Viss par kausu mērīšanu

Lai atvieglotu gatavošanas procesu, proti: izmērot izmantoto sastāvdaļu daudzumu, varat izmantot dažādus virtuves rīkus. Tomēr darbības laikā mērtrauki izceļas kā ērtākie un lētākie konteineri, kas tiek piedāvāti visdažādākajās opcijās.

Mērkrūze ir pieprasīta tās daudzpusības un praktiskuma dēļ, jo tā ļauj precīzāku un ātru padarīt izmantoto sastāvdaļu daudzuma noteikšanas procesu. Mūsdienās šādu ierīci var atrast ne tikai kulinārijas darbnīcās vai restorānos - daudzas mājsaimnieces ikdienā aktīvi izmanto spējas parastajās mājas virtuvēs un ne tikai.

Stikls ir konteiners vairākās tilpuma opcijās, kas izskatās līdzīgs parastajam stiklam vai krūzei, jo daži mūsdienu modeļi ir papildus aprīkoti ar rokturi, lai nodrošinātu lielāku lietošanas komfortu.

Tas glāzi atšķir no parastajiem traukiem ar to, ka uz sienām ir novilkta īpaša skala, pateicoties kurai būs iespējams precīzi noteikt cietās cietās masas, viskozo vielu vai šķidrumu daudzumu (masu, tilpumu). Visbiežāk konteineri tiek izgatavoti cilindriskā formā, tomēr pārdošanā ir arī varianti dažādās versijās.

Kā izejviela konteineru ražošanā parasti tiek izmantota stikls, polimērs, plastmasa, silikons. Šodien tiekas tirgotāji dažādos apjomos, pārdošanā var atrast mazus konteinerus, kas paredzēti 250–500 ml, vai ietilpīgāku konteineru, kura tilpums var pārsniegt 2000 ml.

Atšķiriet līdzīgus konteinerus pēc vairākiem pamatkritērijiem. Tas attiecas uz dažādām īpašībām.

Izmantoto trauku kvalitāte lielā mērā ir atkarīga no ražošanā izmantotajām izejvielām. Visbiežāk ražotājs piedāvā šādas mērīšanas ierīču iespējas:

• plastmasa;
• stikls;
• metāls;
• keramikas;
• silikons.

Stikla brillēm ir vairāk cienījams un pievilcīgs izskats. Šādi konteineri var ietilpt to preču kategorijās, kurām ir augstāka vērtība. Tomēr izejvielām ir raksturīga to higiēna, kas ir svarīga ne tikai mājas virtuvēm, bet arī valsts iestādēm - restorāniem, kafejnīcām. Starp trūkumiem ir vērts izcelt stikla trauslumu, taču ražotāji diezgan bieži ražo mērīšanas ierīces no karstumizturīgām izejvielām, kas ļauj bez bailēm ielej pat karstu šķidrumu tilpuma mērīšanai.

Runājot par metāla traukiem, vairums no tiem ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda. Šīs brilles lieliski iekļaujas pat vismodernāko virtuvju un darba zonu interjerā. Izstrādājumus ir ļoti viegli tīrīt. Bet pat tad, ja pēc iespējas uzmanīgāk izmantojat nerūsējošā tērauda stiklu, darbības laikā uz tā virsmas veidojas skrambas, kas nelabvēlīgi ietekmē izskatu.

Arī pārdošanā keramikas trauki. Tās ir ievērojamas ar dažādo izskatu, krāsu un tām var būt neparasta forma; daži uzņēmumi piedāvā nestandarta tilpuma konteinerus.

Kopš tā laika izejvielas var izmantot tiešā saskarē ar pārtiku keramika pieder pie videi draudzīgiem materiāliem. Tomēr brilles, kas izgatavotas no šāda materiāla, neatšķiras pēc izturības, ekspluatācijas laikā tās bieži veido šķembas vai plaisas uz virsmas. Turklāt lietošanas laikā lietas necaurredzamības dēļ var būt grūti saprast sadalījumu.

Silikona merķeļi var piesaistīt patērētāju uzmanību par pieņemamām izmaksām un izskatu, tomēr lietošanas laikā šādi konteineri ļoti viegli deformējas zem vielu masas iekšpusē, jo tiem nav stingru sienu. Tomēr brilles elastība atvieglo to darbību, turklāt silikons netiks sabojāts no krišanas.

Ņemot vērā tilpumu, mērīšanas brilles ir atšķirīgas, tāpēc izvēlei jābalstās uz saimnieces vai pavāra personīgajām vēlmēm. Mūsdienās populārākie konteineri ir mērīšanas tvertnes ar tilpumu no 50 ml līdz 1000 ml. Tie visbiežāk atrodami veikalu plauktos.Retāk ražotāji piedāvā produktus, kuru tilpums pārsniegs 1 litru, bet lieliem kulinārijas uzņēmumiem būs iespējams iegādāties konteinerus, kas paredzēti 5 un vairāk litriem.

Visi produkti tiek ražoti, ņemot vērā GOST. Mērīšanas skalas izvēles iespēja gramos vai mililitros tiek izvēlēta, ņemot vērā patērētāja personiskās vajadzības un vēlmes.

Mūsdienās daudzi vietējie un ārvalstu ražotāji nodarbojas ar mērīšanas brilles ražošanu un pārdošanu. Starp populārajiem zīmoliem un produktiem ir vērts izcelt.

Ražotājs piedāvā 1 litra glāzes. Izstrādājumi ir izgatavoti no droša, augstas kvalitātes stikla; uzglabāšanas un lietošanas ērtībai trauks tiek pārdots kopā ar plastmasas vāku. Tvertnes diametrs ir 11 centimetri ar 15,5 centimetru augstumu.

Šķidrās un beztaras sastāvdaļu mērīšanai var izmantot 0,5 litru drošu polimēra tvertni. Tvertnes korpuss ir caurspīdīgs, kas ievērojami atvieglo darbību. Tara ir viegli tīrāma apakšā papildus aprīkots ar gumijotu slāni, kas neļauj tvertnei slīdēt uz virsmas.

Ērts iesaiņojums, kas izgatavots no termiskā stikla, izturīgs pret galējām temperatūras spējām diapazonā no -40 ° C līdz + 300 ° C. Pateicoties šai funkcijai tas var ne tikai izmērīt produktus, bet arī pagatavot vai sasaldēt sastāvdaļas.

Mājsaimniecībai ieteicams mazas ietilpības plastmasas trauks. Piemērots šķidruma un granulētas vides mērīšanai.

Lai izvēlētos pareizo tvertni mērīšanai, ir jāņem vērā dažas nianses.

• Ir svarīgi, lai piedāvātie produkti būtu izgatavoti no videi draudzīgām izejvielām, kuras nereaģēs ar izstrādājumiem.

• Ir arī vērts izlemt par piemērotiem apjomiem. Lieliem pārtikas uzņēmumiem būs vajadzīgas mērīšanas ierīces, kuru tilpums pārsniedz vienu litru, jo parastai lietošanai mājās pietiks ar 0,5-1 litru glāzi.
• Tvertnes dizains, krāsa tiek izvēlēta pēc personīgajām gaumes vēlmēm. Jūs varat balstīt savu izvēli uz mērītāja atbilstību pārējiem ēdieniem.

Mērkrūze palīdzēs ievērot visus recepšu ieteikumus. Tomēr pat ar tik vienkāršu virtuves ierīci ir vērts strādāt ar noteiktiem noteikumiem.

• Pirmais ieteikums ir izmantot tikai sausu mērīšanas tvertni. Turklāt tas attiecas uz skaitītāja iekšējām un ārējām sienām. Tādā veidā var izvairīties no slapjās tvertnes slīdēšanas, turklāt lielapjoma materiāli nepieķersies virsmām, kas sarežģīs aprēķinus.
• Visus viskozos un neiesaiņotos produktus vislabāk iekraut traukā ar karoti. Tas palīdzēs saglabāt to konsistenci - tāpēc sastāvdaļas vienmērīgi piepildīs trauku.
• Vaļīgi - graudaugi, milti - ieteicams nedaudz kratīt glāzē, lai izvairītos no gaisa spraugas veidošanās.
• Ja glāzē būs viegli ieliet ūdeni, tad atlikušos šķidrumus stingri ielej gar mērīšanas ierīces sienu, nedaudz to noliecot, lai izvairītos no putu veidošanās, vai negaidiet, kamēr nogulsnes nogulsnējas stikla apakšā.
• Ja produktus pēc tam pakļauj papildu sijāšanai vai šķirošanai, to daudzums mainīsies, tāpēc pēc aprakstītajām procedūrām ieteicams izmantot mērglāzi.
• Visi mērījumi, pat ar minimālo tilpumu 30, 50 vai 100 ml, jāveic tikai uz līdzenas virsmas. Aizliegts strādāt ar nojumi, jo aprēķini būs kļūdaini.
• Ja vēlaties izmērīt sastāvdaļu, piemēram, sviestu, to vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos. Tas ir paredzēts, lai novērstu gaisa kabatu veidošanos.
• Tā kā ēdienu gatavošanas laikā var būt nepieciešams izmērīt vairākus produktus, ieskaitot beztaras un šķidrumu, vispirms ir jālej glāzē sausas sastāvdaļas, lai izvairītos no to nevienmērīga sadalījuma pa mitrām sienām.
• Vieglāk ir pieņemt darbā un pielāgot lielāku tilpumu, parasti lielapjoma produktu gadījumā papildu slaidu vienkārši noņem ar nazi.
• Jebkurā gadījumā, neatkarīgi no tā, vai tas ir mērījums ar speciālu mērierīci ar skalu vai parastu slīpētu stiklu, tilpumu noteikšanas precizitātei ir nepieciešams normāls mitrums telpā. Jo augstāks tas ir, jo lielāks būs darba sastāvdaļu daudzums.
• Mazās porcijas būs vieglāk izmērīt mazākās mērīšanas ierīcēs.

Ievērojot iepriekš aprakstītos noteikumus, būs iespējams sasniegt visprecīzāko rezultātu, nosakot gandrīz jebkura produkta apjomus.

Lielākā daļa mērtrauku ir izgatavoti, ņemot vērā to izmantošanu kā virtuves piederumus, tāpēc ražotājs iesaka šādu trauku mazgāšanu, kopšanu un turpmāku glabāšanu veikt ar pārējiem darbinātajiem traukiem.

Mazgāšanas veids un sadzīves ķimikāliju lietošana tieši būs atkarīga no izejvielu veida, no kuras tiek izgatavots stikls. Parasti gandrīz visus materiālus manuāli apstrādā karstā ūdenī, izmantojot šķidru ķīmiju bez abrazīvām daļiņām.

Skatiet šo video, lai iegūtu papildinformāciju par krūzes mērīšanu.