Viss par zvaigžņu konditorejas uzgali

Konditorejas kūkas dažreiz ir īsts mākslas darbs, kuru, šķiet, ir ļoti grūti atkārtot. Tomēr šis viedoklis ir kļūdains. Pareizi izmantojot sprauslas, jūs sākotnēji varat dekorēt kūku ar dažādiem modeļiem.

Zvaigžņu sprausla ir viena no pamata un obligāta katram konditorei. Ar to viegli tiek galā gan mājsaimniece, kura mīl palutināt ģimenes locekļus ar desertiem, gan profesionālis, kurš pelna naudu no cepšanas.

Viņi izskatās gandrīz vienādi, atšķirība ir tikai zobu virzienā.

• Atvērta zvaigzne. Šāda veida sprauslas palīdz veidot maģiskus simbolus uz pīrāgiem. Atvērtai zvaigznei ir vairāki diametri. Lieli tiek izmantoti, lai veidotu krēmīgu mākoni cupcakes augšpusē, mazie tiek izmantoti, lai rotā cepumus, pagatavotu mājās gatavotus zefīrus vai bezē. Ar mazāka diametra sprauslu palīdzību jūs varat izgatavot cupcakes ar oriģināliem ziediem, tos sauc par sastatnēm.

• Slēgta zvaigzne. Atšķirība starp šo tipu un iepriekšējo ir tāda, ka zobi ir pagriezti uz iekšu, un, ja paskatās uz sprauslu no augšas, iegūtais caurums patiešām izskatīsies kā zvaigznīte. Šis dizains nodrošina dziļākas un redzamākas krēma rievas. Slēgtā zvaigzne tiek uzskatīta par vispopulārāko konditorejas sprauslu, īpaši tiem, kas bieži gatavo cupcakes. Līdzīgi atvērtai šai zvaigznei ir arī dažādi diametri.

Konditorejas sprauslu izmantošana ir pavisam vienkārša. Jums tas jāievieto konditorejas maisiņā, jāaizpilda interjers ar krējumu vai krējumu, un tad jums vienkārši jāieslēdz iztēle un jāizveido sava sapņu kūka ar skaistu rakstu.

Pēc tam zvaigzne ir jāizžāvē un rūpīgi jānoslauka, lai nerastos ūdens pilieni, it īpaši metāla modeļos, jo tas var izraisīt koroziju.

Daudzi uzskata, ka kūku dekorēšana ar ziediem ir iespējama tikai ar īpašām sprauslām ziedlapiņām. Ar slēgtas zvaigznes palīdzību jūs varat arī izveidot skaistas dažādu krāsu kombinācijas, kas vizuāli rada liela pumpura vai daudzu mazu efektu.

• Šajā gadījumā dzeltenas un violetas, violets un rudzupuķu zilas krāsas ziedi ir izgatavoti no krējuma ar šo sprauslu.

• Zvaigzne palīdzēs radīt pūkainu struktūru, it īpaši, ja kūka ir dzīvnieka formā. Lācīša kažokādas ir izgatavotas no daudzām punktveida zvaigznēm, to unikālā forma rada dzīvnieka matu imitāciju. Ideju var izmantot, lai dekorētu kūkas kaķēna, suņa, lauvas un citu dzīvnieku formā.

• Mini rozetes, kas izveidotas no glazūras, izmantojot atvērtu zvaigzni. Kad ziedi sacietē, viņi var izrotāt cupcake vai kūku. Daudzi konditori šādas rozes lielos daudzumos veido rezervē: viņi izmanto nepieciešamās, bet pārējās ievieto saldētavā. Ja nepieciešams, gatavos ziedus novieto uz kūkas un priecē klientu.

• Lai izveidotu tik jautru, spilgtu un varavīksnes kūku, jums bija nepieciešams dažādu krāsu krēms un slēgta zvaigzne. Krēms skaistos viļņos gulstas uz kūkas, dekorēts no apakšas uz augšu. Līdzīgu modeli var izveidot vienkrāsainā stilā, papildus dekorējot ar rozēm.

• Grūti noticēt, taču visas robežas, monogrammas un ziedi, kas klasiskā stilā iet gar kūkas augšējo malu, ir izgatavoti tikai ar vienu sprauslu. Pārmaiņus mainot spēcīgu un vāju spiedienu, paaugstinot vai nolaižot konditorejas maisiņu, jūs varat izveidot skaistus ķemmītes gan pamatnē, gan augšpusē. Ziedi veidojas ar apļveida kustībām. Šim deserts ir elegants izskats, un, neskatoties uz gaišajiem toņiem, tas izskatās ļoti spilgts.

• Šeit parādītas cupcakes, kas dekorētas ar daudzkrāsainu sviesta krēmu. Zvaigznes ir vērstas dažādos virzienos, un tām ir skaidras vagas. Lielisks variants bērnu svētkiem. Vidū skaista ziedu iespēja, ko veido atvērts izskats, ir optimāla vecmeitu ballītēm un sieviešu saietiem. Labajā pusē ir cupcake ar krējuma augšdaļu, dekorēta ar slēgtu sprauslu. Izrādījās interesanta cepure. Šī opcija ir piemērota jebkurai brīvdienai.

Uzziniet, kā izmantot zvaigžņu konditorejas uzgali.