sadalīt.
Tas ir vienīgais šīs javas izvēles negatīvs.
Akmens
Akmens izstrādājums tiek uzskatīts par vienu no praktiskākajām, uzticamākajām un izturīgākajām iespējām. Šādi trauki garšvielu slīpēšanai piesaista tās skaistums un daudzpusība. Bieži vien šīs virtuves piederumu ražošanai granīts, onikss vai karneols.
Produktu iekšpuse ir pilnīgi plakana, tāpēc jūs varat sasmalcināt jebkuras garšvielas ļoti kvalitatīvi. Akmens javas pilnīgi nebaidās no mitruma un neuzsūc smakas.
Šādiem produktiem nav trūkumu, izņemot augsto cenu.
Marmors
Uzticama, izturīga un praktiska java, kas izgatavota no marmora, arī pierādīja sevi tikai no pozitīvās puses. Produkts ir izturīgs un izturīgs. Kā materiāls šādu produktu ražošanai, izmantojot rožainu, pelēku, baltu vai melnu marmoru.
Produkts ir lielisks der ne tikai garšvielām vai zaļumiem, bet arī riekstiem. Piederums vispār neuzsūc smakas.
Šāda produkta trūkums ir tā lielais svars un fakts, ka tas absorbē mitrumu.
Metāls
Piemēram, metāla izstrādājums, kas izgatavots no nerūsējošā tērauda, piesaista daudzus cilvēkus, jo piederuma virsma vispār neuzsūc mitrumu, taukus un smakas. Šāds produkts iztur temperatūras atšķirības, ir izturīgs un praktisks. Metāla modeļos ir viegli un ērti sasmalcināt pat cietos riekstus.
Pārdošanā ir arī misiņa javas, taču to kopšana ir saudzīgāka.
Ja izvēlaties augstas kvalitātes produktus, tad šādām javām nav būtisku trūkumu.
Veidlapas
Pārdošanā ir dažādu formu modeļi. Pirms galīgās izvēles jāizlemj, kādam nolūkam plānojat izmantot produktu. Dažas sastāvdaļas jūs vienkārši sasmalcināsit, bet citām būs nepieciešama trieciena jauda. Tas ir, jums ir jānoslīpē produkts, sadalot.
Ja jums ir nepieciešama bļoda tikai un vienīgi garšaugu, garšvielu slīpēšanai, tad labāk ir dot priekšroku izstrādājumam ar plakanu vai pusloku dibenu. Šādu bļodu pamatnei, kā likums, ir cilindriska forma.
Lai sasmalcinātu cietās sēklas vai riekstus, jums būs jāizmanto spēks un aktīvas šoka kustības. Šim procesam vislabāk piemērota augsta un šaura java.
Ir svarīgi atcerēties, ka zemas un platas bļodas nevarēs izturēt šādu slodzi.
Kā izvēlēties?
Protams, visi vēlas sev izvēlēties variantu, kas ekspluatācijas laikā izrādīsies vislabākais. Vispirms jums jāpievērš uzmanība materiāla izturība. Bļodas sienām jābūt biezām un grūti izturētām pat ar smagiem pūtīšu sitieniem. Turklāt ļoti svarīga ir materiāla elastība. Triecieniem un berzei nevajadzētu deformēt bļodas iekšpusi, pretējā gadījumā šāds produkts ilgi kalpos.
Ir ļoti svarīgi, lai materiāls, no kura tiek izgatavota java ķīmiski nereaģēja ar sastāvdaļām. Turklāt bļodiņai jābūt stabilai, tai nevajadzētu slīdēt uz galda.
Vislabāk ir izvēlēties produktu ar neapstrādātu dibenu iekšpusē un gludām sienām.
Izvēloties javu, atcerieties to keramikas izstrādājumi, neskatoties uz to trauslumu, ļauj jums smalki un efektīvi sasmalcināt garšvielas. Koka trauki ir stiprāki, taču tie absorbē smakas un nav piemēroti mērču pagatavošanai ar citronu un ķiplokiem. Dabīgā akmens javas ieņem vadošo pozīciju, bet ar nosacījumu, ka jūs izvēlaties produktus, kas ir patiešām augstas kvalitātes.
Pestle viegli un ērti jāatrodas rokā. Jums nevajadzētu izvēlēties opcijas ar īsu rokturi, pretējā gadījumā šajā procesā jums būs neērti. Produkta galam jābūt noapaļotam.
Lietošanas un kopšanas padomi
Ja jūs izmantojat izvēlēto modeli, ievērojot visus noteikumus, tad tas neapšaubāmi ilgs ilgu laiku. Pirms sākat gatavot garšvielu maisījumu, jums rūpīgi jāsagatavo bļoda. Tas jātīra no putekļiem, ievērojot visus ražotāja ieteikumus.
Daudzi sūdzas, ka pirmā garšvielu slīpēšana ir neviendabīga, un jums viss ir jānoslīpē vēlreiz. Lai izvairītos no šīs problēmas, atcerieties vienkāršu noteikumu - nepiepildiet kausu vairāk par vienu trešdaļu. Šis noteikums palīdzēs jums viegli sasniegt vēlamo rezultātu un sasmalcina visas sastāvdaļas vienmērīgas konsistences pulverī.
Ja jums ir nepieciešams sasmalcināt lielu skaitu garšvielu, labāk ir visu sadalīt mazās porcijās.
Slīpējot, noteikti turiet bļodu ar vienu roku tā, lai tā neslīdētu uz galda. Mazas sēklas var sasmalcināt, sasmalcinot, un lielākas sēklas vispirms jāsadala mazās daļiņās ar vieglām trieciena kustībām. Ja garšvielu maisījumu gatavojat iepriekš, jums tas jāuzglabā tīrā, sausā stikla traukā ar noslēgtu vāku.
Pēc katras lietošanas trauks ir jātīra bez neveiksmēm. Ja jūs sarīvējāt sausas garšvielas, pietiek ar to, lai notīrītu javas iekšpusi ar sausu un tīru drānu. Ja sulu, sveķus izdalīja pikanti garšaugi vai sēklas, tad audumam vispirms jābūt nedaudz samitrinātam.
Ja smarža saglabājas, parastie rīsi palīdzēs labot situāciju. Nelielu daudzumu rīsu vajadzētu sarīvēt piestā, pēc tam notīriet to ar tīru lupatu un nebūs smaržas. Nemazgājiet līdzīgus virtuves piederumus, izmantojot ķīmiskos mazgāšanas līdzekļus.. Arī Nelietojiet virtuves piederumus, lai sasmalcinātu zāles.
Jūs varat uzzināt vairāk par to, kā pagatavot virtuves javu ar piestu garšvielu un garšvielu slīpēšanai.
