Fench prese: kas tas ir un kā to izmantot?

Jebkuras mājsaimnieces virtuvē vienmēr ir daudz ierīču, kas var atvieglot ēdienu un dzērienu pagatavošanas darbu, kā arī kļūt par iekšējo rotājumu. Arī franču presi, kas mūsdienās ir populāra virtuves iekārta, var attiecināt uz šāda veida izstrādājumiem, jo ​​tā ir kompakta un ērta, un pats galvenais - praktiski jebkurš ģimenes loceklis tiks galā ar to, šeit nav vajadzīgas īpašas prasmes.

Franču prese ir paredzēta karstu dzērienu pagatavošanai: tējai vai kafijai. Uzreiz jāpiebilst, ka mūsu valstī šī virtuves iekārta lielākoties darbojas kā tējas tējkanna, savukārt Amerikas Savienotajās Valstīs, kā arī Eiropā kafijas pagatavošanai priekšroku dod franču presei. Tomēr nevar sacīt, ka kafija, kas pagatavota tik neparastā veidā, atšķirsies no stiprā dzēriena, kas tika pagatavots speciāli šim nolūkam izveidotā kafijas automātā vai Turk.

Dzēriena pagatavošanas apraksts, izmantojot franču presi, ir diezgan vienkāršs. Tātad, vispirms jums ir jāizlej tēja (jūs varat izmantot loksnes, granulas utt.) Vai malta kafija tējkannas stikla kolbā. Pēc tam sausā viela jālej ar karstu vārītu ūdeni.

Nekavējoties sāciet lietot dzērienu nav tā vērts. Vispirms jāgaida 5 minūtes, līdz dzēriens tiek pagatavots un ūdens piepildīts ar garšu, un pēc tam ar virzuļa palīdzību jums jāizspiež nevēlamās nogulsnes. Lai to izdarītu, jums smagi jāpiespiež virzulis - tas nokrīt uz leju, un nogulumi (kafijas granulas vai tējas lapas) tiks sabradāti kolbas apakšā.

Vispārīgi runājot, franču prese ir sava veida tējkanna visu veidu dzērienu pagatavošanai. Tās dizains sastāv no vairākiem neatņemamiem elementiem:

• stikla kolbas;
• filtrs;
• virzulis (īpašs virzulis, kas nepieciešams vērpšanai, tas ir aprīkots ar maza izmēra rokturi, kas atvieglo tā darbību).

Ja izpētīsit šīs ierīces ierīci sīkāk, jūs varat atrast, ka neatkarīgi no konkrētā ierīces modeļa Francijas presei ir dažas universālas īpašības, kas paliek nemainīgas. Tātad, piemēram, stikla kolba, kas ir galvenā virtuves ierīces ietilpība, nevar mainīties diametrā, bet tā var būt dažāda. Tādējādi var atzīmēt, ka jo augstāka tējkanna, jo ietilpīgāka tā ir (un otrādi).

Galveno stikla trauku parasti ievieto īpašā gadījumā. Korpuss var būt izgatavots no dažādiem materiāliem (piemēram, metāla vai plastmasas). Tējkannai ir arī vāks, kas nodrošina ātrāku tējas vai kafijas pagatavošanu. Šim vākam ir piestiprināts virzulis, kas pārvietojas vertikāli un darbojas kā prese vērpšanai.

Šī virzuļa (kas būtībā ir parasts virzulis) apakšā ir acs, kas darbojas kā filtrs, maza izmēra elements, kas izgatavots no tērauda, ​​kā arī atspere, kas ir pieskrūvēta.

Dzērienu pagatavošanai izmanto franču presi: pirmkārt, tēju un kafiju. Lai pagatavotu kafiju šajā mašīnā, jāievēro noteikta darbību secība:

• vāriet ūdeni;
• ielejiet kafiju franču preses kolbā;
• ielej kafiju ar verdošu ūdeni;
• pagaidiet kādu laiku;
• lēnām nolaidiet virzuli līdz apakšai;
• lej dzērienu krūzēs.

Tējas pagatavošanas mehānisms ar šo ierīci ir līdzīgs.

Neskatoties uz to, ka virtuves iekārta ir diezgan populāra plaša patērētāju loka vidū, franču prese netiek uzskatīta par ideālu ierīci karstu dzērienu pagatavošanai. Tam ir gan pozitīvas, gan negatīvas īpašības. Sīkāk apsveriet franču preses plusus un mīnusus. Sākumā jāatzīmē, ka priekšrocību skaits ievērojami pārsniedz negatīvo pušu skaitu. Bieži vien lietotāji izceļ šādas pozitīvas šāda veida virtuves ierīču īpašības:

• saprātīgu cenu - visdažādāko sociālo grupu pārstāvji ar atšķirīgu ienākumu līmeni var iegādāties franču presi;
• aprūpes un uzturēšanas vienkāršība - Šī īpašība ir īpaši svarīga mājsaimniecēm;
• dzērienā nav nogulsnes - šī franču preses īpašība ir saistīta ar metāla filtra klātbūtni, kas efektīvi tiek galā ar savu uzdevumu;
• kompaktums - ierīce derēs pat vismazākajā virtuvē, neaizņems daudz vietas un to netraucēs;
• dzērienu mainīgums - Jūs varat ne tikai pagatavot tēju un kafiju ar ierīci, bet arī pielāgot dzēriena stipruma līmeni atbilstoši jūsu vēlmēm.

Tomēr, neskatoties uz pozitīvajām īpašībām, šai ierīcei ir arī negatīvas īpašības. Tie ietver:

• trausls materiāls - stiklu ir diezgan viegli salauzt, saskrāpēt vai sabojāt, tāpēc ierīcei nepieciešama rūpīga attieksme;
• mehāniskais darbības princips: dzēriena pagatavošanas process notiek ar cilvēku pūlēm, nevis automātiski;
• franču presei nav ūdens sildīšanas funkcijas, tāpēc dzēriena pagatavošanai būs vajadzīgas papildu sadzīves ierīces, un tas nevarēs pagatavoto dzērienu uzturēt siltu.

Atkarībā no lietas izgatavošanas materiāla ir vairākas franču preses šķirnes:

• stikls;
• metāls;
• keramikas;
• plastmasa;
• no nerūsējošā tērauda.

Tomēr atšķirības var būt ne tikai ražošanas materiālā, bet arī ierīcē. Tātad, piemēram, dažām ierīcēm var būt spēcīgas dubultās sienas.

Šodien tirgū ir milzīgs franču preses klāsts. Tāpēc ir diezgan grūti orientēties tik plašā ierīču klāstā. Mūsu vērtējums palīdzēs jums izvēlēties vispiemērotāko modeli.

Dānijas zīmols Bodum piedāvā klientiem plašu dažādu krāsu un tilpumu ierīču klāstu. Ierīces darbojas ērti un ir izturīgas.

Bialetti franču preses ir augstas kvalitātes un plaši pazīstamas patērētāju vidū. Viena no galvenajām ierīces priekšrocībām ir izturīgu un uzticamu rokturu pieejamība.

Šis zīmols ražo plašu daudzveidīgu trauku un virtuves piederumu klāstu. Viņš ir pazīstams arī ar augstas kvalitātes franču preses ražošanu. Japāņu tējas un kafijas pagatavošanas iespējas ir pievilcīgas un mūsdienīgas.

Neskatoties uz to, ka šis zīmols ir ķīniešu valoda, tam ir diezgan laba reputācija. Šī ražotāja franču preses ir ne tikai funkcionālas un praktiskas, bet arī pievilcīgas no estētiskā viedokļa.

Šī uzņēmuma galvenā priekšrocība ir pieņemama cena.

Šis zīmols ir izpelnījies mīlestību un atzinību ne tikai kafijas un tējas cienītāju vidū, bet arī starp pasaules klases pavāriem, kuri savos restorānos izmanto Röndell ierīces.

Gatavojot dzērienu ierīcē no Vitesse, jūs varat patiesi atklāt stiprās kafijas izsmalcināto garšu vai patīkamo zāļu tējas aromātu.

Izvēlēties augstas kvalitātes franču presi, kas pilnībā veiks savas funkcijas, kā arī kalpos jums diezgan ilgu laiku, ir diezgan grūti. Tāpēc, pērkot ierīci, jums jāpievērš īpaša uzmanība dažiem punktiem.

• Pirmkārt, eksperti iesaka iegādāties franču presi tikai no tiem zīmoliem, kuriem jau ir izdevies pierādīt savu produktu kvalitāti un kuriem ir laba reputācija. Mēs par viņiem runājām iepriekš.
• Ir svarīgi pievērst uzmanību kolbas stiprināšanas drošībai ierīces iekšpusē. Ja tas sabremzē vai pietiekami stingri netur, tad jums vajadzētu atteikties pirkt šādu ierīci.
• Analizē kolbas izskatu. Tas jāveido diezgan kvalitatīvs. Novērtējiet stikla stāvokli: tam nevajadzētu būt skrambām, šķembām vai citiem bojājumiem.
• Pārbaudiet, vai acs, kas darbojas kā filtrs, cieši pieguļ spuldzei. Tam vajadzētu pārvietoties maigi un vienmērīgi, bez saraustījumiem.

Lai izbaudītu gardu dzērienu, kuru pats sagatavojāt ar franču preses palīdzību, ierīces darbības laikā jāievēro vairāki vienkārši noteikumi.

• Kafijas pagatavošanai izmantojiet tikai rupjus graudus. Fakts ir tāds, ka franču preses filtrs nespēs turēt pārāk smalki samaltu kafiju. Tādējādi jūsu dzēriens nebūs tīrs un vienveidīgs, bet tam būs nogulsnes.
• Jums vajadzētu pagatavot tik daudz kafijas, cik vienlaicīgi varat dzert.Ja dzēriens ilgi stāvēs franču presē un ilgi brūvē, tad tas kļūs rūgts un nepatīkams pēc garšas.
• Neuzņemieties pārāk centīgi, izmantojot virzuli - neizspiediet visu šķidrumu līdz pēdējam pilienam.
• Lai rūpīgi mazgātu ierīci, tā ir jāizjauc, bet pēc mazgāšanas - pareizi jāsamontē. Tējkannu var mazgāt gan manuāli, gan trauku mazgājamajā mašīnā (tomēr tas atsevišķi jānorāda lietošanas un montāžas instrukcijās).
• Kā minēts iepriekš, franču presi var izmantot gan tējas pagatavošanai, gan kafijas pagatavošanai. Tomēr, ja plānojat sagatavot dažādus dzērienus, tad šim nolūkam labāk ir izmantot dažādas ierīces. Pretējā gadījumā var parādīties nepatīkama pēcgarša un smarža no cita dzēriena.

Tādējādi mēs esam izpētījuši visas šādas populāras ierīces, kas paredzētas karstu dzērienu pagatavošanai, piemēram, franču prese, īpašības, priekšrocības un trūkumus. Mūsdienās šādu vienību var atrast gandrīz katrā virtuvē. Tas ir ļoti populārs gan jaunākās, gan arī nobriedušākās paaudzes vidū. Tas ļauj ātri un viegli pagatavot gardu dzērienu sev, mājsaimniecībām un viesiem.

Nākamajā videoklipā varat uzzināt, kā pagatavot kafiju, izmantojot franču presi.