Kā ar savām rokām pagatavot cupcake veidnes?

Gandrīz katras mājsaimnieces virtuvē jūs varat redzēt lielu skaitu dažādu gatavošanas ierīču. Starp tiem jūs varat atrast cepšanas traukus. Šodien mēs runāsim par to, kā padarīt mājās gatavotas smalkmaizīšu kārbas.

Cupcake cepšanas traukus var izgatavot no dažādiem materiāliem. Visbiežāk tam tiek izmantotas celulozes bāzes. Visizplatītākās iespējas ir apstrādāts pārtikas papīrs, pergamenta pārtikas papīrs.

Visi materiāli, ko izmanto veidņu ražošanai, jāpakļauj īpašai attieksmei. Tas padarīs tos izturīgus pret mitrumu un pēc iespējas izturīgākus.

Arī pēc šādas procedūras viņš ēdiena gatavošanas laikā varēs absorbēt visu lieko tauku daudzumu.

Pārtikas papīrs ar silikona pārklājumu tiek uzskatīts par lielisku iespēju smalkmaizīšu pagatavošanai. No tā jūs varat viegli izgatavot dažādu izmēru un formas traukus.

Daudzas mājsaimnieces mēģina veikalu maizes traukus aizstāt ar mājās gatavotiem. Mūsdienās ir daudz smalkmaizīšu veidņu, kuras var pagatavot mājās:

• smalkmaizītes cepamā papīra veidnes;
• folijas trauki;
• veidne cupcakes ar caurumu;
• tulpes forma;
• silikona trauki;
• trauki, kas izgatavoti no silikona hermētiķa.

• Vispirms jums ir jāsagatavo neliela metāla vai stikla burka. Diametrs, tas būtu jāatbilst nākotnes pelējuma apakšā. Pēc tam uz pergamenta ar zīmuli un lineālu jums jāzīmē vairākas svītras. Viņu platumam jābūt apmēram 10-13 centimetriem.
• Visā svītru garumā izveidojiet mazus serifus. Tad no pergamenta tiek sagriezti kvadrāti pa līnijām. Pēc tam zīmuli maigi izdzēš ar dzēšgumiju.
• Izgrieztais kvadrāts jānovieto virs burkas centrā. Materiāls ir cieši piespiests pamatnei, noliecot tā malas uz leju. Tā dariet ar katru izgriezto pergamenta gabalu.
• Katru pelējumu ieteicams iemērc nelielā eļļas daudzumā. Pēc tam tos izklāj cepšanas traukā. Viņos ielej gatavu mīklu un visu nosūta cepeškrāsnī.

• Vispirms jums ir jāsagatavo vairākas vienreizējās lietošanas tases. No viena no tiem ir nepieciešams sagriezt dibenu līdz vajadzīgajam dziļumam. Tajā pašā laikā no folijas ir nepieciešams izgriezt taisnstūra formas gabalu. To vajag salocīt uz pusēm.
• Iegūtais folijas kvadrāts tiek rūpīgi novietots uz stikla dibena, kura apakšdaļa nebija sagriezta. Materiāls ir cieši jāpiespiež pie objekta, noliecot tā malas uz leju.
• Iepriekš sagriezta cita stikla apakšdaļa tiek novietota uz folijas augšdaļas. Neizņemot to, jums ir jānogriež atlikušās malas. Bet jums jāatstāj apmēram 1-2 centimetri.
• Ja jūs izmantojāt stikla kausu, tad labāk ir ņemt stingru elastīgo joslu kā ierobežotāju. Veidņu malas veido no pārējās folijas. Noslēgumā, ja vēlaties, veidlapas var dekorēt ar dekoratīvu papīru.

• Šī opcija ir piemērota viena liela deserta pagatavošanai. To var izgatavot no folijas. No šī materiāla tiek izgriezts liels taisnstūris. Gabals tiek dubultots, veidojot divpusēju kvadrātu.
• Foliju novieto uz mazāka izmēra apaļas vai kvadrātveida virsmas. Materiāla malas ir viegli noliektas un no tām veido blīvas nākotnes formas sienas.
• Pa vidu ir izgriezts mazs apaļš caurums. Materiāls ap to tiek pakāpeniski iesaiņots, veidojot sienas.

Šī opcija ir lieliski piemērota mazu cupcakes cepšanai.

• Vispirms no pergamenta tiek izgrieztas mazas kvadrātveida formas sekcijas. Viņu malai vajadzētu būt aptuveni vienādai ar nākamo veidņu augstumu, reizinātu ar divām (plus trauku diametrs).
• Katrs kvadrāts vispirms tiek pievienots no augšas, un pēc tam no apakšas. Tādējādi materiālam jābūt salocītam četrās vienādās daļās. Uz katras saņemtās salocīšanas līnijas ar zīmuli ir nepieciešams atzīmēt serifus ar attālumu, kas atbildīs katras formas rādiusam. Tas jāmēra no papīra centra punkta.
• Lai padarītu darbu ātrāku un vieglāku, jūs varat ievietot stiklu pergamenta loksnes vidū. Pēc tam ar zīmuli izveidojiet četrus serifus tā malās.
• Lai loksnei piešķirtu vēlamo formu, ar zīmuli ir jāizvelk dažas papildu līnijas. Lai to izdarītu, tam jābūt saliektam virzienā no stikla dibena marķētā punkta līdz loksnes malai 25-30 grādu leņķī. Tas vispirms jādara centrālo svītru vienā pusē.
• Pēc tam pergamenta loksne tiek apgriezta otrā pusē, un no centrālajām sloksnēm tiek izgatavota tā pati kroka. Tagad jūs varat veidot veidnes, labi saliekot vietas, kur līnijas ir marķētas ar zīmuli. Pēc tam tos var izdzēst ar dzēšgumiju.
• Pirmkārt, pergamenta loksne ir salocīta vienā pusē. Tad saskaņā ar otro līkumu materiāls tiek salocīts pretējā virzienā. Galu galā jums vajadzētu iegūt rombu.
• Pārējās trīs lapas līnijas ir saliektas vienādi. Tas palīdzēs no materiāla beidzot izveidot tulpes formu.

Visbiežāk šādu formu ražošanai mājās viņi izmanto īpašu saliktu materiālu.

Šāda bāze būs līdzīga gumijai, to var izmantot parastā silikona materiāla vietā.

• Vispirms jums jāsagatavo plastmasas trauks. Tam vajadzētu būt bez plaisām un bez skrambām. Tā iekšpusē ir no ģipša vai plastmasas izgatavots priekšmets. No tā tiks veidota nākotnes forma.
• Tad jums jāņem smiltis vai sausais maisījums. Tos ielej plastmasas traukā.Tajā pašā laikā rūpīgi apstrādājiet priekšmetu ar augu eļļu vai ziepjūdeni.
• Prece traukā ir jāaizpilda ar sagatavotu silikona masu. Pēc tam trauku noslēdz ar vāku. Šajā formā visi atstāj uz 15 minūtēm.
• Pēc laika konteiners tiek atvērts un uzmanīgi izjaukts. Pēc dažām minūtēm silikona maisījumam vairs nevajadzētu pielipt pie rokām. Formu sagriež kopā ar pārrakstīšanas nazi.

Šajā gadījumā jūs varat izmantot jebkuru silikona hermētiķi.

Tas tiek izspiests atsevišķā plāksnē. Ar to jums jāsajauc nedaudz kartupeļu cietes. Iegūto masu rūpīgi mīca.

Preparāts iepriekš jāieeļļo ar augu eļļu vai vienkāršu roku krēmu. Gatavo silikona maisījumu ievieto tajā un atstāj šādā formā līdz nākamajai dienai. Dienas laikā masa var pilnībā sacietēt, un formu var noņemt.

Dažu stundu laikā maisījumam vajadzētu pilnībā sacietēt. Pēc tam sagatavi noņem. Beigās iegūto formu var vēl dekorēt ar dekoratīvu papīru.

Izvēloties pareizo materiālu veidnes izgatavošanai, ņemiet vērā dažas īpašības pats. Atcerieties, ka silikona trauki neļaus jums pagatavot desertus ar garozu. Bet tajā pašā laikā tieši no šādas veidnes ir visvieglāk iegūt gatavo ēdienu. Pietiks, ja produkts nedaudz saliekts, lai cupcakes būtu uz šķīvja.

Atcerieties arī to Silikonam ir labas nelipšanas īpašības. Jūs varat vienkārši izmantot sīkfailu pirms cepšanas ieziest. To var izmantot visu veidu krāsnīm (gāzes, elektriskās, indukcijas).

Turklāt šāds materiāls nelīp pie mīklas un viegli absorbē visu lieko tauku daudzumu. Šīs veidnes estētiski izskatās uz cupcakes.

Ja vēlaties, lai sagataves ātrāk sacietētu, jums tam vajadzētu izmantot liela diametra pannu ar plakanu vāku. Ja nē, varat paņemt metāla paliktni.

Ielejiet ūdeni katlā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad nākamās veidnes jāizkārto uz karsta vāka vai paplātes. Pergamenta papīra malas gandrīz nekavējoties kļūs sausas.

Gatavojot šādus piederumus, atcerieties to katra produkta augstumam vajadzētu būt nedaudz lielākam, jo ​​gatavošanas laikā mīkla celsies. Ir nepieciešams pareizi aprēķināt sagataves diametru. Šim nolūkam varat izmantot apaļu kausu.

Skatiet zemāk, kā izgatavot folijas smalkmaizīšu veidnes.