Saldējuma pelējuma rekomendācijas

Daudzas mājsaimnieces dod priekšroku saldējuma pagatavošanai pašas. Izrādās, produkts, kas pēc garšas nav zemāks par nopirktajiem konkurentiem, turklāt tas ir nekaitīgs deserts, jo par mājas gatavotu ēdienu nav šaubu, jo tajā nav kaitīgu piedevu, garšu un ķīmisku garšas pastiprinātāju. Lai atvieglotu saldējuma pagatavošanas darbu, saimniece nevar iztikt bez īpašas silikona veidnes, kas ļauj saldēt desertu pareizajā formā.

Silikona izstrādājuma būtība ir saglabāt saldējuma formu. Saldējuma pagatavošanā pagatavoto augļu saturu vajadzētu ielej pannā, ievietot nūjas un vairākas stundas ievietot saldētavā. Parasti maisījums šīs procedūras pagatavošanai ir šķidrs.

Silikons ir elastīgs, un, ja tas ir kvalitatīvs produkts, saldējumu var viegli noņemt no veidnes. Lielākā daļa augstas kvalitātes modeļu iztur galējās temperatūras no -60 līdz +230 grādiem, kas nozīmē, ka tos var izmantot ne tikai saldējumam, bet arī cepšanai. Turklāt daudzi ražotāji jau iepriekš piedāvā paketes, kurās jau ir saldējuma nūjas, un pircējam par tām atsevišķi nav jāmaksā papildus.

Atšķirībā no metāla izstrādājumiem, silikona virtuves trauki ir inerts materiāls un nereaģē ar pārtikas produktiem. Pat ja veidlapas tiek izmantotas cepeškrāsnī, nav nepieciešams tās ieeļļot ar eļļu.

Saldēšanai paredzētie silikona izstrādājumi var būt dažādos veidos. Tātad, popsicle vai augļu ledus ir visvieglāk pagatavot klasiskā traukā, kas sastāv no vairākām šūnām. Parasti mājsaimnieces dod priekšroku izvēlēties šo tradicionālo iespēju gatavot mājās gatavotu desertu, kas izskatās kā trauku komplekts ar vākiem. Ērtības labad vāki ir aprīkoti ar turētājiem. Šī ir ērta forma, kas neaizņem daudz vietas un ļauj gatavot vairākas porcijas vienlaikus.

Ir populāri bērnu veidnes. Tās var būt pasaku varoņu vai dzīvnieku formas. Šie ir videi draudzīgi trauki, pilnīgi droši pat bērna ķermenim. Parasti izskatās kā konteiners ar vairākām nūjām. Bērniem patīk eksperimentēt ar šo produktu, viņi paši izdomā mājās gatavotas receptes un ar nepacietību gaida no rīta, kad vakarā saldētavā varēs izmēģināt saldējumu.

Bieži izmanto virtuvē saldējuma pagatavošanai produkti konusa formā. Parasti mājsaimnieces dod priekšroku vafeļu konusa pagatavošanai šajā traukā, taču šo recepti var veikt tikai pieredzējuši pašmāju konditoreji. Šajā formā jūs varat iegūt tradicionālu mājās gatavotu saldējumu, kas izgatavots no sulas, augļiem un želatīna.

Un arī veikali piedāvā krūzes formas. Šajā gadījumā atkal saimnieces fantāzija var būt bezgalīga. To var izmantot atkārtoti, viegli tīrīt, un, noņemot saldētu saturu, ieteicams pāris minūtes izspiest tā dibenu, lai deserts viegli izkļūtu no formas.

Spriežot pēc klientu atsauksmēm, ir trīs populārākie silikona saldējuma veidņu ražotāji.

Lietotāji atzīmē, ka šie produkti ir viegli lietojami, kompakti un labi atmazgāti. Visu kalpošanas laiku virsma nav tumša. Saldējumu viegli noņem, nelīp pie sienām, porcija ir glīta, miniatūra, šāds delikāts saldējums šķiet viegls, gaisīgs, mutes dzirdinošs. Nūjas viegli notur desertā.

Pircēji pirms katras lietošanas reizes ieskalo veidnes un labi izžāvē, jo materiāls var absorbēt smakas. Turklāt sienām var pielipt nelieli gruži. Starp plusiņiem tiek atzīmēta izmantošanas iespēja gatavojot cepšanu.

Šo amerikāņu zīmola formu visbiežāk pērk jaunie vecāki. Bērniem šis ēdiens patīk, jo ražotājs piedāvā veidnes kaķu, zaķu, varžu un citu dzīvnieku formā - tikai 8 variantus. Tiek atzīmēts formas kompakums, pārsteidzošais dizains, kas ir ļoti pievilcīgs bērniem, kā arī spēja izvēlēties formu. Šodien bērns var pagatavot kivi varde, bet rīt banāna zaķis.

Šis itāļu produkts saņem ļoti augstas atzīmes. Tiek svinēta produkta izturība tā spēja izmantot krāsnī. Saldējums nelīp pie sienām un to var noņemt bez problēmām. Turklāt šīs formas izmanto ne tikai ēdiena gatavošanā mājās, bet arī profesionālās ēdināšanas uzņēmumos. Silikomart silikona veidnes bieži iegādājas kafejnīcu un bērnu kafejnīcu īpašnieki. Tāpēc komplektos vienlaikus ir daudz šūnu un nūju.

Starp plusiņiem - produktu pieejamība, jo preces var iegādāties tiešsaistes veikalos. Galvenā un vienīgā negatīvā, pēc lietotāju domām, ir ļoti augstā produkta cena.

Silikona veidnes no Ķīnas saņem daudz atsauksmes. Parasti krievu mājsaimnieces tos pasūta ķīniešu vietnēs vai pērk budžeta ekonomiskās nodaļas. Šie izstrādājumi nesaņem augstas atzīmes.Pēc klientu domām, neatkarīgi no tā, ko jūs iesaldējat, gaismā var iegūt tikai pusi no saldējuma. Dažreiz tiek noņemta tikai viena nūja. Pat populāras ieguves metodes, piemēram, silta ūdens lietošana, nevar labot situāciju.

Silikona veidņu darbība nav grūta. Saldējuma pagatavošana sastāv no vairākiem posmiem.

1. Apvienojiet visas saldējumam sagatavotās sastāvdaļas. Ja nepieciešams, izmantojiet blenderi.
2. Ielejiet maisījumu silikona veidnē līdz norādītajam līmenim, ievietojiet nūjas.
3. Ielieciet veidnes saldētavā 8 stundas. Saldējumu ieteicams iesaldēt vakarā, tad no rīta jūs jau varat baudīt desertu.
4. Izvelciet veidnes no saldētavas un viegli nūju noņemiet, izmantojot nūju, viegli ar pirkstiem nospiežot apakšdaļu, it kā izspiežot briketi.
5. Ja maisījums ir sasalis un neizkļūst no traukiem, turiet to ne vairāk kā minūti zem karsta ūdens.

Gatavojot mājās gatavotu saldējumu, izmantojot silikona veidni, izmantojiet vēl dažus ekspertu ieteikumus.

• Nebaidieties eksperimentēt ar receptēm, iesaldējiet iecienītos kārumus. Tas var būt sulas, jogurta, biezpiena, augļu, ogu, skābo krējumu, krējuma, riekstu, rozīņu, medus maisījums.
• Nav nepieciešams sasmalcināt visu maisījumu, pat veseli augļu segmenti ir diezgan piemēroti. Piemēram, saldējums izskatās ļoti estētiski patīkams, kurā, tāpat kā ledus gabaliņā, tiek sasaldēta svaigas kivi šķēle.
• Popsicle pagatavošanai vajadzētu pagatavot šokolādes un sviesta glazūru. Veidlapas ar saldētu saturu mēs izņemam no saldētavas, noņem saldējumu, iemērc to siltā apledojumā, liek uz cepamā papīra un nosūta atpakaļ saldētavā, līdz šokolāde ir sasalusi.
• Gatavojot augļu ledu, pietiek ar to, ka uz rokas ir iecienītākās sulas un silikona formas. Ielejiet sulu šūnās un nosūtiet uz saldētavu. Kad šķidrums nedaudz sacietē, ievietojiet nūjas un nosūtiet tās atpakaļ saldētavā, līdz tās pilnīgi sacietē.
• Ja saimniecei vēl nav izdevies iegūt silikona veidni, tad pirmajiem eksperimentiem ar saldējumu ir piemērota glāze jogurta. Zizli var izmantot iegādātā popsicle.

Pārskats par saldējuma veidlapām, skatiet iesniegto video.